Espresso is de basis voor allerlei koffievariaties, zoals cappuccino, latte en americano. Het zetten van een goede espresso kan niettemin een uitdaging zijn, zeker voor beginners. In dit artikel bespreken we de vijf meest voorkomende fouten die beginners maken bij het zetten van espresso en geven we praktische tips om deze te vermijden.

Fout 1: Maalgraad te grof of te fijn

De maalgraad van je koffiebonen is cruciaal voor een goede espresso. Bij een te grove maalgraad wordt de espresso ondergeëxtraheerd, wat een zure en waterige smaak oplevert. Is de maalgraad te fijn, dan krijg je juist een overgeëxtraheerde espresso met een bittere nasmaak.

☕ Tip! Experimenteer met de maalgraad van je bonen totdat je de perfecte balans vindt. Begin met een middelmatige maalgraad en pas deze geleidelijk aan op basis van de smaak van je espresso.

Fout 2: Tamperdruk niet goed

Het aandrukken van de koffie in de portafilter, ook wel tamperen genoemd, is enorm belangrijk voor een gelijkmatige extractie. Een ongelijke tamperdruk kan leiden tot 'channeling', waarbij het water ongelijk door de koffie stroomt en sommige delen onbenut blijven. Dit zorgt voor een onevenwichtige en minder smakelijke espresso.

☕ Tip! Oefen op een consistente tamperdruk. Een richtlijn is om ongeveer 15 kilogram druk te gebruiken – lastig precies te meten, maar onthoud: consistentie is het belangrijkst!

©Dmytro Vietrov

Fout 3: Crema niet gelukt

Crema is het goudbruine schuimlaagje dat zich vormt aan de bovenkant van een goed gezette espresso. Gebeurt dat niet, dan kan dat verschillende oorzaken hebben: je hebt oude koffiebonen gebruikt, een verkeerde maalgraad toegepast of er zijn problemen met de machine.

☕ Tip! Zorg ervoor dat je verse koffiebonen gebruikt en dat je je koffiemachinemachine regelmatig schoonmaakt en onderhoudt. Controleer ook de maalgraad en de extractietijd: als alles goed is ingesteld, staat niets een rijke crema in de weg.

Fout 4: Te heet water gebruiken

Een verbrande smaak in je espresso komt meestal doordat het water te heet was. De ideale temperatuur voor het zetten van espresso ligt tussen de 92 en 96 graden Celsius. Een hogere temperatuur kan de koffie verbranden, wat resulteert in een bittere en onaangename smaak.

☕ Tip! Controleer regelmatig de temperatuur van je espressomachine. Te hoog? Pas hem dan aan. Het is zonde om die kostbare koffiebonen keer op keer te verpesten.

Fout 5: Te koud water gebruiken

Naast het risico op verbranding kan ook een te lage watertemperatuur voor problemen zorgen. Te koud water zorgt voor onderextractie, waardoor de espresso een zure en vlakke smaak krijgt, zonder de volle aroma's die je wilt proeven.

☕ Tip! Zorg ervoor dat je espressomachine goed is opgewarmd voordat je begint met het zetten van espresso. De meeste machines hebben een indicatielampje dat aangeeft wanneer ze klaar zijn voor gebruik.

AGON by AOC introduceert twee nieuwe 27inch gamingmonitoren met QD-OLED-technologie. De AGON by AOC GAMING Q27G4ZDR en Q27G4SDR bieden respectievelijk verversingssnelheden van 240 Hz en 360 Hz, en maken zo OLED-kwaliteit beschikbaar voor een bredere groep gamers.

De QD-OLED-panelen leveren een hoge contrastverhouding, diepe zwartwaarden en een breed kleurbereik dat 99 procent van de DCI-P3-kleurstandaard dekt. Beide modellen hebben een QHD-resolutie van 2560 × 1440 pixels en een reactietijd van slechts 0,03 milliseconde, waardoor snelle actiescènes zonder vervaging worden weergegeven.

De Q27G4ZDR ondersteunt HDR10, terwijl de Q27G4SDR is gecertificeerd voor VESA DisplayHDR True Black 400. Daarmee bieden ze verbeterde helderheid en detailweergave in zowel lichte als donkere scènes. Adaptive-Sync en NVIDIA G-SYNC Compatible zorgen voor vloeiende beelden zonder tearing.

Qua aansluitingen beschikken beide monitoren over twee HDMI 2.1-poorten, DisplayPort 1.4 en een USB 3.2-hub met snellaadfunctie. Ook zijn ze geschikt voor consoles: QHD-gaming tot 120 Hz wordt ondersteund op PlayStation 5 en Xbox Series X|S. De monitoren bieden verder diverse gamingfuncties, zoals Shadow Control, Game Color en een Low Input Lag-modus.

Het nieuwe G4-ontwerp combineert smalle randen met een matte afwerking en volledig verstelbare standaard. De hoogte, draai- en kantelhoek zijn aan te passen, en via de VESA-montage is een multi-monitoropstelling mogelijk. De meegeleverde G-Menu-software biedt toegang tot instellingen en profielbeheer.

De AGON by AOC GAMING Q27G4ZDR (240 Hz) en Q27G4SDR (360 Hz) zijn vanaf medio november 2025 verkrijgbaar voor adviesprijzen van 399 euro en 549 euro. Beide modellen worden geleverd met HDMI- en DisplayPort-kabels en vallen onder een driejarige garantie die ook inbranden dekt.

©AGON by AOC

Bij ID.nl zijn we gek op producten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Daarom gaan we een aantal keer per week op zoek naar leuke deals. Dit keer kijken we naar airfryers die geschikt zijn voor grote gezinnen of handig voor feestjes, die ook nog eens zijn voorzien van een grillfunctie. Wij vonden vijf modellen voor minder dan 200 euro.

Als je op zoek bent naar een grote airfryer met twee aparte manden én een grillfunctie, dan merk je al snel dat er verrassend veel keuze is – maar ook dat bepaalde merken de toon zetten. In deze editie van Waar voor je geld kijken we naar vijf modellen onder de 300 euro die aan precies die voorwaarden voldoen. Opvallend is dat Tefal sterk vertegenwoordigd is: het merk heeft de afgelopen jaren flink ingezet op multifunctionele airfryers met dubbele kookzones. Die combineren het gemak van heteluchtfrituren met extra functies zoals grillen en bakken, waardoor ze in deze prijsklasse bijna onvermijdelijk in het rijtje staan.

Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905B

Deze airfryer van Tefal bestaat uit twee kookzones met een grote en een kleinere lade. Met de Sync‑functie stel je de kooktijden en temperaturen per lade in, zodat een maaltijd voor bijvoorbeeld zes personen tegelijk klaar is. De XXL‑lade is bedoeld voor grote ingrediënten en beide lades samen bieden ruimte voor royale porties friet. Dit apparaat combineert een heteluchtfunctie en grillfunctie, zodat je kunt grillen, frituren, roosteren, bakken en braden. Je kiest eenvoudig uit acht automatische programma’s, bijvoorbeeld voor aardappels, vlees of groenten, zodat je zelf niets hoeft in te stellen.

In het digitale bedieningspaneel stel je de temperatuur in tussen de 40 en 200 °C en via de timer regel je hoe lang het apparaat moet werken. Met een vermogen van 2700 W en een totale inhoud van 8,3 liter is dit model geschikt voor grotere gezinnen.

Princess Double Basket Airfryer 182074

De Double Basket‑airfryer van Princess biedt een totale inhoud van 8 liter met twee afzonderlijke manden. Dit apparaat is gemaakt voor gezinnen; je kunt maaltijden voor maximaal zes personen bereiden. Dankzij de verschillende functies bereid je gerechten op meerdere manieren: frituren, bakken, braden en grillen. Er zijn acht vooraf ingestelde programma’s die het instellen eenvoudig maken. Beide manden zijn afzonderlijk instelbaar, waardoor je twee gerechten tegelijk kunt bereiden.

Deze airfryer beschikt over een timer en een automatische uitschakelfunctie. Volgens de specificaties heeft dit model ook antislipvoetjes en beveiliging tegen oververhitting, zodat het veilig op het aanrecht staat. De uitneembare mand en pan kunnen in de vaatwasser, wat het schoonmaken vergemakkelijkt. Met 1700 W vermogen en de mogelijkheid om vrijwel zonder olie te frituren kun je dit apparaat flexibel gebruiken voor alledaagse bereidingen.

Moulinex Dual Easy Fry EZ905B20

Met de Dual Easy Fry EZ905B20 introduceert Moulinex een airfryer van 8,3 liter die twee afzonderlijke lades heeft: een XXL‑lade van 5,2 liter en een kleinere lade van 3,1 liter. Je kunt hiermee twee gerechten tegelijk bereiden, bijvoorbeeld gegrild vlees en friet of gebakken vis met groenten. Het apparaat beschikt over acht vooraf ingestelde programma’s, waaronder een unieke grillfunctie en standen voor frituren, roosteren, bakken en braden. Het toestel beschikt over Extra Crisp‑technologie voor knapperige resultaten.

De onderdelen zijn vaatwasserbestendig en het apparaat wordt geleverd met een grillplaat en standaardrooster voor verschillende bereidingen. Een gratis recept‑app van Moulinex geeft inspiratie voor gerechten die met weinig olie bereid kunnen worden. Met deze airfryer kook je snel en kun je de onderdelen eenvoudig schoonmaken.

Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905D

De Tefal Easy Fry & Grill Dual EY905D combineert meerdere functies in één apparaat. Naast heteluchtfrituren kun je grillen, braden en bakken dankzij de veelzijdige instellingen. De XXL‑capaciteit van 8,3 liter bestaat uit twee roestvrijstalen lades die afzonderlijk instelbaar zijn; hierdoor wordt het mogelijk om twee verschillende gerechten gelijktijdig te bereiden, wat handig is wanneer je voor meerdere mensen kookt.

Het digitale touchscreen en lcd‑display zorgen voor een duidelijke bediening en de automatische uitschakelfunctie zorgt voor extra veiligheid. Het apparaat gebruikt 2700 W en is ontworpen met antislipvoetjes. De uitneembare onderdelen zijn vaatwasserbestendig, waardoor schoonmaken weinig tijd kost. Dankzij de combinatie van warme lucht en grillplaat kun je op een gezondere manier toch een krokant resultaat bereiken.

Tefal Dual Easy Fry & Grill EY9018

Het model EY9018 van Tefal is ontworpen om snel een volledige maaltijd te bereiden. Dit apparaat heeft twee lades en twee kookzones, waardoor je verschillende ingrediënten tegelijk kunt garen. De Sync‑functie helpt om de tijden van beide zones op elkaar af te stemmen. Met 8,3 liter inhoud is er voldoende ruimte voor een complete gezinsmaaltijd. De XXL‑lade is bedoeld voor grote ingrediënten en beide lades samen bieden plek voor bijvoorbeeld 2,2 kg friet.

Het toestel beschikt over zeven automatische programma’s waarmee je kunt heteluchtfrituren, roosteren, bakken en braden, zodat je niet telkens handmatig de instellingen hoeft te veranderen. Volgens de specificaties stel je de temperatuur en tijd eenvoudig in via het digitale paneel. De onderdelen kunnen in de vaatwasser en het apparaat biedt de mogelijkheid om te koken met minder olie. Deze airfryer is geschikt voor iedereen die twee gerechten tegelijk wil bereiden zonder veel voorbereidingswerk.