Wat is gezelliger dan met familie en vrienden rond een haardvuur in je eigen tuin zitten? Een vuurkorf of buitenkachel kun je gewoon bestellen. Maar een zelfgemaakte vuurplaats van baksteen geeft meer sfeer en je hebt alle vrijheid bij het ontwerp. Ontdek hoe je in een aantal eenvoudige stappen zelf een buitenhaard creëert.

Gereedschap en materialen

Nodig: schep, troffel of breed plamuurmes, emmer, brandvaste stenen, brandvaste mortel/specie, stoeptegels

De regels voor vuurplaatsen

Als nette klussers nemen we voor we beginnen eerst de regels even door. In Nederland zijn er namelijk richtlijnen voor een vuurplaats in de tuin. Die zijn hoofdzakelijk via de gemeentes vastgesteld. Daarom kunnen we je hier helaas niet precies vertellen wat de regels voor jou zijn. Vuurplaatsen zijn in Nederland over het algemeen toegestaan als je je aan bepaalde veiligheidsvoorschriften houdt. De haard moet gemaakt zijn van een brandvast materiaal en niet in de de buurt staan van brandbare materialen.

©stock_studio - stock.adobe.com

Een eenvoudige buitenhaard op de grond

In deze handleiding bespreken we de bouw van een eenvoudige vuurplaats op of in de grond. Het wordt dus geen ingebouwd kunstwerk met een schoorsteen. Zo’n eenvoudige haard geeft overigens minstens zoveel sfeer! Vooral wanneer je van rustiek en natuurlijk houdt.

Vorm, grootte en plek

Je bent helemaal vrij om de vorm van je haard te bepalen. Rond en vierkant zijn de populairste opties. Denk ook aan de omvang van de vuurplaats. Het bepalen van de plek is waarschijnlijk de belangrijkste beslissing. Zorg er in ieder geval voor dat je met voldoende mensen om de vuurplaats heen kunt zitten.

©AIGen - stock.adobe.com

Verder graven we de vuurplaats een stukje in de grond. Hierbij heb je ook weer de vrijheid om de diepte te bepalen. In feite is een diepere haard makkelijker te maken, omdat het muurtje rondom dan minder hoog hoeft te zijn.

Zo teken je een exact ronde cirkel

Wil je graag een ronde vuurplaats? Dan hebben we een tip voor je! Om de haard precies rond te krijgen, steek je een bijvoorbeeld een stok of een schroevendraaier in de grond waar het midden van de vuurplaats moet komen. Maak daar vervolgens een stukje touw met de lengte van de helft van de diameter van de vuurplaats aan vast. Draai dit in een cirkel rond en je tekent automatisch de exacte afmetingen van de vuurplaats af.

Aftekenen en graven

Als je de plek en de afmetingen van je vuurplaats hebt bepaald, gaan we nu echt aan de slag! Graaf een gat van tenminste 20 centimeter. Wil je dat jouw haard voornamelijk in de grond geplaatst wordt? Kies dan voor een gat van ongeveer 50 centimeter diep.

Fundering van de vuurplaats

Zorg ervoor dat de bodem van je kuil zo egaal mogelijk is. Professionals storten vaak een laag beton op de bodem van een vuurplaats. Maar voor de hobbyklusser is er een alternatieve methode. Leg zoveel mogelijk stoeptegels plat op de bodem. Vul kleine oppervlakten op met halve tegels of kleinere stukken. Het hoeft niet precies te passen, zolang alles maar vlak ligt. Giet er vervolgens een laag specie overheen. Je hebt nu een solide bodem om verder op te bouwen.

Specie, ook wel mortel genoemd, is een mengsel om stenen aan elkaar te verbinden. Je koopt het gewoon bij de bouwmarkt. Door water toe te voegen ontstaat een kleiachtig mengsel dat uithardt bij het opdrogen en de bakstenen aan elkaar verbindt. Cement is het belangrijkste bindmiddel van moderne soorten specie.

Lees ook: De gashaard: is er nog een toekomst voor deze sfeermaker?

Een muurtje metselen

Voor de stevigheid metselen we de stenen rondom de haard aan elkaar. Heb je nog nooit gemetseld en ben een beetje huiverig om dit zelf te doen? Geen zorgen! Want juist dan is dit project een mooi begin, aangezien er niks rust op het muurtje dat we gaan metselen. Het is slechts een afscheiding tussen vuurplaats en tuin. Hierdoor kun je het eigenlijk niet verkeerd doen en is dit een mooie gelegenheid om te oefenen!

©Liliya Trott - stock.adobe.com

Info over stenen en specie

Ga voor vuurvaste stenen en mortel/specie wanneer je gaat metselen. Kies verder vooral stenen die je mooi vindt. Meng de specie in een emmer, zodat het mengsel een stevige, maar vloeibare consistentie krijgt.

Omdat dit een soort siermuurtje is, hoeven we minder rekening te houden met de stevigheid en of alles wel precies recht is. Lekker makkelijk! Let er wel op dat alles op het oog recht en stevig gebouwd wordt. Te weten komen hoe je uitkomt met het muurtje? Leg eerst een cirkel van stenen zonder specie en neem rustig de tijd om de opties te overwegen.

De omheining metselen

Begin met een ruime laag specie op de bodem. Leg daar de eerste steen op en druk deze aan. Voor je de tweede steen neerlegt smeer je een laag specie tegen de zijkant van de steen ervoor. Druk de volgende steen daar steeds tegenaan.

Ga zo door tot de rij op de bodem af is en ga dan pas verder met de volgende rij. Daarbij ga je op identieke wijze te werk. Breng eerst de specie op de bodem aan en leg de stenen één voor één tegen elkaar aan. Je bepaalt helemaal zelf hoe hoog de rand precies wordt.

Een rand van sierstenen bovenop

Laat voor de afwerking vooral je fantasie de vrije loop! Je kunt het natuurlijk gewoon zo laten. Maar een sierlijke rand heeft ook z’n charmes, bijvoorbeeld van graniet of Belgisch hardsteen. Let er wel op dat je kiest voor een vuurvaste steensoort. Veel plezier en gezelligheid met je buitenhaard!

Ook binnen knus genieten? Dat doe je met een sfeerhaard👇🏻

Met zijn elegante touchscreen, ruime kijkvenster en geïntegreerde verlichting is de Bosch Serie 6 Air Fryer een heuse blikvanger. Naast het oog willen je smaakpapillen natuurlijk ook wat. We voelden deze stijlvolle airfryer een aantal weken aan de tand. Lees hier onze ongezouten mening.

Dankzij een riante capaciteit van 7,2 liter is de Serie 6 Air Fryer (MAF671B1) geschikt voor gezinnen. Naast de airfryer zelf levert de Duitse fabrikant een grillrooster en vijf vleesspiesjes mee. Dit grillrooster komt ook van pas als je gerechten wilt 'stapelen'. Kortom, keukenprinsen en -prinsessen kunnen er alle kanten mee op. Na het uitpakken kan de kok van dienst er vrijwel meteen mee aan de slag. Je dient wel eerst even het handvat op het mandje te monteren, maar dat is vanwege het kliksysteem zo gepiept. De behuizing weegt nog geen 6 kilo, waardoor je deze airfryer van 30,9 × 31,4 × 38,8 centimeter relatief makkelijk meeneemt, mocht dat nodig zijn.

©Maikel Dijkhuizen

Kookinstellingen kiezen

Het touchscreen bevat duidelijke pictogrammen voor patat, kip, vlees, vis, groente, gebak en brood. Daarnaast is er een warmhoudfunctie. Zodra je op een van de pictogrammen tikt, selecteert het apparaat de bijbehorende temperatuur en kooktijd. Het kan eigenlijk niet misgaan. Vanzelfsprekend pas je deze automatische instellingen naar eigen inzicht aan. Gebruik hiervoor de plus- en minknoppen. Kies hierbij tussen een temperatuur van minimaal 40 en maximaal 200 graden Celsius. Dat gaat in stapjes van vijf graden. Het opgegeven uitgangsvermogen bedraagt 1800 watt. Wanneer er een kookprogramma is gestart, komt het geluidsniveau uit op zo'n 63 decibel. Dat valt erg mee, zodat je in de keuken gelukkig nog gewoon een gesprek kunt voeren.

©Maikel Dijkhuizen

Eten bereiden

Op de bodem van het mandje bevindt zich een uitneembaar rooster. Hierop plaats je rechtstreeks een flinke lading friet, snacks of groente. Voor het bereiden van vlees kun je eventueel ook het bijgesloten grillrooster gebruiken. Een minpunt is het ietwat stroeve sluitsysteem voor het mandje. De onderzijde bevat weliswaar antislipvoetjes, maar het apparaat glijdt evengoed (te) makkelijk over het keukenblad. Hierdoor is het noodzakelijk om de achterkant van de behuizing met één hand tegen te houden als je het mandje in het apparaat duwt. Zeker wanneer het apparaat al warm is, is dat niet zo prettig.

Dankzij het kijkvenster houd je de voortgang van het gerecht nauwlettend in de gaten. Tik je op het pictogram met het lampje, dan gaat de verlichting ongeveer tien seconden branden. Voor diverse kookprogramma's activeert de Serie 6 Air Fryer (MAF671B1) het zogeheten Shake-alarm. Je hoort dan om de zoveel minuten een piepend geluid. Na het schudden van het mandje gaat het kookproces weer verder.

©Maikel Dijkhuizen

Knapperige gerechten

Net als de meeste airfryers heeft ook dit exemplaar boven in de behuizing een verwarmingselement en ventilator. Deze fan blaast de hete lucht omlaag. Volgens de fabrikant heeft deze airfryer voldoende power om vijf porties friet klaar te maken. Dat blijkt ook in de praktijk. Het bereiden van 750 gram patat is bijvoorbeeld geen enkel probleem. Leg daarnaast gerust tien kroketten in de mand, want ze worden stuk voor stuk warm. Bosch claimt dat je gerechten zonder voorverwarmen kunt klaarmaken, maar neem deze belofte met een flinke korrel zout. Voor een knapperig resultaat is het namelijk wel degelijk nodig om de airfryer voor te verwarmen. Daarnaast is goed schudden essentieel, anders worden de frietjes niet gelijkmatig gaar.

Verder zien we een verschil in kleur, maar gelukkig smaken ook de ietwat bleke patatjes prima. Na de maaltijd ben je weinig tijd kwijt met schoonmaken. De gladde buitenkant bevat geen knoppen die uitsteken, waardoor je de behuizing vlot kunt afnemen. Verder zijn alle losse onderdelen vaatwasserbestendig. Was je het mandje handmatig af, dan belandt er soms wel wat water of sop in de loze ruimte van het kijkvenster. Dit kijkvenster bestaat namelijk uit twee 'plaatjes' van transparante kunststof. Overigens trekt dat vocht snel weg.

©Maikel Dijkhuizen

©Maikel Dijkhuizen

Bosch Serie 6 Air Fryer kopen?

De Bosch Serie 6 Air Fryer heeft een goede prijs-kwaliteitverhouding. Merken als Ninja, Inventum en Tefal produceren weliswaar vergelijkbare airfryers tegen een iets lagere aanschafprijs, maar toch vinden we de adviesprijs van 169,99 euro gerechtvaardigd. Dit apparaat beschikt tenslotte over enkele extra's die veel andere producten niet hebben. Zo volg je met het kijkvenster en de verlichting het kookproces op de voet. Bovendien maak je de airfryer inclusief alle accessoires binnen mum van tijd schoon. Ook niet onbelangrijk; de gerechten smaken prima! Jammer genoeg levert Bosch geen fysiek receptenboek mee.

Het is september, en dat betekent dat de nazomer ten einde loopt. Het licht wordt zachter, de avonden koeler en veel planten maken zich klaar voor de herfst. Dit is de maand om nog nieuw groen te planten, vaste planten te verjongen en hagen bij te knippen. Ook het gazon, de moestuin en de vijver vragen nu aandacht. Met een paar gerichte klussen zorg je dat je tuin gezond de herfst en winter ingaat.

Lees ook: Van januari tot en met december: dit doe je elke maand in de tuin

Dit kun je zaaien en planten in september

In september kan er nog veel de grond in. Bosanemonen, herfst- en winterakonieten en cyclamen doen het goed wanneer je ze nu plant, net als groenblijvers die de tuin ook in de koude maanden kleur geven. Koop je een boom, let er dan op dat het blad nog stevig en fris oogt. Een boompje dat al kaal aan het worden is, kun je beter niet planten.
Wie volgend voorjaar een bloemenzee wil, zaait in deze periode korenbloemen, goudsbloemen en klaprozen. Ook vaste planten die al jaren op dezelfde plek staan, kun je nu delen om ze te verjongen. Wil je een groenblijver verplaatsen, dan is dit de juiste tijd: de grond is nog warm genoeg voor de wortels om zich goed te herstellen.

©Leika production

Haal de snoeischaar maar tevoorschijn

Veel planten kun je nu nog een knipbeurt geven. Begin bij kuipplanten die buiten staan, want snoeiwonden genezen beter in de buitenlucht. Ook hagen kun je in september mooi in vorm brengen. Werk van onder naar boven en knip ze licht taps toe, zodat ook de onderste takken voldoende licht krijgen. Geef daarna wat compost zodat de haag sterk de winter ingaat.
Lavendel kort je ongeveer tien centimeter in, de Japanse wijnbes die vrucht heeft gedragen knip je helemaal terug en hortensia's ontdoe je van de stugge bloemen. Bij bomen en struiken verwijder je aangetast blad. Daarnaast is het slim om wekelijks uitgebloeide bloemen van dahlia's, rozen en andere zomerbloeiers weg te knippen. Zo blijft de tuin verzorgd en verklein je de kans op ziektes.

©SKT Studio

Lees ook: Welke snoeischaar voor welke tuinklus?

Planten en gras in september

Sommige planten hebben juist nu extra zorg nodig. Camelia's en rododendrons vormen in september hun knoppen voor volgend jaar en hebben daarom voldoende water nodig. Tweejarige planten zoals vingerhoedskruid kun je verplaatsen naar een nieuwe plek in je tuin. Hoge bloeiers als zonnebloemen, dahlia's en herfstasters geef je steun, zodat ze niet bezwijken onder de eerste herfststormen.
Het gazon vraagt een andere aanpak dan in de zomer. Maai het gras wat hoger en zaai waar nodig bij. Verticuteer eerst om mos en dood gras te verwijderen. Kies een zaadmengsel dat past bij zon of schaduw, afhankelijk van de ligging van je tuin. Heb je in augustus niet bemest, dan is dit hét moment om dat alsnog te doen. Vul kuilen aan en houd je terras vrij van onkruid en mos.

Werk in de moestuin

Ook in de moestuin valt er nog genoeg te doen. Boontjes moeten tijdig worden geplukt om taaie peulen te voorkomen. Tomaten die nog groen zijn leg je op een zonnige plek zodat ze verder kunnen rijpen. September is ook de maand van de appel- en perenoogst. Maak er compote, sap of een taart van, of bewaar ze op een koele plek. Verder kun je winterpostelein en raapstelen zaaien, zodat je later in het seizoen nog kunt oogsten.