ID.nl logo
6 slimme videodeurbellen getest
© Reshift Digital
Zekerheid & gemak

6 slimme videodeurbellen getest

Bij steeds meer voordeuren hangt een slimme videodeurbel. Zo’n slimme deurbel biedt de mogelijkheid te praten met en te kijken naar postbezorgers en gasten, en kan tevens fungeren als beveiligingscamera. Welke functies bieden zulke deurbellen allemaal en hoe goed zijn ze? Computer!Totaal nam de proef op de som en testte zes videodeurbellen tussen de 99 en 299 euro.

De slimme deurbel is aan een snelle opmars bezig. Een paar jaar geleden deed de naam Ring misschien een – excuses – belletje bij je rinkelen, maar was een videodeurbel met app en andere mogelijkheden vooral weggelegd voor echte techliefhebbers en vooruitstrevende bedrijven. Vandaag de dag maken meer dan een half miljoen Nederlandse huishoudens gebruik van een slimme videodeurbel, meldde marktonderzoeksbureau Multiscope onlangs op basis van representatief onderzoek onder 6.300 Nederlanders. De helft van de ondervraagden heeft een videodeurbel van Ring; dit merk is in handen van Amazon en verkoopt in Nederland meerdere modellen.

Een slimme videodeurbel vervangt je huidige bel en werkt in veel gevallen met je (mits aanwezige) bestaande bedrading en gong. Drukt er iemand op de bel, dan krijg je een app-melding in de vorm van een telefoontje en zie je wie er voor de deur staat, ongeacht of je thuis werkt, in de supermarkt loopt of op vakantie bent. Veel videodeurbellen hebben een ingebouwde microfoon en luidspreker, zodat je via tweewegaudio een gesprek kunt voeren met de bezoeker. Een deel van de videodeurbellen kan ook als beveiligingscamera ingezet worden door meldingen te sturen als er iemand in je tuin loopt.

©PXimport

Technische aandachtspunten

Overweeg je een slimme videodeurbel aan te schaffen, dan is het raadzaam je eerst af te vragen wat je er precies mee wilt doen. Wil je vooral, waar je ook bent, kunnen zien wie er aanbelt? Dan heb je geen duur exemplaar nodig. Maar wil je de deurbel als beveiligingscamera inzetten, de bel koppelen aan je smarthome-systeem en de beste beelden maken bij daglicht én in het donker? Dan kom je bij een prijziger model uit.

Het belangrijkste technische aandachtspunt van een videodeurbel is de stroomvoorziening. Sommige deurbellen hebben een ingebouwde batterij en werken dus meteen. Andere deurbellen vereisen echter een bedrade stroomaansluiting met een bepaald voltage. Een normale bel heeft doorgaans genoeg aan 8 volt, maar een slim model kan soms tot wel 24 volt vereisen. Sommige fabrikanten leveren een transformator mee, anderen niet. Door dit vooraf te controleren en zo nodig in orde te maken, kun je je nieuwe bel straks direct installeren.

Hoe we testen

In de afgelopen maanden hebben we zes verschillende videodeurbellen getest op drie locaties. De Ezviz-deurbel hebben we in een appartement gebruikt, de deurbellen van Eufy, Ring en Marmitek in een kantoorpand en de deurbellen van Google en Netatmo in een rijtjeshuis.

We hebben onder andere gelet op de meegeleverde onderdelen voor de montage, de eenvoud van het fysiek monteren en instellen via de bijbehorende app en de eventuele mogelijkheid om de deurbel te gebruiken zonder hem aan te sluiten op bestaande deurbelbedrading. Ook hebben we gekeken naar de audio- en videokwaliteit van de app bij daglicht en in het donker, de functionaliteiten van de app en de mogelijkheden om de deurbel met andere domotica te gebruiken, zowel van hetzelfde merk als de platformen Google Assistent, Amazon Alexa en Apple HomeKit. Ook registreerden we of de deurbel zonder abonnement te gebruiken is en op welke manieren je je gegevens lokaal en/of in de cloud kunt opslaan.

©PXimport

Privacy

Voordat je een slimme deurbel ophangt, is het belangrijk om te weten dat je ‘m niet lulkraak aan je huis mag bevestigen om alles te filmen wat jij wilt. Als je dat doet, maak je waarschijnlijk inbreuk op de privacy van je buren en voorbijgangers. Daarom moet je je deurbel zo ophangen dat hij (bijna) alleen maar je eigen tuin of balkon in beeld brengt. Ontkom je er niet aan dat je deurbel een klein deel van de openbare weg ‘ziet’, dan kun je in de bijbehorende app doorgaans bewegingszones instellen en de straat als aparte zone bestempelen. De bel registreert dan geen bewegingen in die zone. De tuin van je buren mag je officieel helemaal niet filmen, dus die als een zone bestempelen is niet genoeg.

Als je inbreuk maakt op andermans privacy, mogen zij je verzoeken de camera anders af te stellen. Geef je hier geen gehoor aan, dan kan men een melding doen bij de Autoriteit Persoonsgegevens, die een onderzoek kan instellen en je een boete kan opleggen. Dit kan ook gebeuren als je je deurbel zonder goede reden op de openbare weg richt, want volgens de wet heeft iedereen het recht om zich onbespied in openbare ruimtes te begeven. Nog een laatste aandachtspunt: je moet bezoekers (van postbodes tot visite) duidelijk maken dat ze gefilmd worden. Daarom komen bijna alle deurbellen met een sticker in de doos, die je bijvoorbeeld op het raam kunt plakken.

©PXimport

Ring Video Doorbell 3 Plus

Ring is waarschijnlijk de bekendste aanbieder van slimme videodeurbellen en verkoopt meerdere modellen in Nederland. Wij testten de Video Doorbell 3 Plus van 229 euro.

De hogere prijs is deels te verklaren door de functies. Je kunt de deurbel aansluiten op je huidige bedrading, maar hem ook gebruiken via de meegeleverde en oplaadbare batterij. Ring belooft een accuduur tot zes maanden, iets dat we niet kunnen controleren omdat we de deurbel niet zo lang getest hebben. De deurbel werkt met je bestaande gong, maar Ring verkoopt ook eigen gongs. Interessant is dat de deurbel een videofragment van vier seconden opneemt vóórdat hij beweging detecteert. Zo kun je terugkijken hoe iemand door je tuin liep, om maar een voorbeeld te noemen. De beeldkwaliteit van de Video Doorbell 3 Plus is uitstekend en dit geldt ook voor de tweewegaudio. De Ring-app is gebruiksvriendelijk en compleet en de deurbel werkt uitstekend samen met IFTTT en (Engelstalige) Echo-apparatuur van Amazon – het moederbedrijf van Ring.

Jammer is dat de deurbel niet integreert met de smarthome-platformen van Google en Apple. Let er ook op dat je een Ring Protect-abonnement (vanaf drie euro per maand) moet nemen om alle functies van de deurbel te kunnen gebruiken.

©PXimport

Ring Video Doorbell 3 Plus

Prijs
€ 229,-
Websitewww.tiny.cc/bel3plus9Score90

  • Pluspunten

  • Werkt op batterijen en stroom

  • Uitstekende app

  • Beeldkwaliteit

  • Veel functies

  • Minpunten

  • Abonnement vereist voor alle functies

  • Beperkte integratie concurrerende smarthome-platformen

Netatmo Smart Video Doorbell

De Smart Video Doorbell van Netatmo is begin 2019 aangekondigd maar nog niet zo lang te koop. Met een adviesprijs van 299 euro is het de duurste deurbel in deze test.

Netatmo levert de bel met een simpele montageplaat en eenvoudige schroeven; daar hadden we wat meer van verwacht. De weerbestendige bel zelf komt wel luxe en modern over. De scherpe hoeken vinden we echter wat gevaarlijk voor kinderhandjes. Het installeren gaat vlot, waarbij de bel alleen werkt via je bestaande aansluiting (het benodigd voltage voor de netvoeding is 230V) en gong. De videokwaliteit is zowel overdag als in het donker goed en de tweewegaudio werkt naar behoren. Netatmo’s app is strak maar kan wat gebruiksvriendelijker, zo vinden ook andere gebruikers. Prettig is dat de fabrikant een micro-sd-kaartje van 16 GB meelevert voor lokale opslag. Een groter sd-kaartje wordt ook ondersteund. Daarnaast kun je ‘binnenkort’ beelden opslaan in Dropbox of je eigen ftp-server; dit hebben we dus nog niet kunnen testen.

De Smart Video Doorbell is geschikt voor Apple HomeKit, wat voor sommigen een grote plus is. Netatmo werkt ook aan een update die het mogelijk maakt je een melding te sturen als iemand je bel probeert te vernielen of te stelen. Je krijgt de persoon dan te zien en kunt ‘m laten schrikken.

©PXimport

Netatmo Smart Video Doorbell

Prijs
€ 299,-
Websitewww.tiny.cc/netatsmart7Score70

  • Pluspunten

  • Veel opslagmogelijkheden

  • Geschikt voor Apple HomeKit

  • Beeld- en audiokwaliteit

  • Minpunten

  • Bel heeft scherpe hoeken

  • Prijs

  • Sommige functies op moment van schrijven nog niet beschikbaar

Eufy by Anker Video Deurbel

De Eufy by Anker Video Deurbel heeft een strak ontwerp met een grote drukknop die blauw oplicht als je hem indrukt. Dat vinden we handig, net als de ingebouwde batterij die volgens de fabrikant een half jaar meegaat. Daarna laad je ‘m op. Je kan de deurbel ook aansluiten op je huidige belbedrading, waarbij de bel bij een stroomstoring overschakelt op de accu. De bel komt met een basisstation dat je in je woonkamer zet. Dit basisstation fungeert als gong, regelt een beveiligde verbinding met de bel én slaat de videofragmenten op het interne geheugen van 16 GB op. Eufy belooft dat je er vijfduizend fragmenten op kwijt kunt. Een abonnement voor cloudopslag is optioneel. Het basisstation is identiek aan die van Eufy-beveiligingscamera’s. Heb je al zo’n basisstation, dan kun je de videodeurbel ook los kopen voor 129 euro.

De videokwaliteit van de deurbel is overdag en in het donker goed, maar niet zonder aandachtspunten. Zo hebben de video’s een bolling (vissenkom-effect) en is de kijkhoek van de deurbel kleiner dan die van veel concurrenten; er past dus wat minder op het beeld. Fijn is dat de deurbel goed samenwerkt met de Google Assistent en Amazon Alexa.

©PXimport

Eufy by Anker Video Deurbel

Prijs
€ 199,-
Websitewww.tiny.cc/eufybel8Score80

  • Pluspunten

  • Integratie met smarthome-platformen

  • Basisstation als gong en opslag

  • Uitgebreide app

  • Minpunten

  • Basisstation vereist

  • Kleinere kijkhoek

  • Beelden hebben vissenkom-effect

Marmitek Buzz LO

De Buzz LO is een videodeurbel van het Nederlandse merk Marmitek, dat weer onderdeel is van Vogels. De 99 euro kostende deurbel is eenvoudig te installeren via je huidige bedrading, maar werkt ook door alleen een micro-usb-kabel en oplader te verbinden. De optionele gong van twee tientjes kun je ook via micro-usb of drie batterijen gebruiken en draadloos koppelen aan de bel. Interessant is dat je meerdere bellen aan één gong kunt koppelen of – praktischer – meerdere gongs aan je bel.

De deurbel heeft een groot blikveld, filmt maximaal in full-hd-resolutie en toont prima beelden. In het donker is de videokwaliteit niet slecht, maar toch ondergemiddeld. Je kunt de opnamen lokaal bewaren door een micro-sd-kaartje van maximaal 128 GB in de deurbel te stoppen. De Buzz LO is geschikt voor tweewegaudio – dit klinkt wat blikkerig – en gebruikt het Chinese Tuya-platform voor compatibiliteit met andere Marmitek-domotica. De deurbel is weerbestendig en werkt met een simpele maar prima app.

Reken niet op softwarematige extra’s die deurbellen van bijvoorbeeld Google en Ring bieden; Marmitek focust zich op een betaalbare en effectieve videodeurbel. Dit concept spreekt ons wel aan, al merk je zowel aan de verpakking als de kwaliteit van de deurbel en app dat het een goedkoper product is.

©PXimport

Marmitek Buzz LO

Prijs
€ 99,-
Websitewww.tiny.cc/buzzlo8Score80

  • Pluspunten

  • Lokale opslag mogelijk

  • Werkt ook via micro-usb-kabels

  • Ondersteuning voor meerdere bellen of gongs

  • Prijs-kwaliteitverhouding

  • Minpunten

  • Alles voelt wat goedkoop aan

Ezviz DB1

De DB1-deurbel van Ezviz is met een straatprijs van 119 euro ook scherp geprijsd te noemen. Het moderne ontwerp valt op en Ezviz levert drie kleuren frontjes mee om de bel te personaliseren. Het installeren gaat vlot: je verbindt de deurbel met je bestaande aansluiting en kunt eventueel de gong ook verbinden. Op de website van Ezviz zie je welke gongs ondersteund worden. Als jouw model niet geschikt is, kun je voor dertig euro een gong van Ezviz kopen.

De DB1 is waterbestendig, filmt in een scherpe 2K-resolutie en heeft een groot blikveld. De beeldkwaliteit in het donker is voldoende. De bel heeft een micro-sd-kaartslot voor lokale opslag. De app van Ezviz maakt minder indruk en komt ouderwets, simpel en instabiel over. De Chinese fabrikant kan op dit vlak veel verbeteren. Via de app kun je – meestal – zien wie er voor je deur staat, praten en krijg je indien gewenst meldingen bij gesignaleerde beweging.

Prettig is dat de DB1 werkt via 2,4GHz- en 5GHz-wifi, iets dat we vooral tegenkomen op duurdere bellen. Ook fijn is dat de deurbel werkt met IFTTT en Amazon Alexa. De integratie met de Google Assistent kregen we helaas niet correct aan de praat.

©PXimport

Ezviz DB1

Prijs
€ 119,-
Websitewww.ezviz.eu/nl/db17Score70

  • Pluspunten

  • Hoge filmresolutie

  • Lokale opslag mogelijk

  • Prijs-kwaliteitverhouding

  • Minpunten

  • Slechte app

  • Instabiele integraties

Google Nest Hello

Google biedt veel domoticaproducten aan onder de merknaam Nest, en daar hoort ook een slimme videodeurbel aan. De Nest Hello gaat al twee jaar mee en heeft de prijs als belangrijk aandachtspunt. Niet alleen is de bel prijzig in aanschaf (zo’n 219 euro), de kans is ook groot dat je een door Nest erkende installateur moet inschakelen. De Nest Hello werkt namelijk alleen met een 24volt-stroomvoorziening en veel meterkasten missen zo’n transformator en geschikte gong. De prijs voor de installatie ligt tussen de 99 en 149 euro, wat de Nest Hello een wel hele dure gadget maakt.

Helaas houdt het daar niet op: om gebruik te kunnen maken van alle functies, moet je een abonnement nemen op Nest Aware. Dit abonnement kost vijf euro per maand en geeft je toegang tot completere video-opnames, het instellen van bewegingszones, optionele persoonsherkenning en het dertig dagen terugkijken van opnames. Zonder abonnement kun je alleen momentopnamen van de afgelopen drie uur zien.

De Nest Hello ondersteunt helaas geen lokale opslag en integreert nauwelijks met de smarthome-platformen van Amazon en Apple. De integratie met Googles Assistent-platform is zoals verwacht wel erg goed. Ook scoort de waterbestendige deurbel punten met zijn duidelijke app, goede beeldkwaliteit – zowel overdag als in het donker – en duidelijke spraakfunctie.

©PXimport

Google Nest Hello

Prijs
€ 219,-
Websitewww.tiny.cc/hellodb7Score70

  • Pluspunten

  • Beeldkwaliteit

  • Integratie met Google-platform

  • Veel mogelijkheden

  • Minpunten

  • Alle mogelijkheden alleen met abonnement

  • Geen lokale opslag mogelijk

  • Prijs

  • Installateur bijna altijd vereist

Conclusie

De slimme deurbel wint aan populariteit en het aanbod groeit. Bekende merken als Ring zien de vraag én concurrentie dus toenemen. Grote techbedrijven hebben de videodeurbel ook ontdekt als een mooie toevoeging aan hun domotica, zeker in combinatie met smarthome-platformen als Apple HomeKit, Google Assistent en Amazon Alexa. Onder meer Netatmo, Google en Eufy verkopen dergelijke bellen. Minder bekende partijen stappen ook in deze markt. Denk hierbij aan Marmitek, Ezviz en nog talloze fabrikanten die bellen onder de honderd euro verkopen.

Is een betaalbare videodeurbel een goede koop? De twee voordelige modellen uit onze test presteren goed, maar komen qua ontwerp en software eenvoudig en goedkoop over. Dat zijn aandachtspunten, toch is met name de deurbel van Marmitek een prima keuze als je niet te hoge eisen stelt.

Duurdere modellen zijn over het algemeen beter, maar zeker niet zonder aandachtspunten. Een aantal modellen vinden we wel erg prijzig voor wat ze bieden (Netatmo en Google) en sommige komen pas helemaal uit de verf als je een maandelijks abonnement afsluit (Google en Ring).

De deurbel met de beste videokwaliteit is naar onze mening de Ring Video Doorbell 3 Plus, die ook veel functies heeft. De deurbel van Eufy vinden we een interessant alternatief, vooral vanwege zijn vele functies, lokale opslag en goede software-integraties.

©PXimport

▼ Volgende artikel
Kerststress? In één uur je huis klaar voor de visite
© deagreez - stock.adobe.com
Huis

Kerststress? In één uur je huis klaar voor de visite

Het is bijna kerst en tussen het regelen van de laatste boodschappen door kijk je om je heen. De post ligt nog op tafel, er slingert speelgoed rond en een grote schoonmaak gaat niet meer lukken. Toch wil je dat je gasten in een net huis binnenkomen. Met een strak plan kun je in precies zestig minuten de perfecte illusie van een schoon huis creëren. Zet de timer, doe je favoriete muziek aan en ga aan de slag.

Dit gaan we doen

We focussen op wat je bezoek ziet en gebruikt. De hal en woonkamer ruimen we snel op, zonder alles schoon te boenen. Het toilet maken we fris in een paar minuten en in de keuken werken we rommel uit het zicht. Met licht, geur en frisse lucht zorgen we tot slot voor sfeer. Om het je extra makkelijk te maken, vind je onderaan een handig tijdschema.

Lees ook: 🎄 De kerstboom versieren: zo doe je dat snel én slim

Je begint waar je gasten binnenkomen. De hal is vaak een rommelige plek, zeker in de winter. Pak een grote mand of krat en gooi daar alles in wat er niet hoort: sjaals die niemand draagt, post, sleutels en rondslingerende tassen. Zet die mand tijdelijk weg in de berging, schuur of desnoods in je eigen kledingkast. Zorg dat er ruimte is aan de kapstok voor de jassen van je bezoek. Klop de deurmat even krachtig buiten uit en haal de stofzuiger snel door de gang. Als je hierna nog dertig seconden over hebt, veeg je met een doekje over de spiegel. Een schone spiegel en een lege vloer geven direct bij binnenkomst al het gevoel van een opgeruimd huis.

De woonkamer: sfeer boven perfectie

Door naar de plek waar jullie de meeste tijd zullen doorbrengen. In de woonkamer geldt nu de regel: opruimen is belangrijker dan boenen. Loop een rondje met een vuilniszak voor alles wat weg kan en een wasmand voor spullen die naar een andere kamer moeten. Maak de salontafel en bijzettafels helemaal leeg. Een leeg oppervlak oogt namelijk direct schoon, zelfs als je niet nat afneemt. Schud daarna de kussens op de bank flink op en vouw plaids netjes op. Haal de stofzuiger alleen door het midden van de kamer en langs de bank; vergeet de hoekjes en plinten, want daar kijkt vanavond niemand naar.

©Евгения Рубцова

Het toilet: kort maar krachtig

Dit is de enige plek waar je gasten echt even alleen zijn en stilzitten, dus hier moet het wel fris zijn. Gelukkig is de ruimte klein. Spuit wc-reiniger in de pot en laat dit even inwerken terwijl je de rest doet. Gebruik een wegwerpdoekje of een sopje voor de bril, de spoelknop, de deurklink en de kraan. Hang een schone handdoek op en controleer of er voldoende toiletpapier ligt. Heb je nog een geurkaarsje of geurstokjes? Zet die dan hier neer. Als het lekker ruikt, voelt je toilet al snel schoner aan.

Puntjes op de i in de keuken

Je hebt nu nog een kwartier over. Snel door naar de keuken. Zorg allereerst dat het aanrecht helemaal leeg is. Als het niet meer lukt om alles af te wassen, zet je de vuile vaat snel in de vaatwasser, ook als deze eigenlijk al vol is. Een andere slimme noodoplossing is om de vaat tijdelijk in een keukenkastje te verstoppen. Het gaat erom dat alles uit het zicht is. Haal tot slot nog even een doekje over het aanrecht en de kookplaat zodat alles weer fris oogt.

©APALKOV | MestoSveta - stock.adobe.com

Sfeer maken

Nu is het tijd voor de belangrijkste truc: het aanpassen van de verlichting. Dim de grote lampen en steek overal kaarsen en sfeerverlichting aan. Dat ziet er niet alleen heel gezellig uit, maar dat zachte licht zorgt er ook voor dat achtergebleven stof of verdwaalde kruimels niet meer opvallen. Tot slot doe je nog één ding voor de sfeer. Zet een raam op een kier voor frisse lucht of zet een pannetje op het vuur met wat water, kaneel en sinaasappelschil voor een heerlijke kerstgeur.

Klaar voor de bel

Kijk nu eens om je heen. Je huis is opgeruimd, het ruikt lekker en het is gezellig verlicht. Niemand die ziet dat je de bovenkant van de kasten hebt overgeslagen. Schenk wat te drinken voor jezelf in en adem uit. Laat die bel maar gaan!

TijdRuimteActieDe truc
00:00 - 00:10HalJassen weg, mat uitkloppen.Ruimte maken op de kapstok voor gasten
00:10 - 00:30WoonkamerRommel in mand, kussens opkloppen.Alleen het 'looppad' stofzuigen
00:30 - 00:45ToiletBril, klink en kraan poetsen.Schone handdoek en geurstokjes
00:45 - 00:55KeukenAanrecht leegmaken.Vaat verstoppen (tijdelijk!)
00:55 - 01:00SfeerLichten dimmen, kaarsen aan.Sinaasappelschillen koken voor de geur
▼ Volgende artikel
Verras je gasten: 5 keer de lekkerste koffie voor de feestdagen
© ID.nl
Huis

Verras je gasten: 5 keer de lekkerste koffie voor de feestdagen

Na een uitgebreid diner is de koffie vaak de afsluiter van de avond. In plaats van een standaard zwarte bak zet je met een paar simpele ingrediënten iets bijzonders op tafel. Je hoeft geen volleerd barista te zijn om indruk te maken; met wat kruiden of een restje chocolade geef je de koffie direct een feestelijke twist. Speciaal voor jou: vijf heerlijke koffierecepten.

Bij deze recepten draait het vooral om het contrast tussen de warme drank en de extra toevoegingen. Je kunt de smaken vaak al voorbereiden voordat de gasten aan tafel gaan, zodat je op het moment zelf niet te lang in de keuken staat. In de tabel onderin zie je telkens wat de basiskoffie voor een recept is en wat je extra toevoegingen zijn.

Lees ook: 5 veelgemaakte espressofouten (en zo voorkom je ze!)

Espresso met witte chocolade en kardemom

Witte chocolade is een goede match voor de sterke smaak van een espresso. Leg een paar blokjes witte chocolade onderin het glas en laat deze langzaam smelten door de hete koffie eroverheen te gieten. Als je een snufje kardemom door de melk mengt voordat je deze opschuimt, krijg je een heerlijke warme en kruidige geur. De kardemom zorgt ervoor dat de zoete chocolade niet de overhand krijgt, waardoor de koffiesmaak goed overeind blijft.

Tiramisu uit een glas

Je kunt de smaken van het bekende Italiaanse dessert ook gewoon drinken. Meng een sterke kop koffie met een drupje amandelsiroop voor de herkenbare smaak van amaretto, maar dan zonder de alcohol. In plaats van gewone melk kun je een mengsel van halfstijve slagroom en een beetje mascarpone bovenop de koffie leggen. Een flinke laag cacaopoeder over de room maakt het plaatje compleet. Dit koffierecept kan eigenlijk ook direct als vervanger van een dessert kan dienen, vooral het serveert met bijpassend koekje, zoals cantuccini of amaretti.

Mokka met sinaasappel en pure chocolade

De combinatie van pure chocolade en sinaasappel doet het altijd goed tijdens de feestdagen. Rasp de schil van een sinaasappel en roer dit samen met een blokje pure chocolade door je warme koffie totdat alles is opgelost. De olie uit de sinaasappelschil geeft een fris aroma dat heel goed samengaat met donker gebrande koffiebonen. Als je dit serveert met een klein stukje sinaasappelschil op de rand van het glas, ziet het er meteen feestelijk uit. De pure chocolade maakt de koffie wat dikker en voller, wat goed past bij een koude winteravond.

Karamel met een snufje zeezout

Gezouten karamel is al jaren populair en dat is niet zonder reden. Het zout versterkt namelijk de zoete tonen van de karamel en haalt tegelijkertijd de bittere randjes van de koffie af. Doe een scheutje karamelsiroop in je glas en voeg daar echt maar een heel klein beetje zeezout aan toe. Gebruik havermelk voor het schuim, omdat dit van zichzelf al een beetje romig en nootachtig smaakt. Het resultaat is een zachte koffie die het door de combinatie van zout en zoet bij bijna iedereen goed doet.

Koffie met honing en kaneel

Voor wie geen chocolade of room lust, is een combinatie van honing en kaneel een goed alternatief. Roer een goede lepel honing door de zwarte koffie en bestrooi de melkschuimlaag met wat kaneelpoeder. De honing geeft een andere soort zoetheid dan suiker en maakt de koffie zachter voor de keel. Het is een eenvoudige manier om een normale latte een feestelijke upgrade te geven met spullen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. De geur van kaneel die van de warme melk afkomt, maakt meteen duidelijk dat het kerst is! 

©ID.nl

Zo maak je je koffie helemaal af

Je kunt de feestkoffie nog net wat mooier presenteren door aandacht te besteden aan de garnering. Een klein beetje kaneel, nootmuskaat of cacaopoeder op de melkschuimlaag doet bijvoorbeeld al wonderen. Gebruik een klein zeefje zodat de poeder gelijkmatig verdeeld wordt en er geen klontjes ontstaan. Voor een luxe effect kun je met een fijne rasp wat krullen van een blok pure of witte chocolade schaven. Dit smelt langzaam weg in het schuim en geeft bij elke slok een beetje extra textuur.

Ook met koekjes of fruit kun je creatief uit de hoek komen. Serveer de koffie met een typisch winters koekje op de schotel, zoals een speculaasje of een Italiaanse cantuccini. Een dunne reep sinaasappelschil die je even rond je vinger draait tot een krul staat erg chique aan de rand van het glas. Wil je echt uitpakken, dip de rand van het glas dan in wat water en daarna in suiker voor een bevroren effect. In plaats van een gewone lepel kun je tot slot een kaneelstokje in de koffie zetten, wat tijdens het drinken subtiel steeds meer smaak afgeeft.

ReceptBasisSmaakmakerTopping
Witte chocoladeEspressoWitte chocoladeKardemom
TiramisuSterke koffieAmandelsiroopMascarpone-room
Sinaasappel mokkaEspressoPure chocoladeSinaasappelrasp
Zoute karamelEspressoKaramelsiroopZeezout
Honing & kaneelLatteBloemenhoningKaneelpoeder

Drie espressomachines voor je feestkoffie

De'Longhi PrimaDonna Soul

Dit apparaat van De'Longhi is een zeer uitgebreide volautomaat. Dankzij de 18 voorgeprogrammeerde recepten zet je met één druk op de knop een krachtige espresso of een zachte latte. Voor wie van variatie houdt, biedt dit toestel ook de mogelijkheid om de sterkte van de koffie nauwkeurig aan te passen, zodat je altijd die gewenste sterke kop koffie krijgt. De machine is bovendien via een smartphone-app te bedienen.

Siemens EQ.500

De Siemens EQ.500-serie staat bekend om het gebruiksvriendelijke display waarbij je de koffiespecialiteiten direct via sensorvelden selecteert. Naast de standaard espresso en latte beschikt dit apparaat over de zogenaamde 'aromaDouble Shot'-functie. Hiermee zet je een extra sterke koffie door middel van een dubbel maal- en zetproces, zonder dat de koffie een bittere nasmaak krijgt.

Melitta Barista Smart T

De Melitta Barista Smart TS blinkt uit in veelzijdigheid met maar liefst 21 voorgeprogrammeerde recepten. Een groot voordeel is de fluisterstille molen, waardoor je zonder veel lawaai geniet van versgemalen bonen. Dankzij het dubbele bonenreservoir kun je bovendien eenvoudig wisselen tussen een milde boon voor je latte en een krachtige variant voor de espresso. De machine is via een handige app op je smartphone te bedienen. Met de 'My Coffee Memory'-functie sla je de persoonlijke voorkeuren van acht verschillende personen op.

Watch on YouTube