Vroeger moesten we allerlei boeken uitpluizen om te zien hoe je planten het best verzorgt. Sinds de komst van het internet gaat dit een stuk makkelijker, want er zijn verschillende apps die jou informeren over de planten in je tuin. Zo krijg je meldingen wanneer je water moet geven, kun je planten makkelijker herkennen en bekijk je video’s hoe je bepaalde planten het beste snoeit. Groene vingers meets touchscreens.

Intratuin

De ene plant doet ’t goed op veel water, de ander juist weer niet. De ene struik moet je in het voorjaar snoeien, de ander juist weer in een andere maand. De verzorging van planten binnen- en buitenshuis is een secuur klusje. De app Intratuin helpt je bij de verzorging van al jouw planten. Zo krijg je een melding wanneer je de planten water moet geven, voeden, snoeien of in een andere pot moet zetten. Hierdoor vergeet je de verzorging nooit meer en daar doe je jouw planten een groot plezier mee.

Het werkt heel simpel: je zoekt een kamerplant of tuinplant in het menu onder ‘planten’. Vervolgens voeg je ze toe en deel je wat feitjes over de plant en wanneer je herinnering wil aan het bewateren. Een kind kan de was doen qua plantverzorging. De app biedt je ook inspiratie rondom het verzorgen van je planten, tips voor het schoonmaken van je tuinmeubels en toffe DIY’s, zoals een regenmeter maken.

Download de app: iOS, Android

Pokon

Pokon, je weet wel, van de plantenvoeding, heeft ook een handige app om jouw tuin in topconditie te houden. In de app voeg je zelf je planten toe, de Pokon Powerplant noemen ze dit. Je krijgt alle verzorgingstips die je nodig hebt voor deze specifieke plant en je ontvangt een melding wanneer de plant verzorging nodig heeft. De app werkt met een watermeter die wit wordt als je plant wel weer water kan gebruiken. Ook bekijk je via de app video’s en je leest er inspirerende blogs.

Heb je vragen over je plant en beantwoordt de app deze vraag niet? Dan stel je je vraag via het forum aan de community. En de Pokon-app berekent ook nog eens hoeveel potgrond en hydrokorrels je nodig hebt voor jouw tuin of moestuin. Handig!

Download de app: iOS, Android

PictureThis

Er staat een plant in de tuin die je niet herkent. Nu vraag je jezelf af hoe je ‘m moet verzorgen, of je ‘m wel wilt houden of dat ‘ie giftig is. PictureThis is jouw redder in nood. Deze app beschikt namelijk over informatie van meer dan 10.000 planten en is dus een encyclopedie die in je broekzak past. Je hoeft gelukkig niet handmatig te zoeken tussen al deze duizenden planten; je maakt gewoon een foto van de plant in de app. Direct ontdek je welke plant het is en of je jouw huisdieren of kinderen moet beschermen tegen deze plant. Stel herinneringen in voor de planten die in de tuin mogen blijven staan, zodat je nooit vergeet water en bemesting te geven.

Gebruik de app ook tijdens je zoektocht naar nieuwe planten in het tuincentrum. Je ziet of de plant makkelijk of moeilijk is om te verzorgen, of ‘ie zon of schaduw nodig heeft en wanneer je ‘m mag snoeien. Is er een plant ziek? Fotografeer dan het deel wat ziek is van de plant en je krijgt te zien wat het probleem is en hoe je de plant het best kunt behandelen om ‘m weer in topconditie te krijgen.

De app is niet gratis, je kunt starten met de gratis proefversie en daarna kost hij € 39,99 per jaar.

Download de app: iOS, Android

Gardenize

Ga als een echte tuinier aan de slag met de app Gardenize. Deze app voor de moestuin laat je zien welke groente je deze maand mag zaaien. Klik je op een bepaalde groente in de app, dan zie je ook hoe diep je moet zaaien. Maar ook hoeveel centimeter de zaadjes uit elkaar moeten, of de groente in de zon moet staan, hoeveel water je moet geven en in welke soort grond je de zaden het best plant.

Maak je eigen moestuin aan in de app en je ziet meteen wat je met welk gewas moet doen. Je houdt zelf notities in de app bij, zodat je belangrijke punten nog kan opzoeken. En de app geeft tips, bijvoorbeeld dat afwisseling van plantensoorten belangrijk is. Voor fruit, kruiden en bloemen kies je voor de premiumvariant.

Download de app: Android

Moon & Garden

Weleens gehoord van biodynamisch tuinieren? Het is een alternatieve, holistische kijk opr de natuur. Wanneer je liever geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruikt, zorg je ervoor dat je op een natuurlijke manier tuiniert. Ook staan bij biodynamische manier van tuinieren de maan en andere hemellichamen centraal. Voor het verbouwen, oogsten en snoeien van de gewassen houd je rekening met de invloeden van de maan en de hemellichamen. Als je ook op deze manier je moestuin wilt bijhouden, helpt de app Moon & Garden hierbij.

De app geeft een kalender weer waarin het per dagtype aangeeft wanneer je bepaalde activiteiten, zoals zaaien, planten, enten, maaien, klonen, stekken, omspitten of snoeien moet doen. Stel handige herinneringen in, zodat je de todo’s in de tuin niet vergeet.

Download de app: iOS, Android

Home Design 3D Outdoor & Garden

Een nieuwe tuin inrichten is nog niet zo simpel, want hoe bepaal je welke plant waar komt te staan en waar je het beste je tuinset neerzet? Een plattegrond maken helpt met de indeling van de tuin. Je kunt aan de slag gaan met potlood en papier, of met de app Home Design 3D Outdoor/Garden.

Je begint met het maken van een plattegrond van je tuin. Daarna voeg je elementen toe, zoals bomen, planten, struiken, een tuintafel en stoelen, bestrating, een tuinhuisje of een ander element dat je in de tuin wilt plaatsen. De app is gratis, maar maakt wel veel gebruik van advertenties. Wanneer je jouw ontwerp wilt opslaan, moet je een betaalde versie hebben of een screendump ervan maken.

Download de app: iOS, Android

Water geven

Is je tuin eenmaal op orde en weet je alles van je planten? Sproei de grond dan regelmatig zodat je planten gezond blijven en goed kunnen groeien.

Professionele hulp nodig in jouw tuin?

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!