Een standaard weegschaal weegt, niks meer en niks minder. Een slim exemplaar gaat een stap verder en meet meer dan gewicht alleen. Bovendien worden de meetgegevens in een mobiele app bewaard, zodat trends en andere zaken zichtbaar worden.

Meer dan gewicht

De slimme weegschaal meet niet alleen je gewicht, maar meestal ook de vet- en spiermassa in je lijf. Dit gebeurt door middel van kleine stroompjes. Om die meting te laten slagen, moet je wel met blote voeten op de weegschaal gaat staan, anders werkt het niet. Wel is het zo dat, wanneer er alleen via de voeten gemeten wordt, er nooit een compleet beeld zal ontstaan. Vandaar dat de meer uitgebreide slimme weegschalen ook een hendel (module) hebben die je moet beetpakken met je handen.

Door al die extraatjes is een slimme weegschaal duurder dan een ‘dom’ exemplaar (maar gelukkig ook niet heel veel meer tegenwoordig!). Of je ook echt een zeer uitgebreide meting wilt uitvoeren waarbij niet alleen een voeten- maar ook een handensensor aanwezig is, is een afweging die je voor jezelf moet maken. Aanschafprijs kan dan zeker een rol spelen. Verder moet je je bedenken dat meten via alleen voeten weliswaar geen totaalbeeld geeft, maar wel degelijk trends laat zien. Het is dus niet zo dat alleen voeten meten helemáál niks zegt.

Volg de trend

En die trendmeting, dat is nu net de grote kracht van de slimme weegschaal. In dat opzicht kan het een hulpmiddel zijn als je met een dieet bezig bent. In de app kun je dan – als het een beetje meezit – zien dat het de goede kant opgaat met je gewicht en aanpalende vethuishouding. Soms lijkt het ook alsof je tijdens een dieet ineens geen gewicht meer verliest. Blijkt in zo’n geval dat je vetpercentage wél afneemt, dan is er in zo’n geval nog altijd niks negatiefs te melden. Je lijf houdt dan simpelweg meer vocht vast. Dat soort ‘geruststellende’ feiten houden je wellicht meer gemotiveerd tijdens je persoonlijke afvalrace.

©Olivier Le Moal

Wifi of bluetooth

Gegevens van de slimme weegschaal worden draadloos via wifi of bluetooth naar je smartphone gesynct. Controleer dus voordat je je beoogde slimme weegschaal gaat kopen, of er voor jouw smartphone (iOS of Android) een app is. Zo niet, dan moet je een alternatief zoeken. Kijk – zoals altijd – ook uit met producten van onbekende merken. De kans is groot dat de support daarvoor ver onder de maat is, waarbij we dan vooral doelen op de beschikbaarheid van een recente app en het bijhouden daarvan middels updates. Voor de rest maakt de methode van gegevensoverdracht – het genoemde bluetooth of wifi – niet bijzonder veel uit. Het gaat om maar heel kleine hoeveelheden data en die kunnen ook moeiteloos afgehandeld worden door bluetooth.

©magraphics - stock.adobe.com

BMI

Veel apps melden ook je BMI. Dat is een rekenwaarde die aangeeft of je onder- of overgewicht hebt. Daarvoor wordt een simpele formule gebruikt, oorspronkelijk bedacht voor het snel statistisch categoriseren van mensen. In dat laatste zit hem ook meteen het nadeel van de methode: er wordt geen rekening gehouden met de réden van het lichaamsgewicht. Zet je een zware sporter – zwaar door gekweekte spiermassa, that is – op de weegschaal en wordt vervolgens de BMI berekend, dan zal de sporter wellicht als obese geclassificeerd worden. Voor iemand die gewoon dik is vanwege een overdaad aan vet, werkt de formule wel correct. Een gezonde BMI-waarde ligt voor volwassenen tussen de 18,5 en 25. Tussen de 25 en 30 is sprake van overgewicht en alles boven de dertig staat gelijk aan ernstig overgewicht (obesitas). Het is geen slecht idee om die waarden inderdaad als richtlijnen aan te houden. Tenzij je dus een sporter met veel spiermassa bent, bijvoorbeeld. Of als je huisarts heel expliciet aangeeft dat een specifieke BMI-waarde voor jou om wat voor reden dan ook oké is.

©alfa27 - stock.adobe.com

Nauwkeurigheid

Blijft over de nauwkeurigheid van de slimme weegschaal. Die is vanzelfsprekend afhankelijk van het weegmechanisme. Maar ook van het moment van wegen. Heb je bijvoorbeeld te weinig vocht in je lijf (een dag te weinig gedronken), dan meet de weegschaal een hogere lichaamsweerstand en concludeert daaruit dat er een hoger vetpercentage dan daadwerkelijk aanwezig is. Ook direct na het eten zullen meetwaarden minder nauwkeurig zijn, net zoals bijwegen direct na het sporten. Meest praktisch is om een vast weegmoment op de dag in te bouwen, waarbij het het verstandigst lijkt om te wegen in de ochtend direct na het opstaan. Verder geldt dat de slimme weegschaal een consumentenproduct is, en nooit professionele meetmethodieken- en procedures kan evenaren. Om bijvoorbeeld echt betrouwbaar een vetmassa te bepalen wordt in het ziekenhuis een zogeheten DEXA-scan uitgevoerd- (waarbij DEXA staat voor Dual X-Ray Absorptiometry). Je moet de slimme weegschaal dan ook vooral zien als een persoonlijke trendmeter en niet als een nauwkeurig wetenschappelijk meetapparaat. Als trendmeter kan het apparaat echter goede ondersteunende diensten voor een dieet of iets dergelijks zijn!

Veiligheid

Vanzelfsprekend zijn slimme weegschalen voor de meeste mensen veilig om te gebruiken. Wel wordt geadviseerd ze niet te gebruiken als je een pacemaker hebt of wanneer je zwanger bent. In het eerste geval kunnen de meetstroompjes die door de weegschaal gebruikt worden mogelijk storingen veroorzaken in een pacemaker. Vraag bij twijfel even na bij de huisarts, dan zit je altijd safe!

Bekijk hier het aanbod weegschalen op Bol.com en gebruik de filters om aan te geven welke slimme functies je zoekt.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!