Alles-in-één-securitycamera’s met cloudtoegang raadpleeg je vanaf elke locatie zonder dat je zelf een videobewakingsserver hoeft in te richten. Vaak via een app op je smartphone. In deze test zetten we vijf van de beste bewakingscamera’s op een rij.

Je kunt zelf van elke ip-camera een cloud-camera maken door een eigen videobewakingsserver in te richten. De meeste nas-apparaten voor thuisgebruik hebben optionele videobewakingssoftware, die honderden soorten ip-camera’s van allerlei fabrikanten ondersteunt. Maar het kost wat moeite om dat op een gebruiksvriendelijke en vooral veilige manier te configureren. Bovendien is het vrij duur. Een nas is niet goedkoop en vaak moet je extra betalen om meer dan één à twee ip-camera’s aan te sluiten.

Een alles-in-één videobewakingscamera met ingebouwde cloudtoegang is voor veel consumenten een gebruiksvriendelijkere oplossing. Dit soort camera’s is vaak duurder dan ‘gewone’ ip-camera’s: reken op minstens 160 euro tot veel meer. En soms stopt het daar niet: sommige fabrikanten laten je extra betalen voor de cloudopslag en/of om alle bewakingsfuncties (optimaal) te kunnen gebruiken. Voor al dat gebruiksgemak betaal je dus een stevige prijs. In ruil zijn deze cloudcamera’s niet alleen erg gebruiksvriendelijk, maar hebben ze meestal een mooi design dat niet misstaat in de gemiddelde huiskamer.

Soms zitten er intelligente functies in, zoals het automatisch herkennen van gezinsleden, of extra sensoren die bijvoorbeeld de luchtkwaliteit meten. Deze camera’s zijn niet alleen bruikbaar om je huis te bewaken, ze kunnen bijvoorbeeld ook dienen als baby- of kindermonitor of om videosamenvattingen van leuke gebeurtenissen met andere te delen.

©PXimport

Canary All-in-One Home Security Solution

©PXimport

Zijn alles-in-één, cilindervormige design heeft de Canary gemeen met de Netatmo Welcome (zie verderop). Dit in wit of zwart verkrijgbare bewakingszuiltje is wel iets groter en zwaarder dan de Welcome, maar het design blijft heel discreet. Dat dit een bewakingscamera is, valt de toevallige bezoeker wellicht niet meteen op. Je kunt tot vier Canary’s in één locatie gebruiken. Die slaan hun bewakingsbeelden allemaal online op. Beelden van de afgelopen 24 uur zijn gratis raadpleegbaar. Om tot dertig dagen terug te gaan, moet je maandelijks 9,99 euro betalen.

De opgenomen clips kun je lokaal downloaden of met anderen delen via de standaard deelopties van iOS of Android. Je kunt tot honderd video’s permanent bewaren in de cloud. In de verpakking zit een kaartje met een webadres met installatie-instructies. Die website bevat geen installatie-wizard. Ietwat ouderwets kun je daar gewoon de (Engels-, Frans- of Duitstalige) handleiding in pdf-vorm downloaden. De installatie gebeurt via de mobiele app en een bluetooth-verbinding, die daarna niet meer wordt gebruikt. Wij verbonden de Canary met het internet via wifi, maar het kan ook met een ethernetkabel.

De Canary bewaakt op drie manieren: ‘Armed’ (bewegingsdetectie met mobiele alarmen; de led op de onderkant brandt dan groen); ‘Disarmed’ (bewegingsdetectie met opnames maar zonder alarmen; de led brandt geel); en ‘Privacy’ (camera en microfoon zijn volledig uitgeschakeld; de led is uitgeschakeld). ‘Arm/Disarm’ gebeurt standaard automatisch wanneer de app detecteert dat jij of één van je huisgenoten je thuis verlaat. Daarnaast kun je wanneer je aanwezig bent de camera tijdens bepaalde uren automatisch in de nachtstand zetten. De Canary waakt dan wel, maar geeft geen waarschuwingen. De gevoeligheid van de bewegingssensor regel je in de app via een schuifbalk.

Canary herkent je locatie aan de hand van je gps (als die ingeschakeld is), gsm-ontvangst en wifi-verbinding. Huisgenoten voeg je in de app toe als ‘members’ en kunnen dan zelf ook de app installeren en met volledige rechten gebruiken. Het is niet mogelijk om de rechten van ‘members’ te beperken. De videokwaliteit is uitstekend, ook ‘s nachts. De groothoeklens met een gezichtsveld van 147 graden zorgt ervoor dat een ruimte meestal in zijn geheel op beeld staat. Als extra bevat het toestel een luchtkwaliteitssensor, die ook de temperatuur en luchtvochtigheid meet. Canary waarschuwt je optioneel wanneer de luchtkwaliteit slecht is, maar geeft geen verder details. De panieksirene van 90 decibel, die je via de app op afstand in- en uitschakelt, maakt een hels kabaal.

Canary All-in-One Home Security Solution

Prijs: € 222,25
Website: canary.is9Score90

D-Link DCS-2530L

©PXimport

Inzake design lijkt de volledig zwarte DCS-2530L sterk op de Nest Cam, maar de camera van D-Link is volledig van kunststof. De camera draait naar voor en achter en naar links en rechts op de voet en roteert 360 graden, zodat je het videobeeld in om het even welke positie mooi recht kunt zetten. De lens heeft een extra breed gezichtsveld van 180 graden. Wdr (wide dynamic range) verbetert de kwaliteit van opnames. Opnames worden niet in de cloud, maar lokaal bewaard op een zelf aan te schaffen micro-sd/sdx-geheugenkaartje tot 128 GB. Ze worden gelijktijdig gecomprimeerd in h.264- en mjpeg-formaat en maximaal bewaard in 1080p-resolutie.

Met een gratis mydlink-account bekijk en beheer je de camera en gemaakte opnames vanop elke locatie veilig via het internet. Daarnaast werkt deze camera ook met de videobewakingsservers in nas’en zoals die van Qnap, Thecus en Synology. Installatie gebeurt via de mydlink Home Lite-app voor iOS en Android. Verwar dit niet met de mydlink Home-app van het D-Link Home Smart Security-productgamma. Deze camera staat daar los van. Je kunt de beelden van de camera wel in de mydlink Home-app bekijken, maar voor alle andere functies heb je de aparte mydlink Home Lite-app nodig. Het is vervelend dat niet ook de gewone versie met deze camera werkt. Er is geen andere dan een marketingtechnische reden bedenken waarom dit niet mogelijk zou zijn.

De installatie verloopt zoals bij de camera’s van het gewone mydlink Home-assortiment, namelijk door met de app de qr-code op het meegeleverde ‘quick install’-kaartje te scannen en daarna de wps-knop op de camera en je wifi-router te gebruiken. Heb je een D-Link-cloudrouter dan kan het nog eenvoudiger: camera via een ethernetkabel verbinden met de router volstaat om hem automatisch aan je mydlink-account toe te voegen.

Via de app regel je de belangrijkste instellingen. Sommige details zoals het configureren van een privacy-masker, waarbij een deel van het opgenomen beeld zwart gemaakt wordt, lukken echter alleen met behulp van de webinterface. Het zou handiger zijn mocht dit ook via de app kunnen. De app werkt in het Nederlands, maar de vertaling is hier en daar ietwat lachwekkend. Bijvoorbeeld ‘verfrissend’ voor het vernieuwen van het beeld, ‘drukmelding’ voor push-melding en ‘inschrijven’ in plaats van inloggen. Is hier iemand creatief aan de slag gegaan met Google Translate? Beeld- en geluidskwaliteit zijn gewoon goed.

D-Link DCS-2530L

Prijs: € 193,77
Website: dlink.com8Score80

Nest Cam Indoor

©PXimport

De ronde, zwarte, aluminium Nest Cam Indoor zit vastgeklemd in de ronde houder van een stevig metalen voetje. Door een klemmetje in te duwen, kun je het cameradeel verwijderen uit de voet. De camerahouder beweegt naar voor en naar achter. Wil je de camera links of rechts richten, dan kan dat alleen door de voet zelf te draaien. De onderkant ervan is wel magnetisch, zodat de Nest Cam veilig op elk magnetisch oppervlak hecht. Sowieso is het omwille van het beperkte gezichtsveld niet altijd eenvoudig om een volledige kamer in één beeld te vangen. Daarvoor heb je een minimale afstand nodig, of moet je de houder juist positioneren.

De camera werkt met dezelfde Nest-apps voor iOS, Android of een recente browser als de slimme thermostaten en brand- en rookdetectors van Nest Labs. Om een camera toe te voegen, tik je op het wieltje rechtsboven, selecteer vervolgens Product toevoegen en kies Nest Cam uit het lijstje. Scan de qr-code op de achterkant van de camera. De app assisteert je bij de verdere configuratie. Zo moet je het wifi-netwerk kiezen. Voer daarvan het wachtwoord in. De app seint dit vervolgens door naar de Cam. Dit duurt ongeveer een minuut. Daarna is de camera gebruiksklaar.

In de app kun je de camera handmatig of via een schema in- en uitschakelen; handmatig of automatisch inschakelen wanneer je afwezig bent; het nachtzicht handmatig of automatisch in- of uitschakelen; de microfoon in- of uitschakelen; en de meldingen regelen die de Cam geeft bij de detectie van beweging en/of geluid. Dankzij de ingebouwde luidspreker en microfoon is het mogelijk met iemand via de app te converseren. De app kan daarbij een belsignaal geven wanneer de camera geluid oppikt, zodat je weet dat iemand aanwezig is.

Heb je een Nest-thermostaat, dan kun je de Cam automatisch laten inschakelen wanneer je de thermostaat instelt op Afwezig. Zet je de thermostaat op Thuis, dan schakelt de Cam zichzelf uit. Heb je een Nest Protect in huis, dan legt de Cam automatisch vast wat er gebeurt wanneer die rook detecteert, ook als je geen abonnement op de clouddienst Nest Aware hebt. Zonder een dergelijk abonnement zijn de mogelijkheden van de Nest Cam beperkt tot wat we hiervoor opsomden. Terugkijken in de videogeschiedenis kan dan maar tot drie uur.

Met een abonnement kun je tot tien of tot dertig dagen terugkeren in de videogeschiedenis, afhankelijk van hoeveel je betaalt. Ook is het dan mogelijk maximaal vier activiteitzones in te stellen die de camera apart bewaakt. Verder kun je dan clips en time-lapses bewaren en delen met anderen. De beeld- en geluidskwaliteit zijn aanvaardbaar.

Nest Cam Indoor

Prijs: € 199,-
Website: https://nest.com/nl/camera9Score90

Netatmo Welcome

©PXimport

Het cilindervormige alles-in-éénontwerp van de Welcome lijkt sterk op dat van de Canary. De champagnekleurige Welcome is smaller en lichter en lijkt misschien nog minder op een videobewakingscamera. Je kunt dit bewakingszuiltje alvast discreet neerzetten. Er is geen beperking op het aantal Welcome’s in één locatie. Video’s worden lokaal bewaard op een klasse 10-micro-sd-geheugenkaartje van maximaal 32 GB. Een 8 GB-exemplaar is standaard meegeleverd. In de beveiligde Netatmo-cloud worden alleen screenshots van elke videoclip bewaard. De iOS-, Android- en web-apps bewaren zelf geen informatie. Dat geldt ook voor de Netatmo Android Wear- en Apple Watch-apps.

De Netatmo Security-app haalt de tijdslijn met gebeurtenissen en de bijbehorende schermafbeeldingen van videoclips uit de beveiligde cloud. Als je op een screenshot klikt, speelt de app de bijbehorende video af. Je kunt de clip ook lokaal downloaden, of bewaren in Dropbox of via ftp. Elke 24 uur kun je daarnaast nog een automatisch samengestelde videosamenvatting downloaden. Aan het gebruik van de cloud zijn geen kosten verbonden.

Dezelfde app werkt met de Netatmo-buitencamera (Presence) en met de andere intelligente apparaten van dit bedrijf, zoals de sirene, het rookalarm, de waterdichte veiligheidssensoren, het persoonlijk weerstation, de binnenklimaatmonitor en de intelligente thermostaat. Er is ook interactie tussen sommige van deze apparaten. De Welcome kan bijvoorbeeld de Netatmo 110dB-sirene inschakelen bij een detectie. Omgekeerd kunnen de veiligheidssensoren de camera inschakelen wanneer iemand een deur of venster opent.

Je installeert de camera via de app en een bluetooth-verbinding die alleen voor dit doel wordt gebruikt. De internetverbinding werkt via wifi of via een ethernetkabel. De Welcome herkent tot zestien gezichten. Die moet je wel aanleren. Elk onbekend gezicht krijgt in de app een vraagteken. Je klikt erop om de persoon een naam en profiel te geven. Je moet dit enkele keren herhalen, maar na enige tijd herkent de camera de gezichten vrij vlot. Je bepaalt zelf welke gezichten ‘vertrouwd’ zijn. De Welcome kan zichzelf dan activeren wanneer niemand van de vertrouwde personen het huis verlaat.

Verder kun je de camera automatisch activeren en deactiveren via de gps van je smartphone (‘geofencing’). De afstand is wel standaard ingesteld op honderd meter en dat kun je niet wijzigen. Daarnaast is handmatig activeren en deactiveren uiteraard ook mogelijk. De camera geeft een melding wanneer iemand thuiskomt, maar niet telkens wanneer een bekend iemand voorbij de camera wandelt.

De Welcome kan ook een waarschuwing sturen en video opnemen wanneer de ingebouwde microfoon een alarm hoort. Welk soort alarm maakt verder niet uit. De microfoon moet voor deze functie wel permanent ingeschakeld blijven. De beeld- en geluidskwaliteit zijn uitstekend. De full-hd-cmos-chip in de Welcome heeft extra grote pixels van 2 micron, waardoor gezichten zelfs op afstand of bij beperkt licht redelijk tot goed herkenbaar blijven.

Netatmo Welcome

Prijs: € 189,69
Website: www.netatmo.com10Score100

Zyxel Aurora

©PXimport

Op het moment dat wij de Aurora testten, was die nog niet officieel verkrijgbaar. Houd er rekening mee dat onze bevindingen gebaseerd zijn op een erg vroeg testmodel. De witgrijze Aurora heeft een eigenzinnige, driehoekige vormgeving die echter méér dan zomaar een gimmick is. Dankzij het driehoekige ontwerp kun je de Aurora op vele plaatsen opstellen: aan de muur, op een magnetisch oppervlak, met het meegeleverde statief, zonder dat statief of met een ‘tripod’ (niet meegeleverd).

Vóór je de camera kunt gebruiken, dien je een myZyxelCloud-account te creëren. Dat doe je via de app voor iOS en Android. E-mail en wachtwoord volstaan, maar je dient wel op een verificatielink te klikken in een e-mail die Zyxel je toestuurt. Vervolgens klik je op Please add a camera: de app is voorlopig nog niet Nederlandstalig. Volg de verdere instructies om de camera in enkele stappen met je wifi-netwerk te verbinden.

De opvallende driehoekige led-strook om de lens op de voorkant geeft via allerlei kleuren de nodige statusinformatie. Zodra de verbinding succesvol gelegd is, brandt de led stabiel groen. Het nogal opvallende led-licht is via de app uitschakelbaar, maar dit is een kwestie van aan of uit. Schema-instellingen of de mogelijkheid om de statuskleuren zelf voor bepaalde gebeurtenissen aan te passen, zijn vooralsnog niet beschikbaar. De Zyxel Aurora-app is dan ook een ‘work in progress’, want de Aurora is nog maar heel recent geïntroduceerd en Zyxel zal naar eigen zeggen nog allerlei functies toevoegen.

Tijdens onze test slaagden we er trouwens niet in om de Aurora te raadplegen in een browser via de myZyxelCloud: de camera werd niet gevonden in ons netwerk en hem handmatig toevoegen via mac-adres en serienummer lukte evenmin. Veel hulp geeft Zyxel op dit moment niet. Er is geen faq of volwaardige handleiding; bij problemen kun je alleen een webformulier invullen. We verwachten dat dit zal verbeteren wanneer de Aurora wat langer op de markt is.

In tegenstelling tot de app werkt de webinterface wel in het Nederlands, op voorwaarde dat je browser in die taal is geconfigureerd. Via de app regel je gebruikelijke instellingen zoals het inschakelen van de microfoon en de manier waarop waarschuwingen gegeven worden (via de app, via e-mail). Je kunt tot vijfentwintig bewegingsdetectiezones definiëren. De app verdeelt het camerabeeld in evenveel detectievierkantjes, die je met je vingers selecteert.

De Aurora gebruikt een erg lichtgevoelige cmos-chip van Sony, die zelfs in bijna-volledig duister (maar niet meer als het echt helemaal donker is) bruikbare opnames maakt zonder hulp van infraroodlicht. De beeldkwaliteit is goed, maar bij slechte lichtomstandigheden is het moeilijk om gezichten te herkennen. Dat ligt meer aan de sterke compressie van de opnames dan aan de intrinsieke kwaliteit van de Sony-lens. Binnenkort brengt Zyxel Aurora-accessoires op de markt, waaronder een alarmsirene.

Zyxel Aurora

Prijs: € 180,69
Website: www.tiny.cc/zyxel_aurora7Score70

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!