Trillende handen, spanning in de schouders, ‘s nachts elke minuut op de wekker zien wegtikken terwijl je linkervoet nerveus een eigen dansroutine volgt. Weer te veel koffie gedronken. Of te laat. De cafeïne kan flinke effecten hebben. De oplossing? Cafeïnevrije koffie! Lees er alles over.

Wat is cafeïnevrije koffie en is het hetzelfde als ‘decafé’?

Cafeïnevrije koffie, ook bekend als 'decaf' of ‘decafé’, is koffie waaruit bijna alle cafeïne is verwijderd. Cafeïne is een stof die van nature in koffiebonen voorkomt en die ervoor zorgt dat je meer energie krijgt en alerter wordt.

Hier komt de clou: cafeïnevrije koffie is nooit helemaal cafeïnevrij. In de Europese Unie wordt koffie beschouwd als cafeïnevrij als deze minder dan 0,3 procent cafeïne bevat. Dat is heel weinig.

Drie manieren om cafeïne uit koffie te halen

Er zijn verschillende manieren om cafeïne uit koffiebonen te halen.

1: Bij de meest voorkomende methode worden koffiebonen geweekt in een oplosmiddel (bijvoorbeeld ethylacetaat of dichloormethaan) totdat de cafeïne eruit is verdwenen. Hierna wordt het oplosmiddel afgespoeld en de bonen gebrand. Deze methode is het goedkoopst.

2: Een andere methode is de Zwitserse watermethode. Dit houdt in dat koffiebonen worden geweekt en vervolgens worden weggegooid. Het watermengsel wordt door een koolstoffilter gepompt om de cafeïne te verwijderen. Vervolgens worden nieuwe bonen toegevoegd om de cafeïne op te nemen. Het water is verzadigd met de rest van de voedingsstoffen en neemt dus alleen nog cafeïne op. Uiteraard is er veel verspilling bij deze methode, zowel van koffiebonen als van water.

3: Een derde methode, de CO2-methode, is het spoelen van de bonen met vloeibare koolstofdioxide om de cafeïne op te lossen. Daarna wordt de CO2 verdampt, waardoor pure cafeïne achterblijft. Bij deze methode worden de smaak en aroma's van de koffiebonen behouden. Het is wel iets duurder.

Over het algemeen zou de voedingswaarde van cafeïnevrije koffie bijna identiek moeten zijn aan die van gewone koffie, met uitzondering van het lagere cafeïnegehalte.

Lees ook: Je eerste espressomachine! Waar let je op bij de aanschaf?

©CYB3RUSS - stock.adobe.com

Feit of fabel: 100% cafeïnevrij is smaakloos

Zelfs met de meest geavanceerde decafeïneringsmethoden blijft er altijd een zeer kleine hoeveelheid cafeïne achter in de bonen.

Het volledig verwijderen van alle cafeïne uit koffiebonen zou een zeer intensief en kostbaar proces zijn. Bovendien zouden de bonen waarschijnlijk hun smaak en aroma verliezen als alle cafeïne zou worden verwijderd. Daarom wordt meestal gestreefd naar het verwijderen van minstens 97 procent van de cafeïne, waardoor de koffie nog steeds als cafeïnevrij kan worden beschouwd, maar met behoud van de smaakkwaliteit.

Is cafeïnevrije koffie beter voor je?

Cafeïnevrije koffie is niet per se gezonder dan gewone koffie. Vergeet niet dat koffie best goed voor je is. Als je maar niet te veel drinkt. Het zit bomvol antioxidanten. Deze antioxidanten beschermen je cellen en houden ze gezond. Zowel gewone koffie als cafeïnevrije koffie bevatten die antioxidanten, net als andere voedingsstoffen die goed kunnen zijn voor je gezondheid.

Een paar kopjes koffie per dag, zowel gewone als cafeïnevrije, kunnen het risico op diabetes, hartziekten en beroertes verlagen. Filterkoffie en Senseo zijn de gezondste opties omdat het papier sommige stoffen tegenhoudt die het cholesterol verhogen en het risico op hart- en vaatziekten vergroten.

Ook interessant: Hard of zacht, uit de kraan of uit een fles: zo beïnvloedt water de smaak van jouw koffie

Cafeïne in koffie heeft een stimulerend effect, maar dat verdwijnt na enkele uren. Daarom kiezen sommige mensen voor cafeïnevrije koffie als ze gevoelig zijn voor cafeïne of het stimulerende effect willen vermijden. De decaf koffie bevat nog steeds ongeveer 3 milligram cafeïne per kopje. In de praktijk is dat verwaarloosbaar.

De voordelen van decafé

Sommige mensen zijn gevoelig voor cafeïne en kunnen negatieve bijwerkingen ervaren, zoals nervositeit, slapeloosheid, hartkloppingen of maagproblemen. Voor hen kan cafeïnevrije koffie een betere keuze zijn. Er zijn ook mensen met bepaalde medische aandoeningen, zoals hartritmestoornissen of angststoornissen, die cafeïne beter kunnen vermijden.

Als je koffie wilt drinken in de avonduren, is decaf een uitstekende keuze. Cafeïne kan je slaap verstoren. Vijf uur na het drinken van koffie is nog de helft van de cafeïne over in je lijf. Als je om 14:00 uur ’s middags een kop koffie drinkt, is rond middernacht nog zo’n 20 procent van de cafeïne over. Hoe gevoelig jij bent voor het slaapverstorende effect is persoonlijk. Meestal hebben mensen die meer koffiedrinken er minder last van. Je bouwt een soort weerstand op.

Veel artsen en gynaecologen adviseren ook om tijdens de zwangerschap minder of geen koffie te drinken. Dan kan cafeïnevrij vaak nog wel (maar overleg even voor de zekerheid).

©OlgaLIS - stock.adobe.com

Cafeïnevrije koffie en gewone koffie: het verschil

De smaak van cafeïnevrije koffie is in de loop der jaren steeds beter geworden. Het is echt niet vies meer. Wel wordt decafé vaak gemaakt van bonen van iets lagere kwaliteit. Dat komt omdat premium bonen, zoals single origin of single estate, populair zijn.

Cafeïnevrije koffie wordt op minder plekken gemaakt vanwege de lagere vraag. Maar de productie vindt wel op grote schaal plaats in fabrieken. Het gaat dan om bulkbonen, die in het groot worden ingekocht. Bij die bonen wordt minder gelet op de kwaliteit.

Kwaliteitsbonen maken lekkere koffie (net als je juiste branding en maling). Als die basis minder sterk is, is de koffie ook minder goed van smaak. Dat is bij cafeïnevrije koffie nu nog het geval.

Ben je op zoek naar een koffiemachine? Vraag dan de (gratis!) Kieskeurig.nl Koffiewijzer 2023 aan: 16 koffiemachines, uitgebreid getest door consumenten. Van gebruiksgemak tot onderhoud, van koffievariëteiten tot smaak: lees de onafhankelijke en eerlijke reviews van meer dan 100 testers.

Bij je zoektocht naar een vriezer zijn er verschillende zaken om op te letten. Denk bijvoorbeeld aan de ruimte waar je de vriezer wilt plaatsen – in de keuken of juist ergens anders, zoals de schuur of garage. Welk model past het beste? En wat zijn de technische verschillen tussen een inbouw- en een vrijstaand model?

Sta je op het punt een nieuwe vriezer te kopen? Dan kom je waarschijnlijk al snel voor een keuze te staan: ga je voor een inbouwvriezer of kies je toch liever voor een vrijstaand model? Op het eerste gezicht lijken ze misschien op elkaar, want ze doen in de basis hetzelfde: eten en drinken invriezen en koel bewaren. Toch zijn er flink wat verschillen tussen deze twee soorten, en het is handig om daar even goed naar te kijken voordat je beslist.

Locatie: keuken of ergens anders

Eén van de eerste dingen om over na te denken is waar je de vriezer wil plaatsen. Een inbouwvriezer is bedoeld om netjes weggewerkt te worden in een keukenkast. Je ziet ‘m dus bijna niet, omdat de deur van de vriezer schuilgaat achter een kastdeur. Dat ziet er strak uit, vooral als je keuken een rustige en moderne uitstraling heeft. Wel heb je dan dus een keuken nodig die daar op is voorbereid, met de juiste maten en ruimte om de vriezer in te bouwen.

Een vrijstaande vriezer kun je neerzetten waar je maar wilt, zolang er een stopcontact in de buurt is en het niet te warm of te koud wordt in de ruimte. Denk aan de bijkeuken, schuur of garage. Dit maakt een vrijstaande vriezer wat flexibeler in gebruik.

©ID.nl

De keuken is voor de meesten de meest logische plek voor een vriezer, maar hij kan ook ergens anders staan.

Is er op de plek waar de vrijstaande vriezer komt te staan genoeg ruimte? Dan kun je ook een ander model overwegen, zoals een liggende vriezer. Dat zijn vrieskisten die je van boven opent. Het voordeel van dergelijke vriezers is dat er vaak meer inpast, omdat de opslagruimte groter is en je meerdere lagen kunt vullen.

Installatie

Als je kiest voor een vrijstaande vriezer, is het installeren meestal een fluitje van een cent. Je zet ‘m neer, zorgt dat hij waterpas staat en steekt de stekker in het stopcontact. Bij een inbouwvriezer komt er wat meer bij kijken. Je moet namelijk zorgen dat alles goed past en dat het keukenfront netjes aan de vriezerdeur wordt bevestigd. Soms zijn er ook speciale scharnieren nodig. Wanneer je een keuken laat ontwerpen, kan er alvast rekening worden gehouden met een inbouwvriezer en kunnen de juiste deurelementen daar alvast op worden aangepast.

Hoe zit het met het stroomverbruik?

Vriezers staan dag en nacht aan, dus het stroomverbruik telt flink mee in je energierekening. Zowel inbouw- als vrijstaande modellen zijn tegenwoordig verkrijgbaar met een zuinige energieklasse, maar vrijstaande vriezers zijn over het algemeen net iets efficiënter. Dat komt doordat ze beter hun warmte kunnen afvoeren, omdat ze immers niet 'opgesloten' zitten. Als je de vriezer vaak gebruikt en er veel in bewaart, kan het op de lange termijn dus schelen in je energiekosten. Bij een inbouwvriezer moet je sowieso goed opletten dat er voldoende koele lucht in de inbouwnis komt en dat de warmte goed kan worden afgevoerd. De achterzijde van een nis waar een inbouwvriezer in wordt gezet is standaard altijd open, maar zorg ook voor voldoende ruimte tussen de muur en de inbouwvriezer, zodat de afgegeven warmte niet blijft hangen en goed kan worden afgevoerd.

©ID.nl

Geluidsproductie

Een vriezer maakt geluid, dat hoort erbij. Dat geluid is niet constant, maar meestal vooral hoorbaar als de compressor aanslaat. Toch kan het verschil maken waar hij staat en welk type je hebt of het geluid dat een vriezer produceert, storend is. Een inbouwvriezer hoor je doorgaans iets minder, omdat het geluid wordt gedempt door de keukenkast eromheen. Een vrijstaande vriezer kan net iets meer opvallen qua geluid, vooral als hij in de keuken staat en niet ergens apart. Benieuwd hoeveel geluid de vriezer naar keuze eigenlijk maakt? Van tevoren kun je op de site van het Europees productregister voor energie-etikettering zien wat de geluidsproductie van de gekozen vriezer in Decibel is.

Op het energielabel dat verplicht is voor alle vriezers en koelkasten, zie je direct wat de geluidsproductie is van het gekozen apparaat.

Schoonmaak en onderhoud

Kijken we naar de schoonmaak en het onderhoud van de vriezer, dan is er eigenlijk weinig verschil in hoe een inbouwvriezer of een gewone vriezer wordt schoongemaakt. Intern zijn beide kasten op dezelfde manier opgebouwd, maar aan de buitenzijde is dat toch anders. Een vrijstaande vriezer kun je bijvoorbeeld aan de achterzijde veel beter schoonmaken omdat je de vriezer makkelijker kunt verplaatsen. Bij een inbouwvriezer kan er na verloop van tijd wel veel meer stofophoping plaatsvinden en is het lastiger om de achterkant schoon te maken: daarvoor zul je toch echt de vriezer uit de nis moeten halen.

©ID.nl

Kostenplaatje

Als je kijkt naar de prijs, zijn vrijstaande vriezers meestal wat goedkoper dan inbouwmodellen met vergelijkbare eigenschappen. Bij een inbouwvriezer betaal je namelijk ook voor het inbouwsysteem en het strakkere ontwerp. Bovendien moet je bij vervanging vaak een model kiezen dat precies in je keukenkast past. Dat maakt de keuze beperkter en soms ook duurder. Verder hangt het ook af van het deursysteem dat je kiest voor een inbouwvriezer. Bij een deur-op-deursysteem waar de deur van de keukenkast direct op de deur van de vriezer wordt gemonteerd, zijn ook andere scharnieren nodig die het extra gewicht van de keukendeur kunnen dragen. Bij een glijsysteem is dat niet het geval, omdat in dat geval de deur van de keukenkast een eigen scharniersysteem heeft.

Staat je vriezer op een koude plek?

Niet elke vriezer werkt goed bij lage temperaturen. Als je van plan bent om je vriezer in een onverwarmde ruimte te zetten, zoals een schuur of garage, is het belangrijk om eerst na te gaan of het apparaat daar wel tegen kan. Vaak wordt gedacht dat een vriezer het juist beter doet als het buiten koud is, maar dat klopt niet altijd. Een vriezer moet voldoende warmte kunnen afvoeren, en bij te lage omgevingstemperaturen kan de thermostaat in de war raken, waardoor het apparaat minder goed of zelfs helemaal niet meer werkt. De meeste vriezers kunnen tot zo'n 10 graden Celsius als minimum temperatuur aan.

Sommige vriezers kunnen ook prima in een schuur of garage staan, maar alleen als de temperatuurspecificaties dit toelaten.

Om te bepalen of een vriezer geschikt is voor een koude ruimte, kijk je naar de klimaatklasse. Die vind je op het energielabel of in de productspecificaties. Klimaatklassen geven aan binnen welk temperatuurbereik een vriezer goed kan functioneren. De meest voorkomende klassen zijn SN, N, ST en T. Een vriezer met klimaatklasse SN (Subnormal) werkt bijvoorbeeld nog bij temperaturen vanaf 10 graden, terwijl sommige modellen die speciaal ontworpen zijn voor gebruik in onverwarmde ruimtes al functioneren vanaf 5 graden of zelfs lager. Fabrikanten geven dit meestal duidelijk aan.

Op het Europees productregister voor energie-etikettering kun je van alle producten zien wat de klimaatklasse en de minimale en maximale temperatuur is waardoor het apparaat geschikt is.

Vrijstaande vriezers zijn soms speciaal ontworpen voor dit soort omstandigheden, met aanpassingen aan de techniek en isolatie. Er zijn bijvoorbeeld modellen met zogeheten Freezer Guard- of Frost Protect-technologie, die juist wel goed blijven werken in koude omgevingen. Die zijn ideaal als je de vriezer bijvoorbeeld op zolder of in een onverwarmde bijkeuken wilt zetten.

Inbouwvriezers daarentegen zijn vrijwel altijd bedoeld voor gebruik binnenshuis, op plekken waar de temperatuur redelijk constant is, zoals in de keuken. Ze zijn meestal niet getest of ontworpen voor gebruik bij lage omgevingstemperaturen. Zet je zo’n vriezer toch in een koude ruimte, dan is de kans groot dat hij niet goed werkt of dat de levensduur wordt verkort.

©ID.nl

Een vriezer op zolder zetten kan een oplossing zijn bij ruimtegebrek in de keuken, maar vergeet ook niet dat hij ook helemaal naar boven moet worden gezet.

Tot slot is het goed om te bedenken dat ook vocht en vorst in onverwarmde ruimtes een rol kunnen spelen. Als de omgeving te vochtig is of als er bevriezingsgevaar ontstaat, kan dat schade veroorzaken aan de elektronica of het rubber van de deurafdichting. Het is dus altijd slim om niet alleen naar de temperatuur, maar ook naar de algemene omstandigheden van de ruimte te kijken voordat je besluit waar je de vriezer neerzet.

Verhuizing of herinrichting?

Als je nog niet zo lang op één plek woont of van plan bent te verhuizen, is het handig om te bedenken hoe flexibel je wilt zijn. Een vrijstaande vriezer kun je gemakkelijk meenemen of op een andere plek zetten. Een inbouwmodel zit vast in je keuken en is lastiger te verplaatsen of te vervangen. Dat maakt een vrijstaand model soms praktischer, en is een betere keuze als je je (keuken)inrichting regelmatig verandert.

Tot slot

Of je nu kiest voor een inbouw- of een vrijstaande vriezer, het belangrijkste is dat hij goed past bij jouw huishouden en wensen. Denk goed na over waar je hem wilt neerzetten, hoeveel ruimte je nodig hebt en hoe belangrijk je dingen als energieverbruik of uitstraling vindt. Door even de tijd te nemen en je goed te laten informeren, voorkom je dat je achteraf spijt krijgt van je aankoop. Zo weet je zeker dat je een vriezer kiest waar je jarenlang plezier van hebt.

De vakanties zijn begonnen en als je op weg gaat naar het zuiden, sta je al gauw vast, bijvoorbeeld op de Autoroute du Soleil.De gratis app Google Map sbeschikt over een set tools om je trip vlot te laten verlopen. Zo kun je bijvoorbeeld heel eenvoudig de verkeersdrukte volgen.

De laag Verkeer

Open Google Maps op je smartphone en geef het vertrekpunt en de bestemming in. Daarna tik je onderaan op Route. Boven de kaart kies je de manier hoe je je verplaatst: auto, tram, metro, te voet of per fiets. Onderaan de kaart lees je alvast de afstand en de reistijd. Tik daarna op het pictogram Lagen in de rechterbovenhoek van het scherm. In de groep Kaartgegevens selecteer je Verkeer. Hierdoor wordt de verkeerslaag over de Google Maps-kaart gelegd. Verlaat het gedeelte Lagen door op het kruisje in de rechterbovenhoek te tikken.

Op de kaart worden de wegen ingekleurd op basis van de actuele verkeersdichtheid. Groen betekent dat je op een normaal tempo kunt rijden. Oranje staat voor langzaam rijdend verkeer en rood betekent dat het verkeer stilstaat. Niet tevreden met de route die Google Maps heeft geselecteerd? Bekijk dan alle alternatieve routes die als grijze lijnen op het scherm worden weergegeven. Tik op een van de opties om een ​​alternatieve route te selecteren.

De verkeersdrukte wordt met kleuren weergegeven.

Live verkeer

Op de computer open je de webbrowser en surf je naar Google Maps. Weer zoek je de bestemming, zodat Maps de route tevoorschijn kan halen. Daarna beweeg je de muisaanwijzer over het pictogram Lagen linksonder. Klik op de laag met het label Verkeer. Opnieuw zal Google de wegen inkleuren volgens verkeersdrukte. Je kunt de weergave Live verkeer in- en uitschakelen door op de schakelaar in het onderste deel van het scherm te klikken.

Op de computer kun je de weergave Live verkeer in- en uitschakelen.

Meldingen ontvangen

Het is mogelijk om van Google Maps meldingen te ontvangen wanneer er drukte ontstaat in de buurt van een locatie die je in Maps hebt opgeslagen. Hiervoor tik je rechtsboven op het pictogram van je Google-account. Daarna kies je Instellingen en dan Meldingen. Op de iPhone controleer je of het schuifje bij Plaatsen en evenementen aanstaat. Op een Android-apparaat tik je bij Navigeren / Verkeer bij nabije evenementen op Aan of Alleen in de app.

Wil je verkeersupdates ontvangen over plaatsen die je hebt opgeslagen?