Let’s Encrypt deelt gratis certificaten uit aan de bezitters van een domein. Wie al eens met certificaten heeft gewerkt weet hoe lastig het de aanvraag, installatie en configuratie kan zijn. Let’s Encrypt neemt die klus vrijwel volledig uit handen. Zo installeer je het op je server.

Lees ook:Je website beveiligen met https - Hoe en waarom

Een geautomatiseerd proces kan het aanmaken van de certificaten en zelfs de configuratie daarvan in Apache voor je uit handen nemen. Maar waarom kiezen voor Let's Encrypt? Er zijn meer partijen die gratis certificaten verstrekken, zoals StartSSL van het Israëlische StartCom alsmede het Chinese WoSign, maar die worden door enkele misstanden minder vertrouwd. Bovendien wordt commercieel gebruik bij StartSSL uitgesloten. Het aanvraagproces is ook gecompliceerder.

Let’s Encrypt lijkt zijn zaken beter voor elkaar te hebben. Het proces van aanvragen is eenvoudig en laat geen ruimte voor geknoei. Als er al bugs zijn worden ze dankzij de transparante bedrijfscultuur openlijk gecommuniceerd.

Let's Encrypt-client

Bij Let’s Encrypt installeer je een client op de server die werkt volgens het open-source acme-protocol (Automated Certificate Management Environment). Wij gebruiken de officiële client Certbot, maar op deze pagina vind je ook veel alternatieven. De client vraagt een certificaat aan bij de servers van Let’s Encrypt. De server stuurt daarna een opdracht door om te bewijzen dat je de eigenaar van het bewuste domein bent. Dat kan een dns-record zijn of een bestand dat via een url op je server beschikbaar moet worden gemaakt.

Na verificatie wordt het certificaat opgehaald, geïnstalleerd en wordt Apache geconfigureerd. Ook het vernieuwen kun je gemakkelijk automatiseren zoals we in de vierde workshop laten zien. Dat is belangrijk omdat de certificaten van Let’s Encrypt maar drie maanden geldig zijn. In de praktijk biedt het vooral voordelen, ook wat veiligheid betreft. Je kunt het zien als een wachtwoord dat je regelmatig moet veranderen.

Subdomeinen

Let’s Encrypt verstrekt alleen Domain Validated (dv) certificaten. Heel praktisch is dat één certificaat voor meerdere domeinnamen kan worden gebruikt. Dit heet ook wel Subject Alternative Name (san). In de workshop profiteren we hiervan door zowel mijndomein.nl als www.mijndomein.nl in het certificaat op te nemen. Een wildcard (*.mijndomein) waarmee je direct alle subdomeinen afvangt is helaas niet mogelijk. Wel is de limiet erg ruim: een certificaat kan tot 100 domeinen bevatten. Er zijn wel enkele limieten, die je op deze pagina kunt nalezen, maar die zijn over het algemeen dusdanig ruim dat je je hier geen zorgen over hoeft te maken.

Wat heb je nodig?

De belangrijkste vereiste om Let’s Encrypt te installeren op je server is dat je als root kunt inloggen en het Python-programma kunt uitvoeren. Prettig om te weten is dat je voor het domein dat je achter https gaat zetten geen uniek ip-adres nodig hebt. Bij andere certificaten is dat soms wel een vereiste. Voor de autorisatie heeft Let’s Encrypt wel van buitenaf toegang tot de server nodig. De poorten 80 (http) en 443 (https) moeten openstaan, maar die heb je sowieso nodig voor het onbeveiligde en beveiligde webserververkeer.

Je kunt de installatie ook op een server in je eigen netwerk testen, maar dan moet je wel die twee poorten doorsturen van buitenaf via je router, met port forwarding. Verder is het bij de configuratie handig als je wat ervaring met Apache hebt. In deze workshop geven we ook veel tips voor deze populaire webserver. We nemen ook meteen de configuratie van http/2 mee, een belangrijke technologie om websites te versnellen. Daarmee hoeft de overgang naar https geen tragere performance te geven.

Heb je geen eigen server? Steeds meer webhostingpartijen bieden ssl voor weinig of niets als extraatje. Zo is ssl op basis van Let’s Encrypt sinds april dit jaar gratis actief voor alle accounts bij hostingprovider Antagonist dat ook meteen overstapte naar http/2.

HTTP/2

Het versleutelen van een website kan vertraging geven, maar dat hoeft niet. Google ontwikkelde als onderzoeksproject het verbeterde internetprotocol SPDY dat inmiddels de basis vormt voor versie 2 van http, bekend als http/2. Ongeveer 80 procent van de browsers ondersteunt de nieuwe standaard reeds. Het grootste voordeel is multiplexing. De bestanden die nodig zijn voor een webpagina, zoals afbeeldingen, css en javascript, kunnen via een veel kleiner aantal verzoeken opgehaald worden. Dat dit heel veel snelheidswinst kan geven zie je als je achtereenvolgens httpvshttps.com en httpvshttps.com bezoekt.

Dat is wel een extreem voorbeeld, maar de praktijk laat ook zien dat er veel winst mee valt te behalen. Hoewel het protocol ook voor gewoon http-verkeer geschikt is, blijkt dat in de praktijk geen optie: hedendaagse browsers accepteren alleen https-verkeer via het protocol.

©PXimport

Dns-instellingen

Nog een vereiste voor de validatie is dat de dns-instellingen voor je website correct zijn, maar dat verschilt niet van een gewone situatie. Het betekent concreet dat voor alle domeinen die je in het certificaat wilt opnemen het A-record naar het ipv4-adres van de server verwijst. Heb je ipv6 geconfigureerd op je server met een verwijzend AAAA-record, zorg dan dat dit correct is. Bij de validatie geeft Let’s Encrypt vaak de voorkeur aan ipv6 als het beschikbaar is. Je kunt testen of de server bereikbaar is met bijvoorbeeld

Of vervang de 4 voor een 6 bij ipv6. Een alternatief is een website als ip6.nl. Het is ook een goede controle als je Let’s Encrypt op een server in je eigen netwerk wilt testen. Hoewel we het in deze workshop buiten beschouwing laten, kun je bij Let’s Encrypt ook gebruikmaken van dns-validatie.

Hierbij kun je door het toevoegen van een txt-record aan de dns-instellingen bewijzen dat je de eigenaar van dat domein bent. Dat klinkt eenvoudig als je vertrouwd bent met dns, maar er zitten wel wat haken en ogen aan. Je zult nog altijd het aanvraagproces via je server moeten doen. Dat is met de dns-validatie gecompliceerder. En als je naast je hoofddomein ook extra domeinen aan een certificaat wilt toevoegen moet je voor die extra domeinen ook een txt-record aanmaken, om te bewijzen dat je ook daar de eigenaar van bent.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!