De energierekening gaat dit jaar waarschijnlijk weer omhoog. Door de hogere belastingen wordt vooral het verbruik van gas duurder. Het loont dus nog meer om je verbruik in de gaten te houden. Het Energy Display van HomeWizard kan hierbij een goede hulp zijn. Hoe eenvoudig werkt dit display en wat kun je er allemaal mee?

Ben je druk met allerlei energiebesparende maatregelen, dan wil je vast graag het resultaat daarvan zien en niet alleen achteraf op je energierekening. Hoewel je een app of browser kunt gebruiken voor het bijhouden van je verbruik, is een zogenoemde energieverbruiksmanager veel mooier. Meestal is dat een schermpje dat je liefst op een goed zichtbare plek ophangt. Het drukt jou en eventuele medebewoners meteen met de neus op de feiten en motiveert om te besparen. Je ziet hoeveel gas en stroom er op dat moment wordt verbruikt en elke verandering is zichtbaar. Hierdoor valt volgens onderzoek al zo’n drie procent winst op stroom en gas te behalen. Ben je technisch niet zo onderlegd? Het HomeWizard Energy Display (59,95 euro) kan dan een goede kant-en-klare optie zijn.

Wat is het?

Het Energy Display is een schermpje van 5 inch dat je via de HomeWizard Energy-app in gebruik neemt. Het werkt onafhankelijk van je energieleverancier. Veel stroom heeft het scherm zelf niet nodig: het wordt alleen geactiveerd als iemand in de buurt is, dankzij de ingebouwde bewegingssensor. Je kunt zelf kiezen hoelang het scherm moet aanblijven. Verschillende losse sensors van HomeWizard zorgen voor de registratie van je verbruik. Naast stroom en gas via je slimme meter, kun je bijvoorbeeld ook individuele apparaten, je waterverbruik en de opbrengst van zonnepanelen meten. Bovendien kun je doelen instellen, waarbij het display laat zien of je die gaat halen. Via de app kun je het scherm zelf en de verschillende sensors toevoegen en instellen. Je zou het Energy Display dus het beste kunnen zien als uitbreiding op de HomeWizard-app.

Wat heb je nodig?

Zoals gezegd verzamel je via losse sensors van HomeWizard allerlei informatie die op het schermpje worden gepresenteerd. De eerder besproken HomeWizard P1 Meter is een goed startpunt en geeft een actueel inzicht in je stroom- en gasverbruik. Het is een soort dongel die je op je slimme meter aansluit. Op de website van HomeWizard zie je precies welke producten je nog kunt toevoegen en welke grafieken je er dan bij krijgt (zie ook de paragraaf ‘Extra sensors’).

Eerste stappen

Via de Energy-app kun je alle producten HomeWizard instellen en beheren, ook het Energy Display. Vervolgens stel je via de app in welke informatie het scherm moet laten zien. Je ziet links drie cirkels waarin je bijvoorbeeld het actuele stroomverbruik kunt laten zien of het totale stroomverbruik van vandaag. Je kunt ook een verbruiksdoel kiezen, zoals een maximaal stroomverbruik, zodat je aan de cirkel direct kunt zien hoe ver je van dat maximum afzit. Rechts op het scherm zijn er nog drie extra panelen waarvoor je ook gebruiksdoelen instelt.

Extra sensors

Het uitbreiden van de informatie blijkt relatief eenvoudig. Voeg bijvoorbeeld een HomeWizard Energy Socket toe om het stroomverbruik van één apparaat met een stekker te meten. Op je scherm geef je bijvoorbeeld het huidige of dagelijkse verbruik van dat apparaat of de gemaakte kosten weer.
Wil je je waterverbruik bijhouden? Dan bevestig je de HomeWizard Watermeter met het bijgeleverde hulpstuk op je bestaande analoge watermeter. Daarna volg je de stappen in de app om deze toe te voegen en te kalibreren. Vervolgens toon je het waterverbruik op je schermpje. Uit ervaring weten we dat dit confronterend kan zijn voor notoire langdouchers.

Omvormer koppelen

Heb je zonnepanelen op je dak? De energie die je opwekt met zonnepanelen en direct weer gebruikt, registreert de slimme meter niet. Daarom is het nuttig om de opwek te meten. Hiermee kan worden berekend wat je netto in huis hebt verbruikt. Voor deze meting kun je ofwel een kWh Meter van HomeWizard gebruiken of de omvormer softwarematig koppelen. Er bestaan koppelingen voor de meest voorkomende merken omvormers, zoals SolarEdge, Growatt, GoodWe, Enphase, SMA, Huawei en Solax. Een omvormer koppel je via de app als meter. Nemen we de SolarEdge als voorbeeld, dan hoef je alleen enkele verbindingsdetails op te geven. Je kunt nu een grafiek met het netto stroomverbruik in huis laten zien, maar ook je zonverbruik en de geproduceerde zonnestroom. Voor zo’n softwarematige koppeling is de abonnementsdienst Energy+ nodig (11,95 euro per jaar).

Kosten bijhouden

We noemden al de mogelijkheid om de kosten weer te geven als alternatief voor het verbruik. Hiervoor hoef je alleen je tarieven in te stellen via de app. Daarna kun je er bij een grafiek voor kiezen om niet het verbruik, maar juist de kosten te laten zien. Heb je een vast tarief, dan vul je de prijs voor stroom (normaal- en daltarief) en gas handmatig in.
Sinds kort ondersteunt HomeWizard ook dynamische energiecontracten. In dit geval hoef je geen tarief op te geven, maar alleen de extra kosten. Dat gaat om de inkoopprijs van de leverancier en de energiebelasting, waarna over het totaal ook nog 21 procent btw wordt berekend, wat je apart kunt instellen. Het zal in de praktijk wel wat afwijken van de werkelijke kosten. Zo wordt geen rekening gehouden met salderen.
Als je je waterverbruik bijhoudt, kun je ook hiervan de kosten instellen per kubieke meter (1000 liter). De kale prijs ligt rond een euro.

Extra mogelijkheden

Het is jammer dat je geen sensors van andere merken kunt gebruiken voor het Energy Display. Hoewel de sensors van HomeWizard goed en betaalbaar zijn, heb je misschien nog iets van een ander merk liggen dat nu niet compatibel is. Wat wel weer fijn is, is dat de sensors zoals de P1 meter, Watermeter en Energy Socket zijn te gebruiken in Home Assistant, via de officiële integratie. Wil je op termijn meer gaan doen met thuisautomatisering, dan kan dat dus prima. Ook met de HomeWizard-app zijn overigens eenvoudige automatiseringen te maken, die je kunnen helpen om stroom te besparen.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!