Chinees van gisteren, een overgebleven kipkluifje of een ander prakkie: kun je dat eigenlijk allemaal opwarmen? Wordt het er minder gezond van? En als je dat eten opwarmt, hoe doe je dat het beste? Eet, eeeh lees je mee?

Ook interessant voor jou: Hoelang kun je eten bewaren in de vriezer?

Van spinazie tot Chinees: is opwarmen veilig of niet?

We beginnen met etenswaren waarvan mensen zich vaak afvragen of ze veilig weer opgewarmd mogen worden. Over het opwarmen van eten bestaan nogal wat misverstanden, vooral over voedselgroepen zoals deze:

Spinazie (en andijvie)

Het is een misverstand dat gerechten met spinazie, andijvie en andere groenten die nitraat bevatten niet opgewarmd mogen worden. Er werd lang gedacht dat deze stof tijdens het opwarmen werd omgezet in het giftige nitriet, maar volgens het Voedingscentrum is dat niet zo. Er zit geen gezondheidsrisico aan. Je hoeft gerechten met deze groenten dus niet weg te gooien.

Afhaalmaaltijden (vooral Chinees)

Wees voorzichtig met restjes Chinees, vooral met rijst. Rijst kan besmet zijn met de bacterie Bacillus cereus. En die is hardnekkig, want hij gaat niet dood door verhitting. Bewaar rijst altijd in de koelkast en wees dus voorzichtig met het opnieuw opwarmen van deze gerechten. Doe het bij voorkeur niet. Tip: bestel voor één of twee personen minder, om niet te veel over te houden. Zo kom je ook niet in de verleiding.

©Tracy King - All Rights Reserved. No copies,no prints

Met het opwarmen van Chinees eten moet je voorzichtig zijn, vooral met rijstgerechten.

Champignons

Sommige mensen denken dat het opwarmen van champignons kan leiden tot spijsverteringsproblemen, maar volgens het Voedingscentrum is dit onjuist. Eet bij voorkeur geen rauwe champignons, deze bevatten namelijk een stof die kankerverwekkend kan zijn als je er te veel van binnen krijgt. Verhitten dus, dan kun je ze de volgende dag nog steeds prima opwarmen.

Kip

Kip kan gewoon veilig opgewarmd worden, maar het is belangrijk om te zorgen voor een gelijkmatige opwarming. Probeer de temperatuur in het midden van het gerecht in elk geval tot 75°C te laten komen, zodat eventuele bacteriën gedood worden. Dat kun je goed in de gaten houden met een voedselthermometer. Het is ook belangrijk om bereide kip goed te bewaren (koelkast) en niet te vaak te verwarmen en af te koelen, omdat dit de groei van bacteriën kan bevorderen.

Vis

Je kunt visgerechten tot vier dagen na bereiding veilig opnieuw opwarmen. Visgerechten met knoflook of uien smaken de tweede keer nog beter. De enige uitdaging bij het opnieuw opwarmen van zeevruchten is dat ze kunnen uitdrogen of een visgeur kunnen krijgen. Ook de meeste schaaldieren kun je opwarmen, maar die worden wel vaak droog en taai. Verwerken in een ander gerecht, zoals een salade, is misschien een betere optie.

©Simon Kadula

Je kunt eten veilig opnieuw opwarmen in de magnetron. Tip: lees ook ons artikel Wat is het verschil tussen een combi-oven en een combi-magnetron?

Broodje aap: ❌ deze opwarm-mythes zijn NIET waar!

Ook over eten opwarmen bestaan er allerlei indianenverhalen. De meeste zijn niet waar. Een greep:

Restjes kunnen alleen veilig worden gegeten als ze er goed uitzien en goed ruiken

Nou, zelfs als ze wél vies ruiken, kan het nog veilig zijn. De bacteriën die een bedorven geur veroorzaken zijn namelijk niet altijd dezelfde die je ziek maken. Niet waar dus.

Als je voedsel langer dan twee uur laat staan, kun je het veilig ‘maken’ door het heel heet te verhitten

Veel bacteriën overleven ook heel hoge temperaturen. Heel lage temperaturen ook, dus invriezen is ook geen laatste redmiddel. Zet bederfelijk voedsel binnen twee uur in een koelkast van 3/4°C of lager om het later veilig op te kunnen warmen. De bewering is in elk geval niet waar.

Je kunt voedsel niet meer dan één keer opwarmen

Ook dit is niet waar, maar het is wel belangrijk dat je de gerechten tussentijds in de koelkast bewaart, in een goed afgesloten bakje. Eet je overgebleven eten ook bij voorkeur binnen twee dagen op, met een maximale uitloop naar vier dagen. Invriezen kan ook, maar doe dat dan bij voorkeur direct, dus na de eerste bereiding.

Je kunt warm eten niet in de koelkast zetten.

Dat is niet waar, dat kan wél en beïnvloedt de kwaliteit van het eten niet. Als het om een grote pan gaat, kost het wel veel energie: de koelkast moet hard werken om de temperatuur laag te houden. Maar met de maaltijd gebeurt niets.

De Samsung Galaxy S25 is een smartphone die we velen kunnen aanraden, want hij werkt als een trein en doet alles wat je wilt. Maar het is ook een smartphone die al heel snel vertrouwd aanvoelt, want serieuze innovaties ontbreken. Daar kan Samsungs nadruk op gave AI-functies geen verandering in brengen.

De Galaxy S25-serie bestaat op moment van schrijven uit drie modellen: de S25, S25 Plus en S25 Ultra. De S25 is het kleinste en goedkoopste model en komt in deze review aan bod. Lees hier onze review van de S25 Plus of hier onze review van de S25 Ultra.

©Rens Blom

Krappe basisvariant, lang updates

De S25 lijkt qua ontwerp veel op zijn grotere en duurdere broers, maar doet ook erg veel denken aan zijn voorganger: de S24. Die blijft voorlopig ook gewoon te koop, en is met zijn lagere prijs een interessant alternatief voor wie de S25 aan de dure kant vindt. De S25 draagt een adviesprijs van 849 euro voor het model met 128 GB opslagcapaciteit. Die variant raden we weinig mensen aan, want je kunt minder dan die 128 GB gebruiken. En als je jaren met de smartphone wilt doen, raakt de opslagcapaciteit door je foto's, video's, apps snel vol. Helemaal omdat elke update die de telefoon veiliger en beter maakt, ook ruimte inneemt. En je kunt heel wat updates verwachten, want Samsung belooft zeven jaar Android-upgrades en beveiligingsupdates. Een uitstekend updatebeleid dat vergelijkbaar is met Apple (iPhone) en Google (Pixel). Om daadwerkelijk jaren te kunnen doen met de S25, raden we je daarom niet de 128GB-variant maar de 256GB-versie aan. Die is eenmalig wat duurder, maar verzekert je op de lange termijn van meer opslagcapaciteit.

©Rens Blom

Drie goede camera's

Sowieso is de Galaxy S25 een smartphone waar je – als het goed is – jaren mee vooruit kunt. Het toestel heeft een degelijke behuizing van glas en aluminium, is waterdicht en stofbestendig en beschikt over krachtige, toekomstbestendige hardware. We noemen een razendsnelle Qualcomm Snapdragon 8 Elite-processor, maar liefst 12 GB werkgeheugen en ondersteuning voor technieken als wifi 7. De smartphone is erg snel in gebruik, doet alles wat je wilt en gaat een lange dag mee op een accubeurt. Opladen kan via de usb-c-poort of – langzamer – draadloos. Tel er drie goede camera's bij op en je hebt een complete telefoon waar je elke dag op kunt vertrouwen.

©Rens Blom

Van boven naar onder: hoofdcamera, groothoekcamera en drie keer zoom via de telelens.

©Rens Blom

Verschillende cameramodi op de S25, waaronder de maximale zoomfunctie (onderaan).

Lijkt erg veel op de S24

Bij dat laatste wringt de schoen echter ook. De Samsung Galaxy S25 is namelijk een hele typische Samsung-smartphone, en doet ons wel héél erg veel denken aan de S24 en de modellen ervoor. Het toestel oogt dusdanig herkenbaar dat niemand in onze omgeving doorhad dat we een nieuwe smartphone gebruikten. Ook qua scherm, accucapaciteit en oplaadsnelheid verschilt het nauwelijks van de S24. De camera's presteren íets beter, maar dat merk je eigenlijk alleen als je nu een (Samsung)smartphone van een paar jaar geleden gebruikt. Begrijp ons niet verkeerd: de Samsung Galaxy S25 is een hele fijne smartphone die we aan heel veel mensen kunnen aanraden als je een relatief handzame, nieuwe topsmartphone zoekt. Maar we moeten er ook bij zeggen dat de kans groot is dat je binnen een paar dagen vergeten bent dát je een nieuwe topsmartphone in je handen hebt.

©Rens Blom

De S25 is een fijne smartphone, maar de nieuwigheid is er al heel snel af.

De S25 is vertrouwd goed, zonder op te vallen. Hij gaat niet uitzonderlijk lang mee op een accubeurt, blaast je niet omver met zijn camera's, laadt de accu niet razendsnel op en heeft ook geen ontwerp dat de aandacht trekt. Dat is niet erg, maar maakt de S25 ook een beperkte upgrade ten opzichte van de S24. De S24 is weliswaar technisch íets minder goed en de softwareondersteuning stopt een jaar eerder, maar het actuele prijsverschil van circa 200 euro kan terecht een doorslaggevende factor zijn om voor het toestel van vorig jaar te gaan.  

Mogelijk betalen voor AI-functies

Samsung weet zelf natuurlijk ook dat de S24 en S25 veel op elkaar lijken. Het bedrijf zet in op kunstmatige intelligentie (AI) om de S25 meer te onderscheiden van zijn voorganger. Die had al wat AI-functies om je telefoonervaring slimmer en efficiënter te maken, en de S25 zet die trend voort. In de S25-software zijn meer handige foefjes gebouwd om de gebruikerservaring te verbeteren. Ons advies: verwacht daar niet te veel van. Sommige functies zijn handig, maar werken ook al op de S24 of komen via een software-update alsnog beschikbaar voor dit toestel. Andere AI-functies op de S25 werken nog niet in het Nederlands of voegen naar onze mening weinig toe.

©Rens Blom

Samsung houdt de deur open om zijn AI-functies per 2026 achter een betaalmuur te zetten.

Daar komt nog bij dat Samsung aangeeft dat zijn AI-functies ten minste tot eind 2025 gratis te gebruiken zijn. Of dat daarna zo blijft, laat het merk in het midden. Mogelijk moet je vanaf 2026 dus betalen om gebruik te kunnen (blijven) maken van geadverteerde AI-functies, nadat je al betaald hebt voor de smartphone. Samsung is er vooralsnog vaag over, wat naar ons idee geen verkoopargument is voor de AI-functies.

Conclusie: Samsung Galaxy S25 kopen?

De Samsung Galaxy S25 is een erg prettige en complete smartphone waar je jaren plezier van kunt hebben. De prijs vinden we dan ook gerechtvaardigd. Maar daar moeten we meteen bij zeggen dat het ook kan lonen om de S24 van het jaar ervoor te nemen, aangezien die op veel punten vergelijkbaar presteert en circa 200 euro goedkoper is dan de S25.  

Apple heeft iOS 18.4 uitgebracht. Daarin zitten zoals altijd de nodige beveiligingsupdates, probleemoplossingen en verbeteringen, maar ook acht nieuwe emoji. Daarbij zit er een waarvan het ons niet zou verbazen als die binnen no time de meest gebruikte emoji aller tijden zou worden.

Nieuwe emoji's komen er niet zomaar. Iedereen mag een voorstel indienen bij het Unicode Consortium, de organisatie die digitale tekens wereldwijd standaardiseert. Zij beoordelen of het idee bruikbaar, relevant en onderscheidend genoeg is. Eén keer per jaar stellen ze een nieuwe set samen. De emoji's die nu zijn verschenen, horen allemaal bij de set Emoji 16.0. Heb je iOS 18.4 geïnstalleerd, dan kun je ze vanaf nu gebruiken. Het zijn een vingerafdruk, een radijsje, een kale boom, een harp, een schep, een spetter en de vlag van het piepkleine Kanaaleiland Sark staan. Leuk allemaal, maar het is natuurlijk de achtste nieuwe emoji die er met kop en schouders bovenuit steekt.

Die emoji, dat zijn wij allemaal

We hebben het dan over de emoji met donkere wallen en kringen onder zijn ogen. Die blik van: ik ben er nog, maar vraag me niet hoe. Het is de werkende ouder die op zijn enige uitslaapdag om vijf over half zes wordt gewekt door een vrolijke peuter die ontdekt heeft dat je met pannendeksels zo'n leuk geluid kunt maken. De horeca-medewerker die vijf minuten voor sluitingstijd nog een groep van vijftien man ziet binnenkomen. Een kantoormedewerker die zijn e-mail opent na een weekendje weg en 83 ongelezen berichten ziet. Het is januari. Het is maandag. Het zijn wij allemaal.

©Unicode

Kun jij hem al gebruiken?

Pas na een systeemupdate verschijnen de emoji's op je toestel. Het kan dus zijn dat je nog even moet wachten. Goed om te weten: Apple, Google en andere fabrikanten verwerken de nieuwe emoji's op hun eigen moment en in hun eigen stijl. Op een Android-toestel kan een emoji er dus net iets anders uitzien dan op een iPhone, ook al gaat het om hetzelfde Unicode-teken.