De airfryer is één van de populairste producten voor in de keuken (of beter wellicht: voor in de schuur, vanwege de lucht). Het apparaat is simpel en doeltreffend, en bovendien zeer toegankelijk. Maar wanneer je het product niet goed gebruikt, dan kan het oververhit raken. In dit artikel leggen we uit hoe je dat voorkomt, zodat je je airfryer probleemloos kunt blijven gebruiken.

Ook interessant voor jou: De beste gezonde gezonde recepten voor de airfryer.

In korte tijd heeft de airfryer menig Nederlands huishouden overwonnen. En dat komt voornamelijk door het gemak en de toegankelijkheid waarmee je de lekkerste patatjes, vegaburgers en warme broodjes bakt. Maar wanneer je te veel producten in één keer in het bakje stopt, dan kan het goed misgaan. En dat is best opvallend, aangezien de voorkant van de doos vaak een afbeelding laat zien van een afgeladen bak met patat. Dat is dus niet de bedoeling; los van het feit dat er intern genoeg ruimte moet zijn waardoor de warme lucht ook de bovenste producten kan bakken.

Stop je airfryer niet te vol ...

In de handleiding van de airfryer kun je vinden hoeveel je van bepaalde soorten producten in de bak kunt leggen voor veilig gebruikt. Maar over het algemeen kunnen we wel stellen: prop hem niet te vol. Als je denkt dat het te veel is, dan ís het waarschijnlijk al te veel. Wanneer de bak te vol zit, dan moet de airfryer harden werken. Daardoor kan hij veel minder goed z’n warmte kwijt, waardoor de kans op oververhitting dus toeneemt. Hoe vaker je zoiets doet, hoe problematischer het wordt.

©Brebca

... En gebruik ook niet te veel olie

In het verlengde van het proppen, willen we ook graag meegeven dat je niet te veel olie moet gebruiken. In een airfryerrecept staat vaak hoeveel olie je nodig hebt en meestal komt dat neer op één tot twee kleine lepels. Die olie kun je over de producten gieten, of je kunt ze insmeren met een siliconen kwastje. Wanneer je teveel olie gebruikt, dan kan het gaan lekken wanneer je de interne bak beweegt. En als die gelekte olie dan de onderdelen van de airfryer warm maakt, ja, dan kun je erop rekenen dat het ding vroeg of laat snel oververhit raakt.

Gebruik de airfryer op de juiste manier

Wat je ook niet wilt: producten bakken die je niet in een airfryer hoort te bakken. Je bent misschien geneigd om er gewoon alles in te gooien, maar onthoud dat alles dat kan smelten of lekken eigenlijk niet in de handige luchtoven terecht kan. Kijk dus echt goed uit met kaas en beslag, bijvoorbeeld. Daarnaast is het niet raadzaam een complete kip in de hete lucht te bakken. In sommige gevallen kan dit wel, maar dan is de kip daarop voorbereid of dan heb je net een ander model airfryer in huis gehaald. Ook hier lees je dan weer alles over in de handleiding van jouw product.

©leungchopan - stock.adobe.com

Die handleiding zouden we er de eerste paar keer sowieso even bijhouden. Want wat je daar óók in aantreft, zijn de correcte instellingen per product. Wat je wilt voorkomen is dat je de airfryer te heet instelt, waardoor je producten aanbranden. Dat kan er dan weer toe leiden dat het apparaat zelf veel te warm wordt, waardoor er vanzelf oververhitting plaatsvindt. Sommige airfryers hebben overigens instellingen die gelden voor specifieke ingrediënten of etenswaren. Gebruik die instellingen dan ook gewoon zoals aangegeven, dan kan er in theorie niets misgaan.

Drie tips tot slot

💡 Je doet er goed aan de airfryer de ruimte te geven op het aanrecht (of in de schuur, als je niet te maken wilt hebben met vervelende frituurluchten). Zet hem niet tussen andere apparaten in of tegen een muur aan, en geef ook de stekker de ruimte. Dan kan het apparaat zijn warmte goed kwijt.

💡 Maak de verschillende onderdelen ook vaak goed schoon. Stop niet altijd alles maar in de vaatwasser; om te garanderen dat alles goed blijft werken, dien je de boel ook af en toe handmatig flink te schrobben.

💡 Blijf bovendien altijd in de buurt van je airfryer. Het kan altijd gebeuren dat er toch onverhoopt iets misgaat (soms buiten jouw schuld om) en dan is het maar wat handig als je de (goed bereikbare) stekker er snel kunt uitrekken. Het kan zijn dat je vroege tekens van oververhitting te zien krijgt, zoals rookontwikkeling (reden te meer om hem in de schuur te gebruiken). Snel kunnen handelen is dan een must, zodat het product rustig kan afkoelen. Uiteraard wordt dit apparaat snel heel heet, dus het is en blijft verstandig om bijvoorbeeld jonge kinderen of huisdieren in de gaten te houden.

De Dreame X50 Ultra Complete mag dan misschien wel een van de duurste robotstofzuigers van dit moment zijn, het is ook meteen een van de beste. Dat komt door verschillende eigenschappen, waardoor vuil bijna geen kans meer heeft.

Je moet van goeden huize komen om de regerend kampioen van de troon te stoten. Sinds medio 2024 was dat wat ons betreft de Dreame X40 Ultra Complete – en alleen Dreame kan daarin zichzelf overtreffen. Niet alleen als het om de prijs-kwaliteitverhouding gaat, maar ook als we kijken naar het aantal functies en mogelijkheden. De Dreame X50 Ultra Complete heeft een adviesprijs van 1499 euro en is daarmee niet duurder dan zijn voorganger tijdens de introductie. Desondanks heeft de fabrikant flink wat nieuwe onderdelen toegevoegd.

In de basis is dit nog altijd een zeer krachtige en uitgebreide robotstofzuiger, die onder meer beschikt over een uitschuifbare borstel en dweil, waardoor plinten en hoeken veel beter meegepakt worden. Ook is er nog altijd een LiDAR-scanner aanwezig voor de navigatie, die op basis van kunstmatige intelligentie tot tweehonderd objecten in huis kan ontwijken. Binnen de app stel je no-go-zones en meer in – wat dat betreft wijkt de ervaring niet af ten opzichte van de voorganger. Maar dan komen we op wat er nieuw is ...

©Wesley Akkerman

Tilt zichzelf op

Voor de recensie willen we ons met name concentreren op de nieuwe elementen, omdat die de ervaring naar een hoger niveau tillen. Letterlijk. Want onderop de robotstofzuiger zitten twee, wat Dreame noemt, intrekbare poten. Die kunnen het systeem tot zes centimeter omhoog tillen, waardoor menig drempel geen obstakel meer vormt. Daar waar tot nu toe alle geteste robotstofzuigers hier in huis stoppen bij de badkamerdrempel, gaat de Dreame X50 Ultra Complete gewoon door.

Je hoeft hier niets voor te doen. Wanneer de Dreame X50 Ultra Complete denkt dat het tijd is om de poten in te zetten, dan doet hij dat uit zichzelf. Vervolgens neemt hij een kleine aanloopt en rijdt zo over de drempel heen. We zijn nog niet zo ver dat de robotstofzuiger de trap oploopt; dat is vooralsnog een futuristisch idee. Maar op deze manier komen we er wel. Drempels herkent het systeem met de slimme camera voorop, dus zorg ervoor dat die zicht houdt op de omgeving. Verder kunnen die poten in elk geval tot dertigduizend keer ingezet worden. Klinkt duurzaam.

©Wesley Akkerman

Uitschuiven en intrekken

Zoals bij veel andere robotstofzuigers, zeker in dit prijssegment, zit er een kleine toren op waar in dit geval een Direct Time of Flight-sensor inzit. Daarmee kan het systeem veel beter diepte inschatten en dus een goede route bepalen. Omdat de sensor uitsteekt, kan dat verhinderen dat de stofzuiger onder allerlei meubelstukken schoonmaakt. Nieuw in dit model is de intrekbare sensortoren, die in de behuizing verdwijnt op het moment dat de Dreame X50 Ultra Complete denkt dat het nodig is. Zo komt hij toch onder menig bank, stoel of kast.

Als je al deze eigenschappen bij elkaar optelt, dan kom je uit op een som die tevredenheid oplevert. Uitschuifbare dweil, uitschuifbaar borsteltje, intrekbare poten en een scanner die in de behuizing verdwijnt – Dreame doet er alles aan om het schoonmaken uit handen te nemen en eventuele moeilijkheden uit de weg te ruimen – moeilijkheden waar veel andere robotstofzuigers wel (letterlijk) tegenaan lopen. Deze Dreame kan die vrijwel overal bij, onder veel meer meubels door en zelfs over hogere drempels heen (mits er ruimte voor de robot is).

©Wesley Akkerman

Onzichtbare verbeteringen

Daarnaast zijn er onzichtbare verbeteringen, die vooral op specificatielijsten goed staan. Zo bedraagt de zuigkracht maar liefst liefst 20.000 Pa en kun je binnen de app kiezen uit een van de vijf reinigingsstanden, waardoor vuil tussen vezels van je tapijt of kleed geen kans meer maakt. Zo luidt althans de belofte, want op dat vlak kan het wat ons betreft altijd beter: we kwamen soms toch nog wat viezigheid tegen in het kleed. Verder is het systeem stiller dan ooit: niet alleen als het om het stofzuigen gaat, maar ook het rijden klinkt nu geruislozer.

Onderop zitten bovendien twee borstels die goed met elkaar samenwerken. De ene borstel doet voornamelijk het schoonmaakwerk, terwijl de andere haren en dergelijk ontwart. In de basis treffen we daarnaast twee uv-lampen aan die bacteriën verwijderen in zowel de moppen als de stofzak. Dat voorkomt nare geurtjes in huis. Dit nieuwe systeem zorgt er verder voor dat je de dweilpads niet handmatig hoeft te wassen, zoals dat bij de voorganger nog wel het geval was.

©Wesley Akkerman

Dreame X50 Ultra Complete kopen?

Een ander groot voordeel ten opzichte van de X40 Ultra Complete is dat de Dreame X50 Ultra Complete nu kan dweilen met warm water. Deze functionaliteit lijkt helaas alleen maar te werken wanneer je een schema instelt; ons is het op een andere manier nog niet gelukt aan de praat te krijgen. Dweilen op zich gaat ongeveer even goed als bij de X40 Ultra, met een minimum aan strepen. Verder navigeert de X50 Ultra complete moeiteloos door het huis (hij heeft geen enkele keer vastgezeten) en biedt de app ontzettend veel opties die je zelf kunt instellen.

Net zoals een paar maanden geleden bekronen we ook nu Dreame als de beste robotstofzuigermaker van dit moment. De Dreame X50 Ultra Complete lost veel problemen op waar robotstofzuigers in het algemeen vaak (letterlijk) tegenaan lopen en houdt je huis bovendien op-en-top schoon. Ondertussen kijken we uit naar modellen die kunnen traplopen of vuile sokken oppakken (hallo, Roborock), maar tot die tijd is dit het beste model dat je kunt aanschaffen. 1499 euro is weliswaar flink aan de prijs, maar dat is Dreame X50 Ultra Complete dan ook zeker waard.

Ai... Je let even niet op, en je pan met rijst, pasta of aardappels kookt over. Dus kun je na het eten ook nog eens je fornuis gaan schrobben. Gelukkig zijn er verschillende trucjes om te voorkomen dat je pannen overkoken. Snel lezen, dan heb jij er voortaan nooit meer last van!

Lees ook: Zo kook je extra zuinig op een inductiekookplaat

Redder in nood: een houten pollepel

Een houten pollepel is niet alleen handig voor het roeren in de pannen; het kan ook het overkoken van de pan tegengaan. Hoe? Je plaatst de pollepel dwars over de pan. De bubbels die ontstaan tijdens het koken van het water barsten kapot tegen het hout. Dit is iets wat je misschien ook weleens tijdens een scheikundeles hebt geleerd. De bellen water barsten omdat het materiaal, de droge houten pollepel, hydrofoob is. En omdat de bubbels zo'n 100°C zijn en tegen materiaal aangaan dat minder heet is, worden de bubbels weer vloeibaar. In vloeibare vorm is water zwaarder dan lucht, waardoor het in de pan terugvalt.

Je kunt deze truc dus niet uitvoeren met materiaal dat ook warm wordt, zoals metaal. Leg de pollepel pas op de pan als het water al kookt, niet direct als je de pan op het vuur zet. Hierdoor voorkom je dat de lepel al warm wordt tijdens het koken. Dankzij deze tip blijft je kookplaat, of het nu elektrisch of gas is, schoon.

©pharaoh1404

Deksels schuin!

Als je een pannendeksel helemaal op de pan legt, bouwt er door de hitte druk op van stoom die niet kan ontsnappen. Sommige etenswaren, zoals aardappels en rijst, veroorzaken schuim tijdens het koken. Het schuim stuwt snel omhoog. Het gevolg: het water kookt snel over en belandt op je kookplaat.

Je voorkomt dat er te veel druk wordt opgebouwd en dat schuim uit de pan ontsnapt door het deksel schuin op de pan te leggen. Schuim en bubbels blijven in de pan. En dat scheelt jou een hoop getier en poetswerk.

Olie of boter: smeren maar!

Tip nummer 3: smeer olie, bakspray of boter op de rand van de pan, tot waar het water mag reiken. Deze vette laag creëert een grens. De bubbels kunnen zich niet hechten aan de pan en rijzen hierdoor ook niet de pan uit. Pak een stukje keukenpapier, dip dit in wat boter of olie, of gebruik de bakspray. Smeer met het ingevette keukenpapier de pan in of spray met de bakspray. Doe dit voordat je begint met koken, want als je wacht tot het water kookt, heeft het geen effect meer.

©Nomad_Soul

Warmtebron niet zo hoog zetten

Eigenlijk een open deur: je voorkomt overkoken ook door simpelweg het vuur of de temperatuur van de kookplaat niet zo hoog te zetten. Zet het vuur tussentijds lager zodra je merkt dat de bubbels omhoog komen. Maar daarvoor is het wel belangrijk dat je goed blijft opletten tijdens het koken en dus niet ondertussen zit te appen met je beste vriend(in). En je moet dus wat geduld hebben: het koken zelf zal iets langer duren.