ID.nl logo
Bescherm je bits en bytes met deze hardware
© Tierney - stock.adobe.com
Zekerheid & gemak

Bescherm je bits en bytes met deze hardware

Maatregelen nemen om de cyberveiligheid te vergroten, is voor iedereen belangrijk. Behalve zelf goed op te letten en bijvoorbeeld antivirussoftware te gebruiken of een wachtwoordmanager, kun je meer doen. Zo is er ook hardware die jouw digitale leven een stuk veiliger maakt.

In dit artikel bespreken we enkele apparaten die je kunt aanschaffen als je je digitale veiligheid hoog in het vaandel hebt staan: • Beveiligingssleutels • Versleutelde verwisselbare opslag • Routers met antivirus • NAS met cloudback-up • Hardwarewallets • Anti-skim voor onderweg Lees ook: 🔓 Zo log je zonder wachtwoord in bij Windows

3x Beveiligingssleutels

YubiKey 5 Series

Authenticatie is een essentiële stap bij het inloggen op een account. Dat kan met een wachtwoord, maar wachtwoorden zijn kwetsbaar. Met een securitysleutel zoals de YubiKey voeg je een extra authenticatiemiddel toe aan de login. Een fysieke beveiligingssleutel geldt als de beste beveiliging tegen phishing. De YubiKeys ondersteunen bekende authenticatieprotocollen en standaarden en werken met de meeste sites. De YubiKey series 5 is er in usb-a- en usb-c-uitvoering, maar ook met lightning en zelfs NFC. De YubiKey Bio-series voegt nog een biometrische vingerafdrukscanner toe. Let op, je hebt minimaal één back-upsleutel nodig.

Solo 2

Wat begon als een Kickstart-project, is inmiddels een serieuze aanbieder van beveiligingssleutels. Ontwerp en firmware zijn volledig opensource, waarmee ze uitvoering geven aan het Kerckhoffs-principe dat de beveiliging van cryptografische beveiliging niet mag afhangen van geheimhouding van de werking, maar alleen van de gebruikte sleutels. De Solo 2 is er voor usb-a- en usb-c-poorten en met of zonder NFC. Kritiek op de SoloKey is de mindere bouwkwaliteit en het ontbreken van een OTP-app. Daarvoor is de prijs wel prettig laag.

Solo 2 is verkrijgbaar via Amazon.nl.

OnlyKey

De OnlyKey-beveiligingssleutel heeft aan de bovenzijde zes genummerde fysieke knoppen. Hiermee voer je een pincode in die de sleutel activeert. Ook bieden de knoppen toegang tot twaalf sloten waarin je in totaal 24 wachtwoorden of combinaties van gebruikersnaam, wachtwoord én url van een online dienst veilig kunt opslaan. Met één druk op de knop open je de dienst en log je in. OnlyKey lijkt hiermee meer een handig toetsenbord dan een echte beveiligingssleutel, maar kan ook gebruikt worden voor 2FA en het versleutelen van berichten. De key ondersteunt FIDO2, U2F, Google TOTP en YubiKey OTP. Ontwerp en firmware van de OnlyKey zijn opensource.

OnlyKey is verkrijbaar via Amazon.nl.

3x Versleutelde verwisselbare opslag

Samsung T7 Touch 2TB

Versleuteling is een belangrijke maatregel om gegevens tijdens opslag en zeker tijdens transport extra te beschermen. De Samsung T7 Touch is een portable ssd met een capaciteit van 2 TB. Heel de opslag van de ssd is versleuteld met AES256-encryptie en bestanden en mappen worden alleen na invoer van een wachtwoord of door het scannen van een vingerafdruk ontsloten. Voor dit laatste is de behuizing voorzien van een biometrisch-scanner. Een usb-kabel om de T7 Touch aan te sluiten wordt meegeleverd. De lees-/schrijfsnelheid is volgens Samsung maximaal 1,050/1000 MB per seconde.

Kingston Ironkey Keypad 200 8GB

De IronKey Keypad 200 van Kingston is een versleutelde usb-geheugenstick met opslagcapaciteit van 8 GB tot 256 GB. De 256bit-AES-versleuteling is hardwarematig en daarmee onafhankelijk van elk besturingssysteem bruikbaar. Er zijn zowel usb-a- als usb-c-uitvoeringen. De Keypad 200 is voorzien van tien numerieke toetsen waarmee een pincode van maximaal vijftien tekens kan worden geconfigureerd. Een kleine batterij in de stick laadt zichzelf op wanneer deze is aangesloten. Voor lezen (user) en schrijven (admin) zijn aparte pincodes instelbaar. Tien keer een verkeerde pincode blokkeert een user-login of wist de hele stick (admin).

Kingston Ironkey Vault Privacy 80

De IronKey Vault 80 van Kingston is een versleutelde externe ssd met een capaciteit van 960 GB tot 8 TB. De behuizing is voorzien van een groot display waarop het toetsenbord voor de invoer van de pincode wordt weergegeven, net als aanvullende informatie. De tijd tot de schijf bij inactiviteit vergrendelt is instelbaar, net als een patroon voor het direct wissen van de schijf en alle wachtwoorden en sleutels. Dankzij het formaat van de opslag is deze behalve voor reguliere dataopslag ook zeer geschikt voor beveiligde mobiele back-ups.

3x Routers met antivirus

TP-Link HomeShield (Norton)

TP-Link biedt op alle HomeShield-routers en Deco Mesh-producten nu HomeShield beveiliging op basis van Norton-technologie. Een deel van de functies is kosteloos, een deel zit in een betaald abonnement. De belangrijkste gratis functies zijn bescherming van IoT-apparaten, blokkeren van onveilige websites en bescherming tegen aanvallen van buitenaf. Aanvullend (Total Security) is het mogelijk tegen betaling ook antivirus en extra Norton-bescherming op alle apparaten in het netwerk te krijgen. De gratis functionaliteit beschermt apparaten alleen binnen het eigen netwerk, bovendien is veel netwerkverkeer versleuteld.

Lees ook: 5 redenen waarom je toe bent aan een nieuwe router

Netgear Armour (BitDefender)

Armor is een extra beveiligingsdienst van Netgear op basis van BitDefender-techniek. De dienst is standaard geïnstalleerd op alle Orbi Mesh-systemen en Nighthawk-routers. Behalve controle van de configuratie en security-instellingen van de router zelf beschermt de dienst ook tegen phishing en controleert hij IoT-apparaten op verdacht gedrag. Armor scant het netwerk en aangesloten apparaten en waarschuwt als er beveiligingslekken zijn gedetecteerd. Daarnaast is Bitdefender Security beveiligingssoftware inbegrepen. 

Asus (Asus AiProtection)

Asus biedt op zijn routers AiProtection Classic of AiProtection Pro aan. Het is afhankelijk van het model Asus-router welk van de twee je krijgt. Pro heeft iets meer functionaliteit dan de Classic. Standaard biedt AiProtection onder meer beveiligingscontrole van het draadloze netwerk en alle apparaten die ermee verbonden zijn, blokkade van schadelijke websites, en detectie en blokkade van geïnfecteerde apparaten. De Pro-versie heeft ook slimme beveiliging via IPS, webfiltering op basis van categorieën en een dashboard met informatie over de internetactiviteit. AiProtection werkt samen met onder meer de Asus Safe Browsing-app, ouderlijk toezicht en gebruik van de router als VPN-server.

3x NAS met cloudback-up

Synology DS224+

De DS224+ is een NAS van Synology met ruimte voor twee harde schijven of ssd’s. De NAS beschikt over 2GB intern geheugen en een Intel Celeron J4125-processor met vier kernen op 2 GHz. Hoewel deze hardwarespecificaties niet extreem hoog scoren, doet de NAS dat wel. Een NAS alleen is geen back-up, maar wel een prima tweede plek om data van elk apparaat in het netwerk op te slaan en via RAID te beschermen tegen hardwarefalen. Aanvullend kan de DS224+ de back-ups synchroniseren met de Synology-cloud of een reeks aan andere aanbieders van online opslag.

QNAP TS-432X

Net als Synology biedt QNAP ook NAS-apparaten met twee schijven en in een goedkopere prijsklasse, maar de TS-432X is een van de nieuwe modellen met ruimte voor vier schijven. Dit betekent meer RAID-opties en daarmee relatief meer ruimte voor het opslaan van bestanden en mappen. De TS-432X is voorzien van de al wat oudere 64bit-Annapurna Labs Alpine AL-524 processor met vier kernen op 2 GHz en 4GB geheugen. De nieuwste versies van het QTS-besturingssysteem bieden bescherming tegen ransomware op de NAS door controle van verdachte schrijfactiviteit.

QNAP TX-432X is verkrijgbaar via Amazon.nl

Asustor Drivestor 2 Pro Gen 2 AS3302T v2

Hoewel Asustor mooie producten maakt, lukt het dit merk maar niet een echt gat in een pakje boter te slaan. Terwijl er ook weer over deze tweede generatie Drivestor 2, afgezien van de onmogelijke naam en typeaanduiding, weinig negatiefs te melden is. Op basis van een Realtek RTD1619B 64bit-ARM-processor met vier cores en 2GB werkgeheugen biedt deze NAS met de ruimte voor twee schijven, een hele boel functionaliteit. Voor back-up naar de NAS biedt Asustor het eigen Asustor Backup Plan en EZ Sync voor synchronisatie van gegevens.

3x Hardwarewallets

Ledger Nano S Plus

De Ledger Nano S Plus is een hardwarewallet ter grootte van een usb-geheugenstick met een klein display. Op de bovenzijde van de Nano S Plus zitten twee kleine knopjes om het apparaat te bedienen. Dit werkt, maar is niet heel comfortabel. De Nano S Plus komt in een doosje samen met een recoverysheet. Een klein papiertjes waarop je de 24 woorden noteert die de Ledger tijdens de installatie genereert en waarmee je altijd een andere hardwarewallet kunt herconfigureren als jouw wallet. Ledger levert software mee voor de installatie en het verdere gebruik, evenals de benodigde apps om met verschillende cryptovaluta te verbinden.

OneKey Pro

Eerder innoveerde OneKey door een hardwarewallet uit te rusten met een touchscreen. Waar het schermpje op een traditionele wallet erg klein is en onvoldoende ruimte biedt voor lange gegevensstrings zoals een account-adres, past dit bij een touchscreen al snel allemaal wel duidelijk in beeld. Inmiddels is er de OneKey Pro, die komt met een vingerafdrukscanner voor biometrische identificatie en een camera voor zogeheten air-gapped signing van crypto-transacties. Door met de camera de QR-code van een transactie te scannen, hoeft de wallet niet meer met een pc of smartphone te worden verbonden.

OneKey Pro is verkrijgbaar via hun eigen website.

Tangem Wallet

Geen zin in nog meer moeilijke hardware? Dan is de wallet van Tangem een uitkomst. Dit is een hardwarewallet in de vorm van een bankpas en met bijna dezelfde werking. De kaart is voorzien van een NFC-chip die je met een smartphone en de Tangem-app kunt uitlezen en gebruiken om in te loggen op een cryptowallet, maar ook om transacties te ondertekenen. De app is er voor Android en iOS; gebruik van een smartphone is dus wel vereist. De kaartjes worden in sets van twee (één en één back-up) en drie (één en twee back-up) aangeboden.

Tangem Wallet is verkrijgbaar via Amazon.nl.

3x Anti-skim voor onderweg

The Chesterfield Brand Baldwin RFID-portemonnee

Een portemonnee met een RFID-bescherming voorkomt skimming. De Baldwin is een populair model RFID-portemonnee van het merk The Chesterfield Brand. De portemonnee is gemaakt van duurzaam buffelleer dat met de hand in de gewenste kleur wordt gespoten. Het binnenwerk biedt ruimte aan zes pasjes. Daarnaast is er een insteekvak geschikt voor briefgeld en bonnetjes. Aan de achterkant is nog een extra opbergvak met ritssluiting voor muntgeld.

The Chesterfield Brand Baldwin is verkrijgbaar via Amazon.nl.

Urban Cutproof anti-diefstalrugzak

Het Nederlandse XD Design ontwerpt duurzame tassen en rugzakken. De Urban Cutproof is een rugzak met een binnenvak dat groot genoeg is voor een 15,6inch-laptop en een 12,9inch-tablet. Het hoofdvak is afsluitbaar met een met staal versterkt combinatieslot. De sluiting kan daarbij worden gebruikt om de tas aan een vast voorwerp te vergrendelen. In de schouderriemen zijn enkele verborgen zakken gemaakt om onderweg belangrijke spullen goed op te bergen en toch makkelijk bij de hand te hebben.

Urban Cut Proof is verkrijgbaar via Amazon.nl.

Secrid Cardprotector

De aluminium beschermhoes van het Nederlandse familiebedrijf Secrid beschermt al jouw kaarten tegen buigen en breken maar ook tegen ongewenste RFID-communicatie. De minimalistische Cardprotector van Secrid biedt plek aan vier verdikte of zes platte kaarten en heeft een handig mechanisme om de kaarten uit de omhulsel te drukken. Gebruik gaat daardoor zeer eenvoudig en handzaam. Voor een klein bedrag kan de Secrid Cardprotector worden voorzien van een eigen tekst, icoon of artwork.

Cardprotector is verkrijgbaar via hun eigen website.

▼ Volgende artikel
Review TP-Link Tapo C545D – Vaste en beweegbare camera ineen
© Maikel Dijkhuizen
Zekerheid & gemak

Review TP-Link Tapo C545D – Vaste en beweegbare camera ineen

Veel beweegbare bewakingscamera's hebben een slimme volgfunctie. Handig, maar helaas verliezen ze hierbij wel het totaalbeeld uit het oog. TP-Link pakt dat anders aan met een dual-lensmodel: een pan- en tilt-camera met daarboven een vaste groothoeklens. Beide kijken tegelijk mee. De schappelijke adviesprijs van nog geen honderd euro maakt dit buitenmodel extra interessant.

Fantastisch
Conclusie

De TP-Link Tapo C545D is een betaalbare beveiligingscamera die op eigen houtje objecten volgt én tegelijkertijd een totaalbeeld van de omgeving vastlegt. Dankzij deze dual lens-techniek registreert dit apparaat dus alle gebeurtenissen in het beoogde gebied. Daarmee is dit product een betaalbare oplossing voor wie een tuin of kamer grondig wil bewaken.

Plus- en minpunten
  • Betaalbaar
  • Eenvoudige montage
  • Twee lenzen voorkomen dode hoeken
  • Ruim gezichtsveld van 165 graden (groothoekcamera)
  • Draai- en kantelfunctie
  • Wifi en ethernet
  • IP66-gecertificeerd
  • Veel opslagopties
  • Doeltreffende automatische volgfunctie
  • Meldingen van personen, huisdieren en voertuigen
  • Goede beeldkwaliteit
  • Nachtzicht in kleur
  • Kwetsbare behuizing
  • Engelstalige montagehandleiding
  • Vrij korte voedingskabel
  • Sirene klinkt zacht

Deze pan- en tilt-camera heeft een IP66-gecertificeerde behuizing van kunststof. Je kunt hem dus zowel binnen als buiten ophangen. Kies wel een veilige plek buiten het bereik van spelende kinderen: de Tapo C545D heeft namelijk een relatief kwetsbare behuizing met diverse roterende onderdelen.

©Maikel Dijkhuizen

De inhoud van de productdoos.

Beveiligingscamera ophangen

In de productdoos zit een Engelstalige handleiding met montage-instructies. Je kunt de bewakingscamera op drie manieren ophangen, namelijk aan de muur, dakrand (plafond) of paal. Gebruik het bijgesloten voorbeeldvel om geschikte gaten voor de montagebeugel te boren. Zodra dit onderdeel op de juiste plek hangt, klik je de camera hierop vast. Dat werkt via een soepel schuifmechanisme. Voor aansluiting van de netwerk- en voedingskabel levert TP-Link waterdichte afdichtingsringen mee. Op die manier komt er geen vocht bij de connectors. Zorg trouwens wel voor een nabijgelegen stopcontact, want de stroomkabel van drie meter is niet al te lang. Verder hoef je de ethernetaansluiting niet per se te gebruiken, want deze camera ondersteunt ook wifi.

©Maikel Dijkhuizen

De stroom- en ethernetaansluiting zijn in de bekabeling verwerkt.

Beelden opslaan

Uiteraard wil je bewakingsbeelden opslaan. De gemakkelijkste methode is om de video's lokaal te bewaren. Prik hiervoor een eigen microSD-kaart van maximaal 512 GB in de behuizing. Je kunt optioneel ook beeldmateriaal in de cloud opslaan, maar dat vereist een betaald Tapo Care-abonnement. In de toekomst voegt de fabrikant via een softwareupdate ook nog ondersteuning voor zijn Tapo H500 Smart HomeBase toe. Op dit los verkrijgbare basisstation kunnen gebruikers opnames van maximaal zestien beveiligingscamera's opslaan. Ten slotte bewaar je de video's net zo makkelijk op een geschikte NAS. Kortom, opslagmogelijkheden genoeg!

Lees hier onze Tapo Smart HomeBase H500 review

©Maikel Dijkhuizen

Achter het rubberen klepje vind je een microSD-kaartslot en resetknop.

Dubbele opnames

De configuratie in de TP-Link Tapo-app verloopt vlot. Maak eerst een account aan en schakel hierbij vrijblijvend tweestapsverificatie in. Je koppelt de camera daarna zo nodig aan jouw wifi-netwerk en geeft het apparaat een naam. Vervolgens beland je al gauw in het hoofdvenster met alle beschikbare opties. Beide lenzen ondersteunen een respectabele resolutie van 2304 × 1296 pixels. Dat is voor bewakingsdoeleinden prima. De beelden hebben heldere realistische kleuren. Mooi meegenomen is dat deze bewakingscamera ook in het donker opnames in kleur maakt. Aan weerszijden van beide lenzen zitten namelijk twee felle ledlampen.

De dual lens-optie is een groot pluspunt. Het beweegbare hoofd met de pan- en tilt-camera volgt automatisch objecten totdat de bewuste persoon of het huisdier buiten zicht is. Dat werkt in de praktijk erg goed! Tegelijkertijd zorgt de vaste groothoekcamera met een ruim diagonaal gezichtsveld van 165 graden voor het complete plaatje. In feite maakt de Tapo C545D dus steeds dubbele opnames. Om die reden toont de TP-Link Tapo-app twee liveweergaven onder elkaar. Wil je op een ander object focussen? Tik dan enige tijd om dit doel te volgen. Bij detectie van personen, huisdieren en voertuigen ontvang je desgewenst een pushbericht.

©Maikel Dijkhuizen

Zie in de TP-Link Tapo-app precies wat er in jouw omgeving gebeurt.

Veel functies

De app bevat nog veel meer nuttige functies. Zo kun je met behulp van de pijltjestoetsen de pan- en tilt-camera handmatig draaien en kantelen. Daarnaast activeer je eventueel een alarm. Hierbij gaan de lampen na bewegingsdetectie snel knipperen. Bovendien speelt de Tapo C545D ook een sirene af, al is die niet zo luid. Tot slot communiceer je eenvoudig met iemand op afstand. Zodra je in de microfoon van de smartphone praat, laat de geïntegreerde speaker op de camera jouw stem horen.

TP-Link Tapo C545D kopen?

De TP-Link Tapo C545D is een betaalbare beveiligingscamera die op eigen houtje objecten volgt én tegelijkertijd een totaalbeeld van de omgeving vastlegt. Dankzij deze dual lens-techniek registreert dit apparaat dus alle gebeurtenissen in het beoogde gebied. Daarmee is dit product een betaalbare oplossing voor wie een tuin of kamer grondig wil bewaken.

Op zoek naar een goedkopere beveiligingscamera van TP-Link? Lees hier onze TP-Link Tapo C425 review

▼ Volgende artikel
Krokant van buiten, mals van binnen: zó doe je dat in de airfryer
© africaimages.com (Olga Yastremska, Africa Images)
Huis

Krokant van buiten, mals van binnen: zó doe je dat in de airfryer

Je hebt een airfryer gekocht om met minder vet te koken, maar dat betekent niet dat je hoeft in te leveren op smaak of knapperigheid. Integendeel: met het juiste gebruik tover je er de krokantste gerechten mee op tafel, zonder dat ze in olie zwemmen. Het draait allemaal om de juiste aanpak.

In dit artikel lees je:

🥨Hoe een airfryer precies werkt
🍟Hoe je ervoor zorgt dat snacks en groenten worden
🍗Welke handige trucs je kunt gebruiken voor het beste bakresultaat
🥓Hoe je het maximale uit je airfryer haalt

Lees ook: Airfryer met één of twee lades? Zo kies je slim

Hoe werkt een airfryer eigenlijk? Nou, zo!

Een airfryer werkt eigenlijk als een kleine heteluchtoven waarin hete lucht continu circuleert. Je eten gaat in een mandje of op een rekje, waar het rondom wordt verhit. Door het krachtige verwarmingselement bereikt de airfryer snel de juiste temperatuur. De compacte binnenruimte houdt de warmte vast, waardoor alles sneller gaart dan in een gewone oven. Dat scheelt energie én levert in korte tijd een mooi krokant resultaat op.

©africaimages.com (Olga Yastremska, Africa Images)

Krokant resultaat met snacks en friet uit de airfryer

Friet en snacks horen natuurlijk bij de airfryer. Er zijn genoeg diepvriesvarianten die speciaal voor dit type bereiding zijn gemaakt. Houd voor het beste resultaat de aanwijzingen op de verpakking aan, maar verwarm je airfryer altijd eerst even voor. Ook als de handleiding zegt dat het niet hoeft. Vier minuten op de gewenste temperatuur is meestal genoeg.

Leg kroketten of andere snacks nooit in een koude airfryer – dat is te vergelijken met ze in koude olie dompelen. Kijk aan het einde van de bereiding of ze mooi goudbruin zijn. Elke airfryer heeft zijn eigen karakter, dus soms helpt een minuutje extra voor die perfecte krokante korst.

Groenten met een knapperig laagje uit de airfryer

Zin in groenten met een stevige bite? Paneren is de sleutel. Geen dik beslag, maar een eenvoudige laag van ei en paneermeel of panko. Snijd bijvoorbeeld bloemkool in kleine roosjes, meng bloem met kruiden naar smaak en klop een eitje los. Haal de roosjes eerst door de bloem, dan door het ei en druk ze daarna goed in de panko. Na twintig minuten op 190 graden komen ze krokant en goudbruin uit je airfryer.

Hetzelfde trucje werkt prima met groenten als courgette, aubergine (in repen) of wortel. Wie liever geen ei gebruikt, kan een dun papje maken van bloem, water en kruiden om de paneerlaag te laten hechten.

©Francisco Zeledon

🎯 Populairste merken airfryer in NL

Philips | Ninja | Tefal | Inventum | Princess

Deze merken komen al langere tijd goed uit de bus in verschillende vergelijkingen. In tests van de Consumentenbond en andere onafhankelijke platforms worden ze vaak genoemd omdat ze simpelweg doen wat je ervan verwacht: ze warmen snel op, bakken gelijkmatig en zijn prettig in gebruik. Bovendien is de verhouding tussen de prijs en wat je voor je geld krijgt goed.

Aanraders per merk

Ninja Airfryer XXL Max Pro
Ruime airfryer voor grotere porties. De 6,2-liter mand is geschikt voor 3-4 personen en levert gelijkmatige resultaten bij friet, groenten en vlees. Dankzij de hogere stand wordt alles extra knapperig. Reviewscore op Kieskeurig: 9,6.

Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905D 8.3L XXL Airfryer

Ruim model met twee lades, geschikt voor grotere porties of volledige maaltijden tegelijk. Reviewscore op Kieskeurig: 8,8.

Inventum GF500HLD Airfryer
Betaalbare instap-airfryer; handig voor kleinere huishoudens of basisgebruik. Reviewscore op Kieskeurig: 9,2.

Princess Double Basket Airfryer - 8L - 2400W
dubbele airfryer met twee manden van 4 liter. Geschikt om twee gerechten tegelijk te bereiden, met genoeg capaciteit voor een gezin. Reviewscore op Kieskeurig: 8,5.

Philips 3000 Series NA352/00 Airfryer 9 L Dual Basket
Populair model van Philips met dubbele mand en ruime inhoud, geschikt voor gezinnen of grotere porties. Reviewscore op Kieskeurig: 8,2.

🔟 Over de reviewscores op Kieskeurig.nl
Op Kieskeurig.nl schrijven consumenten reviews over producten. Elke review moet voldoen aan kwaliteitscriteria: de reviewer moet aangeven of het product gekocht, gekregen of getest is, er mag geen misleidende taal in staan en de inhoud moet betrouwbaar zijn. Zo worden nep- of spamreacties tegengegaan. Bij de beoordeling zie je niet alleen het gemiddelde cijfer, maar ook hoeveel reviews er zijn. Zo krijg je meteen een indruk of de score op basis van één enkele review is of op basis van veel gebruikerservaringen.

De maizenatruc voor goudbruine, knapperige aardappels

Verse aardappels uit de airfryer zijn heerlijk, maar echt krokant worden ze niet altijd vanzelf. Dat komt door het zetmeel, dat per aardappelras en zelfs per seizoen verschilt. Sommige aardappels bevatten meer suikers en kleuren daardoor snel bruin, terwijl de binnenkant nog niet gaar is.

De oplossing is eenvoudig: laat de aardappelpartjes of -schijfjes minimaal een half uur in koud water staan om het overtollige zetmeel weg te spoelen. Dep ze daarna goed droog. Meng per halve kilo aardappel een eetlepel maizena of aardappelzetmeel erdoor. Besprenkel ze licht met olie, bijvoorbeeld met een sprayspuit uit de supermarkt, en bak ze 25 tot 30 minuten op 180 graden in een voorverwarmde airfryer. Controleer of ze gaar zijn en serveer ze direct, want na afkoeling verliezen ze hun knapperigheid.

Spray je voedsel in met olie voor het beste bakresultaat

Met een speciale verstuiver krijg je een mooi, dun laagje

Zo bak je alles perfect in je airfryer

Veel mensen gebruiken bakpapier of een bakvorm om hun airfryer schoon te houden. Dat kan, zolang de hete lucht maar goed kan blijven circuleren. Wordt de luchtstroom geblokkeerd, dan gaart je eten ongelijkmatig en blijft het minder krokant.

Een beetje olie doet wonderen. Je hebt er niet veel van nodig, maar zonder olie blijven gerechten vaak bleek of droog. Voorgepaneerde snacks, zoals een schnitzel uit de supermarkt, krijgen pas een mooi bruin korstje als je ze licht insprayt met olie. Invetten met een kwastje kan ook, al verdeelt een spray de olie meestal gelijkmatiger.

Blijft het resultaat tegenvallen? Controleer dan of je airfryer de juiste temperatuur haalt. Dat kan met een oventhermometer: verwarm de airfryer vijf minuten voor, zet de thermometer erin en laat hem nog vijf minuten draaien op de ingestelde stand. Zo weet je meteen of de temperatuur klopt.

Lees ook: Airfryers met slimme schoonmaak- en opbergfuncties

Weten welke airfryers nu extra voordelig zijn?

Je heckt het op de prijsdalerspagina van Kieskeurig.nl

View post on TikTok