7-Zip staat natuurlijk vooral bekend als het gratis en veelzijdige compressie- en decompressiepakket voor Windows. Maar je kunt er ook stevig versleutelde bestanden mee maken.

Het stikt van de tools waarmee je bestanden kunt versleutelen. Een behoorlijk deel van die hulpjes is van twijfelachtige herkomst. Praktischer en veiliger is het gebruik van een betrouwbare tool die je mogelijk allang op je systeem hebt staan: 7-Zip. Behalve dat dit programma een scala aan gecomprimeerde bestanden kan uitpakken, maak je er ook in een handomdraai een zeer stevig versleuteld 7-Zip archief mee. In deze tijd waarin overheden maar al te graag gegevens van burgers verzamelen, en ook Google en soortgelijken volgaarne meelezen geen overbodige luxe. Je maakt een versleuteld 7-Zip archief op bijna dezelfde manier als een gewoon zipje. Daarbij geldt dat er ook dezelfde mogelijkheden beschikbaar zijn. Je zit dus niet vast aan één bestand, maar je kan ook complete mappen met daarin flink wat bestanden versleutelen. En tegelijkertijd comprimeren, dubbele pret dus.

Aan de slag

Start de Windows Verkenner en blader naar de map met daarin het bestand (of bestanden plus mappen) die je wilt samenvoegen in een enkel versleuteld en gecomprimeerd bestand. Selecteer dit bestand (of het gewenste setje) en klik er vervolgens met de rechter muisknop op. Als je 7-Zip op je computer hebt geïnstalleerd zie je in het contextmenu de optie 7-Zip, kies hieronder de optie Toevoegen aan archief. Kies als archiefformaat (helemaal bovenaan) bij voorkeur voor 7z. Het trucje werkt ook bij 'gewone' zip-bestanden, maar 7z is net wat exotischer. En daardoor nog veiliger natuurlijk. Kies je toch voor .zip, dan is het zaak om achter Codeermethode rechtsonder te vinden) voor AES256 te kiezen (check dat uiteraard ook bij het 7z-formaat). Het standaard geselecteerde ZipCrypto. Die optie is veel minder veilig, maar AES256 heeft als nadeel dat de ontvanger mogelijk ook 7-Zip moet installeren om het bestand te kunnen openen. En dan kan je dus net zo goed voor .7z met stevige AES256-versleuteling kiezen. Wil je je ontvanger niet opzadelen met het verplicht installeren van 7-Zip, ga dan voor een zogeheten zelfuitpakkend archief. Daarbij wordt er een klein programma aan het zip-bestand gehangen met daarin de code voor het un-7zippen. Heeft als nadeel dat sommige mailprogramma's en virusscanners door bijgevoegde .exe-bestanden (terecht) op tilt slaan. Maar in dit geval is het natuurlijk safe. Hoe dan ook, om een bestand te versleutelen zorg dat in ieder geval AES256 geselecteerd is. Tik dan een stevig wachtwoord onder Wachtwoord ingeven en herhaal dat in het veld eronder. LET OP: Als je dit wachtwoord vergeet, is er geen enkele manier om nog bij de bestanden in het archief te komen! Schakel eventueel de optie SFX Archief maken in (alleen beschikbaar als je .7z als archiefformaat hebt gekozen). Klik op OK en je versleutelde archief wordt gemaakt.

©PXimport

Bijwerkingen

Het mailen van een versleutelde bijlage leidt bij Gmail tot een foutmelding. Daar mag dat niet. Mogelijk omdat Google de inhoud van bestanden wil scannen op trefwoorden en dergelijke. Ook .exe-bestanden mogen van Google niet gemaild worden. Gelukkig gelden dit soort limiteringen niet voor de meeste reguliere provider-mailboxen. Ook als je zelf een mailserver bij een hostingprovider hebt, heb je hier natuurlijk geen last van. Het is jammer dat Google het attachen van versleutelde bijlagen niet toestaat. Juist in deze tijd is privacy belangrijker dan ooit. Anderzijds: als je privacy je heel lief is, moet je ongetwijfeld niet Gmail voor je meer gevoelige mailtjes inzetten.

Gourmetten is een geliefd Nederlands ritueel, waarbij vooral tijdens de kerstdagen in talloze huiskamers de kleine pannetjes weer op tafel komen. Maar ook door het jaar heen zorgt deze traditie regelmatig voor gezellige avonden vol culinaire experimenten met vlees, vis, vegetarische opties en verse groenten. Met wat creativiteit geef je dit samenzijn gemakkelijk een persoonlijke twist.

Een Nederlandse traditie

Terwijl culinaire magazines ons al weken verleiden met recepten voor indrukwekkende kerstgerechten en feestelijke braadstukken, kiezen Nederlanders massaal voor een andere favoriet: het gourmetstel. In bijna elke huiskamer staat er wel eentje of wordt er speciaal voor de feestdagen een nieuwe set aangeschaft. Want ondanks alle culinaire trends blijft gourmetten immens populair: zo'n 80 procent van de Nederlanders kiest met kerst voor deze oergezellige manier van tafelen, waarbij iedereen met eigen pannetjes aan de slag gaat. De charme zit 'm niet in culinaire hoogstandjes, maar in de kleine hapjes en vooral in het samen kokkerellen aan tafel.

©Studio Porto Sabbia

Gourmetten met of zonder pannetje

Het klassieke gourmetstel is nog altijd een vertrouwde verschijning: een verwarmde plaat waarop de pannetjes staan te sudderen, terwijl je met je houten spateltje vlees, vis of groenten bereidt. Een scheutje vloeibare bakboter, en het feest kan beginnen! Het veelzijdige apparaat heeft ook een grill-element onder de warmteplaat – ideaal voor een romig gebakken eitje of een smeuïge raclette.

©Sara Winter

Tegenwoordig is er veel meer keuze in gourmetstellen. Een populaire variant is het model met grillsteen of geribbelde grillplaat, waarbij je direct op het oppervlak kunt bakken, dus zonder pannetjes. Deze gezondere optie vergt nauwelijks olie of boter. Wel is het even opletten dat alle hapjes van elkaar gescheiden blijven – vooral als het enthousiaste kokkerellen wat al te wild wordt.

Een praktische nieuwe ontwikkeling is het gourmetstel waarbij iedereen een eigen bakplaat heeft. Dat geeft niet alleen meer overzicht, maar voorkomt ook dat smaken zich mengen. Ideaal voor wie graag experimenteert met verschillende ingrediënten en gerechten.

©Princess

Gourmetten nieuwe stijl

De klassieke Nederlandse gourmet kent zijn vertrouwde ingrediënten: diverse soorten rauw vlees (of vis en vleesvervangers), gesnipperde ui, verse groenten zoals prei en paprika, geklutst ei en wat pannenkoekbeslag voor een zoete afsluiter. Maar waarom niet eens wat avontuurlijker? Geef je gourmet een culinaire twist met bijvoorbeeld huisgemaakte cranberrysaus bij kalkoen en varkenshaas, of kies voor een compleet thema.

Ga je voor Mexicaans? Vul je tafel dan met zwarte bonen, kleurrijke paprika en mais, gekruid gehakt, miniburgers en pittige worstjes. Serveer er guacamole, verse salsa en zure room bij, plus warme minitortilla's. Of creëer een Amerikaanse barbecuesfeer met kleine burgers, malse ribs en knapperige kipkluifjes, geserveerd met coleslaw, gepofte aardappel en rokerige barbecuesaus. Door je gourmet een thema te geven, transformeer je een gewone avond in een culinair feestje!

Veilig je telefoon ontgrendelen: wat is de beste methode? In dit artikel komen pincodes, vingerafdrukscans en gezichtsherkenning aan bod.

Voordelen van een wachtwoord, patroon of pincode

Wachtwoorden, patronen en pincodes zijn de oudste en in feite ook de simpelste vormen van identificatie. Belangrijk om te weten is dat de veiligheid afhankelijk is van de lengte van de code of het wachtwoord. Je hebt de veiligheid dus voor een groot deel zelf in de hand. Deze methode is altijd even betrouwbaar, omdat hij voor de veiligheid niet afhankelijk is van je de technologie in je telefoon. Bovendien verlies je de mogelijkheid om op deze manier in te loggen minder snel, omdat er geen sensoren of camera's zijn die stuk kunnen gaan.

©Supatman - stock.adobe.com

Nadelen van een wachtwoord of pincode

De nadelen van een wachtwoord liggen eigenlijk ook voor de hand. Iemand kan bijvoorbeeld stiekem over je schouder meekijken en toegang krijgen tot je telefoon. In theorie kan een hacker met je gegevens aan de haal. In de praktijk komt dat zelden voor, maar het hacken van je vinger of gezicht is in ieder geval helemaal onmogelijk. Toch was voor veel mensen gebruiksvriendelijkheid de reden om over te stappen naar een andere manier. Want iedere keer een code of wachtwoord invoeren duurt lang en begint op een gegeven moment vervelend te worden, vooral als je weet dat er snellere methodes beschikbaar zijn. Een patroon swipen gaat iets sneller, maar kost alsnog meer moeite dan andere manieren.

Vingerafdruk voor authenticatie: de voordelen

Inmiddels zijn vingerafdrukscanners op telefoons snel en reageren ze zonder al te veel problemen, zonder dat je je vinger exact op de juiste manier op de scanner hoeft te plaatsen. Doordat ze op een handige plek geplaatst zijn, ontgrendel je je smartphone min of meer zodra je het apparaat oppakt. Een goede scanner zorgt ervoor dat jij als enige je telefoon kunt unlocken.

©KOB

Vingerafdruk voor authenticatie: de nadelen

Iedereen die ooit een vingerafdrukscanner heeft gebruikt is bekend met het volgende: als je vinger nat is, of wanneer je er toevallig een snee of een pleister op zit, herkent de scanner het profiel van je vinger niet meer. Bij geavanceerdere scanners komt dit probleem minder vaak voor. Sowieso zijn verouderde en goedkopere sensoren lang niet altijd veilig. Ze zijn in het kort minder complex, waardoor ze minder lijnen registreren en je vingerafdruk niet heel nauwkeurig meten.

Voordelen van gezichtsherkenning voor ontgrendeling

Je smartphone ontgrendelen door gezichtsherkenning is de gebruiksvriendelijkste manier. Het enige wat je hoeft te doen, is naar je telefoon kijken. Kortom: het gaat automatisch en zonder dat je het in de gaten hebt. Smartphones die gebruikmaken van een 3D-scan zijn amper te misleiden en dus zeer betrouwbaar, maar alleen nieuwe (en dure) modellen zijn uitgerust met deze mogelijkheid. Let daar goed op wanneer je graag gebruikmaakt van gezichtsherkenning en op zoek bent naar een nieuwe telefoon.

©Khaletski Siarhei\goffkein.pro

Nadelen van gezichtsherkenning voor ontgrendeling

Oudere telefoons die te ontgrendelen zijn met een scan van je gezicht, zijn helaas niet heel veilig. Ze maken gebruik van een foto en vergelijken die met de 2D-scan die gemaakt wordt tijdens het ontgrendelen. In de eerste plaats is gebleken dat iemand anders met een gezicht dat veel op je lijkt de telefoon mogelijk ook kan ontgrendelen. Daarnaast is een foto van de bezitter van de telefoon soms genoeg om deze veiligheidsmethode te misleiden.

Conclusie: wat is het veiligst?

Een complex wachtwoord of lange pincode is nog altijd een veilige manier om je smartphone te vergrendelen. Als je een moderne telefoon hebt, is vingerafdrukherkenning ook erg veilig en bovendien een heel stuk gebruiksvriendelijker. Een geavanceerde scanner voor gezichtsherkenning is ook zeer betrouwbaar. Maar daarbij moet je er wel op letten dat jouw telefoon echt een 3D-scan van je gezicht maakt. De meeste smartphones kunnen dat niet. Denk er verder aan dat je niet meer kunt inloggen met een vingerafdruk of een gezichtsscan als bepaalde onderdelen van je telefoon niet meer functioneren. Daarom is het aangeraden om altijd te kiezen voor een lang wachtwoord of pincode als back-up.

📱Ook interessant: Help! Ik ben het wachtwoord van mijn Apple ID vergeten