De één doet niets anders terwijl de ander de mogelijkheid altijd negeert: streamen op je smartphone. Het laden van filmpjes, muziek en radiozenders is nog nooit zo gemakkelijk geweest. Met de komst van het mobiele breedbandinternet, 4G, zijn HD-video's en muzikale afspeellijsten razendsnel geladen.

Tip 01: Dataverbruik

Als je thuis je computer, tablet of smartphone gebruikt en verbonden bent met je lokale thuisnetwerk, dan maakt het niet uit hoeveel je down- en uploadt via de internetverbinding. Een datalimiet is (in de meeste gevallen) verleden tijd. Wanneer je echter je smartphone of tablet mee naar buiten neemt en overschakelt van wifi naar 3G of het nieuwere 4G internet, dan moet je wel oppassen.

Bij een mobiel abonnement kun je meestal kiezen om ook een databundel af te sluiten. Je mag dan een bepaalde hoeveelheid megabytes of gigabytes gebruiken voor een vast bedrag per maand. Verbruik je meer data, dan betaal je hier extra voor of wordt de snelheid drastisch teruggeschroefd.

Het streamen van multimedia kost heel wat data. Een YouTube-filmpje in HD verbruikt ongeveer 6 MB per minuut, één liedje op Spotify 5 MB en videobellen (bijvoorbeeld via Skype) 1 MB per minuut. Om inzicht te houden op je dataverbruik is het verstandig om een app te downloaden die hier inzicht in geeft. My Vodafone, My T-Mobile, Telfort Bel Status, MijnKPN en Mijn Hi zijn voorbeelden van datatellers van telecomleveranciers.

©PXimport

Tip 01 Met de app van je provider krijg je inzicht in dataverbruik.

Tip 02: Delen in thuisnetwerk

Wanneer je thuis bent, is het handig als je media kunt streamen naar je mobiele telefoon over je lokale thuisnetwerk. We gaan ervan uit dat je mediacollectie thuis op een computer, NAS of mediaspeler staat en via wifi gedeeld wordt. Je dient er allereerst voor te zorgen dat Windows het delen van bestanden toestaat.

Ga daarvoor naar het Netwerkcentrum, wat je opent door met de rechtermuisknop op het netwerklogo in het systeemvak te klikken en te kiezen voor Netwerkcentrum openen. Klik links in beeld op Geavanceerde instellingen voor delen wijzigen. Schakel hier de netwerkdetectie en bestands- en printerdeling in.

Je kunt de bestanden nu op een smartphone bekijken. Afhankelijk van het merk en type is er wellicht al een app geïnstalleerd waarmee je gedeelde media in het lokale netwerk kunt zien. Wij werken in dit artikel verder met Plex, een totaaloplossing voor mediastreaming die werkt op pc, Mac, iOS, Android en Windows Phone 7.

De benodigde software vind je hier en in je applicatiewinkel. Plex doorzoekt je apparaat naar media en deelt het automatisch en snel.

©PXimport

Tip 02 Schakel netwerkdetectie en bestandsdeling in voor het streamen.

Tip 03: Online media streamen

In tip 02 zag je dat je met Plex je eigen (gedownloade) bestanden kunt streamen binnen je thuisnetwerk. Maar wat als die bestanden niet op je computer of NAS staan, maar je ze online raadpleegt? Bijvoorbeeld via Spotify, Netflix, VLC Streamer of TuneIn.

Goed nieuws: elke populaire video- of muziekdienst is ook op je mobiele apparaat perfect te gebruiken. Bij Spotify heb je hier wel een premium abonnement voor nodig. Als je thuis bent, pas je het best de instellingen van je smartphone aan om optimaal van je lokale breedbandverbinding gebruik te maken, de standaardinstellingen zijn namelijk gemaakt voor mobiel verbruik. In de Spotify-app doe je dit als volgt. Ga naar Instellingen en kijk bij Geluidskwaliteit. Je vindt hier drie dingen die je kunt instellen: Streaming, Downloaden en Downloaden via 2G/3G.

Thuis zet je zowel Streaming als Downloaden op Extreme kwaliteit. De optie Normale kwaliteit komt van pas als je op stap gaat omdat deze instelling veel minder data uit je databundel verbruikt. Het downloaden van offline beschikbare afspeellijsten via 2G/3G (en dus muziekbestanden) staat al standaard uit. Dergelijke instellingen vind je bij veel apps voor streaming media terug, dus controleer deze altijd om hoge telefoonrekeningen te voorkomen.

©PXimport

Tip 03 De juiste mobiele instellingen zorgen voor minder dataverbruik.

Tip 04: Nederlandse tv

De app van de Nederlandse Publieke Omroep komt mooi van pas als je live Nederland 1, 2 of 3 wil kijken en gemiste programma's wil terugkijken. Hiermee kun je ook de publieke radiostations streamen. Niet alleen thuis, maar ook onderweg. De app is verkrijgbaar voor de iPhone en iPad, Windows Phone-toestellen en Android-apparaten.

In de app kun je bij het instellingenmenu de kwaliteit voor onderweg en thuis apart aangeven, zodat je de kwaliteit niet hoeft aan te passen als je het huis uitgaat, zoals dit bij bijvoorbeeld Spotify wel nodig is. Wel zo handig, je kunt het dan ook niet vergeten. Standaard staat de beeldkwaliteit van de NPO-app bij 3G op Laag en bij wifi op Hoog. Ziggo-abonnees kunnen gebruikmaken van de Ziggo TV App.

Hiermee zijn, afhankelijk van je type tv-abonnement, tot 48 zenders te bekijken. Ook een tv-gids en kijkalarm zijn ingebouwd. Zo tover je je smartphone om tot een mobiele settopbox. Helaas is de app alleen te gebruiken op een Ziggo-internetverbinding, en dus niet op die van een andere provider of in het buitenland. Eenzelfde constructie geldt voor iTVOnline, een soortgelijke dienst van KPN voor KPN-abonnees.

©PXimport

Tip 04 Met de NPO-app kun je live televisie kijken of gemiste afleveringen terugzien.

Tip 05: Buitenlandse tv

Ben je liefhebber van BBC One, Russia Today en Al Jazeera? Dan zit je met de gratis app FilmOn helemaal goed. Hiermee zijn honderden kanalen gratis te streamen, allemaal gesorteerd op land of type zender.

De app is heel overzichtelijk en werkt bijzonder snel. De meeste streams zijn in standaardresolutie te bekijken, en na het aanmaken van een FilmOn account ook in HD-resolutie. Toch is de standaardresolutie vaak al voldoende, zeker op het kleine scherm van een smartphone.

Met een account zijn ook opnames op te slaan. FilmOn controleert automatisch of je smartphone verbinding maakt met een lokaal netwerk of met een 3G/4G-netwerk en past de streaming-instellingen en dus de beeldkwaliteit automatisch daarop aan.

©PXimport

Tip 05 FilmOn geeft je toegang tot onder meer BBC One.

Tip 06: Live evenementen

De app Livestream is een streamingdienst voor video, waarmee evenementen worden uitgezonden. Dit kan gaan om concerten, maar ook persconferenties en blogvideo's. Diverse grote namen zijn aanwezig op Livestream, zoals The Verge, CNET, The New York Times, de World Poker Tour en VICE.

Tijdens het bekijken van een video kun je chatten met andere kijkers, en die zijn er genoeg. Zo hebben sommige kanalen meer dan 200.000 abonnees. Zelf een uitzending starten kan ook! Druk daarvoor op het logo met het witte rondje in het rode vierkantje. Geef je evenement een naam en start je opname.

©PXimport

Tip 06 Evenementen en concerten kijk je met Livestream.

Tip 07: Films streamen

Netflix is nog maar enkele maanden in Nederland beschikbaar, maar is onmisbaar voor de filmfanatici. Films, tv-series en cabaretshows zijn direct via de smartphone te bekijken voor een vast bedrag van 7,99 euro per maand. Netflix onthoudt wat je hebt bekeken, waardoor je altijd weer verder kijkt waar je was gebleven.

Als je thuis hebt gekeken, de opname pauzeert en later in de trein weer verder wil, dan kan dit gemakkelijk. Video's zijn via Netflix vaak beschikbaar in zeer hoge kwaliteit. Het dataverbruik kan dan zeer hoog oplopen. De app voor mobiele apparaten heeft daarvoor een zeer belangrijke instelling waarmee je aangeeft dat films alleen via wifi (ook hotspot) afgespeeld mogen worden.

Via het menu vind je Instellingen. Plaats naast Afspelen - Alleen via Wi-fi een vinkje. De push-meldingen waarmee je bericht krijgt over nieuwe toegevoegde films en series, kun je hier ook uitschakelen. Dit scheelt in de batterijduur van je toestel.

©PXimport

Tip 07 Met Netflix zijn video's ook slechts met wifi te zien.

Tip 08: Documentaires

SnagFilms is een gratis dienst voor liefhebbers van documentaires. Je vindt hier beroemde filmproducties maar ook kleinere documentaires, die allemaal gecategoriseerd zijn en door SnagFilms zijn geselecteerd. Je zult dus geen puinhoop van video's aantreffen, zoals dat wel mogelijk is op YouTube of DailyMotion.

In de categorie Award Winning vind je vrij beroemde titels. Volgens SnagFilms is meer dan de helft van de collectie overal in de wereld te bekijken, de rest mag vanwege licenties niet in ieder land bekeken worden. Mocht je deze melding krijgen bij het selecteren van een documentaire, dan verschijnt een knop in beeld waarmee je een lijst krijgt met films die je wel allemaal kunt bekijken. Je zult de melding dus maar één keer ontvangen.

©PXimport

Tip 08 Geen blockbusters bij SnagFilms, alleen documentaires!

Tip 09: Zelf streamen

Een foto doorsturen is met de smartphone een fluitje van een cent. Via WhatsApp, Google Hangouts of Facebook laat je iedereen dat ene unieke moment zien. Voor kortere filmpjes geldt hetzelfde, ook deze kun je gemakkelijk delen.

Maar waarom film je niet gewoon live, zodat vrienden, familie of zelfs onbekenden kunnen zien wat je op dit moment uitspookt? Met Veetle kan het. Wellicht ken je de naam Veetle van de plug-in die nodig is om bepaalde streams op internet te kunnen bekijken. Maar wat Veetle doet, is simpelweg de live videobeelden doorsturen die gemaakt worden door de gebruikers doorsturen.

De app werkt bijzonder eenvoudig. Eenmaal geopend zie je een menu van video's die op dit moment te bekijken zijn. Door op de knop Go Live te drukken, maak je zelf een video. Druk op de rode opnameknop om de uitzending te starten. Je kunt de stream delen via e-mail, er wordt dan een url doorgestuurd naar de website waarop de beelden te zien zijn. Standaard is de uitzending openbaar.

Druk op het tandwieltje voor instellingen en haal het vinkje weg naast Publicly Visible. Hier is ook de beeldkwaliteit te wijzigen in Low, Medium of High.

©PXimport

Tip 09 Zelf video streamen gaat erg eenvoudig met Veetle.

Tip 10: Radio luisteren

Hoewel veel mobiele telefoons beschikken over een FM-tuner, zullen velen gebruikmaken van internetradio. De geluidskwaliteit van internetradio is hoger dan die van FM en er is een veel breder aanbod. Zo zijn ook lokale stations uit het hele land te horen, en een stap over de grens is zo gedaan. Met de app TuneIn (beschikbaar voor veel smartphones, tablets en zelfs smart-tv's), gaat dit helemaal eenvoudig.

In het hoofdmenu druk je bijvoorbeeld op Lokale Radio, waarna de app op basis van je locatie de stations ordent. Radiozenders zijn op te slaan als favoriet door op het hartje te drukken. Dus als je een pareltje uit Ghana of China ontdekt, vind je ook deze later nog terug. Het mooie is dat TuneIn ook laat zien welk liedje wordt gedraaid en daarbij de cover van de single of het album toont.

TuneIn blijft op de achtergrond actief, zodat je tegelijkertijd een mailtje kunt tikken of nieuws kunt lezen.

©PXimport

Tip 10 Radio luisteren en liedjes eventueel direct aanschaffen: TuneIn.

Tip 11: Muziek luisteren

Streaming muziekdiensten zijn er tegenwoordig in overvloed: 8Tracks, Spotify, Deezer, SoundCloud en uiteraard ook YouTube. Allemaal hebben ze een speciale app voor smartphones ontwikkeld, waarmee je gratis of tegen betaling zelf muziek kunt afspelen, bewaren en delen. Toch zijn de apps verschillend. Zo kun je met 8Tracks afspeellijsten maken en lijsten afspelen die door anderen zijn gemaakt.

Je kunt hierbij slechts driemaal per uur een liedje overslaan en je kunt niet een liedje apart aanklikken om het af te spelen. YouTube werkt lastig om muziek te luisteren omdat de app niet op de achtergrond kan streamen, je moet YouTube dus in beeld hebben om de muziek te horen (en de clip te zien). Spotify is via de browser wel gratis, maar voor de mobiele app heb je een premium-abonnement nodig voor tien euro per maand. Met Deezer kun je het Premium+-abonnement de eerste vijftien dagen gratis gebruiken, daarna betaal je tien euro per maand.

SoundCloud is een community waarbij iedereen zich kan aanmelden om zijn eigen creaties te verspreiden. Leuk om nieuwe muziek te ontdekken. En maak je zelf muziek, dan voeg je je eigen nummers gemakkelijk aan SoundCloud toe.

Let wel op: het langdurig streamen van muziek kost niet alleen veel data uit je mobiele telefoonabonnement, maar ook veel energie. De accu van je smartphone raakt dus vrij snel leeg.

©PXimport

Tip 11 SoundCloud is een uitstekend alternatief voor Spotify.

Tip 12: Streams via 3G/4G

Met het gratis programma Air Playit zijn video's die op je computer staan, te streamen naar een smartphone via de mobiele 3G- of 4G-verbinding.

Hiervoor heb je Air Playit Server nodig, te downloaden voor zowel Windows als Mac. Via de App Store van Apple is de app van Air Playit te downloaden. Voor Android-toestellen moet je op de website zijn, waar je een apk-installatiebestand vindt. Het is het handigst als je dit bestand via de smartphone downloadt, omdat je het dan gelijk kunt installeren.

De Windows/Mac-server installeert zich snel, maar start zonder waarschuwing de computer opnieuw op. Bewaar dus al je bestanden voordat je de software installeert. In de server vind je op de informatiepagina je lokale en externe IP-adres. Het externe adres kun je alvast noteren, want die gaan we straks invoeren in de app op je smartphone.

Bij het tabblad Permission kun je een nieuw wachtwoord invoeren, standaard is dit Admin. Voeg bij het menu Shared Folders alle mappen toe die je wil kunnen streamen via de smartphone.

©PXimport

Tip 12 Air Playit kun je gebruiken om je bestanden naar een mobiele verbinding te streamen.

Tip 13: Gebruik Air Playit

Als je de app Air Playit hebt geïnstalleerd op de iPhone of Android-smartphone, kies dan de optie Add Remote Server. Druk vervolgens op Specify Address Manualy. Vul in het lege veld naast IP Adress het externe IP-adres in, dat je vindt in het informatiescherm van de server op de computer.

Voer vervolgens het eventueel veranderde wachtwoord in naast PIN. De belangrijkste optie is nu het verbindingstype, ofwel Connection Type. Selecteer hier de optie 3G of, als je de snellere mobiele verbinding hebt, 4G. Sla de instellingen op met een druk op Join. Werkt de verbinding niet? Controleer dan in Windows of de service Bonjour ingeschakeld is: ga naar Configuratiescherm / Systeem en beveiliging / Systeembeheer / Services. Dubbelklik op Bonjour-service en kies Start indien de service nog niet draait.

Het kan ook zijn dat je in de router de poort van Air Playit moet openen. Deze poort is 37218, en moet met het TCP protocol in de router ingevoerd worden. Controleer de handleiding van je router of de website, als je niet precies weet hoe je poorten opent.

©PXimport

Tip 13 Via het IP-adres kun je via 3G of 4G verbinding maken met de media op je computer.

Tv op de iPad

Heb je geen smartphone, maar wel mobiel internet op je tablet? Dan kun je dit apparaat natuurlijk ook gebruiken om te streamen. De Nederlandstalige website MeeChannel heeft nu een speciale iPad-app ontwikkeld. Hiermee kun je een grote hoeveelheid Nederlandse televisiezenders en radiostations afspelen.

Ook kun je filmpjes bekijken van nieuwszenders, muziek luisteren van Spotify en foto's bekijken via Flickr. MeeChannel heeft als slogan "Hét nieuwe TV kijken". Video's zijn geordend in categorieën, de app geeft kijk- en luistertips, en weet op basis van je sociale netwerk wat vrienden leuk vinden.

De AirPlay-technologie van Apple wordt ook ondersteund, dus heb je een Apple TV dan kun je de beelden ook op je televisie bekijken. De dienst is via de browser eerst gratis te proberen. Om alle functies te gebruiken, heb je een MeeChannel-account nodig.

©PXimport

Met MeeChannel kun je online beelden snel overal bekijken.

Veel mensen houden van gourmetten, maar niemand vindt de geurtjes achteraf in huis fijn. Severin komt nu met de Sevento rookarme gourmet–raclette, een set voor 8 personen met geurafzuiging. ID.nl ging een avondje gourmetten en snuffelde daarna door de eetkamer op zoek naar luchtjes.

Op feestelijke momenten komen veel families en vrienden bij elkaar voor een avondje gourmetten. Mensen die er niet van houden, hebben vaak issues met de zware baklucht die blijft hangen na het eten. Je ruikt het de dag erna nog. Severin komt nu met een gourmetstel met zogeheten downdraft-technologie waarbij de geurtjes grotendeels worden afgezogen via een soort ventilator in het midden.

Lees ook: Zo krijg je die gourmetlucht snel uit je huis

Wat is dit voor apparaat?

De Sevento rookarme gourmet–raclette van Severin ziet er op het eerste gezicht uit als een regulier gourmetstel, met een grillplaat bovenop en pannetjes om bijvoorbeeld een eitje te bakken. Wie beter kijkt, ziet dat er midden op de grillplaat een soort dakje zit, dat je kunt optillen, waarna de filterunit wordt onthuld. Daarmee worden de kookluchtjes en de rook afgezogen, en via een koolstoffilter naar de zijkanten geleid waar er door vier 'schoorsteentjes' schone lucht wordt uitgeblazen. Dan zie je ook dat er onder de grillplaat niet één, maar twee verdiepingen zitten. Een gedeelte onder het warmte-element om je pannetjes neer te zetten om eten te bereiden. En eronder nog een laag waar je ongebruikte pannetjes bewaart, een soort parkeerdek. Slim!

©Severin

Wat zit er in de doos

Uit de doos komt niet alleen het gourmetstel zelf, maar ook acht pannetjes, acht spatels en onderdelen voor de afzuigunit, namelijk drie koolstoffilters en een afdek-ring. Dat leidde tot wat onduidelijkheid, want we dachten alles nog in elkaar te moeten zetten en zaten erg te pielen met wat er precies waarin moest. De handleiding bestaat uit tekeningen die voor de beginnende gebruiker onduidelijk zijn op dit vlak. Pas helemaal aan het einde bij de schoonmaakinstructies zagen we een duidelijker afbeelding. Daaruit bleek dat de unit al klaar was voor gebruik en dat de extra's reserve-onderdelen zijn. Het geheel is makkelijk neer te zetten en na wat simpele reiniging klaar voor gebruik.

Bediening en instellingen

Bediening is eveneens simpel. Machine aanzetten via het led-display, ongeveer tien minuten wachten tot het geheel voorverwarmd is, en dan grillen maar! Via het display is de grill op drie standen te zetten, en de afzuigventilator op twee standen. Dat wijst zichzelf.

©Severin

's Werelds snelste gourmetsessie

Nu over naar het gebruik. De korte versie: zo snel hebben we nog nooit gegourmet. En ben je erg gesteld op een pannetje met een gebakken eitje erin: dat wordt hem niet.

Maar nu de lange versie. De set is getest met auteur en echtgenoot op een doordeweekse avond, met een set gourmetvlees van de supermarkt, wat gesneden uitjes en paprika, wat voorgekookte schijfjes aardappel en losgeklopte eitjes. Kortom, een simpele 'Hollandse' gourmetavond. Voorverwarmen ging prima. De grill staat standaard op de hoogste stand, die hebben we dan ook aangehouden. Aanvankelijk dan. Severin meldt dat de hoogste stand 230-240 graden wordt. Dat kan goed kloppen, want het gourmetvlees was letterlijk binnen maximaal 2 minuten gaar. De gehele tweepersoonsschotel was binnen 45 minuten op.

©Saskia van Weert

De lagere stand instellen om wat langer te tafelen, had een bijzonder effect. Namelijk dat de warmte er even helemaal uit ging en dat het vlees en de groenten pas na enige tijd weer gingen sissen. De hoge stand leek wel te hard voor een avond gourmetten, en met de middelste stand gebeurde er even niets. De laagste stand was al helemaal niet aan de orde.

Pannetjes en raclette-gebruik

Dan de pannetjes. Die zijn klein, met een schuine rand. Er pasten slechts twee kleine plakjes aardappel tegelijk in. Dat leek ons al wat onpraktisch, maar nog onhandiger was dat er amper warmte bij kwam onder de grill. Na een kwartier was de aardappel nog lauw en was het eerste eitje in het andere pannetje nog niet eens gestold. Ook de paprika in het derde pannetje wilden maar niet garen. Nadat al het vlees op was, ging alles dan maar op de plaat, waar het (uiteraard) in een wip wel klaar was.

©Saskia van Weert

Na het eten bleef de auteur met vraagtekens zitten. Was er iets mis met het toestel? Een vrij uitvoerige zoektocht op YouTube gaf het antwoord in de vorm van een review door een Franse mevrouw, waar het toestel vermoedelijk langer op de markt is. De onderverdieping met de pannetjes is helemaal niet bedoeld om ei en pannenkoekjes te bakken. Het is voor raclette, ofwel het smelten van speciaal daarvoor bedoelde plakjes kaas, om de gesmolten kaas daarna via de schuine rand over bijvoorbeeld een gepofte aardappel te verdelen. Die gewoonte kennen we in Nederland eigenlijk niet. En dat is best een aandachtspunt voor wie interesse heeft in dit model. Zeker gezien de adviesprijs van 199 euro haal je niet alles uit het apparaat als je geen raclette eet, en echt gek bent op van alles bakken in de pannetjes.

De geurarme werking

Tijdens het eten staat de ventilator van de machine aan. Die hoor je ook, zeker in de hogere stand. Hij werkt effectief: je ziet de rook naar het midden van de plaat afbuigen. Geurvrij wordt het uiteraard niet – dat claimt Severin ook niet. Maar het rook wel aanmerkelijk minder sterk naar gegrild vlees na afloop van de maaltijd. Wat dit betreft maakt het apparaat de belofte wel waar.

©Saskia van Weert

Schoonmaken

De grillplaat heeft een krasvrij, PFAS-vrij zogeheten ILAG-oppervlak. Het materiaal geleidt warmte heel erg goed en is makkelijk onder de kraan schoon te maken. De pannetjes kunnen in de vaatwasser, de grillplaat zelf trouwens ook – maar deze is erg groot, dus handmatig afnemen is meestal waarschijnlijk praktischer. Na gebruik en afkoelen moet je de afzuigunit uit elkaar halen en het filter uitspoelen met een sopje, dat is betrekkelijk weinig werk.

©Saskia vanWeert-Berghout

Positionering onduidelijk

Als je het heel stellig wilt zeggen, is dit een apparaat met twee uitersten. Een heel krachtige grillplaat, en amper warmte bij de pannetjes. Daarmee is het een grill met een kleinere doelgroep dan je zou verwachten van 'gourmetten zonder luchtjes'. Ben je verzot op van alles grillen op een plaat, en geef je minder om het getut met pannetjes, dan kun je echt goed los met de enorm hete plaat. Houd je van een hele avond gezellig tafelen, dan is deze machine waarschijnlijk te krachtig op de hoogste stand, en niet sterk genoeg op de lagere standen. Plus dat je eigenlijk niks kunt maken in de pannetjes.

Ben je tot slot een lekkerbek die dol is op de combinatie van grillen en raclette, dan heb je het apparaat van je dromen gevonden.

Als de temperatuurbeheersing wat meer zou worden gefinetuned, en er met de pannetjes wat meer mogelijk zou zijn, gaat deze grill een gouden toekomst tegemoet. Maar tot die tijd is het een aanwinst voor een kleine groep.

©Saskia van Weert

Conclusie

De Sevento rookarme gourmet–raclette doet precies wat hij belooft op het vlak van geurreductie: de downdraft-afzuiging buigt rook zichtbaar naar het midden en na afloop ruikt de kamer merkbaar minder naar gegrild vlees. De grillplaat is zeer krachtig en bakt vlees en groente snel gaar, maar voor een lange, rustige gourmetavond is de hoogste stand te fel en de middelste stand pakt niet altijd direct op. De pannetjes onder de plaat leveren in Nederlandse gourmet-praktijk teleurstellende warmte; ze zijn vooral bedoeld voor raclette (kaas smelten) en minder voor eitjes of pannenkoekjes. De set is eenvoudig te bedienen, het reinigen is overzichtelijk en het filter is goed bereikbaar, al zijn de tekeningen in de handleiding bij eerste gebruik niet voor iedereen even duidelijk. Per saldo is dit een sterke keuze voor wie vooral wil grillen met minder baklucht en eventueel van raclette houdt; wie graag met pannetjes kookt of urenlang op een lagere, gelijkmatige temperatuur tafelt, kan beter even verder kijken.

Wie bang is om belangrijke e-mails kwijt te raken, slaat gewoon een kopie van de berichten op. Er bestaan hiervoor diverse mogelijkheden. Back-up je volledige digitale postvak óf bewaar alleen geselecteerde e-mails. Verstandig, want een technische storing kan natuurlijk altijd een keer gebeuren. Bovendien is een back-up handig wanneer je een e-mailaccount wilt opzeggen, zoals providermail.

Gmail-bericht

Gmail bewaart de volledige inhoud van het postvak op een online server. Handig, want via internet heb je overal ter wereld toegang tot de berichten. Maar wat als de webverbinding plotsklaps wegvalt, bijvoorbeeld na een storing of cyberaanval? Bij dergelijke doemscenario's is het postvak van de webmaildienst normaal gesproken niet bereikbaar. Neem daarom voorzorgsmaatregelen!

Waarschijnlijk ontvang je regelmatig belangrijke gegevens via e-mail. Denk aan een factuur, verzekeringspolis of concertkaarten. Je bewaart dan een kopie van het bericht op de computer. Ga naar https://mail.google.com en log zo nodig in met je Google-account. Open de betreffende e-mail. Klik rechtsboven op het pictogram met de drie puntjes en kies Bericht downloaden. Je bewaart de e-mail inclusief alle bijlagen als eml-bestand op de pc. Verschillende e-mailprogramma's ondersteunen dit formaat, zoals Thunderbird en Outlook.

Je kunt een Gmail-bericht ook als pdf-bestand opslaan. Bedenk wel dat je daarmee geen bijlage(n) bewaart, maar die kun je wel apart opslaan. Open in Gmail een bericht en klik rechtsboven op de drie puntjes. Via Afdrukken verschijnt er een nieuw venster. Klik bij Bestemming of Printer op het uitrolmenu en kies Opslaan als pdf / Opslaan. Je bladert nu naar de opslagmap, waarna je bevestigt met Opslaan.

Gmail-postvak

Naast losse berichten back-up je net zo makkelijk het volledige Gmail-postvak. Gebruik hiervoor de dienst Google Takeout. Surf naar https://takeout.google.com en log indien nodig in met jouw Google-account. Je klikt eerst op Selectie van alle items ongedaan maken. Scrol naar beneden totdat je het onderdeel E-mail tegenkomt. Zet daarachter een vinkje.

Je bepaalt zelf welke mappen je bewaart. Via Alle Mail-gegevens inbegrepen komt de mappenstructuur van jouw Gmail-postvak tevoorschijn. Standaard staan alle berichten geselecteerd. Wil je dat niet? Wis dan het vinkje voor Inclusief alle berichten in E-mail. Je kunt nu zelf de beoogde mappen aanwijzen. Maak een keuze en bevestig met OK. Je klikt daarna onderaan het scherm op Volgende stap.

Je kunt een kopie van het postvak op verschillende manieren opslaan. Standaard is de optie Downloadlink sturen via e-mail geselecteerd. Dat is prima, want verder ondersteunt Google Takeout alleen cloudopslag. Beslis onder Frequentie of je het Gmail-postvak eenmaal of iedere twee maanden wilt exporteren. Laatstgenoemde optie geldt voor een periode van een jaar. Kies verder bij Bestandsgrootte de omvang, met een maximum van vijftig gigabyte. Klik als laatste op Export maken. Google Takeout giet een zogeheten mbox-bestand in een ziparchief. Diverse e-mailprogramma's ondersteunen dit bestandsformaat.

Outlook.com

Net als Gmail heeft Outlook.com verschillende mogelijkheden om losse e-mails op te slaan. Ga naar https://outlook.live.com en log zo nodig in met je accountgegevens. Open daarna een e-mail die je wilt bewaren. Klik rechtsboven het bericht op het pictogram met de drie puntjes en kies Downloaden. Je hebt twee mogelijkheden, namelijk Downloaden als EML of Downloaden als MSG. Verschillende e-mailprogramma's kunnen met het open eml-formaat overweg, terwijl de msg-indeling voornamelijk is toegespitst op Outlook. Maak een keuze en bewaar het bestand op de computer.

Als alternatief giet je een e-mail eenvoudig in een pdf'je, maar je bewaart dan geen bijlage(n). Die sla je desgewenst apart op. Klik wederom bovenaan op de drie puntjes en kies Afdrukken. Selecteer bij Bestemming of Printer de optie Opslaan als pdf en bevestig met Opslaan. Nadat je de opslaglocatie hebt gekozen, klik je nog een keer op Opslaan. Helaas heeft Outlook.com geen functie om het hele postvak te back-uppen.

Providermail

Bij veel internetproviders kun je ook één of meerdere e-mailadressen aanmaken. Onder andere Ziggo en KPN bieden deze dienst. Misschien wil je jouw providermail wel back-uppen. Dat is nuttig wanneer je bijvoorbeeld naar een andere internetprovider overstapt. In dat geval wordt je oude e-mailaccount namelijk opgeheven.

De exacte back-upopties verschillen per internetprovider. Bekijk in de webmailomgeving van de betreffende aanbieder welke mogelijkheden er zijn. Zo selecteer je binnen de webmaildienst van Ziggo bijvoorbeeld eerst alle belangrijke e-mails. Klik vervolgens bovenaan op het pictogram met de drie horizontale streepjes en kies Opslaan als bestand. Je bewaart daarmee een ziparchief op de computer. Zodra je dat uitpakt, vind je alle e-mails terug als eml-bestanden. KPN Webmail bevat een vergelijkbare functie.

Zie je binnen de webmaildienst van je provider geen optie om e-mails te downloaden? Kies bij het bewuste bericht dan voor Afdrukken en bewaar het bericht als pdf-bestand.

IMAP-protocol

Nagenoeg alle e-maildiensten ondersteunen het IMAP-protocol. Gunstig, want bij gebruik van de juiste instellingen sla je daarmee de e-mails automatisch lokaal op. Een e-mailclient (programma of app) plukt met behulp van het IMAP-protocol de berichten van de server. De e-mails staan dan dus op twee plekken, namelijk op de online server en in het e-mailprogramma van de computer. Dankzij IMAP is het zelfs mogelijk om de berichten van een e-mailaccount met meerdere apparaten te synchroniseren. Denk aan een pc, laptop, tablet en smartphone.

Feitelijk creëer je met dit slimme protocol dus een lokale back-up. Wel is het een voorwaarde dat de e-mailclient volledige kopieën van e-mails inclusief bijlagen ophaalt. In veel programma's kun je dat instellen, zoals Thunderbird en Outlook.

Gebruik je providermail? Probeer dan eerst de juiste servergegevens te achterhalen en ga daarna verder met de volgende tip. Je hebt de naam van de inkomende IMAP- en uitgaande SMTP-server nodig. Noteer ook de bijbehorende poortnummers.

Thunderbird

Thunderbird is een gebruiksvriendelijke e-mailclient. Er zijn versies voor Windows, macOS, Linux en Android beschikbaar. Surf naar www.thunderbird.net/nl/ om dit gratis programma te downloaden. Voer de installatie met de standaardinstellingen uit en start de e-mailclient op.

Je vult nu de gegevens van jouw e-mailaccount in. Typ je volledige naam, het e-mailadres en het wachtwoord. Klik nu op Doorgaan. Met een beetje mazzel kent Thunderbird de servergegevens van het e-mailaccount al, zoals bij Gmail en Outlook.com. Ook van veel internetproviders verschijnen vanzelf correcte gegevens. Is dat niet het geval? Typ dan handmatig de naam van de juiste IMAP- en SMTP-server. Check hierbij ook even of de poortnummers goed staan ingevuld. Bevestig daarna met Gereed/Voltooien. Bepaal tot slot of je Thunderbird als standaard mailprogramma wilt instellen. Je ziet aan de linkerkant de mappen van het e-mailaccount.

Thunderbird-opties

Controleer in Thunderbird of de e-mailclient volledige kopieën van de e-mailserver downloadt. Klik in de linkerkolom met de rechtermuisknop op het e-mailadres en kies Instellingen/Synchronisatie & opslag. Check onder Schijfruimte of de opties Alle berichten lokaal synchroniseren, ongeacht de leeftijd en Geen berichten verwijderen zijn gemarkeerd.

Je maakt van een los e-mailbericht optioneel een extra kopie. Dubbelklik op een onderwerppregel om een e-mail te openen. Navigeer vervolgens naar Meer / Opslaan als. Zodra je de opslagmap hebt geopend, klik je op Opslaan. Met de standaardinstellingen bewaart de e-mailclient een eml-bestand. Heb je liever een pdf? Ga dan naar Meer / Afdrukken en selecteer onder Uitvoerapparaat de optie Opslaan als PDF. Blader via Opslaan naar de gewenste map en bevestig nogmaals met Opslaan.

Exporteren

Thunderbird bevat een optie om het volledige gebruikersprofiel naar een map te exporteren. Die kun je bijvoorbeeld op een externe opslagdrager of andere computer opslaan. In dit gebruikersprofiel staan alle toegevoegde e-mailaccounts, berichten, adresboeken en instellingen.

Klik rechtsboven op het pictogram met de drie horizontale streepjes en kies Extra / Exporteren. Er opent een nieuw tabblad. Bewaar via Exporteren een zip-bestand in de gewenste map en bevestig dit met Opslaan / Voltooien.

Is het gebruikersprofiel groter dan twee gigabyte? Dan kun je de boel niet exporteren. Kies dan Profielmap openen en kopieer de inhoud handmatig naar een zelfgemaakte map.

Bij onverhoopte problemen zet je de back-up in Thunderbird weer terug. Klik hiervoor op het pictogram met de drie streepjes en ga naar Extra / Importeren. Markeer Importeren uit een andere Thunderbird-installatie en klik op Doorgaan. Afhankelijk van de gemaakte back-up selecteer je nu een profielmap of zip-bestand. Maak een keuze en vink in de volgende stap alle onderdelen aan die je wilt herstellen. Klik als laatste op Doorgaan / Import starten.

ImportExportTools

Er zijn voor Thunderbird een heleboel zogenoemde add-ons beschikbaar. Dat zijn extensies die extra functies aan de e-mailclient toevoegen. Voor back-updoeleinden is ImportExportTools NG een aanrader. Navigeer rechtsboven naar het pictogram met de drie horizontale streepjes en klik op Add-ons en thema's. Zodra je met de zoekfunctie ImportExportTools NG hebt opgespoord, bevestig je met Toevoegen aan Thunderbird / Toevoegen / OK.

Klik in de linkerkolom met de rechtermuisknop op een map en verken bij ImportExportTools NG de mogelijkheden. Als je de volledige e-mailmap wilt opslaan, kies je Map exporteren (mbox) / Als mbox-bestand / OK. In het contextmenu van deze extensie vind je ook de optie Exporteer alle berichten in map. Kies vervolgens tussen de bestandsformaten eml, pdf, html, txt en csv. Bij elke keuze wijs je op de computer of externe datadrager de beoogde opslaglocatie aan.

Nuttig is ook de optie Zoek en exporteer berichten. Back-up daarmee op basis van één of meerdere trefwoorden specifieke e-mails. Geef bijvoorbeeld aan dat dit trefwoord in het onderwerp of de berichttekst moet voorkomen. Je kunt ook alle e-mails van een contactpersoon selecteren. Heb je de juiste criteria opgesteld? Klik dan op Zoek. Selecteer achter Indeling het uitvoerformaat, bijvoorbeeld EML of mbox. Kies daarna Exporteren.

Outlook Classic

Microsoft slingerde de afgelopen jaren verschillende varianten van Outlook de wereld in. Lastig, want de exacte instructies voor de beschikbare back-upopties hangen deels af van de gebruikte versie. Veel mensen gebruiken nog een 'oude' Outlook-editie. Ook Microsoft 365-abonnees hebben toegang tot deze versie van de bekende e-mailclient. Dit programma heet ook wel Outlook Classic.

Heb je via het IMAP-protocol een e-mailaccount aan het mailprogramma toegevoegd? Bepaal dan dat Outlook de volledige berichteninhoud lokaal bewaart. Klik achtereenvolgens op Bestand / Accountinstellingen / Accountnaam en synchronisatie-instellingen. Beweeg de schuifregelaar achter Email offline houden gedurende naar Alles. Sluit het venster met Volgende / Gereed.

Wil je een extra back-up van een mail maken? Selecteer het bericht en ga naar Bestand / Opslaan als. Kies in het uitrolmenu achter Opslaan als het gewenste bestandsformaat. De msg-indeling ligt voor de hand. Bevestig met Opslaan.

Tot slot bevat de klassieke versie van Outlook ook een functie om een volledig e-mailaccount te back-uppen. Navigeer naar Bestand / Openen / Importeren/Exporteren en selecteer in de wizard de optie Naar een bestand exporteren. Kies in de volgende stap Outlook-gegevensbestand (.pst) en klik tweemaal op Volgende. Je selecteert via Bladeren de opslagmap, waarna je bevestigt met Voltooien.

Outlook (new)

Sinds begin 2025 is Windows Mail niet meer binnen Windows beschikbaar. Gebruikers kunnen nu de Outlook-app gebruiken. Dit programma droeg eerder de naam Outlook (new). Vergeleken met zijn klassieke tegenhanger zijn er andere back-upmogelijkheden.

Beslis allereerst hoelang je e-mails van een e-mailaccount lokaal wilt opslaan. Klik rechtsboven op het tandwiel en ga naar Algemeen / Offline. Je zet zo nodig het schuifje aan voor Offline e-mail, agenda en personen inschakelen. Kies onder Dagen e-mail om op te slaan voor 7, 30, 90 of 180 dagen. Kies Opslaan en sluit het instellingenvenster.

Jammer genoeg kun je berichten niet langer bewaren, waardoor deze optie niet geldt als een volwaardige back-up. Maak daarom handmatig kopieën van de belangrijkste e-mails. Klik met de rechtermuisknop op een bericht en kies Opslaan als / Opslaan als EML of Opslaan als MSG. Blader naar de opslaglocatie en sluit het venster met Opslaan.

Ten slotte heeft de vernieuwde Outlook-versie ook een exporteerfunctie, al is die erg beperkt. Het werkt namelijk alleen voor Outlook.com-postvakken. Toch proberen? Navigeer naar Instellingen / Algemeen / Privacy en gegevens en klik op Postvak exporteren. Deze back-uptaak duurt maximaal vier(!) dagen. Je ontvangt na afloop een e-mail met een downloadlink.

Lees ook: Nieuwe pc? Zo neem je al je instellingen mee