Op YouTube en Facebook staan de leukste video’s. Ze downloaden en later offline bekijken is er echter niet bij. Wie het toch probeert loopt tegen een groot aantal beperkingen aan en eindigt veelal op smoezelige websites en met verdachte software op zijn pc. Video’s downloaden van deze sites is echter wel degelijk mogelijk en kan zelfs veilig.

Of het nu gaat om een concert van je favoriete band die alleen op YouTube staat en die je op je smartphone wilt luisteren of een handig fragment dat perfect past in de presentatie die je aan het maken bent, er zijn talloze redenen waarom je een video die online staat, offline wilt kunnen halen. Helaas is het downloaden van online videofragmenten bij de grote videoplatvormen en social media eigenlijk nooit zomaar mogelijk en meestal zelfs expliciet verboden. YouTube, Facebook en anderen sluiten het nadrukkelijk uit in hun gebruiksvoorwaarden. Als reden daarvoor wijst men veelal naar de rechten op die video’s maar in de praktijk is het vooral om de eigen reclame-inkomsten te beschermen. Liever dan je een video te laten downloaden heeft men gewoon dat je het nog een keer komt bekijken, en nog een keer en….

©PXimport

Pas op! Gevaar!

Doordat de videosites geen download bieden is een groot aanbod aan websites ontstaan die allemaal zeggen dat toch voor je te kunnen doen. Voordat je daarmee aan de slag gaat is het belangrijk kennis te nemen van de risico’s, niet om de diensten dan niet te gebruiken maar wel om het veilig te doen. Het eerste risico is wat abstract, maar waar de videodiensten niet direct op je stoep staan doen ze dat wel bij al die online services en de makers van die downloadprogramma’s. Het gevolg is dat deze soms net zo snel verdwijnen als ze kwamen. Vertrouw er dus niet al teveel op dat wat je vandaag nog naar tevredenheid gebruikt, er morgen ook nog is. Een groter gevaar is dat omdat de meeste gebruikers niet voor het downloaden willen betalen, de makers van die websites “alternatieve inkomstenbronnen” zoeken. En dat zijn helaas niet de meest fraaie. Bereid je er dus op voor op een stortvloed aan reclames maar veel meer nog agressieve pop-ups en pogingen om ongewenste software, veelal adware, op je computer te installeren.

©PXimport

Tegengif

Niemand wil betalen voor het downloaden van een videofragment met het toelaten van spyware of adware op zijn pc. Daarom moeten voordat begonnen wordt met het downloaden van videofragmenten van sites waar dat niet is toegestaan, een aantal tegenmaatregelen worden genomen. Niets heel speciaals, maar belangrijk is wel dat je zeker stelt dat de computer de laatste Windows Updates geïnstalleerd heeft. Dit doe je via Start / Instellingen / Bijwerken en beveiliging / Naar updates zoeken en eventuele updates die worden gevonden, te installeren. Een tweede maatregel is natuurlijk antivirus. Dat mag een gratis versie zijn maar liever toch een iets uitgebreidere betaalde antivirus of internet security suite. De beveiliging van sommige gratis beveiligers is soms net even te beperkt. Tot slot is het mogelijk de eigen privacy iets nadrukkelijker te beschermen door de installatie van browser-extensies zoals uBlock Origin, Ghostery of AdBlock Plus die reclame en trackers blokkeren, en Decentraleyes dat voorkomt dat de grote contentdeliverynetworks informatie verzamelen door veelvuldig gebruikte componenten niet telkens van het internet te laden maar eenmalig lokaal op te slaan. Deze uitbreidingen kun je eenvoudig aan je browser toevoegen vanuit de Extensie-bibliotheek van de browser. In Chrome vind je deze via een klik op de drie bolletjes rechtsboven naast de adresbalk en dan Meer hulpprogramma’s / Extensies, in Firefox via de drie streepjes rechts op de adresbalk en dan Add-ons / Extensies. Zoek de extensie en klik op Installeren of Toevoegen.

©PXimport

Online downloaders

Dat het populair is om video’s te downloaden blijkt wel uit het enorme aanbod van sites die het voor je willen doen. De manier waarop de sites werken verschilt nauwelijks van elkaar. Kopieer de url van de video op YouTube of een ander platvorm, plak die in het zoekvenster en klik op download. Soms zijn er aanvullende opties zoals het kiezen van een resolutie of het downloaden van alleen de audio- of alleen het videosignaal. En dat vaak op webpagina’s die volgeplakt zijn met reclames en Download-knoppen die hele andere zaken downloaden dan de bedoelde video.

Keepvid

Keepvid was lang de favoriete website om video’s van YouTube en trouwens ook andere platvormen te downloaden, alleen verdween het zomaar ineens. Wie nu dezelfde Google gebruikt om Keepvid of een alternatief te zoeken komt vooral een heleboel foute websites tegen. Niet doen dus. Toch is er wel een echte doorstartsite van Keepvid en dat is… Keepvid. Start de browser en ga naar www.keepvid.pro. Klik op YouTube Video Converter. Open een tweede browservenster of tabblad en ga naar YouTube. Zoek de video op die je wilt downloaden en start die. Kopieer dan de url van de video in de adresbalk en ga terug naar het browservenster of tabblad met Keepvid. Klik in het vak voor Download Now en plak er de url van de YouTube-video. Klik dan niet (!) op de download-knop er achter maar op Best Download eronder. Klik je wel per ongeluk op de Download Now-knop dan slaat meteen de antivirus aan en meldt dat er een kwaadaardige download wordt gestart maar is gestopt. Sluit dan het extra tabblad waar dit gebeurt en ga terug naar de videodownload. Klik je wel op de Best download dan opent een extra tabblad waar de video wordt afgespeeld. Beweeg de muis over de video om de menubalk te activeren. Klik rechtsonder op de drie puntjes en kies Downloaden en bewaar de video op de pc.

©PXimport

Andere formaten

Wanneer de Best Download van KeepVid niet ook je beste download is, dan vind je onder de download een aantal alternatieve downloads zoals bij Video de keuze om de video te downloaden in andere resoluties. Het lijkt aanlokkelijk video’s in zo hoog mogelijke resolutie te downloaden, maar dat is het vaak niet. Behalve dat elke video op internet een eigen resolutie heeft en geen enkele downloader een fragment in een hogere resolutie kan downloaden dan het fragment van zichzelf heeft, in een hogere resolutie wordt een filmbestand al snel heel veel groter en daarmee lastiger te transporteren of converteren. Heb je geen behoefte aan het geluid bij een video, kies dan een van de opties onder Video Without Sound terwijl wanneer je de video vooral wilt luisteren, dan is Audio Only de goede keuze.

©PXimport

Andere bronnen

Behalve van YouTube biedt KeepVid ook downloadopties voor video’s van andere populaire diensten als Facebook, Instagram en TikTok. Deze werken ongeveer identiek aan de YouTube-downloader maar geven nog net even meer misleidende downloadknoppen. Ze werken echter wel. Om een video van Facebook te downloaden open je eerst de video op Facebook en klik op de drie puntjes rechtsboven de video. Kies Link kopiëren. Ga dan naar KeepVid en klik op Facebook Video Downloader. Plak de url in het inputvenster en er wordt meteen al een nieuw tabblad geopend met een adware-download die de antivirus zal stoppen. Ga terug naar de echte KeepVid-tabl en wacht tot de optie Best Download actief wordt. Klik dan daarop en bewaar de video op de pc.

Andere sites en programma’s

KeepVid is een van heel veel sites die het mogelijk maken online video’s te downloaden. Deze sites zijn zo populair omdat het werkt zonder software te hoeven downloaden, installeren of kopen. De prijs die je dan wel betaalt is dat alle sites proberen op een andere manier geld te verdienen, manieren die niet direct gebruiksvriendelijk zijn. Met de juiste beveiligingsmaatregelen zijn ze goed bruikbaar, al blijft het ook dan, oppassen geblazen!

Gebruiken in PowerPoint

©PXimport

Het is dé klassieker tijdens de feestdagen: met de hele familie rondom een apparaat zitten om je eigen eten te bereiden. Maar sta je in de winkel of scrol je online door het aanbod, dan vliegen de termen je om de oren. Is racletten hetzelfde als gourmetten? Waarom zou je voor een steen kiezen in plaats van een metalen plaat? Wij leggen haarfijn (en hapklaar) uit wat de verschillen zijn.

Raclette: voor de echte kaasfans

Laten we beginnen met de term die vaak voor de meeste verwarring zorgt: raclette. Hoewel we het woord in Nederland vaak door elkaar gebruiken met gourmetten, is het van oorsprong een Zwitsers nationaal gerecht. De naam komt van het Franse woord racler, wat 'schrapen' betekent. Bij traditionele raclette verwarm je een groot stuk kaas aan één kant, waarna je de gesmolten laag over aardappelen, zilveruitjes en augurken schraapt.

Kijken we naar de consumentenapparaten die je nu in de winkel koopt, dan verwijst de term raclette specifiek naar het gebruik van de pannetjes die je onderin het apparaat schuift. Je gebruikt hierbij de hitte van het verwarmingselement om kaas te smelten of kleine gerechtjes, zoals een omelet of pannenkoekje, te garen. Vaak zit er bovenop het apparaat nog een grillplaat of steen, zodat je het racletten kunt combineren met grillen. Ben je een echte kaasliefhebber of houd je van afwisseling tussen bakken en gratineren, dan is de raclette-optie onmisbaar. Een handige tip is om altijd speciale raclettekaas te gebruiken; deze smelt perfect met een ideale romigheid.

Lees ook: 🧀 Ze smelten de kazen! Waarom raclette dé topper is voor de feestdagen

©Roland - stock.adobe.com

Steengrill: puur natuur en gezond

De naam geeft het eigenlijk al weg: bij een steengrill bak je het voedsel op een plaat van natuursteen, meestal gemaakt van graniet. Dit ziet er niet alleen robuust en chique uit op tafel, het werkt ook fundamenteel anders dan een metalen plaat. Een steen heeft namelijk wat meer tijd nodig om op te warmen, dus reken er bij het aanzetten op dat je zo'n twintig tot dertig minuten geduld moet hebben voordat de plaat goed heet is. Eenmaal op temperatuur houdt de steen de hitte echter extreem goed en lang vast.

Het grootste voordeel van de steengrill is het gezonde aspect. In tegenstelling tot andere bakplaten heb je op een steen geen boter of olie nodig. Vaak strooi je alleen wat zout op de steen om aanbakken te voorkomen. Hierdoor schroeit het vlees snel dicht en blijven de sappen optimaal bewaard, wat zorgt voor een pure smaak. Houd er wel rekening mee dat steen een poreus natuurproduct is. Je mag deze beslist niet met afwasmiddel schoonmaken, want dat trekt in de steen en proef je de volgende keer terug in je biefstukje. Even laten weken en schoon schrapen of schrobben met enkel warm water is hier het devies.

©Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

De bakplaat: snelheid en gemak

De bakplaat, vaak ook grillplaat of Teppanyaki genoemd, is meestal gemaakt van metaal en voorzien van een sterke anti-aanbaklaag. Je ziet ze vaak in twee varianten: de geribbelde grillplaat voor die mooie, karakteristieke streepjes op je vlees of groente, en de vlakke plaat die ideaal is voor roerbakken of vis.

De grote kracht van de metalen bakplaat is snelheid en gebruiksgemak. Je stopt de stekker in het stopcontact en binnen enkele minuten kun je al beginnen met bakken, wat een stuk sneller is dan bij natuursteen. In tegenstelling tot de steengrill gebruik je hier wel een klein beetje boter of olie. Dankzij de gladde antiaanbaklaag glijdt je eten makkelijk over de plaat en blijft er zelden iets kleven. Ook na het eten wint de bakplaat het op punten van de steengrill: je kunt de plaat vaak losklikken en eenvoudig met een sopje afwassen. Sommige platen zijn zelfs bestand tegen de vaatwasser, al is het altijd verstandig om dat even in de handleiding te checken.

©Donghyun Kim - stock.adobe.com

In één oogopslag: De technische verschillen

Twijfel je nog over welk apparaat bij jou past? We hebben van alle drie de apparaten de technische eigenschappen naast elkaar gezet:

Kiezen? Dat hoeft niet!

Vroeger moest je echt een keuze maken tussen deze apparaten, maar fabrikanten snappen gelukkig dat wij consumenten van alles wat willen proberen. Tegenwoordig zijn de meeste apparaten die als 'gourmetstel' worden verkocht, slimme combi-apparaten. Deze bieden vaak ruimte voor de raclette-pannetjes onderin, terwijl de bovenkant bestaat uit een grill- en/of bakplaat is.

Er zijn ook modellen met verwisselbare platen, waarbij je de ene keer kiest voor de gezonde steengrill en de andere keer voor de snelle bakplaat. Als je een nieuw apparaat gaat kopen, is zo'n combi-set met verwisselbare opties vaak de beste keuze voor de meeste huishoudens. Let er bij aankoop ook op of het apparaat een 'parkeerdek' heeft; dat is een koude zone waar je je hete pannetje even veilig kwijt kunt als je een eetpauze inlast.

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

❤️🧑‍🍳Matchmaker: welk ingrediënt op welke plaats?

Niet elk stukje vlees of groente wordt blij van dezelfde bereiding. Wil je de beste smaak? Hanteer dan deze vuistregels voor je ingrediënten:

Steengrill, raclette en bakplaat: bekende merken

Tefal levert veelzijdige sets zoals de Tefal Raclette Gourmet 3-in-1 RE610D , een tafelmodel dat grillen, raclette en bakken in één apparaat combineert. De stevige antiaanbaklaag en eenvoudige bediening maken dit dé keuze voor mensen die iets zoeken dat prettig werkt en makkelijk schoon blijft.
Princess biedt betaalbare en degelijke tafelgrills. Een goed voorbeeld is de Princess 162660 Raclette Purify. Dit apparaat is speciaal voor grotere gezelschappen en is niet alleen gebruiksvriendelijk(zo kun je met draaiknoppen de warmte instellen), maar heeft ook nog eens ingebouwde geurafzuiging!
Solis staat bekend om multifunctionele en duurzame tafelgrills. Met de Solis Table Grill 5-in-1, heb je de keuze uit verschillende bereidfingswijzen. Grillen, bakken of gourmetten: het kan allemaal.
Tristar levert voordelige sets voor kleinere of gemiddelde huishoudens. Neem bijvoorbeeld de Tristar RA-2996 Raclette Grill, een model dat simpel werkt en genoeg ruimte biedt voor een avondje samen eten.
Bourgini combineert toegankelijke prijzen met degelijke bouw. De Bourgini Gourmet Raclette Grill Plus – 8 personen is een combinatie van een raclette en grill. Hij is robuust van bouw en heeft (altijd fijn) een antiaanbaklaag en een cool grip handgreep.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.