Gezellige avond met vrienden gehad waarbij niet alle flessen wijn zijn opgegaan? Of drink jij altijd wit terwijl je partner meer van de rode wijn is? Zonde om die restjes weg te gooien. Hoeft ook niet: met deze tips kun je wijn in een geopende fles prima een paar dagen of zelfs langer bewaren. Proost!

Lees ook: Zo krijg je wijn snel gekoeld

Gemiddeld zijn we de laatste jaren iets minder wijn gaan drinken maar kiezen we wel steeds vaker voor de betere wijn. Wie bewust geniet, wil zeker ook restjes niet laten verpieteren en dat hoeft ook niet. Zelfs in de zomer kun je wijn prima enkele dagen bewaren en nog rustig opdrinken mits je hiervoor enkele regels in acht neemt.

Altijd in de koelkast bewaren

Wijn in een geopende fles oxideert en verliest daardoor geur maar vooral smaak. Oorzaak is de zuurstof waar de wijn op reageert zodra deze in contact komt met de lucht. Enige oxidatie kan bepaalde wijnen zelfs beter maken, maar voor de meeste wijnen betekent het dat de wijn minder lekker wordt en uiteindelijk zelfs in azijn verandert. Om het oxideren tegen te gaan bewaar je wijn in een geopende fles altijd in de koelkast. Dat geldt voor alle wijnen: dus wit, rood, rosé maar óók wijn met bubbels. De lage temperatuur in de koelkast en het ontbreken van licht vertragen het oxideren, waardoor de geur en smaak van de wijn langer behouden blijven.

Plaats de kurk terug

Sluit de fles ook altijd af. Doe dat bij voorkeur met de oorspronkelijke schroefdop of kurk. Gebruik je de kruk, zorg dan dat je die in de oorspronkelijke richting gebruikt. De 'gekleurde' kant van de kurk zit dus weer in de fles, terwijl de kant van de kurk waar de kurkentrekker in is gegaan ook nu weer aan de buitenkant zit. Lukt dit niet omdat de kurk te veel is uitgezet, snijd dan een klein 'taartpuntje' uit de kurk zodat je die iets in elkaar kunt drukken voordat je hem weer in de fles doet. Gebruik daarvoor wel een echt scherp mes: zo voorkom je rafelrandjes of kurk die in de fles valt.

©Svitlana

Giet restjes wijn over in een kleinere fles

Hoe minder lucht er bij de wijn komt, hoe beter die behouden blijft. Een truc die niets kost (behalve een heel klein beetje afwas) is de wijn overschenken in een kleine fles. Met een schone trechter is het overschenken een eenvoudig klusje. De fles moet natuurlijk wel schoon zijn én koud. Omspoelen met kokend water is prima, maar doe dat dan wel ruim voordat je de wijn er in schenkt, zodat de goed kan afkoelen. Doe liefst de oorspronkelijke kurk erop en leg of zet de fles in de koelkast tot je hem weer wilt gebruiken.

Zuurstof eruit halen

Een andere methode om de smaak van de wijn te behouden, is door de zuurstof en lucht uit de fles te halen. Hiervoor zijn verschillende methoden beschikbaar. Het Nederlandse Vacuvin en het Belgische Le Creuset (o.a. bij Bol) bieden beide een rubberen stop waarmee je eerst de fles afsluit om daarna met een handpomp de lucht eruit te pompen. Nanostopper (o.a. bij Amazon) is een vergelijkbaar systeem waarbij de afsluitdop helemaal vlak is en je er daarna bijvoorbeeld de schroefdop van de fles weer overheen kunt draaien. Al deze systemen zijn eenvoudig te gebruiken en je bent voor een paar tientjes klaar.

©Vacuvin

Voor een paar tientjes ben je niet klaar bij Coravin (o.a. verkrijgbaar bij Bol). Het unieke aan Coravin is dat de fles altijd ongeopend blijft. Er gaat een lange naald door de kurk de wijn in, waarna een ingenieus systeem je de wijn laat uitschenken en de ruimte in de fles opvult met een Argon-gas. Argon is smaak- en reukloos en er komt dus helemaal geen lucht bij de wijn. Een Argon-capsule is goed voor ongeveer twintig flessen wijn en kost omgerekend nog eens 9 euro. Met de Pivot+ biedt Coravin inmiddels een goedkoper wijnbewaarsysteem waarbij de fles wel wordt geopend, maar een rubberen stop in combinatie met Argon-gas de wijn tot vier weken bewaart. Bij de echte Coravin Timeless garandeert men maanden tot zelfs jaren.

©Coravin

Lees ook: Hier moet je op letten bij aanschaf van een wijnkoelkast

Bubbelwijn

De uitdaging bij mousserende wijn zoals prosecco en champagne is dat deze wijnen bij contact met de lucht niet alleen oxideren, maar ook hun bubbels verliezen. Een Vacuvin of vergeljikbaar product is hiervoor niet geschikt. Coravin heeft wel een oplossing, de Coravin Sparkling. Deze komt met een speciale afsluitdop en capsules met CO₂ in plaats van Argon. Het houdt mousserende wijnen tot vier weken na eerste gebruik op niveau.

Verspil niet, koop groot

Er wordt nog altijd meewarig naar gekeken, maar dat is al lang niet meer terecht: ook wijn 'in a box', waarbij de wijn in een kunststof zak met een klein schenkventiel zit, kan prima wijn zijn. De grotere hoeveelheid in deze zakken is niet alleen ideaal voor 'zelfbediening' tijdens feesten en barbecues, maar heeft nog een voordeel: doordat de zak zichzelf afsluit komt er nooit lucht bij de wijn – die daardoor prima op geur en smaak blijft.

Weggooien niet nodig

Ervaring leert dat ook zonder veel kunstgrepen wijn in de koelkast meerdere dagen prima te bewaren is. Afhankelijk van de kwaliteit van de wijn zul je verlies van geur of smaak willen voorkomen. De prijs van de wijn en de periode dat je deze wilt bewaren kunnen een investering in een wijnbewaarsysteem rechtvaardigen. Waar je ook voor kiest: vergeet niet het restje wijn dat je wilt opdrinken eerst op de juiste temperatuur te laten komen en even wat lucht te gunnen; dat geldt zeker voor rood.

Je kent Netflix vooral van series en films, maar de streamingdienst waagde zich een paar jaar geleden al aan een eigen catalogus van mobiele games. Nu zet Netflix een volgende stap: het bedrijf test een manier om spellen rechtstreeks op je smart tv of via Netflix.com te streamen. Binnen een aantal landen, waaronder Nederland, zijn de eerste titels nu speelbaar. Hoe werkt dit, wat heb je nodig en welke games kun je verwachten?

Zo speel je games op je tv

Gamen op je tv werkt verrassend eenvoudig: je kiest een spel en scant vervolgens de QR‑code op het scherm met je telefoon. Via de link installeer je de Netflix‑app of de Netflix Game Controller‑app en log je in. Daarna gebruik je je telefoon als controller; je hoeft geen dure gameconsole of extra hardware aan te schaffen. De enige vereisten zijn een stabiele internetverbinding (bij voorkeur 10 Mbps of meer) en een ondersteunde smart‑tv (van bijvoorbeeld Samsung, Sony of LG) of streamingkastje zoals Amazon Fire TV of Chromecast met Google TV.

Wat kun je spelen?

Het huidige aanbod bestaat uit tien zeer uiteenlopende titels. Je kunt de rustige simulator Cozy Grove: Camp Spirit verkennen, waarbij je spookberen helpt, of de paranormale thriller Oxenfree spelen, waarin een groep tieners een geheimzinnig portaal ontdekt. Voor puzzelfans is er Link Twin, een hersenkraker waarbij een tweeling synchroon door levels beweegt. Ook leuk is Underwatermelon: Fruit Merge, een casual puzzelgame voor twee spelers. Liever ouderwetse actie? Dan zijn de moderne Atari‑remakes Centipede Recharged en Caverns of Mars Recharged beschikbaar.

©Netflix screenshot

Speciaal voor de feestdagen

Daar blijft het niet bij: Netflix heeft voor het komende feestseizoen een nieuwe reeks partygames aangekondigd. In LEGO Party! neem je het met vrienden op in minispellen en ga je op goudjacht in thematische Challenge Zones. Boggle Party is een woordspel waarin tot acht spelers in een race tegen de klok de langste woorden proberen te vinden. Pictionary: Game Night moeten de anderen raden wat je tekent. Tetris Time Warp voert je met de vertrouwde blokjes door verschillende tijdperken, van de originele versie uit 1984 tot de GameBoy‑variant. In Party Crashers: Fool Your Friends heeft één speler geen idee heeft waar de anderen het over hebben maar doet alsof hij het wél weet; het is aan de groep om deze speler te ontmaskeren. Al deze titels gebruik je met je telefoon als controller en zijn ontworpen voor meerdere spelers tegelijk. In de loop van de tijd zullen er meer games aan het aanbod worden toegevoegd.

©Netflix

Plussen en minnen

Deze tv‑games hebben duidelijke voordelen: je speelt zonder reclame of in‑app‑aankopen en je hoeft geen aparte console aan te schaffen. De bediening via je smartphone is laagdrempelig en al je voortgang wordt automatisch opgeslagen in de cloud. Er zijn ook nadelen: de resolutie is beperkt tot 720p en je moet telkens opnieuw een QR‑code scannen om te starten. Bovendien is de bèta-fase nog niet voor iedereen beschikbaar.

Meer dan streamen alleen

De stap naar games op tv maakt Netflix voor veel kijkers net wat veelzijdiger. Geen downloads, geen aparte hardware: gewoon spelen via je bestaande abonnement. Of je nu zin hebt in een snelle puzzel of een avondje lachen met vrienden, de kans is groot dat er straks iets voor jou tussen zit.

Samsung onthult de Galaxy XR, het eerste product gebouwd op het nieuwe Android XR-platform, ontwikkeld in samenwerking met Google en Qualcomm Technologies, en toont de toekomst van ontdekken, spelen en werken.

De Galaxy XR is een headset die je op je hoofd draagt en de echte wereld om je heen laat zien in combinatie met virtuele elementen die daaraan worden toegevoegd. Het bijzondere is dat het apparaat wordt aangestuurd door kunstmatige intelligentie, waardoor het veel natuurlijker moet aanvoelen dan de eerdere VR-brillen. Je kunt tegen de XR praten, gebaren maken en naar dingen kijken om opdrachten te geven. Het apparaat begrijpt wat je bedoelt zonder dat je ingewikkelde commando's hoeft te geven.

Comfortabel dragen

Samsung heeft bij de bril goed nagedacht over het comfort. De headset verdeelt het gewicht gelijkmatig over je hoofd, zodat je geen pijnlijke drukpunten krijgt. De batterij zit apart van de headset zit, waardoor het gedeelte op je hoofd lichter blijft. Er is ook een afneembaar schild dat licht van buitenaf kan blokkeren als je helemaal in een virtuele wereld wilt duiken, maar die je ook kunt weghalen als je meer bewust wilt blijven van je omgeving.

Wat is er allemaal mogelijk?

Met Google Maps kun je in 3D door kaarten navigeren en vragen stellen aan de ingebouwde AI (Gemini) over plaatsen in de buurt. Als je iets interessants ziet in de werkelijke wereld, kun je er een cirkel omheen tekenen met je hand (Circle to Search) en krijg je meteen informatie over dat object. Op YouTube kun je niet alleen video's kijken, maar ook vragen stellen aan de AI over wat je ziet. Handig als je meer wilt weten over het onderwerp van de video.

De Galaxy XR heeft een superscherp beeldscherm dat aanvoelt als je eigen privébioscoop. Sportfans kunnen meerdere wedstrijden tegelijk bekijken alsof ze in het stadion zitten.

Voor gamers is er de mogelijkheid om games te spelen die speciaal voor de headset zijn gemaakt. Je kunt zelfs tijdens het spelen tips vragen aan de AI om beter te worden.

Voor de creatievelingen zijn er tools zoals Project Pulsar van Adobe, waarmee je video's op een nieuwe manier kunt bewerken. Je kunt diepte toevoegen aan beelden en tekst of plaatjes toevoegen aan je video's in een driedimensionale ruimte.

©Samsung

Techniek onder de motorkap

De Galaxy XR wordt aangedreven door een krachtige Snapdragon XR2+ Gen 2 die zorgt voor vloeiende beelden en snelle reacties. Het scherm heeft een zeer hoge resolutie (3.552 x 3.840 pixels), waardoor alles er haarscherp uitziet. De headset heeft verschillende camera's en sensoren die je bewegingen en de omgeving in de gaten houden. Er zijn camera's die naar buiten kijken om de wereld te zien, camera's die je ogen volgen om te weten waar je naar kijkt, en sensoren die de positie van je hoofd en handen registreren. Voor geluid zijn er twee luidsprekers (een voor lage en een voor hoge tonen) en zes microfoons die je stem duidelijk kunnen opvangen, zelfs in een rumoerige omgeving. De batterij gaat ongeveer 2,5 uur mee als je video's kijkt.

Ook serieuze toepassingen

Samsung ziet ook serieuze toepassingen voor deze technologie. In samenwerking met Samsung Heavy Industries wordt gewerkt aan virtuele trainingen voor scheepsbouwers, waardoor werknemers veiliger kunnen leren zonder gevaarlijke situaties.

Er wordt ook samengewerkt met andere bedrijven om zakelijke toepassingen te ontwikkelen, zoals oplossingen voor vergaderingen op afstand of het samen ontwerpen van producten in een virtuele ruimte.

De toekomst: slimme brillen

Samsung denkt ook al verder vooruit. Naast deze headset werken ze samen met Google, Warby Parker en Gentle Monster aan slimme brillen. Deze zullen er uitzien als gewone brillen, maar hebben wel slimme technologie ingebouwd. Zo kun je straks misschien gewoon op straat lopen met een normale bril die je toch extra informatie kan geven over wat je ziet.

Beschikbaarheid en prijzen

De Galaxy XR is vanaf 21 oktober voorlopig alleen nog te koop in de Verenigde Staten en Zuid-Korea. In Nederland en België is het apparaat voorlopig niet verkrijgbaar. Samsung heeft nog geen adviesprijs bekendgemaakt voor de Nederlandse markt. Gebruikers die aan de slag willen met de Galaxy XR, moeten minimaal 13 jaar oud zijn.