We weten allemaal wat goed voor ons is: meer bewegen, gezonder eten, misschien ook stoppen met roken … maar we houden ons lang niet altijd aan een gezondere levenswijze. Heb je moeite om je gezonde doelen te behalen? Probeer dan eens je smartphone als persoonlijke assistent te gebruiken. Wij geven je de beste gezondheidsapps voor je smartphone.

Tip 01: Je eigen sportcoach

Er zijn honderden sport-apps in de app-stores voor je iPhone of Android-apparaat te vinden, maar hoe vind je nu een app die voor jou goed werkt? Als je een motivatieprobleem hebt, dan is het handig om een app te gebruiken die je bijvoorbeeld via vriendelijke herinneringen laat weten dat het tijd is om even in beweging te komen. Twee goede apps hiervoor zijn Seven en 30 Day Squats Challenge. De eerste app wil dat je elke dag zeven minuten beweegt. Dit moet voor iedereen mogelijk zijn. De app laat precies zien welke oefeningen je moet doen en geeft via notificaties op je smartphone aan wanneer het tijd is voor je workout van zeven minuten. 30 Day Squats Challenge is een app waarvan je gedurende dertig dagen elke dag een rondje squats moet uitvoeren. Ook deze app probeert je te motiveren door middel van notificaties en je kunt je resultaten gemakkelijk delen via sociale media.

Ben je op zoek naar een hulp voor de lange termijn, dan heb je erg veel opties. Apps als Runtastic, MapMyFitness, Strava, Endomondo en Runkeeper hebben allemaal ongeveer dezelfde functies aan boord. Ze tracken je activiteiten (niet alleen rennen, overigens) en tonen dit op een plattegrond. Zo zie je meteen waar je langs bent gefietst of gelopen, hoe lang de route was, hoeveel calorieën je hebt verbrand en hoe snel je de route hebt afgelegd. In de meeste apps kun je bovendien bijhouden wat je eet op een dag en je sociale accounts koppelen om uitdagingen met vrienden aan te gaan.

©CIDimport

Tip 02: Gezonder eten

Als je het lastig vindt om af te vallen, maar wel het idee hebt dat je er alles aan doet om gewicht kwijt te raken, dan kun je het eens proberen met een calorieën-tracker. Als je de app MyFitnessPal voor het eerst start, geef je aan wat je doel is: afvallen, je huidige gewicht behouden of aankomen. Vertel daarna hoe je bewegingspatroon eruitziet en wat je huidige gewicht en lengte is. De app geeft je vervolgens een calorieën-doel. Je moet er een gewoonte van maken om alles wat je eet en drinkt in de app aan te geven. Dit gaat gelukkig makkelijk, want allerlei etenswaren staan in de database. Je kunt de app bovendien aan de bewegings-tracker van je smartphone koppelen. De verbrande calorieën worden van het totale calorieën-aantal afgetrokken. Als je hebt gesport, kun je dit ook zelf in de app invoeren.

Ben je op zoek naar gezonde recepten om te eten, installeer dan de app Runtasty. Deze app is van dezelfde maker als Runtastic en staat boordevol gezonde recepten. De gekleurde icoontjes bij de recepten maken het makkelijker zoeken naar specifieke gerechten, zoals vegetarisch, glutenvrij of proteïnerijk. Wil je weten wat bepaalde e-nummers op verpakkingen precies zijn, kijk dan eens naar de app E-nummers. Je leest precies wat E951 inhoudt en of dit nu eigenlijk schadelijk is.

Tip 03: Beter slapen

©CIDimport

Word je steeds wakker ‘s nachts of ben je nog moe als je wakker wordt? Installeer dan eens een slaap-app om je slaap te registreren. Hopelijk kom je er op deze manier achter wat de reden is dat je slecht slaapt. Een goede app is Sleep Better. Je moet de app informatie geven over wat je gedurende de dag hebt gegeten, of je voor het slapen nog televisie hebt gekeken of bijvoorbeeld alcohol hebt gedronken. De app probeert al deze factoren te combineren tot jouw ideale persoonlijke slaapplan. De app analyseert je slaap door je bewegingen te registeren. Je moet hiervoor je telefoon naast je kussen leggen. De app herkent rem-fases en kan een variabele wekker zetten. Dit betekent dat als je bijvoorbeeld tussen half zeven en half acht gewekt wilt worden, de app de ideale tijd pikt om dit te doen. Andere goede slaap-apps zijn Sleep Cycle voor iOS en Sleep As Android voor – je raadt het al – Android.

Tip 04: Stoppen met roken

Rook je? Dan is één van de belangrijkste stappen naar een gezonder leven toch echt stoppen met roken. Maar dit is meteen ook een van de lastigste dingen om vol te houden. Een app kan geen volledig plan van je huisarts vervangen, maar de app QuitNow! is wel een erg goede motivatie-app. Als je de beslissing hebt genomen om te stoppen, open je de app en geef je aan hoeveel sigaretten je per dag rookte. Je moet ook aangeven hoeveel sigaretten er in je pakje naar keuze zitten en wat de prijs hiervan is. De kosten die je namelijk bespaart door het niet-roken zijn een goede motivator om niet weer te gaan roken. Dit staat lekker prominent bovenaan in de app. Een timer loopt op en je kunt op elk moment zien hoeveel geld je al hebt bespaard door niet meer te roken. Je krijgt badges voor het aantal dagen dat je niet rookt en je ziet wat het stoppen voor effect op verschillende gezondheidsrisico’s heeft. Andere apps die je kunnen helpen, zijn Livestrong MyQuit en Quit It Lite.

Tip 05: Persoonlijke dokter

Ada is geen motivatie-app, maar je persoonlijke doktersassistent. Voor deze app zijn de afgelopen jaren enorm veel medische gegevens verzameld, en omgezet tot een database met symptomen en bijbehorende ziektes. De app is natuurlijk geen vervanging voor de huisarts, maar als je je zorgen maakt over iets in je lichaam, dan kun je de app gebruiken om erachter te komen wat het zou kunnen zijn. De app doet dit verbluffend goed. Ada vraagt je ook af en toe naar symptomen die je in het verleden hebt opgegeven, en houdt zo bij of bepaalde symptomen verband houden met eventuele andere klachten. Een nadeel is dat de app op dit moment alleen in het Engels beschikbaar is, maar omdat de makers een financiële injectie van 47 miljoen dollar hebben gekregen is het best mogelijk dat de app binnenkort in het Nederlands vertaald wordt.

©CIDimport

Tip 06: Meer in balans

Adem in … adem uit. Een gezonder leven betekent ook dat je stress moet reduceren en af en toe pauze en vrije tijd in moet plannen. Een goede manier om rust in je leven te brengen, is door één van de honderden mindfulness-apps te installeren. Een goede keuze is Stop, Breathe & Think. Deze app leert je hoe je moet mediteren. En dan niet als een goeroe op een berg, maar gewoon op kantoor, thuis of als je in de trein zit. Via simpele oefeningen leer je hoe je je moet ontspannen tijdens een drukke dag. De app wil weten hoe je over jezelf denkt en geeft op basis van deze gegevens een aantal opties. Dit hoeven geen meditatiesessies te zijn, maar kunnen ook kleine opdrachten zijn. Bijvoorbeeld dat je vier minuten buiten moet gaan lopen, terwijl je naar een stem in de app luistert. Helaas is de app alleen in het Engels beschikbaar. Andere goede apps zijn The Mindfulness App en Headspace, maar deze apps kosten na een gratis proefperiode behoorlijk wat geld.

Tip 07: Motivatiecoach

©CIDimport

Ben je over het algemeen moeilijk te motiveren? Dan heb je een echte motivatie-app nodig. In iOS kies je voor de app Strides Habit Tracker. Je tikt op het plusje en geeft een nieuw doel aan. We suggereren maar wat: eerder opstaan, meer lezen of beter met je geld omgaan. Op basis van je gekozen doel maakt de app een notificatieschema. Je geeft aan hoe vaak je hoelang een boek wilt lezen per dag of hoeveel geld je wilt besparen per week. Het is belangrijk dat je een start- en einddatum aangeeft voor je doelen en dat deze niet te lang lopen. Zo heb je makkelijk een overzicht of een doel is gelukt. Voor Android is er de app Habitica. Dit werkt een beetje anders, het maakt van je doelen namelijk een soort game, inclusief Super Mario-achtige karakters. Heb je een doel behaald, dan worden bepaalde updates in de game beschikbaar. Je kunt in de app je vrienden uitnodigen en zo gezamenlijke doelen stellen en behalen.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!