ID.nl logo
10 tips om verantwoord hout te stoken
© Vitaliy Mateha
Energie

10 tips om verantwoord hout te stoken

De houtkachel binnen bepaalt voor veel mensen de sfeer in huis. De geur, het interieur, het knisperen van het hout, dat is allemaal hartstikke leuk. En in de zomer stoken we buiten de vuurkorf of bbq op. Gezellig! Maar zit er aan al die gezelligheid misschien een ruw randje?

In dit artikel lees je over:

  • Hout stoken: je gezondheid, de buren en het milieu
  • Wat duurzaam stoken inhoudt 
  • 10 tips zodat je verantwoord kunt stoken

Ook interessant: De beste apps voor een zwoele zomeravond

Eén uur autorijden of één uur hout stoken? 

Ondanks dat het een echte sfeermaker is, is het buitenvuur toch niet zo onschuldig als het misschien lijkt. Want bij één uur lang stoken komt er wel 5 keer zoveel fijnstof vrij als bij één uur lang autorijden door de stad. Daarom is het belangrijk dat we op zo’n minst schadelijke manier hout stoken. In dit artikel lees je wat voor effect hout stoken heeft op je gezondheid, de buren en het milieu. En daarna geven we tien tips voor verantwoord stoken.

Je gezondheid

Bij het stoken van hout komen er giftige stoffen vrij als fijnstof, koolmonoxide en koolwaterstoffen. Deze stoffen hebben een negatief effect op de lucht die je inademt. Net als bij het inademen van rook, is de impact afhankelijk van hoelang je het inademt en wat er in de rook zit. 

Vooral voor mensen die last hebben van aandoeningen als astma, COPD of bronchitis is het inademen van rook en giftige stoffen gevaarlijk omdat het de klachten verergert. Ook ouderen en kinderen kunnen last krijgen ervan. Zij lopen een groter risico op benauwdheid, hoesten en een slechtere longfunctie. 

De buren 

Verkeerd hout stoken kan voor vervelende situaties in de buurt zorgen. Door verkeerd te stoken kunnen giftige stoffen in de buurt blijven hangen.

In hoeverre de buurt last heeft van de rook, hangt af van de windrichting, snelheid en de luchtkwaliteit in de buurt. Soms kan de rook wegwaaien, maar is de luchtkwaliteit slecht waardoor mensen met longklachten er alsnog veel last van hebben.

Het milieu 

Naast dat er stoffen vrijkomen die slecht zijn voor je gezondheid, komt er CO2 vrij. CO2 is een broeikasgas en dat ervoor zorgt dat warmte niet goed weg kan. De warmte blijft hangen, waardoor de aarde opwarmt. In een notendop is dit wat leidt tot klimaatverandering. Bovendien is een buitenvuur aanmaken niet erg duurzaam, omdat er veel warmte verloren gaat. 

Neem geen risico en gebruik een aansteker

Steek je vuur veilig aan!

Bestaat er eigenlijk wel zoiets als duurzaam stoken? 

Ja, gelukkig wel! Door het CO2 in de lucht in evenwicht te houden, warmt de aarde niet verder op. We kunnen het in evenwicht houden door hout te stoken dat uit klimaatverantwoord beheerde bossen komt. Bomen slaan CO2 op, waardoor het belangrijk is dat er niet meer hout gekapt wordt dan dat er groeit. Zo kunnen we de CO2 in de lucht in balans houden.

TIP Ondanks dat het aanplanten natuurlijk wel helpt, duurt het wel even voordat een zaadje is uitgegroeid tot een boom die CO2 opslaat. Maar klimaatverantwoorde bossen reguleren dit zo goed mogelijk. Met het hout uit deze bossen stook je dus duurzaam. 

©Milan - stock.adobe.com

10 tips om verantwoord hout te stoken

Je hebt gelezen dat verkeerd stoken overlast geeft voor jezelf, de buren en het milieu. De volgende 10 tips helpen je om meer verantwoord en daardoor minder schadelijk te stoken. 

  1. Gebruik brandbare blokken van geperst hout zonder toevoegingen die bij voorbaat uit verantwoord beheerde bossen komen. Dat kun je zien aan het FSC- of PEFC-keurmerk. 

  2. Stook alleen goed, natuurlijk gedroogd hout en nooit hout dat bewerkt of geverfd is. Blijf al helemaal weg van het stoken van papier of karton. Dat is overigens zelfs verboden. Goed, natuurlijk gedroogd haardhout is aan de lucht gedroogd. Dit proces duurt vaak wel een paar jaar, afhankelijk van het soort hout. Vergis je niet met haardhout dat ovengedroogd is. Om dat hout te drogen wordt veel energie verbruikt en dat is natuurlijk niet zo goed voor het milieu als natuurlijk gedroogd hout. Soms is ovengedroogd hout ook nog te vochtig, dat zorgt voor meer rookontwikkeling en schadelijke stoffen tijdens de verbranding. 

  3. Meet het vochtgehalte van het hout met een vochtmeter. Tussen de 15% en 20% betekent dat het gebruikt kan worden. Vochtig hout brandt namelijk nooit helemaal op waardoor ongezonde stoffen loskomen. Natuurlijk hout drogen duurt vaak wel een paar jaar, maar dit proces zorgt wel voor een vochtgehalte onder de 15%. Ovengedroogd haardhout blijft meestal hangen tussen de 20% en 25%. Met een vochtmeter meet je dit dus.

  4. Of kies voor bio-brandgel. Dat is een biologische brandstof waarmee je as en roetvrij stookt en bovendien voor maar weinig stank en luchtvervuiling zorgt. 

  5. Een goed alternatief voor traditionele bbq is een elektrische of gasbarbecue. Deze keuzes geven minder tot geen rook en dus minder overlast. Tegenwoordig vind je ook een elektrische of gas variant voor een vuurkorf.

  6. Let ook op het formaat van de bbq of vuurkorf. Een groter formaat, een groter vuur en meer houtverbruik.

  7. Minder stoken betekent minder overlast. Stook daarom niet elke dag, maar houd het stoken speciaal en kies belangrijke momenten uit. 

  8. Hoe minder rook, hoe beter! Dat doe je door hout te laten branden en niet te smoren. Dan komt er minder rook en schadelijke stoffen vrij. Houd het vuur op zo’n hoog mogelijke temperatuur door het hout losjes op te stapelen.

  9. Wist je dat de manier waarop je stookt van invloed is op de hoeveelheid giftige stoffen die vrijkomt? Met de Zwitserse aanmaakmethode, die overigens door de brandweer geadviseerd wordt, werk je het minst schadelijk.

  10. Let op de wind, de richting ervan en de snelheid. Komt de rook bij de buren terecht of blijft het hangen waardoor je de slechte stoffen langer inademt? Check daarom altijd de stookwijzer en het stookalert. Die vertellen je of het wel of niet verstandig is om de vuurkorf of bbq aan te zetten. 

Ben jij een echte liefhebber van de vuurkorf of bbq en kan jij deze lente niet zonder deze sfeermakers? Met deze 10 tips beperk je de overlast voor jezelf, de buren en het milieu! 


TIP
De Zwitserse aanmaakmethode werkt zo: Je stapelt het hout kruislings op elkaar, van dikke blokken onderin naar dunne houtjes bovenin en een aanmaakblokje erop. Vervolgens steek je het vuur van bovenaf aan. 


©Dmytro Sheremeta


🔥Hout stoken kent risico's, bescherm jezelf met goede brandbeveiliging!

Vraag een offerte aan voor brandbeveiliging :

▼ Volgende artikel
Waar voor je geld: 5 flinke airfryers voor de lekkere trek
© ID.nl
Huis

Waar voor je geld: 5 flinke airfryers voor de lekkere trek

Bij ID.nl zijn we dol op kwaliteitsproducten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Een paar keer per week speurt de redactie binnen een bepaald thema naar zulke deals. Ben je op zoek naar een prijsvriendelijke airfryer waar veel voedel in past? We hebben vijf interessante modellen voor je gespot.

Met een airfryer kun je van alles klaarmaken: frietjes, snacks, groenten, kip en zelfs cake. Het grootste voordeel is dat je gezonder kunt koken zonder dat je smaak hoeft in te leveren. Ook maakt het minder rommel en stinkt je huis niet naar frituurvet. Bovendien hoef je er weinig omkijken naar te hebben: je stelt de tijd en temperatuur in, en de airfryer doet de rest. Wij vonden een vijftal mooie, grote modellen voor je.

Ninja Max Pro AF180EU

De Ninja Max Pro AF180EU is nog steeds een van de meest polulaire airfryers van dit moment. Dit 2000 watt-model heeft een riante inhoud van 6,2 liter. Hiermee braad je met gemak vier kippenbouten gaar. Met het bedieningspaneel kies je tussen zes kookfuncties, namelijk heteluchtfrituren, knapperig maken, bakken, braden, drogen en opwarmen. Je selecteert op het overzichtelijke bedieningspaneel de tijd en temperatuur, waarna je lekker achterover kunt leunen. De maximaal instelbare temperatuur bedraagt 240 graden.

Zoals we inmiddels van Ninja-airfryers gewend zijn, bevat ook dit exemplaar een zogeheten crispplaat. Daarmee geef je jouw gerechten een lekker krokant laagje! Voor het klaarmaken van kleine porties plaats je dit onderdeel eventueel een verdieping hoger. Klaar met koken? Doe de lade en crispplaat dan in de vaatwasser. Ninja levert een receptenboek mee. Lees voor ervaringen van andere gebruikers deze reviews op Kieskeurig.nl.

Philips 3000 Series NA352/04

Philips heeft op airfryergebied al sinds jaar en dag een goede reputatie. Met een gemiddelde beoordeling van een 8,9 onder Kieskeurig.nl-bezoekers is de 3000 Series NA352/04 daarvan weer eens het bewijs. Vrijwel alle testers waarderen de aanwezigheid van twee manden. Logisch, want je maakt zo tegelijkertijd twee verschillende gerechten klaar. De manden zijn overigens niet even groot. De gedachte daarvan is dat je zo een hoofd- en bijgerecht kunt scheiden. De totale inhoud bedraagt negen liter. 

In tegenstelling tot de meeste andere airfryers heeft dit model een bedieningspaneel aan de bovenzijde. Je activeert hierop bijvoorbeeld de synchronisatiefunctie, zodat gerechten met afwijkende bereidingstijden op hetzelfde moment klaar zijn. Dankzij een hoog vermogen van 2750 watt kun je de mandjes helemaal volstoppen, want alles wordt evengoed gaar. We vallen met deze airfryer in herhaling, maar ook dit exemplaar was op het moment van schrijven nooit eerder zo goedkoop.

Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU

Met de imposante Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU maak je moeiteloos twee gerechten tegelijk klaar. Deze variant beschikt namelijk over twee flinke lades met een inhoud van 5,2 liter. Hierdoor serveer je bijvoorbeeld tegelijk friet en een bittergarnituur. Je stelt voor elke kookzone een ander kookprogramma in. Hebben de afzonderlijke gerechten een andere bereidingstijd? Met behulp van de Sync-functie regelt de airfryer dat alle etenswaren evengoed op hetzelfde moment klaar zijn. Vanwege de omvang ondersteunt het apparaat een hoog vermogen van 2470 watt.

In de zogenoemde Megazone-modus kun je eten in één grote lade van maar liefst 10,4 liter bereiden. Verwijder hiervoor de verdeler en maak zo bijvoorbeeld een grote hoeveelheid patat klaar. Met de twee bijgesloten crispplaten geef je snacks en vleesgerechten een krokant laagje. Gebruik de draaiknop om het gewenste programma te selecteren. Kies tussen knapperig maken, heteluchtfrituren, braden, bakken, opwarmen, drogen en rijzen. Overweeg je om deze grote airfryer te kopen? Wacht dan niet te lang, want het product is momenteel goedkoper dan ooit.

Philips Premium Smart Sensing HD9867/90

Ten opzichte van veel andere airfryers gaat dit exemplaar van Philips een stapje verder. Op basis van de hoeveelheid en het gerecht kiest de Premium Smart Sensing HD9867/90 namelijk op eigen houtje de optimale temperatuur en bereidingstijd. Het resultaat is een perfecte maaltijd! Er zijn vijf automatische kookprogramma's. Uiteraard kun je als alternatief ook zelf het aantal graden Celsius en de tijd instellen. Bewaar favoriete instellingen eventueel in het geheugen en kies de volgende keer direct jouw zelfbedachte programma.

Deze airfryer heeft een mand met een inhoud van 7,3 liter. Volgens de fabrikant maak je daarin 1,4 kilo patat klaar. Bovendien kun je er met gemak een volledige kip in kwijt. Het hoge vermogen van 2225 watt zorgt ervoor dat alle etenswaren geleidelijk gaar worden. Kortom, vul het hele mandje gerust met bitterhapjes. Philips ontwikkelt een eigen app waarin je allerlei lekkere gerechten voor deze airfryer kunt vinden. Tot slot is het product op het moment van schrijven goedkoper dan ooit.

Tefal Easy Fry & Grill Dual EY905D

De Easy Fry & Grill Dual EY905D van Tefal scoort goed bij gebruikers op Kieskeurig.nl – de positieve reviews spreken voor zich. Bovendien is dit model momenteel aantrekkelijk geprijsd. Deze airfryer beschikt over twee aparte kookzones: een ruime linkerlade van 5,2 liter voor bijvoorbeeld het hoofdgerecht en een rechterlade van 3,1 liter voor een bijgerecht. Zo kun je moeiteloos vlees en groenten tegelijkertijd bereiden. De temperatuur en bereidingstijd stel je per lade afzonderlijk in, en dankzij de synchronisatiefunctie zijn beide gerechten tegelijkertijd klaar om te serveren.

Je hebt keuze uit acht automatische programma’s. Met een simpele tik op het display selecteer je bijvoorbeeld het friet-, vis-, groente- of kipprogramma, waarna de juiste instellingen automatisch worden toegepast. Handig is ook het hoge vermogen van 2700 watt, waardoor je eten snel en gelijkmatig wordt bereid. Tot slot: Tefal belooft een lange levensduur, want door de beschikbaarheid van reserveonderdelen is deze airfryer zeker vijftien jaar te repareren.

▼ Volgende artikel
Hoe betrouwbaar zijn weer- en regenapps eigenlijk?
© Kaspars Grinvalds
Huis

Hoe betrouwbaar zijn weer- en regenapps eigenlijk?

Wel of niet een terrasje pakken? Jas mee of hoeft dat niet? Vanavond de BBQ aan of toch maar binnen de airfryer? Even snel de weerapp checken is inmiddels een automatisme geworden. Vooral in de zomer bekijken we massaal de regenradar. Maar hoe betrouwbaar zijn die voorspellingen eigenlijk? Waarom kloppen ze soms tot op de minuut, en lijken ze op andere momenten nergens op? En kun je erop vertrouwen als je je planning erop afstemt?

☀️⛅☔ In dit artikel lees je:

• Hoe weerapps aan hun data komen • Waarom voorspellingen soms wel, en soms niet kloppen • Hoe je een weerapp zo goed mogelijk interpreteert • Waarom het weer (vooral lokaal!) toch altijd blijft verrassen

Lees ook: De handigste apps voor een onvergetelijke zomer

Van meting tot melding: hoe een app aan zijn data komt

Weerapps maken geen eigen voorspellingen, maar gebruiken data van meteorologische instituten zoals het KNMI, ECMWF (European Centre for Medium-Range Weather Forecasts) of het Amerikaanse NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration). Die instellingen verwerken gigantische hoeveelheden informatie uit weerstations, satellieten, vliegtuigen, weerballonnen en radars. Op basis daarvan draaien ze computermodellen die het weer proberen te voorspellen. Zo'n model analyseert bijvoorbeeld hoe luchtdruksystemen zich bewegen, hoe windrichtingen veranderen en wat de temperatuurverschillen zijn in verschillende lagen van de atmosfeer.

Een weerapp kiest één of meer van die modellen als basis en combineert dat met eigen algoritmes en visualisaties. De bekende buienradars gaan nog een stap verder en laten regen zien die al is gevallen of onderweg is. Daarvoor gebruiken ze gegevens van neerslagradars, die elk kwartier of zelfs elke vijf minuten een nieuwe 'foto' maken van waar regenbuien zich bevinden en hoe die zich verplaatsen.

Waarom voorspellingen wél en soms juist níet kloppen

In grote lijnen zijn de verwachtingen van weerapps vaak behoorlijk accuraat, zeker als het om de eerstkomende uren gaat. Hoe dichter je bij het moment zit, hoe betrouwbaarder de voorspelling. Dat komt omdat het weer zich op korte termijn minder grillig gedraagt dan op langere termijn. Je kunt een bui redelijk goed volgen over een tijdsbestek van een uur of twee, maar het is veel lastiger om drie dagen vooruit exact te zeggen wanneer en waar die bui valt.

Vooral bij regenval in de zomer zit daar vaak de grootste afwijking. Zomerse buien ontstaan door opwarming van de lucht en ontwikkelen zich snel en lokaal. Op het ene moment lijkt er nog niets aan de hand, en tien minuten later valt er een wolkbreuk in één wijk, terwijl een paar straten verderop de stoep droog blijft. Dat maakt het haast onmogelijk om op straatniveau precies te voorspellen waar het gaat regenen.

Daarnaast hangt veel af van welk weermodel de app gebruikt. Het Europese ECMWF-model wordt wereldwijd gezien als zeer nauwkeurig, maar is ook duur om te gebruiken. Sommige apps kiezen daarom voor Amerikaanse modellen of zelfs simpelere versies om kosten te besparen. Dat maakt de ene app betrouwbaarder dan de andere, ook al lijken ze qua uiterlijk op elkaar.

©ID.nl

De weerapp goed interpreteren

Wie slim omgaat met weerapps, kan er veel profijt van hebben. Kijk niet alleen naar het icoontje van een zon of wolk, maar naar de verwachte neerslag in millimeters en het tijdstip daarvan. Bekijk ook de regenradar in beweging en niet als stilstaand beeld: je ziet dan hoe snel een bui zich verplaatst en of je die kunt ontwijken.

Veel apps geven tegenwoordig ook aan hoe 'zeker' een voorspelling is. Staat er bijvoorbeeld 40% kans op regen? Dan betekent dat: op 4 van de 10 vergelijkbare dagen in het verleden viel er daadwerkelijk neerslag. Het is geen gokje, maar een inschatting op basis van modelberekeningen. En hoe hoger dat percentage, hoe groter de kans dat het ook echt nat wordt.

Waarom het weer (vooral lokaal!) blijft verrassen

Ondanks alle technologie blijft het weer een natuurverschijnsel met een eigen wil. Geen enkel model is feilloos. Kleine veranderingen in luchtdruk of windrichting kunnen grote gevolgen hebben, zeker in een land als Nederland waar zee, rivieren en open vlaktes allemaal invloed uitoefenen. Dat verklaart waarom het soms ineens hard begint te regenen terwijl je app nog droog weer beloofde – of andersom.

Toch is de betrouwbaarheid van de meeste apps de afgelopen jaren sterk toegenomen. Snellere computers, betere satellietbeelden en geavanceerdere modellen zorgen ervoor dat de inschattingen steeds dichter bij de werkelijkheid komen. Maar honderd procent garantie biedt geen enkele app, en dat is misschien maar goed ook: want we moeten natuurlijk wel íéts hebben om over te klagen, toch?

Regen én harde wind?

Kijk voor stormparaplu's