ID.nl logo
6 slimme videodeurbellen getest
© PXimport
Zekerheid & gemak

6 slimme videodeurbellen getest

Bij steeds meer voordeuren hangt een slimme videodeurbel. Zo’n slimme deurbel biedt de mogelijkheid te praten met en te kijken naar postbezorgers en gasten, en kan tevens fungeren als beveiligingscamera. Welke functies bieden zulke deurbellen allemaal en hoe goed zijn ze? Computer!Totaal nam de proef op de som en testte zes videodeurbellen tussen de 99 en 299 euro.

De slimme deurbel is aan een snelle opmars bezig. Een paar jaar geleden deed de naam Ring misschien een – excuses – belletje bij je rinkelen, maar was een videodeurbel met app en andere mogelijkheden vooral weggelegd voor echte techliefhebbers en vooruitstrevende bedrijven. Vandaag de dag maken meer dan een half miljoen Nederlandse huishoudens gebruik van een slimme videodeurbel, meldde marktonderzoeksbureau Multiscope onlangs op basis van representatief onderzoek onder 6.300 Nederlanders. De helft van de ondervraagden heeft een videodeurbel van Ring; dit merk is in handen van Amazon en verkoopt in Nederland meerdere modellen.

Een slimme videodeurbel vervangt je huidige bel en werkt in veel gevallen met je (mits aanwezige) bestaande bedrading en gong. Drukt er iemand op de bel, dan krijg je een app-melding in de vorm van een telefoontje en zie je wie er voor de deur staat, ongeacht of je thuis werkt, in de supermarkt loopt of op vakantie bent. Veel videodeurbellen hebben een ingebouwde microfoon en luidspreker, zodat je via tweewegaudio een gesprek kunt voeren met de bezoeker. Een deel van de videodeurbellen kan ook als beveiligingscamera ingezet worden door meldingen te sturen als er iemand in je tuin loopt.

©PXimport

Technische aandachtspunten

Overweeg je een slimme videodeurbel aan te schaffen, dan is het raadzaam je eerst af te vragen wat je er precies mee wilt doen. Wil je vooral, waar je ook bent, kunnen zien wie er aanbelt? Dan heb je geen duur exemplaar nodig. Maar wil je de deurbel als beveiligingscamera inzetten, de bel koppelen aan je smarthome-systeem en de beste beelden maken bij daglicht én in het donker? Dan kom je bij een prijziger model uit.

Het belangrijkste technische aandachtspunt van een videodeurbel is de stroomvoorziening. Sommige deurbellen hebben een ingebouwde batterij en werken dus meteen. Andere deurbellen vereisen echter een bedrade stroomaansluiting met een bepaald voltage. Een normale bel heeft doorgaans genoeg aan 8 volt, maar een slim model kan soms tot wel 24 volt vereisen. Sommige fabrikanten leveren een transformator mee, anderen niet. Door dit vooraf te controleren en zo nodig in orde te maken, kun je je nieuwe bel straks direct installeren.

Hoe we testen

In de afgelopen maanden hebben we zes verschillende videodeurbellen getest op drie locaties. De Ezviz-deurbel hebben we in een appartement gebruikt, de deurbellen van Eufy, Ring en Marmitek in een kantoorpand en de deurbellen van Google en Netatmo in een rijtjeshuis.

We hebben onder andere gelet op de meegeleverde onderdelen voor de montage, de eenvoud van het fysiek monteren en instellen via de bijbehorende app en de eventuele mogelijkheid om de deurbel te gebruiken zonder hem aan te sluiten op bestaande deurbelbedrading. Ook hebben we gekeken naar de audio- en videokwaliteit van de app bij daglicht en in het donker, de functionaliteiten van de app en de mogelijkheden om de deurbel met andere domotica te gebruiken, zowel van hetzelfde merk als de platformen Google Assistent, Amazon Alexa en Apple HomeKit. Ook registreerden we of de deurbel zonder abonnement te gebruiken is en op welke manieren je je gegevens lokaal en/of in de cloud kunt opslaan.

©PXimport

Privacy

Voordat je een slimme deurbel ophangt, is het belangrijk om te weten dat je ‘m niet lulkraak aan je huis mag bevestigen om alles te filmen wat jij wilt. Als je dat doet, maak je waarschijnlijk inbreuk op de privacy van je buren en voorbijgangers. Daarom moet je je deurbel zo ophangen dat hij (bijna) alleen maar je eigen tuin of balkon in beeld brengt. Ontkom je er niet aan dat je deurbel een klein deel van de openbare weg ‘ziet’, dan kun je in de bijbehorende app doorgaans bewegingszones instellen en de straat als aparte zone bestempelen. De bel registreert dan geen bewegingen in die zone. De tuin van je buren mag je officieel helemaal niet filmen, dus die als een zone bestempelen is niet genoeg.

Als je inbreuk maakt op andermans privacy, mogen zij je verzoeken de camera anders af te stellen. Geef je hier geen gehoor aan, dan kan men een melding doen bij de Autoriteit Persoonsgegevens, die een onderzoek kan instellen en je een boete kan opleggen. Dit kan ook gebeuren als je je deurbel zonder goede reden op de openbare weg richt, want volgens de wet heeft iedereen het recht om zich onbespied in openbare ruimtes te begeven. Nog een laatste aandachtspunt: je moet bezoekers (van postbodes tot visite) duidelijk maken dat ze gefilmd worden. Daarom komen bijna alle deurbellen met een sticker in de doos, die je bijvoorbeeld op het raam kunt plakken.

©PXimport

Ring Video Doorbell 3 Plus

Ring is waarschijnlijk de bekendste aanbieder van slimme videodeurbellen en verkoopt meerdere modellen in Nederland. Wij testten de Video Doorbell 3 Plus van 229 euro.

De hogere prijs is deels te verklaren door de functies. Je kunt de deurbel aansluiten op je huidige bedrading, maar hem ook gebruiken via de meegeleverde en oplaadbare batterij. Ring belooft een accuduur tot zes maanden, iets dat we niet kunnen controleren omdat we de deurbel niet zo lang getest hebben. De deurbel werkt met je bestaande gong, maar Ring verkoopt ook eigen gongs. Interessant is dat de deurbel een videofragment van vier seconden opneemt vóórdat hij beweging detecteert. Zo kun je terugkijken hoe iemand door je tuin liep, om maar een voorbeeld te noemen. De beeldkwaliteit van de Video Doorbell 3 Plus is uitstekend en dit geldt ook voor de tweewegaudio. De Ring-app is gebruiksvriendelijk en compleet en de deurbel werkt uitstekend samen met IFTTT en (Engelstalige) Echo-apparatuur van Amazon – het moederbedrijf van Ring.

Jammer is dat de deurbel niet integreert met de smarthome-platformen van Google en Apple. Let er ook op dat je een Ring Protect-abonnement (vanaf drie euro per maand) moet nemen om alle functies van de deurbel te kunnen gebruiken.

©PXimport

Ring Video Doorbell 3 Plus

Prijs
€ 229,-
Websitewww.tiny.cc/bel3plus9Score90

  • Pluspunten

  • Werkt op batterijen en stroom

  • Uitstekende app

  • Beeldkwaliteit

  • Veel functies

  • Minpunten

  • Abonnement vereist voor alle functies

  • Beperkte integratie concurrerende smarthome-platformen

Netatmo Smart Video Doorbell

De Smart Video Doorbell van Netatmo is begin 2019 aangekondigd maar nog niet zo lang te koop. Met een adviesprijs van 299 euro is het de duurste deurbel in deze test.

Netatmo levert de bel met een simpele montageplaat en eenvoudige schroeven; daar hadden we wat meer van verwacht. De weerbestendige bel zelf komt wel luxe en modern over. De scherpe hoeken vinden we echter wat gevaarlijk voor kinderhandjes. Het installeren gaat vlot, waarbij de bel alleen werkt via je bestaande aansluiting (het benodigd voltage voor de netvoeding is 230V) en gong. De videokwaliteit is zowel overdag als in het donker goed en de tweewegaudio werkt naar behoren. Netatmo’s app is strak maar kan wat gebruiksvriendelijker, zo vinden ook andere gebruikers. Prettig is dat de fabrikant een micro-sd-kaartje van 16 GB meelevert voor lokale opslag. Een groter sd-kaartje wordt ook ondersteund. Daarnaast kun je ‘binnenkort’ beelden opslaan in Dropbox of je eigen ftp-server; dit hebben we dus nog niet kunnen testen.

De Smart Video Doorbell is geschikt voor Apple HomeKit, wat voor sommigen een grote plus is. Netatmo werkt ook aan een update die het mogelijk maakt je een melding te sturen als iemand je bel probeert te vernielen of te stelen. Je krijgt de persoon dan te zien en kunt ‘m laten schrikken.

©PXimport

Netatmo Smart Video Doorbell

Prijs
€ 299,-
Websitewww.tiny.cc/netatsmart7Score70

  • Pluspunten

  • Veel opslagmogelijkheden

  • Geschikt voor Apple HomeKit

  • Beeld- en audiokwaliteit

  • Minpunten

  • Bel heeft scherpe hoeken

  • Prijs

  • Sommige functies op moment van schrijven nog niet beschikbaar

Eufy by Anker Video Deurbel

De Eufy by Anker Video Deurbel heeft een strak ontwerp met een grote drukknop die blauw oplicht als je hem indrukt. Dat vinden we handig, net als de ingebouwde batterij die volgens de fabrikant een half jaar meegaat. Daarna laad je ‘m op. Je kan de deurbel ook aansluiten op je huidige belbedrading, waarbij de bel bij een stroomstoring overschakelt op de accu. De bel komt met een basisstation dat je in je woonkamer zet. Dit basisstation fungeert als gong, regelt een beveiligde verbinding met de bel én slaat de videofragmenten op het interne geheugen van 16 GB op. Eufy belooft dat je er vijfduizend fragmenten op kwijt kunt. Een abonnement voor cloudopslag is optioneel. Het basisstation is identiek aan die van Eufy-beveiligingscamera’s. Heb je al zo’n basisstation, dan kun je de videodeurbel ook los kopen voor 129 euro.

De videokwaliteit van de deurbel is overdag en in het donker goed, maar niet zonder aandachtspunten. Zo hebben de video’s een bolling (vissenkom-effect) en is de kijkhoek van de deurbel kleiner dan die van veel concurrenten; er past dus wat minder op het beeld. Fijn is dat de deurbel goed samenwerkt met de Google Assistent en Amazon Alexa.

©PXimport

Eufy by Anker Video Deurbel

Prijs
€ 199,-
Websitewww.tiny.cc/eufybel8Score80

  • Pluspunten

  • Integratie met smarthome-platformen

  • Basisstation als gong en opslag

  • Uitgebreide app

  • Minpunten

  • Basisstation vereist

  • Kleinere kijkhoek

  • Beelden hebben vissenkom-effect

Marmitek Buzz LO

De Buzz LO is een videodeurbel van het Nederlandse merk Marmitek, dat weer onderdeel is van Vogels. De 99 euro kostende deurbel is eenvoudig te installeren via je huidige bedrading, maar werkt ook door alleen een micro-usb-kabel en oplader te verbinden. De optionele gong van twee tientjes kun je ook via micro-usb of drie batterijen gebruiken en draadloos koppelen aan de bel. Interessant is dat je meerdere bellen aan één gong kunt koppelen of – praktischer – meerdere gongs aan je bel.

De deurbel heeft een groot blikveld, filmt maximaal in full-hd-resolutie en toont prima beelden. In het donker is de videokwaliteit niet slecht, maar toch ondergemiddeld. Je kunt de opnamen lokaal bewaren door een micro-sd-kaartje van maximaal 128 GB in de deurbel te stoppen. De Buzz LO is geschikt voor tweewegaudio – dit klinkt wat blikkerig – en gebruikt het Chinese Tuya-platform voor compatibiliteit met andere Marmitek-domotica. De deurbel is weerbestendig en werkt met een simpele maar prima app.

Reken niet op softwarematige extra’s die deurbellen van bijvoorbeeld Google en Ring bieden; Marmitek focust zich op een betaalbare en effectieve videodeurbel. Dit concept spreekt ons wel aan, al merk je zowel aan de verpakking als de kwaliteit van de deurbel en app dat het een goedkoper product is.

©PXimport

Marmitek Buzz LO

Prijs
€ 99,-
Websitewww.tiny.cc/buzzlo8Score80

  • Pluspunten

  • Lokale opslag mogelijk

  • Werkt ook via micro-usb-kabels

  • Ondersteuning voor meerdere bellen of gongs

  • Prijs-kwaliteitverhouding

  • Minpunten

  • Alles voelt wat goedkoop aan

Ezviz DB1

De DB1-deurbel van Ezviz is met een straatprijs van 119 euro ook scherp geprijsd te noemen. Het moderne ontwerp valt op en Ezviz levert drie kleuren frontjes mee om de bel te personaliseren. Het installeren gaat vlot: je verbindt de deurbel met je bestaande aansluiting en kunt eventueel de gong ook verbinden. Op de website van Ezviz zie je welke gongs ondersteund worden. Als jouw model niet geschikt is, kun je voor dertig euro een gong van Ezviz kopen.

De DB1 is waterbestendig, filmt in een scherpe 2K-resolutie en heeft een groot blikveld. De beeldkwaliteit in het donker is voldoende. De bel heeft een micro-sd-kaartslot voor lokale opslag. De app van Ezviz maakt minder indruk en komt ouderwets, simpel en instabiel over. De Chinese fabrikant kan op dit vlak veel verbeteren. Via de app kun je – meestal – zien wie er voor je deur staat, praten en krijg je indien gewenst meldingen bij gesignaleerde beweging.

Prettig is dat de DB1 werkt via 2,4GHz- en 5GHz-wifi, iets dat we vooral tegenkomen op duurdere bellen. Ook fijn is dat de deurbel werkt met IFTTT en Amazon Alexa. De integratie met de Google Assistent kregen we helaas niet correct aan de praat.

©PXimport

Ezviz DB1

Prijs
€ 119,-
Websitewww.ezviz.eu/nl/db17Score70

  • Pluspunten

  • Hoge filmresolutie

  • Lokale opslag mogelijk

  • Prijs-kwaliteitverhouding

  • Minpunten

  • Slechte app

  • Instabiele integraties

Google Nest Hello

Google biedt veel domoticaproducten aan onder de merknaam Nest, en daar hoort ook een slimme videodeurbel aan. De Nest Hello gaat al twee jaar mee en heeft de prijs als belangrijk aandachtspunt. Niet alleen is de bel prijzig in aanschaf (zo’n 219 euro), de kans is ook groot dat je een door Nest erkende installateur moet inschakelen. De Nest Hello werkt namelijk alleen met een 24volt-stroomvoorziening en veel meterkasten missen zo’n transformator en geschikte gong. De prijs voor de installatie ligt tussen de 99 en 149 euro, wat de Nest Hello een wel hele dure gadget maakt.

Helaas houdt het daar niet op: om gebruik te kunnen maken van alle functies, moet je een abonnement nemen op Nest Aware. Dit abonnement kost vijf euro per maand en geeft je toegang tot completere video-opnames, het instellen van bewegingszones, optionele persoonsherkenning en het dertig dagen terugkijken van opnames. Zonder abonnement kun je alleen momentopnamen van de afgelopen drie uur zien.

De Nest Hello ondersteunt helaas geen lokale opslag en integreert nauwelijks met de smarthome-platformen van Amazon en Apple. De integratie met Googles Assistent-platform is zoals verwacht wel erg goed. Ook scoort de waterbestendige deurbel punten met zijn duidelijke app, goede beeldkwaliteit – zowel overdag als in het donker – en duidelijke spraakfunctie.

©PXimport

Google Nest Hello

Prijs
€ 219,-
Websitewww.tiny.cc/hellodb7Score70

  • Pluspunten

  • Beeldkwaliteit

  • Integratie met Google-platform

  • Veel mogelijkheden

  • Minpunten

  • Alle mogelijkheden alleen met abonnement

  • Geen lokale opslag mogelijk

  • Prijs

  • Installateur bijna altijd vereist

Conclusie

De slimme deurbel wint aan populariteit en het aanbod groeit. Bekende merken als Ring zien de vraag én concurrentie dus toenemen. Grote techbedrijven hebben de videodeurbel ook ontdekt als een mooie toevoeging aan hun domotica, zeker in combinatie met smarthome-platformen als Apple HomeKit, Google Assistent en Amazon Alexa. Onder meer Netatmo, Google en Eufy verkopen dergelijke bellen. Minder bekende partijen stappen ook in deze markt. Denk hierbij aan Marmitek, Ezviz en nog talloze fabrikanten die bellen onder de honderd euro verkopen.

Is een betaalbare videodeurbel een goede koop? De twee voordelige modellen uit onze test presteren goed, maar komen qua ontwerp en software eenvoudig en goedkoop over. Dat zijn aandachtspunten, toch is met name de deurbel van Marmitek een prima keuze als je niet te hoge eisen stelt.

Duurdere modellen zijn over het algemeen beter, maar zeker niet zonder aandachtspunten. Een aantal modellen vinden we wel erg prijzig voor wat ze bieden (Netatmo en Google) en sommige komen pas helemaal uit de verf als je een maandelijks abonnement afsluit (Google en Ring).

De deurbel met de beste videokwaliteit is naar onze mening de Ring Video Doorbell 3 Plus, die ook veel functies heeft. De deurbel van Eufy vinden we een interessant alternatief, vooral vanwege zijn vele functies, lokale opslag en goede software-integraties.

©PXimport

▼ Volgende artikel
Waar voor je geld: 5 condensdrogers voor minder dan 500 euro
Huis

Waar voor je geld: 5 condensdrogers voor minder dan 500 euro

In de rubriek Waar voor je geld gaan we een aantal keer per week op zoek naar de beste producten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Deze keer kijken we naar condensdrogers. Welke modellen zijn er te koop voor onder de 500 euro en wat zijn de mogelijkheden?

Een condensdroger is een type wasdroger dat vocht uit je wasgoed onttrekt en opvangt in een ingebouwd reservoir of via een afvoerslang afvoert. In tegenstelling tot luchtafvoerdrogers heeft een condensdroger geen externe afvoer nodig, wat hem flexibel maakt in gebruik en daardoor nagenoeg overal kunt plaatsen. Condensdrogers zijn doorgaans goedkoper in aanschaf dan warmtepompdrogers, maar verbruiken wel meer energie. We vonden vijf exemplaren van minder dan 500 euro.

Beko DCU8235BXT

Energy Label G

De Beko DCU8235BXT is een gebruiksvriendelijke condensdroger met een capaciteit van 8 kg, geschikt voor gezinnen of huishoudens met regelmatig wasgoed. Hij beschikt over diverse programma’s, waaronder opties voor katoen, synthetisch, sportkleding en delicate stoffen. De AquaWave-trommel zorgt voor een zachte behandeling van je kleding, wat de slijtage beperkt. De droger produceert gemiddeld 66 dB aan geluid. Het water wordt opgevangen in een intern reservoir, maar kan ook via een afvoerslang worden weggespoeld. Dit model is niet voorzien van de nieuwste technologieën, maar biedt alles wat je nodig hebt voor betrouwbaar dagelijks gebruik.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 2 jaar (10 jaar op de motor)

Sharp KDNCB8S7PW91BX 

Energy Label G

Deze condensdroger van Sharp is ontworpen met het oog op eenvoud en efficiëntie. De machine biedt 15 programma’s, waaronder instellingen voor katoen, synthetisch, gemengde was en snelle droogbeurten. Het display is helder en overzichtelijk en toont duidelijk de resterende tijd. De bediening is eenvoudig, wat hem geschikt maakt voor gebruikers die vooral gemak zoeken. De wateropvang gebeurt in een reservoir dat handmatig geleegd moet worden, tenzij je kiest voor aansluiting op de afvoer. Voor wie een betrouwbare, eenvoudige droger zoekt zonder poespas, is dit een goede keuze.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: dicht
Fabrieksgarantie: 2 jaar

Hisense DH3S802BW2

Energy Label D

De Hisense DH3S802BW2 is een moderne warmtepompdroger met een capaciteit van 8 kg en diverse slimme functies. Deze droger is uitgerust met ConnectLife, waarmee je hem via een app op je smartphone kunt bedienen. Ook beschikt hij over een stoomfunctie, die helpt om kreukels te verminderen en kleding op te frissen. De trommel is binnenin verlicht en de bediening is overzichtelijk, met een groot display dat de resterende tijd toont. De machine beschikt over programma’s voor onder andere katoen, wol en delicate stoffen. Hoewel het energieverbruik lager is dan bij een standaard condensdroger, duurt het droogproces gemiddeld wel wat langer.

Uitgestelde start: Nee
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 2 jaar

Beko DF8421TX0

Energy Label E

De Beko DF8421TX0 is een warmtepompdroger met een ruime inhoud van 8 kg. Dankzij de EcoGentle-technologie blijven kleuren langer mooi en wordt kleding zachter behandeld. De AquaWave-trommel met speciale patronen zorgt ervoor dat kleding minder slijt tijdens het drogen. Dit model beschikt over 15 programma’s, waaronder opties voor sportkleding, jeans en wol. Ook is er een anti-kreukfase na het drogen, wat handig is als je niet meteen de was uit de machine haalt. De machine is wat ouder (model 202), maar is nog steeds te koop. Oorspronkelijk was het energielabel A++, maar omgerekend naar de huidige meetmethode is dat nu een E-label geworden. Handige extra’s zijn de startuitstelfunctie en het duidelijke display met resttijdindicatie.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 2 jaar (10 jaar op motor)

Frilec KOBLENZ 8600 TK

Energy Label F

De Frilec KOBLENZ8600TK is een eenvoudige, degelijke condensdroger en beschikt over meerdere standaardprogramma’s, zoals katoen, synthetisch en extra droog. De bediening is rechttoe rechtaan en het display toont de resterende droogtijd. Met een geluidsniveau van ongeveer 65 dB is hij niet de stilste, maar ook zeker niet storend in een gemiddelde omgeving. De droger heeft energielabel F, wat betekent dat hij relatief veel stroom gebruikt vergeleken met warmtepompdrogers. Het water dat uit het wasgoed wordt gehaald, wordt opgevangen in een waterreservoir. Deze moet handmatig geleegd worden, tenzij je hem aansluit op een afvoer.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 5 jaar

▼ Volgende artikel
5 veelgemaakte fouten bij het koken op inductie
© alfa27 - stock.adobe.com
Huis

5 veelgemaakte fouten bij het koken op inductie

Aangebrand eten, vibrerende pannen of ongelijke resultaten: wie net begint met koken op inductie kan tegen dit soort frustraties aan lopen. Gelukkig zijn ze makkelijk te voorkomen. Wij vertellen wat de meest gemaakte fouten zijn bij het koken op inductie én hoe je ze voorkomt.

In het kort

Overgestapt van gas op inductie? Dat is vaak even wennen. Wij zetten 5 veelgemaakte fouten bij het koken op een rij, zodat jij ze niet hoeft ze maken. Dit zijn ze:

  1. Verkeerde pannen gebruiken
  2. Kookzones niet goed benutten
  3. Te hoog vermogen gebruiken
  4. Boostfunctie te veel gebruiken
  5. Niet goed schoonmaken

Inductieplaat kopen?

Check hier de beste deals!

Fout 1: Verkeerde pannen gebruiken

Een klassieke fout bij het koken op inductie is het gebruik van pannen die eigenlijk niet geschikt zijn voor dit type kookplaat. Inductie werkt via een magnetisch veld dat de bodem van de pan rechtstreeks verwarmt. Zijn jouw pannen niet magnetisch, dan is het gevolg een tragere opwarming, ongelijke garing en onnodig veel energieverbruik. Soms reageert een inductiekookplaat helemaal niet op gewone pannen.

Weet je niet zeker of jouw pannen geschikt zijn voor inductie? Doe dan de magneettest: pak een (koelkast)magneet en houd 'm tegen de bodem van de pan. Plakt de magneet stevig vast? Dan is de pan geschikt voor inductie. Glijdt de magneet weg of is de magnetische werking veel te zwak? Dan kun je beter niet koken met deze pan. 

Extra tip: als je nieuwe pannen voor je inductiekookplaat wilt kopen, let dan niet alleen op de magnetische werking. Ook de dikte van de bodem is belangrijk. Pannen met een bodem van minstens 4 à 5 mm dik verminderen de kans op aanbranden en trillen bij hoog vermogen. Kies daarnaast voor keukengerei van hout of siliconen; dat voorkomt krassen aan de onderkant van de pan. 

Fout 2: Kookzones niet goed benutten

Een inductiekookplaat werkt het best met pannen die qua formaat goed door de kookzone worden herkend. Zet je een pan neer die veel kleiner is dan de kookzone, dan kan het zijn dat de plaat hem niet detecteert of dat er minder vermogen beschikbaar is. Er gaat echter geen warmte verloren: alleen het deel van de pan dat binnen het magnetisch veld valt, wordt verwarmd. Een pan die juist groter is dan de kookzone kan leiden tot ongelijkmatige verhitting, omdat alleen het middendeel voldoende wordt opgewarmd. Let er daarnaast op dat de bodem van de pan vlak en schoon is, zodat het contact met het glasoppervlak optimaal blijft. Een kromgetrokken of vuile bodem kan de werking verstoren.

©vectorizer88 - stock.adobe.com

Fout 3: Te snel opwarmen

Inductie warmt veel sneller op dan gas. Daardoor zetten veel mensen het vermogen al snel te hoog, met als gevolg dat olie of eten kan aanbranden. Het is slimmer om op een lagere stand te beginnen en de temperatuur geleidelijk op te voeren, zeker bij bakken of sudderen. Voor water koken mag je gerust vol vermogen gebruiken, maar bij braden is dat vaak niet nodig. Merk je dat je pan gaat trillen of de kookplaat een zoemend geluid maakt, dan staat hij waarschijnlijk te hoog. Gebruik bovendien olie of vet met een hoog rookpunt, zoals arachideolie, zonnebloemolie, kokosolie of geklaarde boter (ghee). Daarmee voorkom je dat het vet te snel verbrandt.

Fout 4: Boostfunctie te veel gebruiken 

Veel inductiekookplaten hebben een boostfunctie die het vermogen tijdelijk flink opschroeft. Ideaal om snel een pan met water aan de kook te brengen of grote hoeveelheden soep of pasta te verhitten. Voor delicate bereidingen is de booststand minder geschikt, omdat de pan dan zo heet wordt dat eten kan aanbranden of ongelijk gaart. Gebruik hem dus met beleid: handig als je snel kracht nodig hebt, maar niet bedoeld om continu op te koken.

Fout 5: Niet goed schoonmaken 

Vlekken en etensresten op je inductiekookplaat zijn niet alleen onhygiënisch, ze kunnen ook blijvende schade veroorzaken. Vooral suikers zijn verraderlijk: die kunnen bij verhitting het glasoppervlak aantasten. Ook verbrande resten laten vaak hardnekkige vlekken achter en kunnen het glas op den duur verkleuren of zelfs doen barsten. Maak de kookplaat daarom na gebruik altijd schoon. Gebruik een licht vochtige doek met een mild reinigingsmiddel, zoals een beetje afwasmiddel of een speciaal middel voor inductiekookplaten. Voor aangekoekte resten is een speciale kookplaatschraper handig. Vermijd schuurmiddelen en schuursponsjes, want die veroorzaken krassen en maken het glas dof.