Met een slowcooker maak je de heerlijkste (gezonde) gerechten zonder dat je er veel omkijken naar hebt. Met minimale voorbereiding laat je de slowcooker al het werk doen en staat er een paar uur later een heerlijk geurend, smaakvol stoofgerecht op tafel. Je kunt er duizenden recepten mee maken, dus dit is echt een apparaat voor iedereen. Bovendien is het ook een energiezuinige manier van koken!

Wat is een slowcooker?

Een slowcooker is een elektrisch apparaat met een buitenpan en een binnenpan. Daartussen zitten warmte-elementen die de inhoud van de pan op lage temperatuur houden. Je gaart de inhoud van de pan dus niet door het te koken, maar te stoven. Dat duurt langer, waardoor smaken geleidelijk vrijkomen en bijvoorbeeld vlees botermals wordt.

Slowcookers hebben vaak minimaal twee standen: laag en hoog, en een warmhoudfunctie. De hoge stand maakt gerechten sneller klaar (denk aan een uur of 4) terwijl gerechten op de lage stand vaak wel 6 tot 8 uur de tijd nodig hebben om gaar en smakelijk te worden. Zodra alle ingrediënten in de pan zitten en je de juiste stand en eventueel tijd hebt ingesteld, kun je andere dingen gaan doen. Pas aan het einde van de kooktijd kun je even spieken of alles er goed en lekker uitziet.

©Amy Muschik

Dit kun je maken in een slowcooker

Je kunt heel veel gerechten bereiden in een slowcooker, maar niet alles. Bakken gaat er (door de lage temperatuur in de pan) niet mee en iets als aardappels koken ook niet. Wat je er dan wel mee kunt maken? Elke denkbaar stoofgerecht, maar ook soep, sauzen en zelfs desserts. Wat dacht je van een lekkere chili, een aromatische rendang of gewoon een krachtige kippensoep?

De slowcooker is overgewaaid uit Amerika, waar mensen graag koken in grote hoeveelheden en liefst voor meerdere dagen tegelijk. Ook in ons land is ‘mealprepping’ in opkomst, waarbij je in het weekend alvast gerechten maakt voor de rest van de week. De pan van een slowcooker heeft doorgaans een inhoud van een paar liter, dus je maakt er altijd gerechten in grotere hoeveelheden mee.

©2012 Ron Sumners

Verschil met koken op het fornuis

Eén aspect waarin koken met een slowcooker afwijkt van een gewone pan op het fornuis, is de hoeveelheid vocht die je gebruikt in een gerecht. Doordat er een deksel op de pan zit tijdens de gehele bereidingstijd, verdampt er weinig vocht tijdens het garen. Je gebruikt in slowcookerrecepten vaak dus minder vocht (zoals bouillon of wijn) dan je misschien bent gewend.

Wat mensen ook wel doen om een ‘waterig’ effect tegen te gaan, is aan het einde van de bereidingstijd het eten nog een tijdje laten pruttelen zonder deksel erop. Let er dan wel op dat de temperatuur van je gerecht niet te ver daalt; doorgaans zul je je pan op de hoogste stand moeten zetten.

Brandt mijn eten niet aan met een slowcooker?

Wie net begint met slowcooken, is soms een beetje bang voor aanbranden van eten. Dat kan inderdaad gebeuren als er droge ingrediënten langdurig op de bodem liggen of met voedingsmiddelen die van zichzelf snel aanbranden, zoals pindasaus. Om dit te voorkomen, moet je alle ingrediënten goed mengen voor je de pan inschakelt en de bereidingstijd uit je recept aanhouden.

Stroomverbruik van je slowcooker

Elk gerecht dat je maakt in een slowcooker staat urenlang te pruttelen. Kost dat dan niet meteen heel veel energie, vraag je je misschien af? Het antwoord is duidelijk: deze apparaten gebruiken maar weinig elektriciteit. Afhankelijk van het model gaat het bijvoorbeeld om 250 watt in de hoge stand en 75 in de lage stand. Bij een kooktijd van 4 uur op de hogere temperatuur verbruik je 1 kWh en op de laagste stand bij 8 uur is dat 0,6 kWh. Je begrijpt: het is een energiezuinige manier van koken.

Thuisblijven bij de slowcooker?

Een gerecht maken waarbij de pan het meeste werk doet is mooi, maar niet als je er de hele dag bij moet zitten wachten tot hij klaar is. Bij slowcookers is dat niet nodig. Je kunt hem gerust aanzetten en weggaan, maar houd dan wel de eindtijd van de bereiding in de gaten. Zorg dat je voor die tijd thuis bent, of gebruik een slowcooker die overgaat op de warmhoudfunctie zodra de ingestelde tijd voorbij is. Dit kan uiteraard alleen bij slowcookers die voorzien zijn van een timer. Heeft jouw apparaat zo'n timer niet, dan moet je hem zelf handmatig op de warmhoudstand zetten. Bij Bol.com kun je bijvoorbeeld het assortiment slowcookers filteren op de aanwezigheid van een warmhoudfunctie.

©2020 Moira du Toit

Verantwoord omgaan met bereid eten

Kook je voor een andere dag of blijven er restjes over die je later nog eens wilt eten? Koel het gerecht dan zo snel mogelijk terug, bijvoorbeeld door het eten over te scheppen in een bewaarbakje en dit in een ijsbad te zetten. Zo voorkom je bacteriegroei. Invriezen gaat uitstekend, maar dan wel pas als het eten afgekoeld is. Wil je meer weten over het invriezen van eten? Lees dan ons artikel Hoelang kun je eten bewaren in de vriezer?

Als je nu een Android-toestel koopt, dan is de kans groot dat je daar zowel Google Assistent als Google Gemini op aantreft. We kunnen ons voorstellen dat je daar niet altijd op zit te wachten. Daarom leggen we in dit artikel uit hoe je de assistenten uitschakelt.

Laten we wel wezen: chatbots op je smartphone kunnen handig zijn. Zelf kunnen we niet zonder Google Gemini als we Lord of the Rings: The Rings of Power aan het kijken zijn, maar niet iedereen zit op die digitale hulp te wachten.

Buiten dat zitten ze soms in de weg. Als je een verkeerd knopje indrukt of een bepaalde zin uitspreekt, kan het zomaar zijn dat er onder in beeld ineens een pop-up verschijnt met de vraag waar de Assistent of Gemini je mee kan helpen. Nou, met het uitschakelen van je aanwezigheid, wat dacht je daarvan?

Eerste stap: overstappen op Google Assistent

De kans is heel groot dat je Android-toestel standaard Gemini ingeschakeld heeft als stemassistent. Je kunt die chatbot uitschakelen door over te stappen op de Google Assistent, die we daarna uitzetten. Maar eerst moet je het volgende doen:

Tweede stap: Google Assistent uitschakelen

Nu hebben we Google Gemini uitgeschakeld. Vervolgens kunnen we de Google Assistent uitschakelen. Volg daarvoor de onderstaande stappen op.

Je kunt de stemassistenten weer inschakelen door de bovenstaande stappen op te volgen en een andere keuze te maken, of door bijvoorbeeld de powerknop ingedrukt te houden. Het is helaas niet mogelijk de Assistent of Gemini volledig te verwijderen.

Is je smartphonebatterij veel te snel leeg of merk je dat bepaalde apps veel van je batterij vragen? Met deze 15 praktische tips voor zowel iOS als Android kun je de batterijduur verlengen.

Let erop dat de menustructuur van jouw Android-smartphone kan afwijken van wat wij beschrijven.

1 Schermhelderheid

Je beeldscherm is een van de grootste stroomverbruikers van je smartphone. Als je de helderheid van je scherm aanpast, kun je aanzienlijk meer tijd doorbrengen op je mobiel. Zet de helderheid zo laag mogelijk of schakel de automatische helderheid in die op basis van het omgevingslicht werkt. Zo zal je scherm niet helderder dan nodig worden verlicht. Vrijwel alle smartphones hebben een instelling om de helderheid handmatig aan te passen in het bedieningspaneel.

In iOS veeg je omhoog om het bedieningspaneel te openen, hier pas je handmatig de helderheid aan.

2 Donkere modus

Op een oledscherm, wat de meeste recente smartphones hebben, vragen donkere kleuren minder van je batterij dan heldere kleuren. Gelukkig kun je zowel in iOS als Android een donkere modus instellen. Op een iPhone ga je naar Instellingen / Beeldscherm en helderheid en kies je voor Donker. Op een Android-toestel ga je naar Instellingen / Scherm en selecteer je Donker thema. Dit vermindert overigens niet alleen het energieverbruik, maar is ook prettiger voor je ogen in slecht verlichte omgevingen.

De donkere modus is niet alleen beter voor het energieverbruik, maar ook voor je ogen.

3 Achtergrondactiviteit

Veel apps blijven je batterij belasten, zelfs als je die apps niet actief gebruikt. Door de achtergrondactiviteit te beperken, kun je de batterijduur verlengen. Controleer in de instellingen van je telefoon welke apps onnodig veel stroom gebruiken en beperk de achtergrondactiviteit. In iOS ga je naar Instellingen / Algemeen / Ververs op achtergrond. In Android ga je naar Instellingen / Wachtwoorden en accounts en schakel je App-gegevens automatisch synchroniseren uit.

Bepaal per app of ze op de achtergrond mogen blijven draaien.

Goed om te weten: Zo doe je jarenlang met je smartphone

4 Locatie uitschakelen

Locatieservices, zoals gps, zijn erg handig, maar vreten heel veel stroom. Bovendien is het helemaal niet nodig dat elke app op elk moment toegang tot je locatie heeft.

Op een iPhone ga je naar Instellingen / Privacy en beveiliging / Locatievoorzieningen. Geef daar bij Bij gebruik aan welke apps toegang tot jouw locatie mogen hebben. Op Android-telefoons ga je naar Instellingen / Locatie en pas je de machtigingen aan, zodat apps alleen toegang tot je locatie hebben wanneer het nodig is. Voor een nog grotere batterijbesparing kun je de locatieservices volledig uitschakelen. Maar wees je ervan bewust dat je dan bijvoorbeeld niet meer kunt navigeren binnen Google Maps.

Continue locatiebepaling kan veel van je batterij vragen.

5 Meldingen uitschakelen

Als je een melding krijgt, dan gebeuren er een aantal dingen: je scherm licht op, je smartphone speelt een geluid af, het vibreert en waarschijnlijk wordt er ook nog een animatie afgespeeld. Niet alle meldingen zijn nuttig, schakel dan ook de meldingen van die apps uit. Dat is niet alleen handig om de batterijduur te verlengen, maar het voorkomt ook dat je voortdurend naar je smartphone kijkt. In iOS vind je de notificaties bij Instellingen / Meldingen, waar je de instellingen per app aanpast. Binnen Android ga je naar Instellingen / Meldingen / App-meldingen.

Van welke apps hoef jij niet per se meldingen te ontvangen?

6 5G uitschakelen

Hoewel 5G-snelheden indrukwekkend zijn, verbruikt het ook meer energie dan oudere netwerktypen. Als je geen gebruik hoeft te maken van de hogere snelheden, overweeg dan om terug te schakelen naar 4G om de batterij te besparen. In iOS vind je dit bij Instellingen / Mobiel netwerk / Opties mobiele data / Gesprekken en data. Binnen Android ga je naar Instellingen / Netwerk en internet / Simkaarten waar je terugschakelt naar 4G.

Schakel terug naar 4G als je de snelheid van 5G niet per se nodig hebt.

7 Vliegtuigmodus aanzetten

Ben je op een plek waar je slecht bereik hebt, zet je telefoon dan op vliegtuigmodus. Heb je namelijk ergens een belabberde ontvangst, dan blijft je smartphone constant naar een sterker signaal zoeken. Dit trekt de batterij snel leeg. Als die locatie wel beschikt over een wifi-netwerk, schakel dan alleen de wifi in. Je smartphone is hierdoor niet bereikbaar voor inkomende belletjes (tenzij je bellen via wifi hebt ingeschakeld) of andere zaken waarvoor het mobiele netwerk of bluetooth nodig is. De vliegtuigmodus vind je in het bedienings- of notificatiepaneel op je smartphone.

De vliegtuigmodus kan veel batterij besparen.

8 Synchronisatie aanpassen

Automatische synchronisatie van e-mails en de agenda kan de batterij sneller leeg laten lopen. Overweeg eens om de synchronisatie-instellingen aan te passen, zodat apps minder vaak worden gesynchroniseerd of zelfs alleen worden gesynchroniseerd als jij dat handmatig aangeeft. In iOS kun je dit voor mails en agenda’s apart instellen. Ga naar Instellingen en kies voor Agenda of Mail. Bij beide opties tik je op Accounts / Nieuwe gegevens en kies je voor een langer interval onder Ophalen. Op een Android-toestel ga je naar Instellingen / Wachtwoorden en accounts en beheer je de synchronisatie-instellingen per account.

Door handmatig apps te synchroniseren, bespaar je batterij.

9 Batterijgebruik inzichtelijk

Dat je batterij snel leeg raakt, kan ook te maken hebben met een bepaalde app die buitengewoon veel energie verbruikt. Om te zien welke apps de meeste energie slurpen, ga je in iOS naar Instellingen / Batterij. Je ziet nu welke apps in de afgelopen 24 uur het meest hebben verbruikt. Door op Toon activiteit te tikken, zie je hoeveel minuten je de app hebt gebruikt. In Android ga je naar Instellingen / Batterij / Batterijverbruik.

Achterhaal welke apps (te) veel gebruikmaken van de batterij.

10 Batterijcapaciteit controleren

Algemeen bekend is dat een batterij van een smartphone ook gewoon na verloop van tijd slechter wordt. In iOS kun je de batterijgezondheid controleren via Instellingen / Batterij / Batterijconditie en opladen. Achter Maximumcapaciteit zie je wat de status van je batterij is. Bij Apple kun je je batterij laten vervangen tussen de 79 en 109 euro, afhankelijk van je model. Op een Android-smartphone vind je informatie over de capaciteit van je batterij bij Instellingen / Batterij. Een extra app als AccuBattery maakt inzichtelijk in hoeverre je accu versleten is.

Is jouw batterij nog gezond? Deze batterij is aan vervanging toe.

11 Batterijbesparingsmodus

Elke moderne smartphone heeft tegenwoordig een optie om de batterij te ontlasten met een batterijbesparingsmodus. Deze modus beperkt bijvoorbeeld de achtergrondactiviteit van apps, verlaagt de helderheid van je scherm en schakelt animaties uit. Op iOS activeer je dit via Instellingen / Batterij / Energiebesparingsmodus. Binnen Android kun je naar Instellingen / Batterij / Batterijbesparing gaan om deze modus in te schakelen. Het gebruik van deze functie is vooral nuttig wanneer je batterij al bijna leeg is.

De batterijbesparingsmodus is vooral handig als je geen oplader bij de hand hebt en je telefoon bijna leeg is.

12 App-updates beheren

Vergelijkbaar met het beperken van de achtergrondactiviteit, is het voorkomen van automatische app-updates. Ook deze vinden vaak in de achtergrond plaats en belasten de batterij. Om zuiniger met je batterij om te gaan, kun je deze instelling uitschakelen en ervoor kiezen om apps alleen te updaten wanneer je je telefoon oplaadt. In iOS ga je naar Instellingen / App Store en schakel je App-updates uit. Binnen Android open je de Google Play Store, ga je naar Instellingen / Netwerkvoorkeuren / Apps automatisch updaten en kies je Apps niet automatisch bijwerken.

Je kunt ervoor kiezen om apps niet automatisch te laten updaten.

13 OS updaten

Het regelmatig bijwerken van het besturingssysteem is belangrijk om de prestaties te optimaliseren. In elke update worden bugs en foutjes gecorrigeerd die ook voor je batterij gunstig uit kunnen pakken. Op je iPhone controleer je op updates via Instellingen / Algemeen / Software-update. Op je Android-toestel ga je naar Instellingen / Systeem / Systeemupdate. Onder Instellingen / Beveiliging en privacy / Updates kun je ook de status van Google Play-systeemupdates controleren. Zorg ervoor dat je smartphone volledig is opgeladen of opgeladen wordt wanneer je een update uitvoert.

Zorg dat je besturingssysteem up-to-date is.

14 Widgets uitzetten

Widgets en live achtergronden zijn visueel aantrekkelijk, maar ze verbruiken wel constant stroom, doordat ze gegevens verversen en je scherm activeren. In iOS kun je widgets verwijderen door naar het Vandaag-scherm te gaan (één veeg naar rechts), onderin op Wijzig te tikken en ongewenste widgets te verwijderen. Binnen Android kun je door lang te drukken op het startscherm widgets verwijderen. Als je dynamische of live achtergronden hebt ingesteld en je batterij is niet meer zo best, dan kun je beter een statische afbeelding instellen via het instellingenmenu van je smartphone. Dit werkt op elke smartphone net even anders.

Verwijder widgets van je startscherm.

15 Algemene tips

Er zijn een aantal algemene tips wat betreft het opladen en het gebruik van je smartphone. De 20/80-regel betekent dat je je smartphone oplaadt wanneer je rond de 20 procent lading over hebt. Stop vervolgens met opladen als je rond de 80 procent zit. Dit is optimaal voor je batterij. Mede hierom is het niet handig om je smartphone ’s nachts aan de oplader te laten liggen. Doe je dat wel, en heb je een iPhone die beschikt over de functie Geoptimaliseerd opladen, controleer dan of die optie is ingeschakeld. Tot slot: kijk uit met het gebruik van je smartphone in weersextremen, zoals in volle zon of bij hele lage temperaturen.

Laat een smartphone nooit compleet leeglopen voordat je hem weer oplaadt.