Een blender is onmisbaar in de keuken als je (onder andere) lekkere smoothies, soepen en (pasta)sauzen wilt maken. Maar kies nooit de eerste de beste blender, want niet elke blender kan hetzelfde. Hier moet je op letten als je een nieuwe blender koopt.

Blenders zijn echte alleskunners. Vaak wordt gedacht dat je er alleen smoothies en soepen mee kunt maken, maar een blender kan nog zo veel meer. Sauzen, dips, cocktails, milkshakes, ijskoffie, pannenkoekenbeslag, babyvoeding en ga zo maar door: met een blender creëer je in enkele seconden de heerlijkste gladde bereidingen.

Toch doet niet elke blender (afhankelijk van het vermogen en andere functionaliteiten) dat even effectief. En ook qua type blender – denk aan de smoothieblender, powerblender en vacuümblender – zijn er grote verschillen. Welke blender het best bij jou past, hangt onder meer af van wat je ermee wilt maken, hoe je je resultaten wenst en hoeveel personen je huishouden telt.

Soorten blenders

De juiste blender aanschaffen begint met voor jezelf bepalen waar je het apparaat voor gaat gebruiken. Ga je alleen smoothies maken in kleinere hoeveelheden? Dan volstaat een simpele smoothieblender misschien. Ben je van plan vaak harde ingrediënten zoals wortelen, bieten, bevroren fruit, noten en ijsklontjes te blenden? Dan heb je een krachtiger apparaat ofwel een powerblender nodig met een vermogen van minstens 1000 watt.

Is soep maken helemaal jouw ding, dan is een soepmaker ideaal. Een soepmaker is een blender met ingebouwde kookfunctie die jouw ingrediënten tijdens het blenden meteen verwarmt. Wil je er zeker van zijn dat er zo veel mogelijk mineralen en vitaminen in jouw smoothie of soep achterblijven, ga dan voor een vacuümblender. Door het vacuüm in de mengbeker wordt het oxidatieproces vertraagd, waardoor vitaminen en mineralen beter behouden blijven.

©Philips

Inhoud

De inhoud van blenders varieert van 0,5 tot meer dan 2 liter. De nóg grotere blenders zijn meestal voor professioneel gebruik. Bij het kiezen van de juiste inhoud zijn er twee factoren om rekening mee te houden, namelijk hoeveel ruimte je hebt in je keuken en hoeveel je met je blender gaat maken. Een smoothie voor één persoon maak je makkelijk in een mengbeker van 0,5 liter, maar voor soep, pannenkoekenbeslag of een paar cocktails heb je al snel een inhoud van 1 liter of meer nodig. Heb je een kleine keuken, dan is een compacte blender die niet al te veel ruimte inneemt wel zo fijn.

Vermogen

Misschien wel de belangrijkste eigenschap van je nieuwe blender is het vermogen. Er zijn blenders van 300 watt en blenders van meer dan 1200 watt. 300 watt is voldoende om zachte ingrediënten in kleine hoeveelheden te blenden – denk aan simpele fruitsmoothies en romige soepen van voorgekookte groenten. Voor steviger ingrediënten zoals rauwe groenten is een vermogen van minstens 500 watt nodig.

Weet je nog niet helemaal wat je precies wilt gaan blenden, kies dan voor een apparaat van minstens 1000 watt. Daarmee weet je zeker dat je geen harde brokken in je sauzen of smoothies tegenkomt en dat de messen het bij hardere ingrediënten niet begeven. Zo’n apparaat is sterk genoeg voor ijsblokjes, noten en bevroren fruit.

Materiaal

De motor en de messen van een blender werken naadloos samen, en daarom is de kwaliteit van de messen net zo belangrijk als het vermogen van je blender. Goede blendermessen zijn gemaakt van sterke en scherpe materialen zoals roestvrij staal, titanium of keramiek.

Ook het materiaal van de mengbeker zegt veel over de kwaliteit van een blender. De meeste mengbekers zijn van glas of kunststof. Een mengbeker van glas is veruit het populairst, omdat dit materiaal sterker is en dus langer meegaat. Ook neemt glas geen geur- en smaakstoffen op, waardoor het makkelijker schoon te houden is. Glas is wel zwaarder en duurder dan kunststof.

©WavebreakmediaMicro - stock.adobe.com

Ontwerp

Bepaal ook of design voor jou belangrijk is. Zal je nieuwe blender standaard op het aanrecht staan of berg je hem na gebruik weer op? In het eerste geval is het wel zo leuk als je blender matcht met de rest van de keuken. Of ga juist voor een eyecatcher in retrostijl of in een gekke kleur. Verder kun je onder meer kijken of je een schenktuit, vulopening (om veilig extra ingrediënten toe te voegen tijdens het blenden) of maatstreepjes op je mengbeker handig vindt.

Hoeveelheid standen

Veel blenders zijn uitgerust met extra standen. De meeste modellen hebben drie snelheidsstanden, maar er zijn ook blenders met maar liefst acht snelheden. Dat is vooral fijn als je je blender voor verschillende doeleinden gebruikt en zo veel mogelijk controle wilt hebben over het resultaat.

Lagere snelheden zijn bijvoorbeeld ideaal voor grovere mengsels als guacamole en salsa’s, terwijl je met hogere snelheden perfect gladde smoothies bereidt. Daarnaast beschikken sommige blenders over een pulse-knop, waarmee je de messen kort op maximale kracht laat draaien. Ideaal voor het vermalen van ijsblokjes of het hakken van groenten in grovere stukken.

Met de L'OR Barista Absolu zet je thuis zowel warme als gekoelde koffie, om er naar eigen recept ijskoffie van te maken. In deze review bespreken we gebruiksgemak, smaak en consistentie, of de Enjoy Over Ice-stand en Intensity Boost echt verschil maken én of het prijskaartje van 129 euro (adviesprijs) dat waard is.

Design & bouw

De L’OR Barista Absolu is een compacte koffiemachine die werkt met de welbekende capsules. Hij weegt net geen 3,5 kilo en is 28,3 centimeter hoog, 16,2 centimeter breed en 39,6 centimeter diep. Het testexemplaar is uitgevoerd in matgrijs, met aan de achterzijde een waterreservoir met klepje en handig hengsel, en met een capaciteit van 1,2 liter. Bovenop zit een hendel die je naar boven kunt trekken om de capsule op de juiste plek in de machine te doen; daarachter zitten de bedieningsknoppen.

Aan de voorzijde onder het koffietuitje zit een opvangreservoir dat je los kunt halen. Deze is niet in hoogte te verstellen, maar wel los te halen om er een grote mok onder te zetten; handig bij de XXL-koffies. Als je het hele paneel naar voren trekt, zie je het bakje waar gebruikte capsules in vallen. Kortom: een overzichtelijk apparaat.

©Saskia van Weert

Handleiding & meegeleverde capsules

Er zit geen uitgebreide handleiding bij, alleen een boekje waarin met tekeningen wordt aangegeven hoe de machine werkt. Dat is voldoende duidelijk. Ook zit er bij de testmachine een doosje met tien originele L’OR-XXL-capsules om de machine mee te leren kennen.

©Saskia van Weert

Bediening & opties

De bediening en het aantal opties is eveneens vrij overzichtelijk. De Absolu kan overweg met twee formaten capsules: normaal en XXL. Het apparaat herkent het formaat automatisch, daar hoef je als gebruiker niets voor te doen. Er zitten vijf knoppen op. De drie grotere knoppen zijn voor ristretto, espresso en lungo. Daarachter zitten twee kleinere knoppen: links voor ijskoffie en rechts voor extra sterke koffie.

Wie zin heeft in koffie zorgt voor een gevuld waterreservoir, een capsule op de juiste plek en met een druk op de knop gaat de machine aan de gang. Hij is niet per se supersnel; het zetten van een lungo met een XXL-capsule duurt van het indrukken van de knop tot aan de laatste druppels ruim anderhalve minuut.

©Versuni

Iced coffee in de praktijk

De functie waarmee de Absolu wordt aangeprezen, is de ijskoffie. In de beleving van het testteam zijn dat zoete, vaak calorierijke lekkernijen om lekker van te genieten: een combinatie van koffie, zuivel en bijvoorbeeld karamelsaus. De verwachtingen zijn hooggespannen, maar na het bestuderen van de handleiding worden die toch wel flink getemperd.

Wat de machine doet als je de Enjoy Over Ice-knop indrukt en de gewenste hoeveelheid koffie (klein, middel of groot) kiest, is lauwe koffie produceren in een glas of mok waar je zelf eerst ijsklontjes in hebt gedaan. Het voordeel is dat de smaken van de koffie niet worden aangetast door de hitte en dat de koffie extra romig is. Maar je zult zelf aan de slag moeten met toevoegingen en toppings.

©Versuni

Eindoordeel

De Barista Absolu is een gebruiksvriendelijk, compact apparaat met een smaakvol uiterlijk. Hij is beschikbaar in wit, grijs en zwart, en past daardoor prima bij de meeste keukens. Het aantal gebruiksopties is overzichtelijk: ristretto, espresso of lungo in normaal of XXL-formaat, extra sterk of lauw om ijskoffie mee te maken. Er kan eigenlijk niks misgaan tijdens het gebruik. Hij werkt met capsules die na gebruik gemakkelijk worden weggegooid door het opvangbakje in een vuilnisbak te legen.

Ben je een liefhebber van dit type koffie, dan is het een prima apparaat. De functie waarmee hij wordt aangeprezen, namelijk de ijskoffie, stelt helaas teleur. Fijnproevers waarderen waarschijnlijk het behoud van de aroma's door de koffie lauw te zetten, maar als je aan de slag gaat met slagroom en zoete sausjes valt dit voordeel helemaal weg. Speciaal voor de ijskoffie hoef je hem niet te kopen, je kunt even goed je kopje koffie in de koelkast zetten als je zin hebt in een luxe ijskoffie.

Naast Chrome is Microsoft Edge een van de populairste webbrowsers. Edge bouwt voort op dezelfde basis als Chrome, maar onderscheidt zich vooral met extra functies voor veiligheid en privacy. Daarmee verklein je de kans dat websites je volgen of gevoelige gegevens onderscheppen.

Lees ook: Alternatieve browsers: surf ook eens op een andere golf

Voorkom tracking

Klik in de rechterbovenhoek op de drie puntjes om het menu te openen. Selecteer Instellingen en kies in de linkerkolom Privacy, zoeken en services. Daar vind je de optie Traceringspreventie. Zorg dat deze bescherming is ingeschakeld. Je kunt kiezen uit drie niveaus van traceringspreventie: Basis, Gebalanceerd en Strikt. Trackers worden meestal gebruikt om je gepersonaliseerde advertenties te sturen, maar ze geven ook andere persoonlijke gegevens door, zelfs aan websites die je nog nooit hebt bezocht. Kies je Basis, dan staat Edge de meeste trackers toe, het andere uiterste is Strikt, dat het merendeel van de trackers blokkeert. De eerste optie lijkt ons niet veilig en Strikt kan ervoor zorgen dat bepaalde websites niet naar behoren werken. Daarom raden we de optie Gebalanceerd aan als standaardinstelling.

Onder deze drie niveaus vind je de lijst van websites waarvan trackers alvast zijn geblokkeerd.

Scareware-blokker

Sluit het venster Traceringspreventie en open het onderdeel Beveiliging, dat iets lager staat. Daar activeer je de Scareware-blokker. Scareware is een methode waarbij hackers je proberen bang te maken met nepwaarschuwingen. Via deze meldingen stellen ze dan voor om software te downloaden die de zaak kan herstellen of dien je een bepaald nummer te bellen van een zogenaamde Microsoft-helpdesk. Als je de Scareware-blokker activeert, sta je toe dat Microsoft AI gebruikt om dit soort scams te detecteren en te blokkeren.

Betalingsmethoden

Bij Privacy, zoeken en services / Privacy activeer je ook de optie Niet volgen-verzoeken verzenden. Het effect is afhankelijk van de betreffende website. Websites kunnen beslissen om je browsegegevens toch te blijven verzamelen. Eronder vind je de optie Toestaan dat sites controleren of betalingsmethoden zijn opgeslagen. Hoewel het handig is om je betaalmethoden in een webbrowser op te slaan, raden we dit nooit aan. Ten slotte schakel je bij Privacy, zoeken en services / Privacy de bescherming in: Mogelijk ongewenste apps blokkeren.