Steeds meer apparaten worden slim. Zo kennen we natuurlijk de smartphone, de slimme thermostaat, de slimme televisie … en kende je het slimme deurslot al? Klinkt misschien wat overdreven, maar het kan wel degelijk voordelen bieden. Wat het is, wat je ermee kunt en hoe je de beste slimme sloten uitkiest, lees je in dit artikel.

Tip 01: Een slim slot?

Worden sloten nu ook al ‘slim’? Een slim slot is simpelweg een slot dat is uitgerust met technologie, zodat het op meer manieren geopend kan worden dan alleen met een traditionele sleutel. Sommige slimme sloten hebben helemaal geen traditionele sleutel meer en kunnen alleen worden geopend met de smartphone, een speciale token (wat wij vaak een druppel noemen) of een code. In principe zijn slimme sloten natuurlijk helemaal niet nieuw … er zijn al jaren bedrijven waar je de deur kunt ontgrendelen met behulp van een pasje of druppel. Het verschil is echter dat die systemen voor consumenten niet te betalen zijn en aangestuurd worden door complexe systemen. De slimme sloten die op dit moment voor consumenten beschikbaar zijn, kun je gewoon aansturen via een smartphone. Ze zijn nog steeds prijzig, maar niet onbetaalbaar.

©PXimport

Tip 02: Waarom zou je?

Maar waarom zou je eigenlijk een slim slot nemen? Is dat niet een beetje overdreven? Ja, misschien wel een beetje, maar er zijn wel verschillende redenen waarom een slim slot handig zou kunnen zijn. Ten eerste is het handig als het gebruik van een sleutel om fysieke redenen niet wenselijk is. Dan is het heel fijn dat het slot gewoon ontgrendeld kan worden met behulp van een code of door met je smartphone in de nabijheid van het slot te zijn. Daarnaast kun je met een slim slot vaak een code aanmaken op afstand. Dus als er iemand voor de deur staat die even naar binnen moet (en mag!), dan kun je die persoon toegang verschaffen zonder een sleutel te geven. Daarnaast kun je tijdslots toekennen aan codes. Dit houdt in dat je een bepaalde code alleen toegang kunt geven op door jou bepaalde tijden. Handig om bijvoorbeeld een schoonmaker binnen te laten als je niet thuis bent, zonder direct een sleutel te hoeven geven. Zo zijn er verschillende redenen te bedenken waarom een slim slot handig zou kunnen zijn. Het is écht niet alleen maar een gadget (al geven we toe dat het ook gewoon erg cool is).

©PXimport

Tip 03: Veiligheid

Nu kunnen we ons voorstellen dat je twijfelt aan de veiligheid van zo’n slot. Als iemand de code weet, kan hij/zij zo naar binnen, toch? Dat is absoluut waar, maar een sleutel is minstens zo onveilig. Wanneer je een sleutel verliest of iemand laat je sleutel zonder jouw medeweten namaken, dan kan hij of zij zonder problemen je huis in. En een code is vele malen makkelijker te wijzigen dan het deurslot.

Maar hoe zit dat dan met hacken? Ook daar hoef je je voorlopig nog geen zorgen om te maken, om de simpele redenen dat slimme sloten nog niet zo geadopteerd zijn door de massa dat de gemiddelde inbreker daar verstand van heeft. Daarbij geldt ook hier: een normaal slot is eenvoudiger te hacken dan een slim slot. Afhankelijk van wat voor slot je hebt, hebben inbrekers doorgaans weinig moeite om naar binnen te komen. Onderzoek van het AV-TEST Institute uit Duitsland heeft onlangs uitgewezen dat de meeste slimme sloten erg veilig zijn, met uitzondering van Burg-Wächter, maar dat merk hebben we in Nederland niet.

Waar je wel over na kunt denken, is dat je een slot aanschaft dat er niet uitziet als een slim slot. Wanneer namelijk de buitenkant van je huis versierd is met een supergeavanceerd slot, weten inbrekers dat er bij jou waarschijnlijk wat te halen valt. En er zijn uiteraard meer manieren om binnen te komen dan via de deur.

©PXimport

Tip 04: Soorten sloten

We hebben het in dit artikel over ‘het slimme slot’, maar uiteraard is dat een productcategorie en zijn er verschillende soorten slimme sloten. Er zijn slimme sloten die eruitzien als een gewoon slot (zoals de sloten van het merk Invited) en er zijn sloten die er uitzien alsof ze rechtstreeks uit Star Trek zijn komen rollen (zoals de sloten van Nuki). Daarbij is het ook belangrijk om te kijken hoe de sloten moeten worden geïnstalleerd. Een slot importeren vanuit het buitenland is vaak een slecht idee. Bijvoorbeeld Amerikaanse deuren maken vaak gebruik van een zogenaamde ‘deadbolt’, oftewel de manier waarop wij de toiletdeur vaak op slot doen. Daar heb je in Nederland voor je voordeur niks aan.

Verder zijn er sloten die over het bestaande slot kunnen worden gemonteerd en sloten waarbij de cilinder volledig moet worden vervangen. Vrijwel elke fabrikant biedt sloten in diverse categorieën aan. De bediening is ook van belang. Vind je het prima dat het slot z’n eigen app gebruikt? Of wil je het slot kunnen bedienen vanuit bijvoorbeeld de app Woning in iOS. Op het moment van schrijven ondersteunen bijvoorbeeld de sloten van Nuki nog geen HomeKit, maar hier wordt wel aan gewerkt.

Tip 05: Installatie

En dan natuurlijk nog de grote vraag: hoe installeer je een slim slot? Wanneer je dit op internet opzoekt, lijkt het allemaal erg ingewikkeld, maar gelukkig valt het in de praktijk reuze mee. We nemen het slot van Nuki nog maar eens als voorbeeld. Daar krijg je twee plaatjes bij geleverd. Welk plaatje je kiest, hangt af van hoever de cilinder uitsteekt (dat spreekt echt voor zich als je het in je handen hebt). Je plaatst het juiste plaatje over de cilinder, schroeft het vast en daarna klik je eenvoudig de rest van het slot erop. Klinkt niet ingewikkeld toch? Dat komt omdat het dat ook niet is. Ook wanneer je gaat voor de iets complexere methode, bijvoorbeeld met het Nemef Entr-slot, dan werkt het vervangen van de cilinder precies zoals je dat zou doen wanneer je normaal gesproken je slot vervangt. Het enige waar je op moet letten, is dat je bij de aankoop van het slot de juiste afmeting cilinder koopt. Verder is het een kwestie van het slot koppelen aan je smartphone, zodat je de toegang kunt configureren.

©PXimport

Tip 06: Slimme deurbel

Wil je je huis écht helemaal klaar maken voor de toekomst als het om toegang gaat, dan kun je er ook nog een slimme deurbel bij nemen. De gedachte aan een slimme deurbel roept vaak nog meer vragen op dan een slim deurslot, simpelweg omdat veel mensen zich niet voor kunnen stellen wat er nu nog slimmer kan aan een deurbel. Toch zijn er wel degelijk handige opties. Stel er wordt aangebeld en je bent niet thuis, maar je verwacht wel een pakketje. Je kunt dan met je smartphone – via de camera en microfoon in de deurbel – de postbode te woord staan. En als je deurbel en slot met elkaar kunnen communiceren, kun je zélfs eventjes de deur opendoen zodat het pakketje binnengezet kan worden.

Uit ervaring kunnen we je melden dat de tijd misschien nog niet helemaal rijp is voor een slimme deurbel. De technologie werkt fantastisch, maar de mensen die aan je deur komen, begrijpen doorgaans niet dat je niet thuis bent (wat heel logisch is) en begrijpen dus niet waarom je niet gewoon de deur opendoet. Mettertijd zal dat uiteraard beter worden, maar voor nu is het behoorlijk irritant. Wil je toch graag een slimme deurbel, dan kunnen we je de Ring Video Doorbell aanbevelen. Houd er wel rekening mee dat je met de combinatie slim deurbel en slim deurslot eenvoudig tegen de 600 euro kwijt bent.

©PXimport

Tip 07: Internet of Things

Dat we steeds meer apparaten uitrusten met intelligente eigenschappen is op zich een prachtig gegeven. Maar er kleeft ook een risico aan. Elk apparaat dat in staat is om verbinding te maken met internet (bijvoorbeeld een slim slot dat op afstand een code moet aanmaken) kan misbruikt worden door hackers. Niet om in te breken in je huis, maar om aanvallen uit te voeren op internetservers. In het verleden zijn er gigantische aanvallen uitgevoerd waarbij IoT-apparaten massaal zijn ingezet. Heel veel kun je daar niet aan doen (behalve zorgen dat je router goed is ingesteld), maar het is wel goed om je ervan bewust te zijn. Bij elk slim apparaat dat je toevoegt, voeg je een deur naar buiten toe.

©PXimport

Tip 08: Frequenties

De slimme deursloten en de apparaten die die deursloten ontgrendelen, werken op een bepaalde frequentie. Maar is het dan ook zo dat als je een druppel, pasje of chip bezit die werkt met dezelfde frequentie, dat je zomaar de deur van een ander zou kunnen openen? Gelukkig is dat niet het geval. Als je een slot kunt openen met een druppel, zijn die twee aan elkaar gekoppeld middels tweewegcommunicatie. Dus wanneer een druppel op dezelfde frequentie communiceert, dan gaat die deur niet zomaar open, want die druppel is bij dat slot niet bekend.

Tip 09: Gevaarlijk

Zoals omschreven zijn slimme sloten niet minder veilig dan gewone sloten, eerder andersom. Wat echter wel belangrijk is om te weten, is dat het vertrouwen op deze technologie wel problemen kan veroorzaken als je er zelf niet secuur mee omgaat. Verschillende sloten werken met geofencing. Dat houdt in dat het slot op slot springt wanneer je een vooraf gedefinieerde zone verlaat, en opengaat als je de zone betreedt. Dat is fantastisch, zolang je het apparaat bij je draagt dat deze gebeurtenis initieert! Wanneer je je telefoon thuis laat liggen en je eraan gewend bent dat de deur automatisch achter je op slot springt, dan loop je waarschijnlijk weg zonder om te kijken. En dát is dan weer niet handig, want die deur is in dit geval dus niet op slot. Oftewel, vertrouwen op de technologie is prima, maar blijf zelf alert.

©PXimport

Kooptips

©PXimport

©PXimport

Het is dé klassieker tijdens de feestdagen: met de hele familie rondom een apparaat zitten om je eigen eten te bereiden. Maar sta je in de winkel of scrol je online door het aanbod, dan vliegen de termen je om de oren. Is racletten hetzelfde als gourmetten? Waarom zou je voor een steen kiezen in plaats van een metalen plaat? Wij leggen haarfijn (en hapklaar) uit wat de verschillen zijn.

Raclette: voor de echte kaasfans

Laten we beginnen met de term die vaak voor de meeste verwarring zorgt: raclette. Hoewel we het woord in Nederland vaak door elkaar gebruiken met gourmetten, is het van oorsprong een Zwitsers nationaal gerecht. De naam komt van het Franse woord racler, wat 'schrapen' betekent. Bij traditionele raclette verwarm je een groot stuk kaas aan één kant, waarna je de gesmolten laag over aardappelen, zilveruitjes en augurken schraapt.

Kijken we naar de consumentenapparaten die je nu in de winkel koopt, dan verwijst de term raclette specifiek naar het gebruik van de pannetjes die je onderin het apparaat schuift. Je gebruikt hierbij de hitte van het verwarmingselement om kaas te smelten of kleine gerechtjes, zoals een omelet of pannenkoekje, te garen. Vaak zit er bovenop het apparaat nog een grillplaat of steen, zodat je het racletten kunt combineren met grillen. Ben je een echte kaasliefhebber of houd je van afwisseling tussen bakken en gratineren, dan is de raclette-optie onmisbaar. Een handige tip is om altijd speciale raclettekaas te gebruiken; deze smelt perfect met een ideale romigheid.

Lees ook: 🧀 Ze smelten de kazen! Waarom raclette dé topper is voor de feestdagen

©Roland - stock.adobe.com

Steengrill: puur natuur en gezond

De naam geeft het eigenlijk al weg: bij een steengrill bak je het voedsel op een plaat van natuursteen, meestal gemaakt van graniet. Dit ziet er niet alleen robuust en chique uit op tafel, het werkt ook fundamenteel anders dan een metalen plaat. Een steen heeft namelijk wat meer tijd nodig om op te warmen, dus reken er bij het aanzetten op dat je zo'n twintig tot dertig minuten geduld moet hebben voordat de plaat goed heet is. Eenmaal op temperatuur houdt de steen de hitte echter extreem goed en lang vast.

Het grootste voordeel van de steengrill is het gezonde aspect. In tegenstelling tot andere bakplaten heb je op een steen geen boter of olie nodig. Vaak strooi je alleen wat zout op de steen om aanbakken te voorkomen. Hierdoor schroeit het vlees snel dicht en blijven de sappen optimaal bewaard, wat zorgt voor een pure smaak. Houd er wel rekening mee dat steen een poreus natuurproduct is. Je mag deze beslist niet met afwasmiddel schoonmaken, want dat trekt in de steen en proef je de volgende keer terug in je biefstukje. Even laten weken en schoon schrapen of schrobben met enkel warm water is hier het devies.

©Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

De bakplaat: snelheid en gemak

De bakplaat, vaak ook grillplaat of Teppanyaki genoemd, is meestal gemaakt van metaal en voorzien van een sterke anti-aanbaklaag. Je ziet ze vaak in twee varianten: de geribbelde grillplaat voor die mooie, karakteristieke streepjes op je vlees of groente, en de vlakke plaat die ideaal is voor roerbakken of vis.

De grote kracht van de metalen bakplaat is snelheid en gebruiksgemak. Je stopt de stekker in het stopcontact en binnen enkele minuten kun je al beginnen met bakken, wat een stuk sneller is dan bij natuursteen. In tegenstelling tot de steengrill gebruik je hier wel een klein beetje boter of olie. Dankzij de gladde antiaanbaklaag glijdt je eten makkelijk over de plaat en blijft er zelden iets kleven. Ook na het eten wint de bakplaat het op punten van de steengrill: je kunt de plaat vaak losklikken en eenvoudig met een sopje afwassen. Sommige platen zijn zelfs bestand tegen de vaatwasser, al is het altijd verstandig om dat even in de handleiding te checken.

©Donghyun Kim - stock.adobe.com

In één oogopslag: De technische verschillen

Twijfel je nog over welk apparaat bij jou past? We hebben van alle drie de apparaten de technische eigenschappen naast elkaar gezet:

Kiezen? Dat hoeft niet!

Vroeger moest je echt een keuze maken tussen deze apparaten, maar fabrikanten snappen gelukkig dat wij consumenten van alles wat willen proberen. Tegenwoordig zijn de meeste apparaten die als 'gourmetstel' worden verkocht, slimme combi-apparaten. Deze bieden vaak ruimte voor de raclette-pannetjes onderin, terwijl de bovenkant bestaat uit een grill- en/of bakplaat is.

Er zijn ook modellen met verwisselbare platen, waarbij je de ene keer kiest voor de gezonde steengrill en de andere keer voor de snelle bakplaat. Als je een nieuw apparaat gaat kopen, is zo'n combi-set met verwisselbare opties vaak de beste keuze voor de meeste huishoudens. Let er bij aankoop ook op of het apparaat een 'parkeerdek' heeft; dat is een koude zone waar je je hete pannetje even veilig kwijt kunt als je een eetpauze inlast.

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

❤️🧑‍🍳Matchmaker: welk ingrediënt op welke plaats?

Niet elk stukje vlees of groente wordt blij van dezelfde bereiding. Wil je de beste smaak? Hanteer dan deze vuistregels voor je ingrediënten:

Steengrill, raclette en bakplaat: bekende merken

Tefal levert veelzijdige sets zoals de Tefal Raclette Gourmet 3-in-1 RE610D , een tafelmodel dat grillen, raclette en bakken in één apparaat combineert. De stevige antiaanbaklaag en eenvoudige bediening maken dit dé keuze voor mensen die iets zoeken dat prettig werkt en makkelijk schoon blijft.
Princess biedt betaalbare en degelijke tafelgrills. Een goed voorbeeld is de Princess 162660 Raclette Purify. Dit apparaat is speciaal voor grotere gezelschappen en is niet alleen gebruiksvriendelijk(zo kun je met draaiknoppen de warmte instellen), maar heeft ook nog eens ingebouwde geurafzuiging!
Solis staat bekend om multifunctionele en duurzame tafelgrills. Met de Solis Table Grill 5-in-1, heb je de keuze uit verschillende bereidfingswijzen. Grillen, bakken of gourmetten: het kan allemaal.
Tristar levert voordelige sets voor kleinere of gemiddelde huishoudens. Neem bijvoorbeeld de Tristar RA-2996 Raclette Grill, een model dat simpel werkt en genoeg ruimte biedt voor een avondje samen eten.
Bourgini combineert toegankelijke prijzen met degelijke bouw. De Bourgini Gourmet Raclette Grill Plus – 8 personen is een combinatie van een raclette en grill. Hij is robuust van bouw en heeft (altijd fijn) een antiaanbaklaag en een cool grip handgreep.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.