Er zijn heel veel messenger-apps beschikbaar, zowel voor je mobiel als voor je computer. Welke zet je nu het beste in voor welk doel en wat is het unieke aan elke dienst? In dit artikel zetten we alle opties op een rij, zodat je kunt bepalen welke messenger het meest geschikt is voor jou.

Tip 01: Facebook Messenger

Iedereen kent Facebook: het sociale medium heeft miljoenen gebruikers over de hele wereld. Deel van Facebook is Messenger, een dienst om berichten naar andere Facebook-gebruikers te sturen. Maar wist je dat je Facebook Messenger ook los van Facebook kunt gebruiken? Zelfs als je je Facebook-profiel deactiveert, kun je gebruik blijven maken van Facebook Messenger. De app is ook los verkrijgbaar in de app-stores zodat je niet afgeleid wordt door mensen die berichten op je tijdlijn zetten. Je kunt vanuit de app groepsgesprekken starten en zelfs contactpersonen bellen of videobellen. Je kunt foto’s en video’s delen en als je op het vierkantje met de drie stipjes tikt, verzend je je actuele locatie naar een contactpersoon of laat je een audioboodschap achter. Facebook Messenger is ook in je browser te raadplegen via www.messenger.com. Je vindt hier dezelfde functies als in de mobiele versie en je kunt gemakkelijk het profiel van één van je contacten bekijken. Per contactpersoon is het mogelijk om de kleur van de tekstballonnetjes te wijzigen; ook het standaard Facebook-duimpje kun je veranderen. Deze aanpassingen worden meteen naar je andere apparaten gestuurd.

©PXimport

Tip 02: WhatsApp

©CIDimport

WhatsApp blijft een van de populairste messenger-apps, zelfs na de overname door Facebook vorig jaar. Sinds dit jaar worden gesprekken tussen jou en je contactpersoon standaard versleuteld. Dit betekent dat je gesprekken niet zomaar zijn te onderscheppen. Het is handig om af en toe een reservekopie van je chats te maken. Dit doe je door bij Instellingen op Chats / Reservekopie te tikken en voor Maak nu reservekopie te kiezen. Wil je dat er automatisch reservekopieën worden gemaakt, dan kun je de optie Autom. reservekopie aanzetten. Om video’s op te slaan, moet je de optie Inclusief video’s ook activeren. Een bekende functie in WhatsApp is dat je kunt zien of je contactpersoon je berichtje heeft gelezen. Dit betekent omgekeerd dat een contactpersoon dit ook van jou kan zien. Wil je deze functie uitzetten, ga dan naar Instellingen / Account / Privacy en zet de optie Leesbewijzen uit. Je schakelt nu de functie uit voor jezelf, maar je kunt ook niet meer zien of iemand anders jouw bericht heeft gelezen. Het uitschakelen werkt alleen voor een-op-een chats; in groepsgesprekken staan de leesbewijzen altijd aan. WhatsApp kun je ook in je browserof zelfs als op zichzelf staand programma gebruiken, maar dan moet je wel je smartphone aan hebben staan. Ga hiernaartoe en scan de code met je smartphone. Deze functie is handig als je een langere tekst wilt typen en dit liever met je computer wilt doen dan met je smartphone.

Tip 03: Skype

Skype kennen we natuurlijk allemaal als een app voor videobellen, maar je kunt de dienst ook prima gebruiken voor normale messenger-functies. Als je eenmaal een contactpersoon hebt toegevoegd, kun je tekstberichten, foto’s en audioberichten versturen. Skype is voor alle platformen beschikbaar en zelfs voor je browser is er een aparte versie van de dienst. Deze versie heet Skype for Web en bereik je door naar https://web.skype.com te gaan. Als je de browser wilt gebruiken, moet je wel een invoegtoepassing installeren. Je browser zal dit aangeven zodra je iemand probeert te bellen. Als je Skype-tegoed hebt aangeschaft, kun je ook normale telefoonnummers bellen via je computer of de mobiele app. Klik op het telefoon-icoontje en vervolgens op Skype-tegoed toevoegen. Je kunt het tegoed betalen via je creditcard, PayPal of iDEAL. In een gesprek kun je je locatie naar een contactpersoon verzenden. Klik hiervoor je op het locatie-icoontje onderin.

©CIDimport

Tip 04: Snapchat

Het grote verschil ten opzichte van andere messenger-apps is dat alles in Snapchat tijdelijk is. Aanmelden kan met je mobiele nummer of via een e-mailadres; in het laatste geval tik je bij de aanmelding op Aanmelden met e-mailadres. Wil je dat Snapchat in je telefoonboek naar contacten zoekt, dan is het aan te raden om je met je telefoonnummer te registreren. Het originele idee van Snapchat is dat je foto’s of korte video’s (Snaps genaamd) die niet bewaard kunnen worden naar vrienden stuurt. Het leent zich dus goed voor het sturen van gekke foto’s of niet zo charmante selfies. Je bepaalt zelf hoe lang de ontvanger de foto of video kan bekijken, van één tot tien seconden. Maakt een ontvanger een schermafbeelding van je foto of video, dan krijg je hier een bericht van, al zijn er wel tips om dit te omzeilen. Tegenwoordig kun je ook zogenaamde Stories (verhalen) naar volgers versturen. Dit zijn eigenlijk Snaps die maximaal 24 uur op je account blijven staan. Snaps van jezelf kun je bovendien opslaan in de filmrol van je smartphone door op het download-icoontje te tikken. Gewone tekstberichten kun je ook versturen via Snapchat. Daarvoor veeg je naar rechts op een contactpersoon. Hier vind je bovendien icoontjes om je contactpersoon te bellen of te videobellen.

©CIDimport

Tip 05: Telegram

Sinds de overname van WhatsApp door Facebook zijn veel mensen op zoek naar een goed alternatief. Telegram heeft dezelfde functionaliteit als WhatsApp, maar is van Russische makelij met het hoofdkantoor in Berlijn. Alle servers staan in Europa, terwijl de servers van WhatsApp zich in Amerika bevinden. Een voordeel van Telegram is dat je in groepsgesprekken veel meer functies tot je beschikking hebt. Zo kun je personen in een groepsgesprek direct aanspreken door op @ te tikken en de naam van de persoon in te geven. Ook kun je hashtags gebruiken voor sleutelwoorden in een gesprek. Je kunt dan later makkelijker deze termen terugvinden als je hier naar zoekt. Een ander voordeel is dat de browserversie van Telegram een volwaardige app is, je hoeft je smartphone niet te koppelen met de web-versie. Als je op de web-versie inlogt, kun je hier gewoon verder typen aan een gesprek. De wijzigingen worden vervolgens ook in de smartphone-app zichtbaar. Voor zowel pc, Mac als Linux zijn zelfs aparte desktopversies beschikbaar. Deze download je hier. Je registreert je bij Telegram met je telefoonnummer; je kunt allerlei chatinstellingen wijzigen bij Instellingen / Chatinstellingen.

Tip 06: Viber

©CIDimport

Viber is in eerste instantie een dienst waarmee je kunt bellen en videobellen. Registreren doe je met je telefoonnummer en als iemand uit je adresboek ook bij Viber is geregistreerd, dan zie je dat als je op Contacten tikt en bovenin de optie Viber selecteert. Een Viber-gesprek maak je door op het paarse Viber-icoontje te tikken. Deze gesprekken zijn gratis. Als je op Alle tikt, kun je ook andere gebruikers bellen of videobellen. Je kunt de dienst ook gebruiken om een gesprek naar een normaal telefoonnummer te plegen. De prijzen variëren per land, maar een gesprek naar een nummer in de Verenigde Staten kost bijvoorbeeld twee cent per minuut, een gesprek naar een mobiele telefoon in China slechts 1,4 cent per minuut. Chatten kan ook: hiervoor tik je op de naam van de contactpersoon en kies je voor Gratis bericht. In het chatvenster kun je, door op het plusje te tikken, ook foto’s, video’s en doodles versturen. Deze laatste optie is leuk als je een handgeschreven berichtje wilt sturen. Het is eveneens mogelijk om een audiobericht te versturen. Tik je op Openbaar, dan zie je openbare chatgroepen. Je meldt je hiervoor aan door op Volgen te tikken, maar je kunt alleen berichten lezen. Om berichten te kunnen plaatsen, moet je door iemand als deelnemer worden toegevoegd.

Tip 07: Kik

Kik is een messenger-app die alleen voor mobiele apparaten beschikbaar is. Het voordeel is dat je je niet hoeft aan te melden met een telefoonnummer. Je kunt een-op-een chatten met mensen die je kent, maar het is ook mogelijk om je aan te melden bij chatgroepen en met onbekenden te chatten. Aanmelden bij een chatgroep doe je door een speciale Kik-code te scannen met de app. In de app hoef je alleen maar even naar beneden te vegen. Je zit dan gelijk in de chatgroep; zo’n groep kan overigens maximaal vijftig leden hebben. Je ziet welke leden er in de chatgroep zitten en door op de naam van een lid te tikken, kun je hem of haar een privébericht sturen. Naast tekstberichten verstuur je eveneens gemakkelijk foto’s en video’s. Koppelingen en websites kun je meteen vanuit de app bekijken. Je kunt je Kik-berichten alleen op één apparaat tegelijk bekijken. Zodra je Kik op een ander apparaat installeert en hierop inlogt, worden al je berichten op het andere apparaat verwijderd. Je kunt de geschiedenis van je berichten op het nieuwe apparaat niet terughalen.

Tip 08: Line

Line is een WhatsApp-concurrent die voornamelijk in Japan erg populair is. Toch heeft de dienst wereldwijd zo’n 600 miljoen gebruikers. Grootste verschil is dat Line een tijdlijn-functie heeft. Hier kun je berichten, foto’s en video’s plaatsen en vrienden kunnen hierop reageren. Je bereikt de tijdlijn door op het middelste icoontje onderin te tikken. Net als bij Facebook kun je op Like tikken of een reactie plaatsen door op Comment te tikken. Je moet een telefoonnummer opgeven bij registratie, maar dit nummer is niet te zien door je contactpersonen. Mensen kunnen je toevoegen door je User-ID in te geven; deze kies je als je je registreert. Je kunt ook een QR-code genereren die gebruikers kunnen scannen met hun smartphone. Hiervoor tik je op het profiel-icoontje links onderin. Tik vervolgens op je eigen naam en kies voor Edit Profile. Onderaan tik je op My QR Code om je QR-code weer te geven. Om een QR-code van iemand anders te scannen, tik je op QR Code Reader. Om een groep te creëren, ga je naar de tijdlijn en tik je op de vier bolletjes rechts bovenin. Kies voor Create a Group en geef een naam aan bij Group Name. Tik op Add om contactpersonen toe te voegen.

©CIDimport

Tip 09: Hangouts

Hangouts is de messenger-app van Google en is beschikbaar op je pc en de bekende mobiele platformen. De app is erg sterk in het voeren van groepsgesprekken, en dan met name met video. Je meldt je aan met je Google-account en door op het plusje te tikken, start je een nieuw gesprek. Tik op Nieuwe groep en vul eventueel iets in bij Geef je groepeen naam. Je kunt afbeeldingen, video’s en emoji’s verzenden en bovenin start je een videogroepsgesprek door op het camera-icoontje te tikken. Hangouts is erg geschikt als je wel eens iets moet bespreken in teamverband. Je voegt mensen aan een hangout toe door naar het groepsgesprek te gaan en op Mensen toevoegen te tikken. Een hangout kan maximaal 25 deelnemers bevatten, maar je kunt ook een openbare hangout uitzenden, een zogenaamde Hangout on Air. Net als bij Skype en Viber kun je vanuit de app ook normale telefoonnummers bellen. Hiervoor heb je dan wel beltegoed nodig. Dit kun je niet vanuit de app toevoegen, je moet deze pagina bezoeken en met je Google-accountgegevens inloggen.

Tip 10: HelloTalk

©CIDimport

HelloTalk is een vreemde eend in de bijt, want het gaat hier niet om een normale messenger-app. Deze dienst is bedoeld voor mensen die een andere taal willen leren. Na aanmelding kies je welke taal je wilt leren en wat je moedertaal is. Je kunt maximaal één taalcombinatie aangeven met een gratis abonnement. Wil je een extra taal toevoegen, dan ga je naar Profile en tik je op het pennetje naast je accountnaam. Tik op de taalcombinatie en selecteer Learn & Teach 1 More Language. Dit kost je 4,99 euro. Je zoekt taalpartners door op Search en vervolgens op het vergrootglas te tikken. Hier geef je aan welk niveau je hebt en kun je eventueel je zoekresultaten begrenzen. In een chat tik je op een tekstballonnetje en kies je voor Abc om een zin of deel van de zin te corrigeren. Als je een bericht niet helemaal begrijpt, tik je op het vertaal-icoontje. Naast teksten kun je ook audioberichten versturen en videobellen met contactpersonen. HelloTalk is enorm handig om spelenderwijs een nieuwe taal te leren. De gratis versie is prima als je een paar keer per dag een bericht wilt sturen en niet meer dan 25 vertalingen per dag doet. Wil je meer, dan moet je een betaald abonnement afsluiten voor 1,99 euro per maand of 14,99 euro per jaar.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!