Sergey Brin, mede-oprichter van Google, heeft 250.000 euro geïnvesteerd aan het Cultured Beef-project aan de Universiteit van Maastricht. Cultured Beef is kweekvlees dat een dier- en milievriendelijk alternatief vormt voor traditioneel vlees. Vandaag gaf de Nederlandse wetenschapper Mark Post, vasculair bioloog, een demonstratie in Londen van een hamburger die volledig was gemaakt van kweekvlees.

Sergey Brin ziet de productie van cultured beef kweekvlees of  in vitrovlees)  als een technologie die onze kijk op de wereld kan doen veranderen. Hoewel kweekvlees al wel voor medische toepassingen wordt gebruikt, is dergelijk vlees voor consumptie nog nieuw. 

Volgens Brin kunnen we niet doorgaan met de vleesindustrie op de huidige voet en indien we het probleem niet negeren, zijn er slechts twee opties mogelijk:

©CIDimport

Nederlander kweekt vlees

Optie 1 ziet Brin nog niet gebeuren en aan optie twee werkt de Nederlandse wetenschapper Mark Post. Eind 2009 was Mark Post al te gast in De Wereld Draait Door (start: 20 ste minuut) om over zijn bevindingen te praten. Met 2 miljoen subsidie is het gelukt om eetbaar kweekvlees te produceren. Dit vlees is echter nog niet productie-klaar en nu nog veel te duur om op grote schaal te produceren. 

De onderzoekers nemen stamcellen van bijvoorbeeld een varken en die vermenigvuldigen ze. Deze cellen maken vervolgens zelf spiercellen aan dat uiteindelijk tot een lap vlees kan worden verwerkt. 20.000 slierten van synthetisch vlees zijn nodig om een hamburger samen te stellen. De stamcellen van een enkele koe zouden goed zijn voor het kweken van 175 miljoen quarter pounders. Het vlees wordt gekweekt uit stamcellen en in principe maakt het niet veel uit van welk dier die stamcellen zijn. Een pinguïnburger zou daardoor ook eenvoudig op de menukaart  kunnen.

©CIDimport

Demonstratie in Londen

Vandaag was Mark Post in London voor een demonstratie van het synthetische vlees aan de pers dat live via internet werd gestreamd. De journalisten die aanwezig waren om vragen te stellen, kregen zelf geen stukje om te proeven maar vernamen van voedselwetenschapper Hanni Rutzler en auteur Josh Schonwald, die het wel hadden geproefd, dat het een beetje als een 'dierlijke proteïnecake' doet denken.

Kweekvlees de toekomst

Volgens onderzoek van de VN zal de vraag naar vlees in de nabije toekomst met 66% stijgen. Mark Post verwacht dan ook dat de prijs van vlees over zo’n 25 jaar zal verviervoudigen. Hij verwacht dat vlees uiteindelijk met waarschuwingsstickers over dierenwelzijn in de supermarkt zal liggen en er een eco-belasting op wordt geheven. Aan echt vlees hangen allerlei nadelen die het synthetische vlees niet hebben.

Sergey Brin ziet door zijn Google Glasses ook potentie in deze ontwikkelingen en besloot dus 250.000 euro te investeren in de verdere ontwikkeling van synthetisch vlees. Volgens sommige consumenten klinkt het hele synthetisch vleesverhaal nog allemaal als  ‘science-fiction’ en volgens Sergey Brin is dat goed omdat het betekent dat deze technologie echt baanbrekend is.

Meer informatie vind je op http://culturedbeef.net/

Zodra de zon zich vaker laat zien, is het heerlijk om buiten te zijn. Mei is dan ook hét moment om je tuin zomerklaar te maken. Door nu de handen uit de mouwen te steken, zorg je dat alles er straks fris en verzorgd bij staat. Nieuwe planten, gesnoeide hagen, een opgeruimde border – dit is de maand om je tuin die welverdiende opfrisbeurt te geven.

Het jaar rond lekker bezig zijn in de tuin? Kijk dan op onze tuinkalender.

Zaaien en hagen planten

Hoewel de lente volop bezig is, is het slim om het vliesdoek nog even paraat te houden. Vooral in de eerste helft van mei kan het 's nachts nog flink afkoelen. Na IJsheiligen, op 14 mei, kunnen de kuipplanten en eenjarigen definitief naar buiten. Dan is de kans op nachtvorst vrijwel voorbij. Ook met zaaien kun je nu los. Klaprozen, leeuwenbekjes, korenbloemen, zonnebloemen, madeliefjes of duizendschoon – die mogen allemaal direct de volle grond in. Zomerbollen kun je alvast in potten zetten, dan zijn ze straks makkelijk over te planten naar de border. Heb je plannen voor een nieuwe haag? Wacht daar niet te lang mee. Tot half mei kun je nog heesters en coniferen planten.

Extra aandacht geven aan nieuwe planten

Nieuwe planten hebben in deze periode extra water nodig. Gebruik bij voorkeur water uit de regenton – dat is al op temperatuur en beter voor de wortels. Sproei je met leidingwater? Laat het dan als een fijne nevel op de planten vallen, in plaats van er met harde stralen op te richten. Zo voorkom je schade aan jonge scheuten. Een laag mulch helpt de bodem vochtig te houden en voorkomt dat de aarde uitdroogt. Slakken op pad? Strooi wat zaagsel of fijngemalen eierschalen rond de jonge planten, dat houdt ze op afstand. En vergeet de klimplanten niet: die groeien nu razendsnel en kun je het best op tijd aanbinden.

Lees ook: Slakken in de tuin? 8 tips om ervan af te komen

©Zoiakostina | Zoja

Snoeien

Na IJsheiligen kun je de buxus snoeien. Kies bij voorkeur een bewolkte dag, zodat de jonge snoeipunten niet verbranden in de zon. Ook de liguster, laurier, hulst en haagbeuk kun je nu bijwerken. Controleer wel even of er geen vogelnestje in de haag zit voor je aan de slag gaat. Rozen op stam en perkrozen mag je nu drie tot vijf ogen terugsnoeien. Bij vroegbloeiende struiken zoals ranonkelstruik en spirea knip je de uitgebloeide bloemen weg. Zo steekt de plant zijn energie in nieuwe bloemknoppen. Ook voorjaarsbloeiers zoals tulpen, narcissen, hyacinten, rododendrons en de kerstroos kun je nu ontdoen van oude bloemen. En de fuchsia? Die top je juist, zodat hij mooi vertakt.

Lees ook: Welke snoeischaar voor welke snoeiklus?

©SKT Studio - stock.adobe.com

Je gazon maaien en bemesten

Het is al volop lente, maar een flinke regenbui kan nog steeds voor wateroverlast zorgen. Blijft het water op plekken in de tuin staan of voelt de grond te nat aan? Prik dan met een mestvork in de bodem en beweeg deze voorzichtig heen en weer. Zo kan het regenwater beter wegzakken. En als er toch regen wordt voorspeld: dat is hét moment om je gazon te bemesten. Herhaal dit na een maand om het gras sterk en gezond te houden.

In mei maakt het gras een groeispurt. Je kunt het gazon dan één tot twee keer per week maaien – of je doet mee aan Maai Mei Niet. Door een maand niet te maaien, geef je bijen, vlinders en andere insecten meer bloeiende planten om van te leven. Vind je een hoog grasveld geen gezicht? Maai dan alleen een deel en laat de rest staan.

Niet alleen het gras groeit hard, ook het onkruid laat zich volop zien. Trek het eruit op droge dagen, dan komt het niet makkelijk terug. Schoffelen kan ook, maar wees voorzichtig: de wortels van andere planten kunnen daarbij beschadigd raken. Door bodembedekkers te planten maak je het onkruid bovendien lastiger om terrein te winnen.

Lees ook: Grasmaaien: fluitje van een cent met deze tips

Bowers & Wilkins heeft de nieuwe Px7 S3 draadloze hoofdtelefoon aangekondigd. Deze nieuwe hoofdtelefoon is de opvolger van de Px7 S2e en biedt volgens het Britse audiomerk diverse verbeteringen op het gebied van geluidskwaliteit, comfort en functionaliteit.

De Px7 S3 is uitgerust met nieuw ontworpen 40mm biocellulose drivers waarbij bijna alle componenten zijn vernieuwd, waaronder het chassis, de spreekspoel, ophanging en magneet. Door de zorgvuldige positionering van de drivers ten opzichte van de oren krijgt de luisteraar een beter geluidsbeeld en een meer ruimtelijk stereogeluid. Voor het eerst in een over-ear hoofdtelefoon van Bowers & Wilkins worden de drivers aangedreven door een speciaal ontworpen hoofdtelefoonversterker voor meer dynamiek en energie in het geluid.

De draadloze hoofdtelefoon ondersteunt zowel aptX Adaptive 24/96 als het nieuwe aptX Lossless voor optimale draadloze muziekoverdracht vanaf compatibele apparaten. Ook beschikt de hoofdtelefoon over een 3,5mm aansluiting en USB-C voor bedrade verbindingen.

Ruisonderdrukking

De actieve ruisonderdrukking is volgens Bowers & Wilkins krachtiger dan ooit tevoren. De Px7 S3 is hiervoor voorzien van acht microfoons die strategisch zijn geplaatst om zowel omgevingsgeluid te monitoren als voor heldere telefoongesprekken te zorgen. De hoofdtelefoon gebruikt ADI Pure Voice technologie voor effectieve ruisonderdrukking tijdens gesprekken.

Qua design heeft de Px7 S3 een slanker profiel dan zijn voorganger met een verbeterde pasvorm en optimaal comfort dankzij de oorschelpen met traagschuim. Ook de bijbehorende draagtas is compacter geworden.

De batterijduur bedraagt 30 uur bij ingeschakelde ruisonderdrukking en een snelle oplaadbeurt van 15 minuten levert tot zeven uur extra luistertijd op. Via de Bowers & Wilkins Music-app kan de gebruiker diverse instellingen aanpassen, waaronder een nieuw toegevoegde vijfbands EQ met geheugenposities voor voorkeursinstellingen.

Spatial audio

De Px7 S3 is de eerste hoofdtelefoon van het merk met ondersteuning voor spatial audio, wat later dit jaar via een update beschikbaar komt. Ook zal de hoofdtelefoon ondersteuning krijgen voor Bluetooth LE Audio met Auracast functionaliteit via een toekomstige update.

"Het was een hele uitdaging voor Bowers & Wilkins om een nieuwe hoofdtelefoon te ontwikkelen die de uitzonderlijke prestaties en de lovende kritieken voor ons bestaande assortiment kan overtreffen," aldus Giles Pocock, VP Brand Marketing. "Ik ben ontzettend blij dat het team met de nieuwe Px7 S3 niet alleen die uitdaging heeft aangepakt, maar ook een nieuwe benchmark voor uitmuntendheid in de hoofdtelefooncategorie heeft neergezet."

Beschikbaarheid en prijzen

De Bowers & Wilkins Px7 S3 is nu verkrijgbaar en komt beschikbaar in drie kleuren: Anthracite Black, Indigo Blue en Canvas White. De adviesprijs bedraagt 429 euro.

Bekijk hier andere Bowers & Wilkins-producten op Kieskeurig.nl: