Een nieuwe vriezer kopen doe je niet zomaar even. Naast het type vriezer dat je kiest (tafelmodel, vrieskast of vrieskist), zijn ook eigenschappen als grootte en vrieskracht belangrijk. En omdat een vriezer altijd aanstaat, wil je niet dat het apparaat te veel stroom vreet. Met deze tips voorkom je een miskoop.

Lees ook: ❄️ Deze functies kun je allemaal vinden op een vriezer

Type vriezer

Bij de aankoop van een nieuwe vriezer bepaal je eerst voor jezelf naar wat voor type vriezer je precies op zoek bent. Misschien wil je een vriezer die naadloos in het interieur van je keuken past – in dat geval ga je voor een inbouwvriezer in dezelfde stijl als je keukenkastjes. De andere optie is een vrijstaande vriezer, die verkrijgbaar is als tafelmodel, vrieskast of vrieskist. Een tafelmodel is lager dan 90 centimeter en daarmee perfect voor kleine woningen of keukens. Dit type vriezer plaats je bijvoorbeeld onder het keukenblad. Een vrieskast is meestal een stuk hoger dan 90 centimeter en plaats je los in je keuken of bijkeuken, met natuurlijk als groot voordeel dat je hier veel meer eten in kwijt kunt. Een vrieskist is een groot liggend model dat meestal in de garage of schuur wordt gezet.

Vriesruimte

Een van de belangrijkste eigenschappen van een nieuwe vriezer is de grootte van het vriesgedeelte. Per persoon is zo'n 50 liter vriesruimte nodig. Voor een gemiddeld gezin van vier mensen is een vriezer van minstens 200 liter dus goed. Ben je alleen of met z'n tweeën, dan is 100 liter waarschijnlijk genoeg. Bedenk van tevoren goed waar je de vriezer zoal voor gaat gebruiken. Ben je bijvoorbeeld fan van mealpreppen, koop je vaak in bulk of heb je een moestuin? Dan heb je wat meer opslagruimte nodig dan gemiddeld.

©qwartm

Let niet alleen op de grootte van de vriesruimte, maar ook op hoe de vriezer is ingedeeld. Beschikt hij over voldoende lades? En verschillen de lades in formaat? Je wilt immers ook grotere producten in je vriezer kunnen opbergen. Het is ook wel zo prettig als de lades soepel openen én uit de vriezer te halen zijn, zodat je ze makkelijk kunt schoonmaken. Sommige vriezers hebben speciale lades met een iets hogere luchtvochtigheid, zodat groente en fruit zo vers mogelijk blijft.

Vrieskracht

Om effectief te kunnen vriezen heeft een vriezer voldoende vrieskracht nodig. Vrieskracht wordt uitgedrukt in kilogram per 24 uur en geeft aan hoeveel kilogram voedsel de vriezer binnen 24 uur kan invriezen tot een veilige temperatuur (-18 graden Celsius of lager). 15 tot 20 kilogram is voor een gemiddeld huishouden vaak voldoende, maar ook dit is weer afhankelijk van wat je allemaal met je vriezer van plan bent. Sla je vaak grote hoeveelheden voedsel in je vriezer op, bijvoorbeeld omdat je in één keer maaltijden voor de hele week klaarmaakt, dan heb je waarschijnlijk een krachtiger model nodig.

Energiezuinigheid

Vriezen is van zichzelf al een energieslurpend proces en daar komt nog bij dat een vriezer dag en nacht aanstaat. Daarmee is de vriezer zelfs een van de grootste energievreters in huis! Om de impact op het milieu en je portemonnee enigszins te beperken, kies je dus het beste voor een energiezuinige vriezer. Dat doe je ten eerste door het juiste formaat vriezer te kopen. Een vriezer die niet volzit, verbruikt namelijk veel onnodige energie. Daarnaast wil je een vriezer met een zuinig energielabel. Energielabel A is het zuinigst, energielabel G het minst zuinig. Toch zegt een energielabel niet alles. Zo hebben grotere vriezers meer energie nodig om te koelen, óók als ze een 'hoog (=zuinig)' energielabel hebben. Daarom is het verstandig om ook te kijken naar het absolute jaarverbruik, dat wordt weergegeven in kWh/jaar.

©Graham Hughes

Handige functies

Veel moderne vriezers beschikken over allerlei handige functies die het vriezen én ontdooien een stuk efficiënter maken. Een populaire functie is No Frost: deze voorkomt ijsvorming door middel van een ventilatiesysteem dat continu de juiste temperatuur het vriesgedeelte in blaast. Dat scheelt jou enorm veel werk, want je hoeft je vriezer nooit meer te ontdooien. Ook handig is de automatische ontdooifunctie, waarbij de vriezer overtollig ijs twee keer per 24 uur ontdooit. Het water wordt vervolgens opgevangen in een bak, waar het vanzelf verdampt. Andere fijne functies zijn bijvoorbeeld de snelvriesfunctie (ideaal als je je vriezer net hebt ingeladen met nieuwe boodschappen) en een temperatuuralarm (nooit meer te hoge temperaturen in je vriezer).

Omgevingstemperatuur

Zoek je een vriezer voor in de schuur of kelder? Houd dan rekening met de omgevingstemperatuur. Niet alle vriezers kunnen namelijk tegen koude ruimtes. Ze kunnen stukgaan, of ze verbruiken in zulke ruimtes extra veel energie om te vriezen. Check in de specificaties altijd de minimale omgevingstemperatuur die een vriezer nodig heeft om optimaal te kunnen vriezen.

Lees ook: Een vrieskast in de schuur of garage? Een koud kunstje!

Wist je dat je met een staafmixer veel meer kunt dan alleen soepen en sauzen maken? Met een beetje creativiteit vorm je je staafmixer om tot een echte alleskunner in de keuken. Wij geven je alvast wat inspiratie.

Lees ook: Hier moet je op letten bij de aankoop van een staafmixer

Een staafmixer is klein maar fijn: hij neemt nauwelijks ruimte in in je keukenkastje, is licht en makkelijk in gebruik én je bereidt er een breed scala aan gerechten mee. Voor het maken van soepen en sauzen wordt de staafmixer veruit het meest gebruikt, maar ook voor onder andere dressings, smoothies, babyvoeding en zelfs desserts haal je deze veelzijdige keukentool uit de kast. Met de juiste opzetstukken vervangt een staafmixer zelfs de blender én keukenmachine. Krijg je al zin om aan de slag te gaan? Dit kun je allemaal met een staafmixer maken. 

Soepen 

Soep maken met een staafmixer: veel makkelijker wordt het niet. Het enige wat je nodig hebt is gesnipperde ui, fijngemalen knoflook en wat grof gesneden groenten. Fruit alles even aan in de pan, doe er bouillon bij en laat het een kwartiertje of langer koken, afhankelijk van hoe hard de groenten zijn die je gebruikt. Als de groenten zacht zijn, pureer je het geheel direct in de pan tot een fluweelzacht mengsel. Voeg wat zout en peper toe en klaar is je verse soep. 

Sauzen 

Net zo makkelijk als dat je met een staafmixer soep maakt, heb je ook in een handomdraai een zelfgemaakte saus klaarstaan — bijvoorbeeld voor in de pasta of curry. Ook hier hoef je niets ingewikkelds voor te doen: je bakt alle ingrediënten even aan in de pan en de staafmixer maakt er vervolgens een gladde saus van. Ideaal, want zo weet je precies wat er in je saus gaat en het is vaak nog goedkoper dan kant-en-klare sauzen ook. 

©karepa

Dips en dressings 

Met een staafmixer maak je ook de allerlekkerste dips: van hummus en pesto tot tapenade en guacamole. Avocado's prakken en tomaten fijnsnijden is dus verleden tijd: dat doet de staafmixer voortaan voor je. Wist je trouwens dat de staafmixer ook een kei is in emulgeren? Zo maak je met een staafmixer heel makkelijk je eigen mayonaise of klassieke vinaigrette. Of wat dacht je van een heerlijke Hollandaisesaus voor bij asperges, vis of Eggs Benedict? 

Smoothies en milkshakes

Het klinkt misschien gek om een smoothie te maken met een staafmixer. Daar heb je toch een blender voor? Nou, met een staafmixer gaat dit in principe net zo makkelijk. Je hebt dan wel een krachtige staafmixer nodig, bijvoorbeeld met een vermogen van boven de 700 watt of een toerental hoger dan 10.000, zodat hij ook harde groenten en bevroren fruit kan pureren. Een smoothie maken met een staafmixer is simpel: gooi wat fruit en groenten bij elkaar en doe er water of yoghurt bij. Voor een wat zoetere smaak kun je een kneepje honing toevoegen. Je kunt met een staafmixer ook milkshakes maken. Dat doe je met melk, vanille-ijs (of een andere smaak) en eventueel extra smaakmakers, zoals vers fruit, chocola of karamel. 

©VI Studio

Babyvoeding

Voor je baby wil je natuurlijk alleen het gezondste van het gezondste. Kant-en-klare babyvoeding bevat vaak onnodige suikers, zout en conserveringsmiddelen. Gelukkig is babyvoeding heel makkelijk zelf te maken, bijvoorbeeld met een staafmixer. Kook of stoom hiervoor eerst wat groenten tot ze zacht zijn, voeg wat water of melk toe en pureer het geheel vervolgens tot de gewenste structuur. Tip: maak grote porties in één keer en vries ze in ijsblokvormpjes in. Zo heb je altijd verse babyvoeding bij de hand. 

Desserts en ijskoffie

Je verwacht het niet meteen, maar met een staafmixer zet je ook de lekkerste desserts op tafel. Je kunt hiermee werkelijk alle kanten op: denk aan een luchtige chocolademousse, een romige pudding, cheesecake, taartvulling en sorbetijs. Er zijn online talloze recepten te vinden van desserts die je met de staafmixer maakt. Toe aan een verfrissende energieboost na de maaltijd? Maak dan ijskoffie met je staafmixer. Giet hiervoor koffie, melk en ijsblokjes in een maatbeker en mixen maar. Check van tevoren wel even of jouw staafmixer krachtig genoeg is om ijsblokjes te crushen. 

Beslag

De staafmixer is ook meester in het bereiden van glad beslag, bijvoorbeeld voor pannenkoeken, muffins en cake. Meng hiervoor eerst de natte ingrediënten in een hoge maatbeker en voeg vervolgens geleidelijk de droge ingrediënten toe, zodat er geen klonten in het mengsel ontstaan én de droge ingrediënten bij het mixen niet door de keuken vliegen. Zet de staafmixer ook niet te hard en beweeg hem rustig op en neer: zo krijg je een glad en gelijkmatig beslag. 

Slagroom  

Voor het kloppen van slagroom heb je echt niet per se een luxe keukenmachine nodig. Een staafmixer klaart dit klusje net zo goed. Je hebt dan wel een garde-opzetstuk en een hoge maatbeker nodig, omdat de slagroom door de kracht waarmee een staafmixer draait wel wat gaat spetteren. Zet de staafmixer daarom ook eerst op de zachtste stand, en voer de snelheid geleidelijk op tot je een stevige en luchtige slagroom hebt. 

Veel mensen weten dat je binnen Word ook tekst kunt dicteren. Er staat op het tabblad Start een duidelijke knop voor: Dicteren. Maar onder deze knop zit nog een andere interessante functie: transcriberen. Dit schrijft niet alleen de tekst uit, maar voegt ook tijdcodes toe én stelt de geluidsopname ter beschikking.

Stap 1: Taalkeuze

De optie Transcriberen vind je in de Windows-versie van Word, maar niet in de macOS-variant. Dat betekent niet dat de Apple-gebruiker deze functie niet kan gebruiken, want in de onlineversie van Word lijkt de transcriptie-functie zelfs nog beter te werken. Wanneer je op het tabblad Start op het pijltje onder Dicteren klikt, vind je de opdracht Transcriberen. Als je die functie aanklikt, verschijnt er rechts een zijbalk waar je de taal selecteert. Standaard staat daar Engels (Verenigde Staten), maar in de keuzelijst staat ook Nederlands (onder Deens).

De opdracht Transcriberen staat onder de knop Dicteren.

Stap 2: Opname starten

Daarna heb je de keuze. Of je start een opname die je onmiddellijk laat transcriberen, of je kiest een bestaande audio-opname die uitgeschreven moet worden. In het eerste geval klik je op de knop Audio starten. Laat het deelvenster tijdens de opname open. Je kunt zo vaak als nodig starten en stoppen door op de microfoonknop of op de pauzeknoppen te tikken. Ben je klaar, dan klik je op de knop Nu opslaan en transcriptie maken. Word zal de opname opslaan. De tijd om de audio te verwerken is afhankelijk van de duur van de opname. Het resultaat kun je in de zijbalk zowel beluisteren als lezen. Met de knop Toevoegen aan document plaats je de tekst in het Word-document.

De opname wordt opgeslagen op OneDrive.

Stap 3: Opname transcriberen

Transcriberen lukt ook met een bestaand audiobestand. Voor de gelegenheid hebben we een stukje dialoog uit een theatertekst laten voorlezen door twee stemmen. Voor de opname gebruikten we het programma Geluidsrecorder dat standaard in Windows zit. In de zijbalk Transcribe van Word gebruik je dan de knop Audio uploaden. Word verdeelt de tekst per spreker en plaatst zelfs de tijdstempels. Op die manier kun je de tekst beluisteren en tegelijk lezen. Af en toe zijn er wel wat foutjes, maar je krijgt toch een meer dan behoorlijke indruk van wat er gezegd is.

De transcriptie onderscheidt de sprekers en plaatst tijdscodes.