ID.nl logo
De keramische kookplaat versus de inductiekookplaat: welke is zuiniger?
© Kirill Gorlov
Huis

De keramische kookplaat versus de inductiekookplaat: welke is zuiniger?

Omdat elk huishouden in Nederland in 2050 helemaal van het gas af moet zijn, vraag je je vast weleens af welk alternatief voor het gasfornuis het best is: een keramische kookplaat of toch liever een inductieplaat? In dit artikel gaan we in op de verschillen en bekijken we welke kookplaat is het zuinigst én het veiligst is.

Wil je dat de kookplaat zo min mogelijk energie verbruikt, snel warm is, flexibel is wat betreft kookzones, veilig is in de buurt van kinderen én heb je geen last van magnetische velden? Dan is de inductiekookplaat de onbetwiste winnaar. Kijk op Kieskeurig.nl voor alle inductiekookplaten. Heb je ondanks alle bovenstaande argumenten toch liever een keramische kookplaat? Ook daarvoor kun je hier terecht.

DE AANSLUITING VOOR EEN INDUCTIE OF KERAMISCHE PLAAT Als je van een gasfornuis overstapt naar een elektrische kookplaat, of dat nu inductie of keramisch is, heb je de juiste aansluiting nodig. Anders werkt de kookplaat niet of slaan de stoppen door. Deze kookplaten hebben een twee- of driefasenaansluiting nodig met een aparte kookgroep, een periflex-stekker en stopcontact. In sommige gevallen heb je dus een aparte elektriciteitsgroep nodig die je moet laten aanleggen in de meterkast.

Zo werkt een keramische kookplaat

Zowel een inductie- als keramische kookplaat werkt op elektriciteit. Een keramische kookplaat heeft een glasplaat met daaronder elektrische verwarmingselementen: infrarood-elementen of halogeenlampen. Deze lampen of elementen verwarmen de kookplaat, waardoor de pan heet wordt. Voor een keramische plaat heb je een pan nodig met een redelijk vlakke bodem, zodat de overdracht van warmte optimaal verloopt. De pan moet bovendien precies op de plek staan waar zich de kookzone bevindt.

De techniek van een inductiekookplaat

Een inductieplaat heeft geen warmtebron, maar werkt met een magnetisch veld. De combinatie van een magneet en het metaal in de pan zorgen gezamenlijk voor de warmte. Doordat de ijzerdeeltjes in de bodem van de pan bliksemsnel gaan trillen, komt er hitte vrij in de pan. Hierdoor wordt alleen de pan heet en de kookplaat in principe koel.

Niet alle pannen zijn geschikt voor een inductieplaat. Zo heeft een pan een stalen laag in de bodem nodig, maar ook gietijzeren pannen zijn geschikt. Er zijn inductiekookplaten met flexibele kookzones. Deze zones gebruik je als één grote of twee aparte kookzones. Je stelt de kookzone in door op de knop van de zone te drukken. Bij een flexibele inductiekookplaat maakt het niet uit waar je de pan neerzet: de pan wordt hoe dan ook verwarmd. Hierdoor bepaal je zelf hoe je de kookplaat inricht en plaats je gemakkelijk meerdere pannen naast elkaar.

Watch on YouTube

Zuinigheid

Een inductiekookplaat verwarmt dus alleen de pan en niet de gehele kookzone. Om die reden werkt inductie energiezuiniger dan een keramische kookplaat. Een inductieplaat verbruikt zo’n 175 kWh per jaar, terwijl een keramische kookplaat 225 kWh per jaar verbruikt. Daarnaast heb je binnen 20 seconden al warmte met een inductiekookplaat; bij een keramische kookplaat duurt dat zo’n 1 à 2 minuten.

Het koken van een liter water doe je op een inductieplaat tot wel 40 procent sneller dan bij een keramische kookplaat. Voor beide kookplaten kun je een snelkookpan gebruiken, wat 50 tot 70 procent van de kooktijd bespaart. Haal je een pan van de inductieplaat? Dan wordt de kookzone automatisch uitgeschakeld. Bij een keramische kookplaat gebeurt dat niet en na het handmatig uitzetten blijft de kookplaat blijft nog lange tijd flink heet.

Een inductieplaat is in de aanschaf wel duurder dan een keramische kookplaat, maar dat verschil verdien je op termijn wel weer terug, omdat de inductieplaat nu eenmaal een stuk zuiniger is.

Op zoek naar een nieuwe kookplaat?

Hier ga je sowieso slagen!

De veiligheid van de elektrische kookplaten

Koken op inductie is een stuk veiliger dan koken op een keramische kookplaat. Zo zijn de meeste inductieplaten voorzien van kinderbeveiliging. Kleintjes kunnen dus niet zomaar instellingen op de kookplaat wijzigen. Haal je de pan van de plaat? Zoals gezegd schakelt de plaat zichzelf meteen uit en verliest die z’n warmte. Je hoeft je dus geen acute zorgen te maken als je kind zijn of haar handje op de plaat neerlegt.

Een keramische kookplaat is wat dat betreft wel iets gevaarlijker in een huishouden met kinderen. Na het koken blijft de plaat namelijk nog redelijk lang goed warm. Daardoor kun je je al snel per ongeluk aan de plaat branden. Ook schakelt de kookplaat zichzelf niet direct uit na het verwijderen van de pan, wat weer onhandig is als je vergeetachtig bent.

De pluspunten van een keramische kookplaat
  • Keramische kookplaten zijn over het algemeen goedkoper in aanschaf dan een inductiekookplaat.

  • Een keramische kookplaat is goed schoon te houden en makkelijk in onderhoud.

  • Het is een goede keuze als je gevoelig bent voor elektromagnetische velden.

  • Je kunt de restwarmte van de plaat gebruiken om mee te koken, zodat je energie bespaart.

  • De kookplaat gaat langer mee dan een inductiekookplaat.

De minpunten van een keramische kookplaat
  • In verbruik is een keramische kookplaat duurder dan inductie. Zo kost het opwarmen meer energie.

  • Gebruik je een kleine pan? De hele kookzone wordt verwarmd, dus gaat er meer energie verloren dan bij een inductiekookplaat.

  • Het opwarmen van de keramische kookplaat kost redelijk wat tijd; hierdoor duurt het langer voordat iets kookt.

  • Zet je de kookplaat op een hogere of lagere stand? De kookplaat reageert niet direct op deze wijziging. Dat wordt namelijk beïnvloed door de warmte van de kookplaat. Het is daarom erg wennen als je van gas overstapt naar koken op een keramische plaat.

  • Doordat de kookplaat heet wordt, brandt eten dat je op de plaat morst in. Dat is dus ook onhandig als een pan overkookt.

  • De restwarmte na het uitzetten van de plaat kan brandwonden veroorzaken. Pas dus extra goed op als je kinderen in huis hebt!

  • In sommige gevallen moet je nieuwe pannen aanschaffen die een redelijk vlakke bodem hebben.

De pluspunten van inductie
  • Omdat de kookplaat niet hoeft op te warmen, raakt de inhoud van de pan eerder aan de kook.

  • Een inductieplaat is energiezuinig, omdat de plaat niet hoeft op te warmen.

  • De kookplaat reageert direct op wijzigingen, zoals een hogere of lagere stand.

  • De inductieplaat past de kookzone aan op de grootte van de pan. Hierdoor zijn er meerdere kookzones van de plaat te combineren.

  • Koken op inductie is redelijk veilig. De plaat werkt namelijk alleen als er een pan op staat. Hierdoor zal een kind zijn of haar vingers niet snel aan de kookplaat verbranden.

  • Doordat de kookplaat minder heet wordt, heb je geen kans op het inbranden van eten dat is gemorst.

  • De plaat heeft nauwelijks restwarmte.

  • Je maakt de plaat gemakkelijk schoon.

De minpunten van inductie
  • Soms moet je nieuwe pannen aanschaffen voor de inductieplaat. Niet alle pannen reageren namelijk op het magnetische veld. De bodems van de pannen moeten redelijk vlak zijn.

  • De aanschaf van een inductieplaat is over het algemeen kostbaarder dan een keramische plaat.

  • Een inductiekookplaat gaat minder lang mee in vergelijking met een keramische kookplaat.

  • Omdat inductie werkt met een magnetisch veld, moeten mensen met een pacemaker oppassen. Zo kan een inductieplaat de instelling van de pacemaker veranderen. Het is daarom verstandig om eerst na te gaan of je een inductieplaat kunt gebruiken i.v.m. de pacemaker.

 

▼ Volgende artikel
Review Ring Buitencamera Plus – Veelzijdig voor binnen en buiten
© Wesley Akkerman
Zekerheid & gemak

Review Ring Buitencamera Plus – Veelzijdig voor binnen en buiten

Laat je niet misleiden door de naam van de Ring Buitencamera Plus, want dit model is ook gewoon binnen te gebruiken. Het is daarmee een van de meest veelzijdige beveiligingscamera's van dit moment, en dat voor een prijs van nét geen 100 euro.

Goed
Conclusie

Ring heeft met de Buitencamera Plus een typisch product neergezet. De beelden ogen scherp en kleurrijk (ook 's avonds), al is de HDR-stand net iets te veel van het goede. Je bent goed verstaanbaar door de speakers, terwijl de stemmen van andere mensen prettig opgepikt worden door de microfoon op het apparaat. De installatie is daarnaast ontzettend flexibel, voor zowel binnen als buiten, en de app-opties zijn zoals altijd een sterk punt. Echter, om volledig toegang te krijgen tot alles wat de Ring Buitencamera Plus biedt, dien je toch echt dat abonnement af te sluiten.

Plus- en minpunten
  • Hoge resolutie
  • Kleurrijke beelden
  • Gemakkelijke installatie
  • Overzichtelijke app
  • Groot kijkveld
  • Nachtzicht in kleur
  • Niet compleet zonder abonnement
  • Stand in HDR wat heftig

Wat de Ring Buitencamera Plus zo veelzijdig maakt, is het feit dat je hem zowel bedraad als op batterij kunt gebruiken. Je kunt hem daardoor vrijwel overal neerzetten of ophangen, ongeacht de locatie, ongeacht het stopcontact en ongeacht het oppervlak. Je plaatst hem moeiteloos op een plank, kast of vensterbank en kunt hem ook ophangen aan een muur of plafond. Het voetstuk van de camera kun je namelijk loskoppelen en aan de achterkant bevestigen. Plus: je kunt hem helemaal om z'n as draaien en in een gewenste hoek positioneren.

Dat is echter niet de belangrijkste boodschap van Ring. De grootste aanpassing heeft namelijk te maken met de resolutie. Die is verhoogd van 1920 bij 1080 pixels bij het vorige model (ooit de Stick Up Cam 3rd Gen, maar nu Buitencamera) naar 2560 bij 1440 pixels. De marketingafdeling van menig camerabedrijf maakt je wijs dat dit een 2K-resolutie is, maar niets is minder waar. De officiële term is Quad-HD, maar dat bekt minder lekker. Plus: 2K doet denken aan de helft van 4K. Dat is een positieve connotatie waar veel bedrijven gretig gebruik van willen maken.

©Wesley Akkerman

Ziet meer dan de voorganger

Het vervelende is echter dat je onterecht kunt denken dat 2K een verdubbeling is van 1080p. Maar ook dat klopt niet: voor 1080p kijken we naar het cijfer achter de x, terwijl we voor de marketingterm 2K naar het cijfer vóór x kijken. Dat is dus appels met peren vergelijken. Maar dat betekent niet dat er geen beeldwinst is. Horizontaal gezien zijn er 360 en verticaal 640 pixels bij gekomen. Dat verschil valt vooral op wanneer je bijvoorbeeld inzoomt op een persoon. Gezichten komen een stuk scherper in beeld, al moet je natuurlijk niet té ver inzoomen.

De kijkhoek is er daarnaast ook op vooruitgegaan. De Ring Buitencamera Plus ziet net iets meer dan zijn voorganger, met hoeken van 140 graden horizontaal, 80 graden verticaal en 160 graden diagonaal. De voorganger heeft respectievelijk 115, 59 en 143 graden. Daarnaast is er zowel nachtvisie in zowel kleur als in grijs-wit – net wat je prettiger vindt. In alle gevallen hebben we gemerkt dat we de omgeving hier goed hebben kunnen volgen. De beelden ogen duidelijk en scherp. In de HDR-modus ogen kleuren wel iets té verzadigd, maar die kun je uitschakelen.

©Wesley Akkerman

Ring Vision

De Ring Buitencamera Plus beschikt over Ring Vision, een nieuw onderdeel dat het merk begin 2025 aankondigde. Vision combineert verschillende hardwarecomponenten (zoals antireflecterend glas) met software-optimalisatie (zoals dynamische beeldverwerking) en de expertise van het team om de beste beelden te presenteren. Natuurlijk klinken dit soort dingen vaak mooier dan ze zijn, maar de beelden liegen er niet om. Zowel in het donker als overdag ogen de beelden rustig, kleurrijk en scherp. Precies zoals je zou willen.

Omdat dit geen high-end of dure camera is van Ring, mis je misschien wel een aantal zaken. Denk dan aan het vogelperspectief en de 3D-bewegingsdetectie. Eerlijk is eerlijk: die hebben we tijdens het testen niet echt gemist. Dat is wellicht ook afhankelijk van hoe je het systeem inzet en welke mate van beveiliging je zoekt. Daar staat dan wel weer een flexibele installatie tegenover. Zoals gezegd kun je de camera op allerlei manieren installeren; je kunt er ook voor kiezen om een zonnepaneel op aan te sluiten, zodat je er helemaal geen omkijken meer naar hebt.

©Wesley Akkerman

Met of zonder zonnepaneel

Als je de Ring Buitencamera Plus niet direct op het stroomnet aansluit, mis je een belangrijke functie: pre-roll in 1080p. Dat is een korte video waarin je ziet wat er gebeurde vlak vóór een bewegingsmelding of het aanbellen. Deze functie werkt alleen als de camera via een stekker op netstroom is aangesloten.

Goed om te weten: de Buitencamera Plus met zonnepaneel kost 159 euro. Een losse batterij kost meestal tussen de 20 en 30 euro. Je kunt de camera zowel met als zonder batterij aanschaffen, maar in beide gevallen betaal je 99,99 euro voor de basisversie.

Verder werkt deze camera zoals je van Ring gewend bent. Via de app kun je van alles instellen: van bewegingszones en het zwartmaken van delen van het beeld (zodat de camera daar geen beweging detecteert) tot het aanpassen van de gevoeligheid. Je kunt de bewegingssensor ook helemaal uitschakelen of alleen de meldingen dempen. Met een handig tijdschema bepaal je bovendien precies wanneer de camera actief moet zijn. Op dat vlak doet de Ring Buitencamera Plus zeker niet onder voor andere Ring-modellen.

Met of zonder abonnement?

De Ring Buitencamera Plus ondersteunt ook slimme meldingen. Daarmee bepaal je zelf waarvoor je een notificatie ontvangt – bijvoorbeeld bij detectie van een voertuig, persoon of pakket. De opgenomen beelden worden standaard in de cloud opgeslagen, maar die kun je alleen terugkijken als je een abonnement afsluit. Dat is typisch voor Ring: zonder abonnement fungeert de camera vooral als live meekijk-apparaat met microfoon en speaker, maar kun je geen opnames terugzien.

Heb je meerdere Ring-camera's en maak je er intensief gebruik van, dan kan een abonnement wel de moeite waard zijn. Met het duurdere pakket krijg je bijvoorbeeld toegang tot de beeld-in-beeldmodus en kun je meerdere camera's tegelijk volgen. Kies je voor het meest uitgebreide abonnement, dan worden ook 24/7-opnames mogelijk – al betaal je daar wel 19,99 euro per maand voor. De goedkoopste variant kost 3,99 euro per maand en geeft toegang tot basisfuncties in de cloud, die veel andere aanbieders tegenwoordig kosteloos leveren. Daardoor vallen de totale kosten van een Ring-camera uiteindelijk toch wat hoger uit.

©Ring

Ring Buitencamera Plus kopen?

Over de installatie hebben we in deze review bewust weinig gezegd – die is namelijk simpel en snel. Met de Buitencamera Plus levert Ring opnieuw een typisch Ring-product af: de videobeelden zijn scherp en kleurrijk, ook 's avonds. Wel is de HDR-modus wat aan de overdreven kant. De ingebouwde speaker zorgt ervoor dat je goed verstaanbaar bent, terwijl de microfoon stemmen van anderen helder oppikt. De installatie is bovendien flexibel en geschikt voor zowel binnen- als buitentoepassing, en de app biedt zoals altijd uitgebreide instelmogelijkheden.

Toch blijft het bekende pijnpunt: om alles uit de Ring Buitencamera Plus te halen, heb je een abonnement nodig. Dat is al vaker een zwakke plek geweest bij Ring, en voorlopig lijkt daar geen verandering in te komen. Als eenvoudige deurcamera is dit model aan de prijzige kant – er zijn goedkopere alternatieven beschikbaar. Maar heb je al een Ring-abonnement of ben je bereid daarin te investeren, dan is deze camera zeker het overwegen waard. Nu is het alleen nog wachten tot Ring ook echt werk maakt van lokale opslag.

▼ Volgende artikel
Review Google Pixel 9a – Fijne smartphone voor een fijne prijs
© Rens Blom
Huis

Review Google Pixel 9a – Fijne smartphone voor een fijne prijs

De Google Pixel 9a is een prettige en complete smartphone die zeven jaar softwareupdates krijgt. Heel wat mensen zijn met dit toestel daarom jaren onder de pannen, denken we. In deze review lees je onze bevindingen met de Google Pixel 9a na twee weken intensief testen.

Uitstekend
Conclusie

De Google Pixel 9a is een midrange smartphone die een goede indruk achterlaat. De telefoon is degelijk gebouwd, heeft complete specificaties en krijgt zeven jaar updates. Je kunt dus lang met het toestel doen, zeker als je eenmalig meer betaalt voor de 256 GB-versie. Er zijn in dit prijssegment echter ook veel andere goede smartphones, dus het loont om te vergelijken of een ander toestel nog beter bij jouw wensen aansluit.

Plus- en minpunten
  • Zeven jaar updates
  • Heel compleet
  • Lange accuduur
  • Houdt minder lekker vast
  • Basismodel slechts 128 GB opslagcapaciteit

De Pixel 9a is het nieuwste model in de Pixel 9-serie, die in augustus is uitgebracht in de vorm van de 9, 9 Pro, 9 Pro XL en 9 Pro Fold. Toestellen van bijna duizend euro tot bijna tweeduizend euro voor de vouwbare 9 Pro Fold. Toptoestellen, zo bleek uit onze reviews. Maar er zijn ook genoegen redenen om géén hele dure telefoon te nemen. Als jij maximaal 550 euro wilt uitgeven aan je volgende nieuwe smartphone, is de Pixel 9a het overwegen waard.

Google's Pixel 9a verschijnt in vier kleuren, waaronder knalroze, het fraaie geteste lila en meer zakelijke zwart en wit. Wij zijn enthousiast over de lila kleur van de smartphone en vinden het toestel premium genoeg overkomen. De matte kunststof achterkant toont nauwelijks vingerafdrukken, waardoor de telefoon er netjes blijft uitzien. Al kunnen we ons ook goed voorstellen dat je een hoesje om de Pixel 9a stopt voor de nodige bescherming. Een hoesje kan ook helpen om de ergonomie van de telefoon te verbeteren. De Pixel 9a is namelijk nogal vlak en ligt daarom wat minder prettig in de hand dan telefoons die een meer gebold ontwerp hebben. Google weet in ieder geval hoe dat moet, want de Pixel 8a van een jaar geleden had zo'n boller ontwerp en lag daarom ook zonder hoesje lekker in de hand.

©Rens Blom

Als we het nog even over bescherming hebben: de Pixel 9a heeft een iP68-certificering en kan daarom tegen (zoet) water en stof.

Je kunt de Pixel 9a redelijk goed met één hand bedienen, doordat het scherm met 6,3 inch relatief compact is. De 186 gram wegende smartphone is even breed als de Samsung Galaxy S25 en Apple iPhone 16, en een fractie hoger. Het Full-HD-oledscherm ziet er erg mooi uit en heeft een hoge verversingssnelheid van 120 Hz. Op zonnige lentedagen is het beeldscherm prima af te lezen.

©Rens Blom

Complete specificaties

Van een smartphone die 550 euro kost, verwachten we tegenwoordig een complete en soepele gebruikservaring. Zo'n toestel moet in principe jaren meekunnen. De Pixel 9a lijkt aan die verwachtingen te voldoen. Hij draait op dezelfde snelle Tensor G4-processor als zijn duurdere Pixel 9-broers, heeft 8 GB werkgeheugen en een 5100 mAh-accu die zonder zorgen een lange dag meegaat. Opladen kan vlot genoeg via usb-c (je dient zelf een adapter te regelen) of langzamer bij draadloos opladen.

Minder blij zijn we met Google's keuze om het instapmodel van de Pixel 9a uit te rusten met 128 GB opslagcapaciteit. Daar kun je in de praktijk namelijk geen 128 GB van gebruiken en als je jaren met het toestel wilt doen, is 128 GB voor veel mensen op de langere termijn onvoldoende. De opslag uitbreiden via een microSD-kaartje is niet mogelijk. Het loont daarom waarschijnlijk om eenmalig meer te betalen voor de 256 GB-variant van de Pixel 9a. Die kun je langer met een gerust hart gebruiken. Veel concurrerende smartphones hebben overigens standaard 256 GB.

©Rens Blom

Camera's

Achterop de Pixel 9a zitten twee camera's. Die zijn goed, maar in de meeste situaties niet beter dan de camera's van de Pixel 8a. Dat geeft weinig en in het donker doet de Pixel 9a het wél beter dan zijn voorganger. Snel bewegende huisdieren blijven lastig om scherp vast te leggen. Dat zie je ook op onderstaande foto: de kat is nét niet lekker scherp.

©Rens Blom

Met de groothoekcamera leg je een wijder deel van de omgeving vast. De Pixel 9a kan ook inzoomen, via de hoofdcamera. Op onderstaande serie zie je de verschillen in de praktijk.

©Rens Blom

De hoofdcamera, groothoekcamera en 2x zoom.

7 jaar updates

Google's bezuiniging om de Pixel 9a van slechts 128 GB opslagcapaciteit te voorzien, maakt dat er op andere vlakken meer ruimte is voor een premium ervaring. Een goed voorbeeld is de softwareondersteuning. Google geeft de smartphone liefst zeven jaar Android-upgrades en beveiligingsupdates. Dat is even lang als de veel duurdere Pixel 9-toestellen en ook even lang als Samsungs Galaxy-topsmartphones en Apple iPhones. Veel concurrenten van de Pixel 9a krijgen vier tot zes jaar updates. De Pixel 9a kan dus langer mee. Of je daadwerkelijk zeven jaar met een smartphone doet, is een tweede.

Ook fijn is dat Google de software lekker schoon levert en allerlei eigen AI-functies toevoegt. Die worden steeds handiger en zijn gratis beschikbaar.

©Rens Blom

Conclusie: Google Pixel 9a kopen?

De Google Pixel 9a is een midrange smartphone die een goede indruk achterlaat. De telefoon is degelijk gebouwd, heeft complete specificaties en krijgt zeven jaar updates. Je kunt dus lang met het toestel doen, zeker als je eenmalig meer betaalt voor de 256 GB-versie. Er zijn in dit prijssegment echter ook veel andere goede smartphones, dus het loont om te vergelijken of een ander toestel nog beter bij jouw wensen aansluit.