Keukenmachines en foodprocessors lijken op het eerste gezicht misschien op elkaar, maar zijn in bepaalde opzichten toch heel verschillend. Zo is een keukenmachine vooral geschikt voor mixen, kneden en kloppen, en kan een foodproccessor geweldig snijden, raspen en hakken. Maar dat is niet het enige.

Lees ook: Je keukenmachine onderhouden als een pro

Het is niet zo vreemd dat keukenmachines en foodprocessors vaak door elkaar worden gehaald. Naast dat ze qua uiterlijk soms moeilijk van elkaar te onderscheiden zijn, vertonen ze ook op het gebied van functionaliteit een aantal overeenkomsten. Zo is zowel een keukenmachine als een foodprocessor handig om grote hoeveelheden eten klaar te maken én zijn beide apparaten inzetbaar voor uiteenlopende kookklusjes, met name wanneer je ze uitbreidt met verschillende opzetstukken.

Maar wat je in een keukenmachine kunt maken, lukt niet altijd met een foodprocessor – en vice versa. Dat heeft onder andere te maken met de hulpstukken, het vermogen en de capaciteit van beide apparaten. Wil je weten welk apparaat het beste aansluit bij jouw bak- of kookstijl, lees dan vooral verder.

Wat is een keukenmachine?

Keukenmachines zijn de perfecte hulp bij het bakken. Een goede keukenmachine beschikt over een krachtige motor die zelfs het zwaarste deeg moeiteloos kneedt. Ook het mixen van beslag en het kloppen van room en eiwitten kun je met een gerust hart aan een keukenmachine overlaten. Omdat een keukenmachine met veel power én precisie te werk gaat, ondersteunt dit apparaat je ook bij de ingewikkeldere baksels.

©Kapitonenko

Een keukenmachine is multi-inzetbaar, want met de juiste hulpstukken is hij ook jouw rechterhand bij het bereiden van maaltijden. Snijden, raspen, hakken, blenden: keukenmachine-accessoires zijn er voor allerlei uiteenlopende klusjes. Zo snijdt een keukenmachine met hakmolen razendsnel groenten fijn en draai je met een blenderopzetstuk allerlei soorten sauzen en dips in elkaar, zoals pesto, hummus en kruidenpasta's. Dankzij de krachtige motor is ook notenboter maken een eitje. En met een vleesmolenhulpstuk maak je zelfs je eigen gehakt.

Omdat een keukenmachine soms zware taken moet verrichten, is hij over het algemeen krachtiger dan een foodprocessor. Ook de mengkom is doorgaans groter: tussen de 3 en 7 liter. Een keukenmachine neemt ongeveer twee keer zoveel plek in op het aanrecht als een foodprocessor (ga uit van ongeveer een half keukenkastje aan opslag). Hij is ook een paar kilo zwaarder. Beide apparaten vind je in de prijscategorie 100-800 euro, al is een keukenmachine gemiddeld wel een stuk duurder. Qua extra accessoires voor een keukenmachine kun je denken aan een blenderopzetstuk, citruspers, vleesmolen, hakmolen, sapcentrifuge en pastamaker.

Wat is een foodprocessor?

Een foodprocessor neemt jou tijdens het koken allerlei klusjes uit handen. Ideaal als je voor een heel gezin moet koken of geen tijd hebt om lang achter het aanrecht te staan. Met een foodprocessor snij je eenvoudig groenten, maar je kunt er bijvoorbeeld ook soepen en sauzen mee maken. Ook handig: met een foodprocessor heb je in een mum van tijd extra dunne komkommerplakjes of julienne gesneden wortelen. Je kunt er ook smoothie(bowl)s, dips als hummus en guacamole en, afhankelijk van het vermogen, notenpasta mee maken.

©ukiyu

Foodprocessors kunnen overigens ook deeg kneden, maar doen dit zeker niet zo krachtig en efficiënt als een keukenmachine. Keukenmachines hebben namelijk speciale kneedhaken die ontworpen zijn om deeg langzaam en gelijkmatig te kneden. Bij een foodprocessor gaat dit proces sneller, waardoor het deeg snel overwerkt raakt. Vooral bij zwaar deeg is het verschil groot. In een foodprocessor verwerk je daarnaast liever alleen kleine hoeveelheden deeg, zodat het apparaat niet overbelast raakt.

Omdat een foodprocessor vooral ontworpen is om etenswaren te hakken, malen en mengen, is de mengkom aan de bovenkant dicht. Dit voorkomt morsen en is veiliger. De mengkom van een keukenmachine is aan de bovenkant juist open, zodat je makkelijk ingrediënten toevoegt aan je deeg of beslag. Ga je met je keukenmachine hakken of malen, dan voorkomt de grotere mengkom gespetter. De inhoud van een mengkom van een foodprocessor varieert van 1 tot 3,5 liter. Een standaard foodprocessor is zo'n 3,5 kilo lichter dan een keukenmachine.

Schoonmaken

Zowel keukenmachines als foodprocessors moeten na ieder gebruik goed worden gereinigd. Vaak gaat dat bij een keukenmachine vanwege de grotere onderdelen wat makkelijker. Met een beetje geluk mogen die onderdelen ook nog in de vaatwasser. Het schoonmaken van een foodprocessor is over het algemeen iets arbeidsintensiever, omdat die meerdere kleine en vaak scherpe onderdelen bevat. Maar als die onderdelen vaatwasserbestendig zijn, valt het met dat schoonmaken wel mee.

Samenvatting

Zoek je een keukenapparaat dat groenten voor je snijdt en sauzen, soepen en smoothies voor je mengt? En bak je af en toe wel wat, maar houd je het dan vooral bij de simpelere creaties? Dan is een keukenmachine zonde van het geld en volstaat een foodprocessor. Ben je een echte bakprins(es) en vind je een beetje hulp bij het koken ook wel fijn? Dan word je waarschijnlijk heel blij van een keukenmachine.

Wie een moderne oven of combi-magnetron in huis haalt, krijgt er meteen een reeks functies en symbolen bij. Handig, maar in het begin soms wat verwarrend. Wat doen al die icoontjes precies? En hoe weet je welke stand je moet kiezen voor jouw gerecht? In dit artikel leggen we het je uit.

Lees ook: Hoe kies je de juiste inbouwoven?

Zodra je een moderne oven of combi-magnetron in gebruik neemt, valt één ding meteen op: de hoeveelheid knopjes en symbolen. Sommige herken je meteen, andere lijken meer een soort hiëroglyfen. Toch zijn die icoontjes er niet voor niets: ze helpen je het maximale uit je apparaat te halen. Tenminste, als je weet wat ze betekenen...

In dit artikel leggen we stap voor stap uit waar de belangrijkste symbolen voor staan en hoe je ze in de praktijk gebruikt. Zo voorkom je veelgemaakte fouten en maak je koken weer overzichtelijk!

Uit

De oven staat in de veilige standby-stand. 

©DD | ID.nl

Boven- en onderwarmte

Bij deze stand komt de warmte gelijkmatig van boven en onder. Het is de klassieke ovenmodus die je voor bijna alles kunt gebruiken – van ovenschotels tot het bakken van taarten. Betrouwbaar en veelzijdig.

©DD | ID.nl

Onderwarmte

Hierbij verwarmt alleen het element aan de onderkant van de oven. Ideaal als je een gerecht hebt dat onderin goed heet moet worden, zonder dat de bovenkant al te snel kleurt of verbrandt. Denk aan een lasagne met een dikke kaaslaag. Je kunt ook afwisselen tussen deze modus en de gecombineerde boven- en onderwarmte, afhankelijk van hoe snel het gaat.

©DD | ID.nl

Grillen

De grillstand wordt meestal aangegeven met een kartelig lijntje. Deze functie is bedoeld om vlees een mooie, knapperige buitenkant te geven, terwijl het vanbinnen goed gaart. Het resultaat doet denken aan wat je van een barbecue verwacht: ideaal voor spareribs of een sappige steak. 

©DD | ID.nl

Hetelucht

Steeds meer ovens hebben naast de elektrische standen ook een heteluchtfunctie. Die verdeelt de warmte met behulp van een ventilator, wat zorgt voor een gelijkmatige temperatuur. Voor gevoelige baksels als cakes en taarten is het beter om voor een elektrische stand te kiezen, omdat daar de temperatuur preciezer is. Voor ovenschotels of een plaat vol koekjes is hetelucht dan weer ideaal.

©DD | ID.nl

Lees ook: Wat is het verschil tussen een combi-oven en een combi-magnetron?

Magnetron

Heb je een combi-oven, dan is de kans groot dat die ook een magnetronfunctie heeft. Die herken je aan drie golvende lijntjes. Meestal staat dit symbool voor de standaardstand, vaak rond de 700 watt. Soms zie je varianten met een bordje of mok erbij; die zijn bedoeld voor het opwarmen van specifieke dingen zoals dranken of maaltijden, vaak op een aangepast vermogen.

©DD | ID.nl

Magnetron + oven

Deze stand combineert de magnetronfunctie met de klassieke ovenwarmte van boven en onder. Handig als je iets sneller wilt garen én verwarmen. Maar wees voorzichtig: niet elk gerecht kan goed tegen die combinatie van directe hitte en microgolven. Er bestaat ook een variant die de heteluchtfunctie in plaats van de elektrische ovenstand gebruikt.

©DD | ID.nl

Lees ook: Waar voor je geld: 5 vrijstaande combimagnetrons van max 200 euro

Magnetron + grill

Bij combi-ovens met grillfunctie kun je ook kiezen voor een gecombineerde stand. Terwijl de magnetron de binnenkant van je eten snel opwarmt, zorgt de grill voor een krokante bovenkant. Vooral handig als je iets gratineert of een knapperig korstje wilt.

©DD | ID.nl

Ontdooien

Bevroren producten ontdooien kan prima in de magnetron, mits op laag vermogen – meestal rond de 200 watt. Zo voorkom je dat je gerecht al begint te garen terwijl het nog ontdooit. Sommige ovens geven dit aan met een sneeuwvlokje of ijskristal.

©DD | ID.nl

Tot slot

Het lijkt misschien een wirwar aan icoontjes, maar zodra je weet waar elk symbool voor staat, wordt koken met je oven of combi-magnetron een stuk leuker én eenvoudiger. Je kiest gerichter de juiste stand en voorkomt zo halfgare ovenschotels, aangebrande vleesgerechten of te droge taarten. Of je nu iets wilt ontdooien, gratineren of perfect wilt bakken: met een beetje kennis van de symbolen ben je goed voorbereid. Zo wordt je oven pas echt een hulp in de keuken in plaats van een bron van frustratie.

De Samsung Galaxy Tab S10 Lite is een lichte tablet die ideaal is voor studie, werk en entertainment. Met een helder scherm, lange accuduur en de meegeleverde S Pen richt dit model zich op iedereen die een veelzijdige tablet zoekt voor dagelijks gebruik.

Samsung heeft een nieuw model toegevoegd aan zijn tabletserie: de Galaxy Tab S10 Lite. Waar de krachtigste tablets vaak stevig geprijsd zijn, positioneert Samsung dit toestel als een lichtere en toegankelijkere optie. De Tab S10 Lite is voorzien van een 10,9-inch scherm, een slank ontwerp en een S Pen die je deze keer standaard erbij krijgt. Daarmee wil het merk vooral studenten, jonge professionals en alledaagse gebruikers aanspreken die een tablet zoeken die overal mee naartoe kan.

©Samsung

Scherm staat z'n mannetje

Het scherm is een van de belangrijkste troeven van dit nieuwe model. Met zijn 10,9 inch is het groot genoeg om comfortabel te multitasken, aantekeningen te maken of een serie in bed te bingen. Dankzij Vision Booster blijft het beeld echter ook in de felle zon prima zichtbaar. Dat maakt het een handige keuze voor wie vaak onderweg werkt of studeert, of gewoon graag buiten zit met een kop koffie en een tablet op schoot. Een extra pluspunt is de blauwlichtreductie: die zorgt ervoor dat je ogen minder vermoeid raken, zelfs als je langer achter elkaar leest of kijkt.

Slank design in drie tinten

Met een dikte van 6,6 millimeter en een gewicht van 524 gram is de Tab S10 Lite opvallend handzaam. Hij glijdt moeiteloos in je rugzak of laptoptas en neemt nauwelijks meer ruimte in dan een notitieboek. Samsung brengt het toestel uit in drie kleuren: grijs, zilver en koraalrood. Daarmee spreekt de Tab S10 Lite zowel de zakelijke gebruiker aan als degene die liever kiest voor een opvallend tintje.

©Samsung

Prestaties en uithoudingsvermogen

Onder de motorkap draait de Exynos 1380-processor, die volgens Samsung voldoende vermogen levert om soepel te multitasken en populaire apps vlot te draaien. De tablet komt in versies met 128 of 256 GB opslag, uitbreidbaar tot 2 TB via microSD. Voor wie zijn complete filmcollectie of een berg studieprojecten wil meenemen, is er dus ruimte genoeg. De 8000 mAh-accu is ontworpen om een volle dag mee te gaan. En mocht de batterij onverhoopt toch leeg zijn, dan zorgt de snellaadfunctie ervoor dat je niet lang stil hoeft te zitten.

Schrijven en tekenen met de S Pen

Wat de Tab S10 Lite onderscheidt van veel andere tablets in zijn klasse, is dat de S Pen standaard wordt meegeleverd. Daarmee kun je direct aan de slag: notities maken tijdens college, lekker tekenen, aantekeningen in een document zetten of gewoon even een idee schetsen dat anders op een servetje zou belanden. Handwriting Assist zet handschrift razendsnel om in digitale tekst en Math Solver biedt ondersteuning bij formules en berekeningen. Circle to Search maakt het zoeken naar extra informatie makkelijker dan ooit: omcirkel iets op je scherm en je krijgt direct meer context, zonder van app te wisselen.

Van studie tot streaming

Hoewel Samsung de Tab S10 Lite duidelijk in de markt zet als een productieve tablet, is er ook aan ontspanning gedacht. Stereo luidsprekers zorgen voor vol geluid bij films en muziek, terwijl apps als Goodnotes, Clip Studio Paint en LumaFusion de creatieve kant bedienen. Dankzij wifi 6 en bluetooth 5.3 zijn verbindingen stabiel, of je nu samenwerkt aan een project of draadloos muziek streamt.

Prijs en beschikbaarheid

De Galaxy Tab S10 Lite ligt vanaf 5 september in de winkel. De instapversie met 128 GB opslag en wifi heeft een adviesprijs van rond de 399 euro. Voor wie meer opslag nodig heeft, is er de 256 GB-variant, en wie onderweg altijd online wil zijn: er verschijnen ook modellen met 5G.