ID.nl logo
Is je systeem goed beveiligd? Ontdek het met deze hack-tools
© Reshift Digital
Huis

Is je systeem goed beveiligd? Ontdek het met deze hack-tools

Hacken is binnendringen in een computersysteem, maar daar is weinig mis mee als je de toestemming van de eigenaar hebt of wanneer je de beveiliging van je eigen systeem wilt testen. De vijftien tools uit dit artikel kunnen je daarbij van dienst zijn.

In dit artikel geven we je een lijst van 15 tools om je systeem mee te hacken om te kijken of het veilig genoeg is. We benoemen onder andere:

  • Nmap
  • Nessus Essentials
  • WSCC
  • John The Ripper
  • WiFi Pineapple Mark VII

Lees ook: Zo maak je je systeem en netwerk veiliger

1 Kali Linux

Kali Linux is al jaren een van de populairste opensource-distributies voor penetratietesten en digitaal forensisch onderzoek. Kali Linux bevat een aangepaste Debian-kernel en komt met enkele honderden pentesting-applicaties. Deze bestrijken zowat het hele werkveld van de (ethisch) hacker, onder meer voor het verzamelen van informatie, social engineering, sniffen en spoofen, kraken van wachtwoorden, analyseren van kwetsbaarheiden en aanvallen van draadloze netwerken. Kali Linux is beschikbaar voor i386, AMD64 en ARM. Het laat zich bare metal of dualboot installeren, maar je kunt het tevens op een live medium plaatsen of binnen een virtuele machine draaien.

www.kali.org

Kali Linux bevat tientallen gespecialiseerde tools voor uiteenlopende beveiligingstests.

2 Parrot Security

Ook Parrot Security kun je live opstarten of (via een ova-bestand voor VirtualBox) als virtuele machine inzetten. Deze distributie beschikt eveneens over een arsenaal aan penetratietools voor nagenoeg alle doeleinden, waaronder het bekende exploit-framework Metasploit, de kwetsbaarheidsscanner OpenVAS en de login-cracker Hydra. Verder zijn er programma’s aan boord voor reverse engineering, zoals Valkyrie en Radare2, en voor cryptografie. Sommige tools hebben een grafische interface, maar de meeste laten zich vanaf de (Bash-)shell aansturen.

www.parrotsec.org

Ook Parrot Security zit vol uiteenlopende pentesting-tools.

3 Nmap

Om de beveiliging op netwerkniveau te testen, kun je een externe perimeterscan uitvoeren, maar vlak ook een interne scan niet uit. Een van de betere tools op dat gebied is de populaire opdrachtregeltool Nmap, beschikbaar voor diverse platformen. Standaard wordt (in Windows) ook de grafische frontend Zenmap mee geïnstalleerd, wat het makkelijker maakt om Nmap met de juiste parameters aan te sturen. Nmap gebruikt op slimme wijze ip-pakketten om te bepalen welke hosts beschikbar zijn, welke besturingssystemen en services ze draaien, welke firewalls of pakketfilters er in gebruik zijn en meer.

www.nmap.org

Een snelle scan op verschillende poorten van de localhost met Zenmap / Nmap.

4 Nessus Essentials

Het speuren naar mogelijke kwetsbaarheden is een essentieel onderdeel van elke security audit (en hackpoging). De gratis versie Nessus Essentials beperkt je tot het scannen van zestien ip’s, maar voor beperkte thuisnetwerken volstaat dit wellicht. Je detecteert en identificeert kwetsbaarheden in netwerken, webapplicaties en databases. Je kunt de scans naar behoefte afstemmen om bijvoorbeeld alleen specifieke netwerksegmenten of kwetsbaarheden te laten scannen. Na afloop krijg je een gedetailleerd rapport over alle gedetecteerde kwetsbaarheden, inclusief mogelijke oplossingen.

www.tenable.com/products/nessus/nessus-essentials

Mede dankzij talrijke plug-ins weet Nessus zowat alle kwetsbaarheden te detecteren.

5 Wireshark

Wireshark is zonder meer een van de beste opensource-tools voor het analyseren van netwerkprotocollen. Je kunt hiermee je netwerkverkeer live bekijken of vastleggen voor analyse achteraf. De tool kan data van talrijke netwerkprotocollen analyseren, waaronder TCP/IP, udp, http, DNS en SMTP. Je krijgt dan een chronologische pakketweergave en je klikt op een pakket voor meer details, zoals de gebruikte protocollen, de bron en bestemming, en de ruwe data. Een overdaad aan informatie dus, maar gelukkig biedt de tool ook krachtige filteropties. Enig begrip van netwerkprotocollen en -concepten is vereist.

www.wireshark.org

Wireshark legt nagenoeg elk netwerkpakketje vast, zodat je het uitgebreid kunt analyseren.

Problemen gevonden?

Dan is het hoog tijd om goed naar je netwerk kijken

6 Burp Suite CE

Burp Suite Community Edition is eveneens bedoeld om kwetsbaarheden te detecteren, maar dan naar webapplicaties toe. Je kunt de tool configureren als een proxyserver tussen je eigen webbrowser en de webapplicatie, wat het mogelijk maakt om http(s)-verkeer te onderscheppen en te manipuleren. Burp Suite herkent talrijke gevaren, zoals SQL-injectie, XSS, onvolkomen toegangscontrole en meer. Gebruikers kunnen de scans zelf aanpassen, en bijvoorbeeld andere parameters meegeven. Ook kun je allerlei extensies installeren voor extra mogelijkheden.

https://portswigger.net/burp/communitydownload

Interceptie van mobiel http(s)-verkeer is volop bezig.

7 WSCC

WSCC staat voor Windows System Control Center, en is een handige collectie van meer dan driehonderd uiteenlopende, portable systeemtools, onder meer met Sysinternals Suite en NirSoft Launcher. Al deze tools zijn opgedeeld in rubrieken als File and Disk, Network, Internet, Security en Password Recovery. Bij NirSoft Utilities bijvoorbeeld kun je onder meer terecht voor wachtwoordhersteltools als VaulPasswordView (om inloginformatie uit Windows te halen), WirelessKeyView (voor wifi-toegangsgegevens), WebBrowserPassView en MailPassView. WSCC bevat verder heel wat (opdrachtregel)tools om onder meer het schijf- en netwerkeer in kaart te brengen.

www.kls-soft.com/wscc

WSCC: een indrukwekkende suite met honderden systeemtools.

8 OSForensics

Een van de bekendste digitale forensische tools is EnCase, maar dit gereedschap is helaas erg prijzig. Een gratis alternatief is de live Linux-distributie CAINE, die ook als virtuele machine kan worden geïnstalleerd. Maar de meeste gebruiksvriendelijke tool is OSForensics, waarvan je een gratis proefversie gedurende dertig dagen kunt gebruiken. Alle onderdelen zijn thematisch ingedeeld, met rubrieken als User Activity en Passwords. Je kunt ook een image creëren van een live systeem om dat naderhand te onderzoeken. Handig is de ingebouwde tijdlijn waarmee je snel naar allerlei systeemactiviteiten binnen een zelf te bepalen periode kunt scannen.

www.osforensics.com

De tool is volop bezig met het ophalen van allerlei (verborgen) data uit een live-systeem.

9 John The Ripper

John The Ripper (jumbo) is nog steeds een van de populairste tools om wachtwoorden te ‘kraken’, maar ook om vergeten wachtwoorden te vinden en na te gaan hoe sterk gebruikte wachtwoorden zijn. Het programma is als opdrachtregeltool beschikbaar voor diverse platformen. De app ondersteunt honderden hash- en code-types, waaronder wachtwoorden voor diverse besturingssystemen, webapplicaties en databases, voor netwerkauthenticatie en schijfencryptie (als BitLocker). Je kunt bijvoorbeeld een wachtwoordlijst gebruiken, een wachtwoordhash laten zoeken in een hashlijst van bekende wachtwoorden of een ‘brute force’-aanpak gebruiken.

www.openwall.com/john

John The Ripper is erg krachtig, maar je moet wel de juiste parameters hanteren.

10 Necromancer

Necromancer is een buitenbeentje, aangezien het een virtuele machine betreft die specifiek is ingericht als trainingsomgeving voor beginnende hackers. Necromancer heeft een wat speelse opzet, waarbij je moet proberen de elf vlaggen te veroveren en zo Necromancer te ‘vernietigen’. Dit kun je prima doen met een aanvalstool als Kali Linux (zie tip 1). Zorg er dan wel voor dat beide virtuele machines zich in hetzelfde (host-only) netwerk bevinden. Vind je Necromancer iets te lastig, oefen dan je hackerskwaliteiten met eenvoudigere alternatieven als Mr. Robot en Legacy:HangTuah.

www.vulnhub.com/entry/the-necromancer

De virtuele machine van Necromancer: wie verovert de vlaggen?

11 Flipper Zero

Flipper Zero ziet er speels en onschuldig uit, maar niks is minder waar. Het enorm populaire opensource-apparaat is een portable singleboardcomputer met ARM-processor en is specifiek bedoeld om te hacken. Het apparaat werkt op een accu, is uitgerust met een handig display, en kan met heel wat interfaces overweg. Zo kun je er talrijke draadloze apparaten mee lezen en emuleren, waaronder RFID-, NFC- en infrarood-toestellen. Het kan tevens overweg met sub-gigahertz-frequenties, zoals gebruikt in deurbellen, bewegingssensors en garagepoorten. Het toestel bevat tevens GPIO-pinnen voor wie er bijvoorbeeld een wifi-uitbreidingsmodule aan wil koppelen.

www.flipperzero.one

Flipper Zero

Speciaal bedoeld om mee te hacken

Zo lieflijk als een Tamagotchi, maar ondertussen …

12 USB Rubber Ducky

Het lijkt op een alledaagse usb-stick maar de USB Rubber Ducky ontpopt zich tot een heus hackingapparaat zodra je het in een computer stopt. Het systeem ziet de stick namelijk als een usb-toetsenbord, wat maakt dat het toetsaanslagen accepteert alsof deze van de gebruiker komen. De mogelijkheden in de meest recente versie zijn uitgebreid dankzij een upgrade van de DuckyScript-taal. Het gaat niet langer om eenvoudige toets-sequenties, maar je kunt er eigen functies aan toevoegen, logische structuren in opnemen enzovoort. Het apparaat kan bijvoorbeeld nagaan om welk besturingssysteem het gaat en daarop de gepaste code uitvoeren.

https://shop.hak5.org/products/usb-rubber-ducky

Een programmeerbaar ‘toetsenbord’ in de vorm van een usb-stick.

13 O.MG Elite

Net als de USB Rubber Ducky ziet ook de O.MG Elite er onschuldig uit. Het lijkt namelijk om een standaard usb-kabel te gaan (het werkt ook als zodanig), maar er zit wel een aanvalsmodule ingebouwd die zich als een usb-toetsenbord en -muis bij het systeem aandient. Bovendien zet de module een eigen wifi-netwerk op, waarlangs je het apparaat aanstuurt via een code-editor en ook gegevens kunt opvangen. Het apparaat kan trouwens ook als keylogger fungeren en tot 650.000 toetsaanslagen bewaren. De kabel is beschikbaar in lightning, usb-a en usb-c, wat maakt dat je deze op uiteenlopende toestellen kunt aansluiten.

https://shop.hak5.org/products/omg-cable

In deze kabel zit een vernuftige aanvalsmodule en wifi-adapter verwerkt.

14 WiFi Pineapple Mark VII

De WiFI Pineapple Mark VII is inmiddels al enkele jaren oud, maar is nog steeds een populaire tool voor het pentesten van wifi-netwerken. Het apparaat is een aangepaste wifi-router met drie wifi-modules en -antennes. Met de ene module kan het apparaat zich als een client aanmelden bij een netwerk, met een andere kan het zich als een ‘evil twin’ gedragen (fake toegangspunt). Standaard wordt alleen 2,4 GHz ondersteund, maar met een extra wifi-apparaat voeg je 5GHz-ondersteuning toe. De router is gebaseerd op Open Wrt. Deze firmware laat zich vlot updaten en configureren.

https://shop.hak5.org/products/wifi-pineapple

Alleszins niet je alledaagse router.

15 Bash Bunny Mark II

De Bach Bunny Mark II lijkt op een wat forse usb-stick, maar het apparaat kan zich als diverse usb-apparaten voordoen, zoals een toetsenbord, muis of ethernet-adapter. Het toestel bevat een quadcore Debian-Linux-machine en is erg flexibel. Je kunt eigen payloads schrijven en uploaden (bijvoorbeeld uit de immense Hak5-repository) en via een fysieke schakelknop activeer je snel een van de twee vooraf ingestelde payloads. Hiermee kun je bijvoorbeeld stiekem alle schijfgegevens naar de micro-usb-kaart kopiëren (standaard 8 GB, uitbreidbaar tot 2 TB). Bluetooth-ondersteuning maakt tevens geofencing mogelijk, zodat een payload bijvoorbeeld alleen binnen een vooraf afgebakend gebied wordt uitgevoerd.

https://shop.hak5.org/products/bash-bunny

Meerdere (verborgen) apparaten in één onschuldig ogende ­usb-stick.

▼ Volgende artikel
Waar voor je geld: 5 sfeervolle slimme verlichtingssets
© Signify
Zekerheid & gemak

Waar voor je geld: 5 sfeervolle slimme verlichtingssets

Bij ID.nl zijn we dol op kwaliteitsproducten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Een paar keer per week speuren we binnen een bepaald thema naar zulke deals. Ben je op zoek naar betaalbare slimme verlichting voor jouw woonkamer of tuin? Vandaag hebben we vijf interessante modellen voor je gespot.

Philips Hue White and Color Ambiance Festavia

Met dit slimme lichtsnoer van twintig meter kun je een tuin of kamer sfeervol verlichten. Vanuit de Philips Hue-app stuur je de 250 leds aan. Bepaal welke kleuren en scènes je wilt weergeven, waarbij je fraaie tinten in elkaar laat overlopen. Pas verder het dimniveau en de helderheid aan. Dankzij de lengte creëer je opvallende effecten op de gevel of binnenmuur. Daarnaast hang je het snoer net zo makkelijk in een flinke kerstboom. De zwarte kabel valt in dat geval niet op. De configuratie is niet moeilijk, want het verlichtingssysteem communiceert via bluetooth rechtstreeks met een smartphone.

Je kunt de Philips Hue White and Color Ambiance Festavia ook op een geschikte bridge aansluiten. Dat heeft als voordeel dat je de lampjes overal op afstand kunt bedienen. Bovendien laat je de lampjes eventueel met andere slimme apparaten samenwerken. Je gebruikt de lichtslinger zowel binnen als buiten, want de leds zijn weerbestendig. Naast deze uitvoering van twintig meter is er tegen een meerprijs ook een lichtslinger van veertig meter (500 leds) te koop.

Philips Hue White GU10 (2-pack)

Deze slimme spotjes zijn een goed alternatief voor 'domme' ledspots of energieslurpende halogeenlampjes. Ze passen in een standaard GU10-fitting, waardoor je alle oude ledspots een-op-een kunt vervangen. Zeker wanneer je meerdere lampjes combineert, is de opbrengst van 400 lumen per stuk behoorlijk fel. De kleurtemperatuur voor wittinten loopt tot 2700 kelvin. Deze lamp ondersteunt geen kleurenweergave.

De Philips Hue White GU10 communiceert via bluetooth met de Philips Hue-app op je smartphone. Selecteer vervolgens de gewenste helderheid of kies een mooie lichtscène. Zo bevat de app schema's die je helpen om je beter te concentreren of te relaxen. Houd er wel rekening mee dat het bereik van bluetooth beperkt is. Als je de slimme ledspots alsnog vanaf elke plek wilt bedienen, kun je de Philips Hue Bridge overwegen. Hierop sluit je tot vijftig geschikte lampen aan. Je hebt dan ook toegang tot meer functies, zoals geofencing. Kom je 's avonds bijvoorbeeld laat thuis, dan springen de ledspots vanzelf aan.

WiZ A60 (2-pack)

Gebruik deze betaalbare verlichtingsset voor bestaande lampen. Je draait de E27-fitting gewoon in de armatuur van bijvoorbeeld een vloer-, bureau- of tafellamp. Via de WiZ Connected-app verbind je beide peertjes rechtstreeks met jouw wifi-netwerk. Het gebruik van een bridge is dus niet nodig, terwijl je de lampen vanaf overal ter wereld kunt bedienen. Is er geen draadloos netwerk beschikbaar? Geen probleem, want als alternatief stuur je ze via een bluetooth-verbinding aan.

In de app kies je tussen zo'n zestien miljoen kleuren, al kun je ook een warme wittint selecteren. Ook kun je effecten en routines instellen. De lichtsterkte van 806 lumen is voor een doorsnee (woon)kamer ruimschoots voldoende. Nuttig om te weten is dat dit WiZ-product met verschillende smarthomeplatformen overweg kan, waaronder Google Home en Apple HomeKit. Je schaft de twee E27-lampen tegen een kleine meerprijs eventueel inclusief afstandsbediening aan. Hiermee switch je eenvoudig tussen vier vooraf geprogrammeerde scènes en dim de verlichting.

Lees ook: 10 vragen over slimme verlichting

Twinkly Light Tree 3D

Deze lichtgevende kerstboom maakt van jouw tuin een heuse bezienswaardigheid. Met een mast en haringen zet je de slinger met 750(!) ledlampjes stevig vast. Prik vervolgens de bijgesloten stekker in het stopcontact om deze vier meter hoge kerstboom te verlichten. Je kunt als alternatief ook een uitvoering van drie meter of zelfs zes meter kopen. Het product voldoet aan de eisen van de IP44-norm en kan een spatje regen dus prima verdragen.

Zodra de mast eenmaal staat, gebruik je de Twinkly-app op je smartphone om de verlichting te configureren. Dat werkt via een rechtstreekse bluetooth- of wifiverbinding. Je hebt hierbij keuze tussen alle kleuren van de regenboog, maar je kunt desgewenst ook voor warm wit licht kiezen. In de app staan er tientallen fraaie (knipperende) lichteffecten voor je klaar. Bovendien creëer je eventueel ook eigen effecten. Vind je de lampjes te fel, dan verlaag je de helderheid ervan. Stel verder een tijdschema in. Een leuke optie is dat de Light Tree 3D optioneel met andere Twinkly-verlichtingssystemen samenwerkt.

TP-Link Tapo L630 (4-pack)

Voeg met dit prijsvriendelijke 4-pack in één klap kleurenverlichting toe aan bijvoorbeeld je plafond of keuken. Wie niet zoveel lampjes nodig heeft, kan ook een 2-pack overwegen. De TP-Link Tapo L630 heeft een gangbare GU10-fitting, waardoor je oude spotjes in huis eenvoudig kunt vervangen. In de behuizing bevindt zich een wifi-adapter. Hierdoor verbind je de lampen rechtstreeks met het draadloze thuisnetwerk. In tegenstelling tot veel andere slimme verlichtingssystemen heb je dus geen bridge of basisstation nodig.

De kleurtemperatuur loopt van 2200 tot 6500 kelvin, zodat je volop kunt variëren tussen koele en warme wittinten. Verder stel je net zo makkelijk een vrolijk kleurtje in, want je hebt keuze tussen zestien miljoen kleuren. De GU10-spotjes ondersteunen een behoorlijke lichtsterkte van maximaal 350 lumen, maar je kunt ze naar behoefte dimmen. Handig is dat je in de TP-Link Tapo-app desgewenst diverse schema's instelt. Op die manier springt de verlichting 's avonds vanzelf aan. Het is zelfs mogelijk om de lampen af te stemmen op de zonsopgang en -ondergang. Even geen smartphone bij de hand? Geen probleem, want je bedient de Tapo L630 net zo makkelijk met je stem. Dat werkt via Amazon Alexa of Google Assistent.

▼ Volgende artikel
Sinterklaasje, kom maar binnen met je… airfryer! Snelle feesthapjes voor pakjesavond en kerst
© ID.nl
Huis

Sinterklaasje, kom maar binnen met je… airfryer! Snelle feesthapjes voor pakjesavond en kerst

In de drukke decembermaand wil je iets lekkers op tafel zetten, maar liever niet de hele middag in de keuken staan. De airfryer is dan je beste hulp: één apparaat waarmee je supersnel allerlei snacks en lekkernijen maakt, zonder dat de keuken ontploft. Van kruidnoten tot bladerdeegsterren en mini-kaaskroketjes: fijne feestdagen!

Dit gaan we doen:

In dit artikel vind je ideeën voor zoete en hartige tussendoortjes uit de airfryer, perfect voor pakjesavond, kerst of oud en nieuw. We laten zien hoe je hapjes snel bereidt, hoe je zorgt dat alles krokant wordt en hoe je met een beetje creativiteit een complete feesttafel vult.

Lees ook: Nou dát is handig: ontdek de verborgen talenten van je airfryer!

Kleine hapjes, groot gemak

Wie denkt dat de airfryer alleen geschikt is voor friet en kroketten, heeft het mis. Met bladerdeeg, een beetje creativiteit en wat basis-­ingrediënten maak je in korte tijd verrassend veel verschillende gerechtjes. Denk aan mini-saucijzenbroodjes, bladerdeeghapjes met brie en cranberry of kleine pizzarondjes met tomaat en mozzarella.

Extra krokant

De meeste hapjes worden vanzelf krokant door de hete lucht. Is iets te droog, spray dan een klein beetje olie met een verstuiver over het eten. Daarmee gebruik je minder olie dan wanneer je het eten zou bestrijken – terwijl je wel hetzelfde knapperige resultaat hebt.

Recept: kruidnoten uit de airfryer

Zelf kruidnoten maken is leuk en makkelijk. Extra bonus: heel je huis ruikt meteen naar Sinterklaas! Meng 250 gram zelfrijzend bakmeel met 125 gram bruine basterdsuiker, twee theelepels speculaaskruiden, een snuf zout, 150 gram roomboter(ongezouten) in blokjes en vier eetlepels melk. Kneed tot een soepel deeg, rol er kleine bolletjes van en leg die met wat tussenruimte in het mandje van de airfryer. Bak ze in circa 10 tot 12 minuten op 180 graden goudbruin. Schud halverwege even met de mand zodat ze rondom gelijk kleuren. Laat de kruidnoten daarna volledig afkoelen; dan worden ze knapperig.

Wil je er chocoladekruidnoten van maken, smelt dan pure, melk- of witte chocolade au bain-marie. Haal de afgekoelde kruidnoten door de gesmolten chocolade, leg ze op bakpapier en laat ze uitharden. Een uurtje in de koelkast is voldoende.

©ID.nl

Nog meer lekkers voor wie (van) zoet is

Nog meer zoete trek?De airfryer is je beste vriend. Je kunt er mini-appelflappen in bakken, kleine kaneelbroodjes of plakjes appel met kaneel en een beetje honing. Het bakt snel en de suiker karamelliseert mooi zonder dat je extra boter nodig hebt. Voor een feestelijke touch kun je wat poedersuiker of gesmolten chocolade toevoegen zodra deze zoete hapjes uit de mand komen.

Wie het makkelijk wil houden, gebruikt kant-en-klaar deeg of koekjesdeeg: rol kleine balletjes, leg ze in de airfryer en bak ze een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Ideaal als snelle zoete traktatie bij de koffie of als dessertje na het eten.

Recept: bladerdeegsterren met kerstige vullingen

Bladerdeegsterren zien er feestelijk uit en zijn eenvoudig te maken. Snijd vierkante plakjes bladerdeeg diagonaal in om de punten te vormen, vouw de hoeken om en druk het midden iets in met een lepel zodat er na het bakken een klein 'bakje' ontstaat. Bak de sterren in de airfryer op 180 graden gedurende 8 tot 10 minuten tot ze goudbruin en luchtig zijn. Laat ze even afkoelen voordat je ze vult.

Drie combinaties die goed werken: 🧀 brie met cranberry en walnoot, 🐟 zalm met roomkaas en dille, of 🐐 geitenkaas met honing en tijm. Schep de vulling in het midden, garneer eventueel met wat rucola of peterselie en serveer ze warm of lauw. Op een rooster blijven ze het langst krokant. Tip: je kunt de brie of geitenkaas ook een paar minuten voor het einde van de baktijd toevoegen. De kaas smelt dan een beetje, wat extra lekker is.

©ID.nl

Hapjes warmhouden in de airfryer

De airfryer houdt hapjes goed warm als je de temperatuur laag zet. Kies 80 graden zodat ze niet verder bruin worden of uitdrogen. Laat de hapjes in één laag in het mandje liggen, dan blijft de luchtstroom gelijkmatig. Beperk de tijd tot ongeveer twintig minuten, want daarna worden ze merkbaar minder knapperig. Werk je in rondes, warm dan de volgende portie pas op wanneer de vorige bijna geserveerd wordt. Hierdoor blijft alles zo vers mogelijk.

Recept: mini-kaaskroketjes voor oud en nieuw

Ook voor oudejaarsavond is de airfryer een uitkomst. Mini-kaaskroketjes worden er precies goed in: knapperig van buiten en romig van binnen. Je kunt een kant-en-klare diepvriesvariant gebruiken, maar zelf maken kan ook. Dat kost wel wat meer tijd. Begin een dag van tevoren. Maak een dikke kaassaus door boter te smelten op matig vuur, bloem erdoor te roeren en geleidelijk melk toe te voegen terwijl je blijft roeren. Laat de saus binden, roer er geraspte oude kaas doorheen tot die gesmolten is en breng op smaak. Laat de massa volledig afkoelen en zet minimaal 4 uur (of een nacht) in de koelkast. Rol de volgende dag kleine balletjes of rolletjes van het afgekoelde mengsel, haal ze achtereenvolgens door bloem, eigeel en paneermeel en bak ze in de airfryer op 200 graden in ongeveer 7 minuten goudbruin. Serveer ze met mosterd of een pittige dipsaus.

©ID.nl

Je ideale keukenhulp voor de feestdagen

De airfryer bewijst in december zijn waarde. Je maakt er zonder moeite hapjes mee voor elk moment, van sinterklaasavond tot oud en nieuw. Of het nu gaat om kruidnoten, bladerdeegsterren of kaaskroketjes: met de airfryer is het zo gepiept. Zo blijft er genoeg tijd over voor wat écht belangrijk is: gezelligheid aan tafel.

🎯 Populairste merken airfryer in NL

Philips
Aanrader: Philips 3000 Series NA352/00 Airfryer 9 L Dual Basket. Dubbele mand en ruime inhoud, geschikt voor gezinnen of grotere porties. Reviewscore op Kieskeurig: 8,2.

Tefal
Aanrader: Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905D 8.3L XXL Airfryer. Ruim model met twee lades, geschikt voor grotere porties of volledige maaltijden. Reviewscore op Kieskeurig: 8,8.

Inventum
Aanrader: Inventum GF500HLD Airfryer. Betaalbare instapper; handig voor kleinere huishoudens. Reviewscore op Kieskeurig: 9,2.

Princess
Aanrader: Princess Double Basket Airfryer - 8L - 2400W. Dubbele airfryer met twee manden van 4 liter. Meer dan genoeg capaciteit voor een gezin. Reviewscore op Kieskeurig: 8,5.

Ninja
Aanrader: Ninja Airfryer XXL Max Pro. Geschikt voor 3-4 personen. Gelijkmatige resultaten bij friet, groenten en vlees. Dankzij de hogere stand wordt alles extra knapperig. Reviewscore op Kieskeurig: 9,6.

🔟 Over de reviewscores op Kieskeurig.nl
Op Kieskeurig.nl schrijven consumenten reviews over producten. Bij de beoordeling zie je niet alleen het gemiddelde cijfer, maar ook hoeveel reviews er zijn geschreven. Zo krijg je meteen een indruk of de score op basis van één enkele review is of op basis van veel gebruikerservaringen.

🎄 Maak het extra feestelijk

Het mooiste kerstservies