Android is met de laatste updates een stuk mooier en soepeler geworden. Ook functioneel is er genoeg verbeterd. Haal meer uit uw Android-toestel met deze  tips!

©CIDimport

©CIDimport

1. Android-apps op pc

Met de BlueStacks App Player draait u apps die voor Android zijn ontwikkeld ook op een gewone computer of laptop met Windows. Sinds kort is deze software ook voor de Mac beschikbaar. Het programma werkt op basis van een emulator, maar dat merkt u niet aan de prestaties van apps. Handig is dat u hiermee ook onder meer apps, foto’s en sms-berichten kunt synchroniseren tussen uw computer en Android-telefoon. De bètaversie is gratis te gebruiken en te vinden op BlueStacks.com. Er zijn talloze leuke toepassingen. Zo kunt u het bijvoorbeeld gebruiken om Wordfeud te spelen op uw computer of laptop. Asus heeft recent een overeenkomst met BlueStacks gesloten om nieuwe computers standaard van deze App Player te voorzien.

©CIDimport

2. Uitgebreide telefooninformatie

Een Android-telefoon kent een verborgen menu waarmee u uitgebreide en gedetailleerde informatie over uw toestel kunt ophalen. Dat zijn voornamelijk diagnostische gegevens die van pas kunnen komen als u een probleem hebt. U bereikt het menu door de code *#*#4636#*#* in het belscherm in te voeren.

©CIDimport

Via het menu kunt u onder meer telefoongegevens zoals netwerkverbindingen ophalen, een pingtest uitvoeren, gedetailleerde gegevens over het wifi-netwerk en de accu achterhalen en gebruiksstatistieken inzien, zoals een lijst met apps gesorteerd op de gebruikstijd of het aantal keer dat u ze hebt gestart.

Android-versie

Enkele tips werken alleen met Ice Cream Sandwich of het nog nieuwere Jelly Bean, maar meestal kunt u ze ook loslaten op eerdere versies van Android en op de aangepaste versies die fabrikanten als Samsung en HTC op hun toestellen hebben geïnstalleerd.

©CIDimport

3. Gestures

Google heeft onder de naam Gesture Search een handige app ontwikkeld om snel naar bepaalde contacten, apps, favorieten of muziek te zoeken op uw telefoon. U tekent in Gesture Search de beginletter op het scherm en ziet vervolgens direct de gerelateerde resultaten. Met extra gestures kunt u het zoekresultaat verfijnen.

©CIDimport

Via Instellingen kunt u kiezen naar welke onderdelen u wilt zoeken en kunt u aangeven dat de app met een speciale handbeweging (het heen en weer bewegen van de telefoon) automatisch moet worden gestart. Gesture Search vindt u in de Play Store en is onderdeel van Google Labs. Op www.google.com/mobile/gesture-search vindt u aanvullende informatie over deze feature.

©CIDimport

4. Snelle sms aanpassen

Hebt u geen zin of tijd om een inkomende oproep aan te nemen, dan kunt u hem weigeren en eventueel direct een snelle sms verzenden, bijvoorbeeld “Ik ben in vergadering”. Om een snelle sms te verzenden, drukt u op het sms-icoon op het moment dat de oproep binnenkomt.

©CIDimport

Selecteer vervolgens de gewenste reactie uit het lijstje met suggesties. Deze vooraf ingestelde teksten past u zelf naar wens aan. Bij Ice Cream Sandwich doet u dat via de instellingen van de telefoon (met de menuknop). U mag hier relatief veel tekens invoeren, zodat u bijvoorbeeld uitlegt waarom u geen gesprekken kunt aannemen. Bij de meeste toestellen kunt u niet(of slechts beperkt) nieuwe teksten toevoegen.

©CIDimport

5. Apps-suggesties

Het valt niet altijd mee om een keuze te maken uit het enorme aanbod in Google Play. Gelukkig zijn er veel apps die u daarbij kunnen helpen. Een goed voorbeeld is Mapsaurus, dat suggesties geeft voor leuke apps op basis van de apps die u al hebt geïnstalleerd.

©CIDimport

Het maakt hiervoor een visuele kaart met een van uw eigen apps als uitgangspunt, met verbindingen naar andere gerelateerde apps in Google Play. U kunt vervolgens via deze verbindingen naar andere apps bladeren. Dat is ook handig om apps te vinden die functies toevoegen aan bestaande apps. Mapsaurus is handig om nieuwe apps te ontdekken waar u anders nooit op gezocht zou hebben.

©CIDimport

6. Opties voor ontwikkelaars

Android kent sinds Ice Cream Sandwich uitgebreide opties voor ontwikkelaars, waarvan enkele ook handig of leuk kunnen zijn als u geen ontwikkelaar bent. U vindt ze via Instellingen, Opties voor ontwikkelaars. Nadat u ze hebt aangezet, kunt u bijvoorbeeld een schermoverlay activeren waarin het processorverbruik wordt getoond of instellen dat het scherm nooit uitgaat tijdens het opladen.

©CIDimport

Ook kunt u het aantal achtergrondprocessen beperken tot bijvoorbeeld twee of vier of helemaal géén achtergrondprocessen toestaan. Dat kan van pas komen als uw toestel niet goed presteert. Over het algemeen is Android echter uitstekend in staat om geheugen en achtergrondprocessen zelf te beheren. Het is meestal niet nodig dit te beïnvloeden, net als het gebruik van zogenaamde taskkillers.

©CIDimport

7. App als handleiding

De papieren handleiding is ouderwets, bij smartphones worden ze nog maar zelden meegeleverd. Samsung heeft een aardig alternatief voor de (niet al te handige) digitale pdf-variant bedacht: de User’s Digest, een (Engelstalige) handleiding in de vorm van een app. Deze app is in de Play Store momenteel beschikbaar voor de Galaxy S3 en Galaxy Note 10.1. Er wordt stapsgewijs uitgelegd hoe u specifieke functies van deze apparaten instelt, inclusief enkele video’s. De gids voor de Galaxy S3 legt bijvoorbeeld uit hoe u de smartphone configureert of gezichten in foto’s tagt. Erg nuttig is vooral de uitleg over de uitgebreide bewegingsfuncties van dit toestel.

Lees verder op pagina 2

©CIDimport

8. Snel retourneren

Hebt u een Android-app gekocht, maar valt de aankoop tegen? U kunt gedurende een beperkte periode na aankoop een app verwijderen en uw geld terug krijgen. Voorheen had u hiervoor ruim de tijd, maar tegenwoordig hebt u daarvoor nog maar vijftien minuten. Om een app terug te geven, gaat u naar Mijn Apps in de Play Store. Selecteer de app die u wilt retourneren, kies vervolgens voor Teruggave en verwijder de app om de aankoop ongedaan te maken. U krijgt daarna uw geld terug. Na de retourperiode van vijftien minuten is de functie niet meer beschikbaar. U kunt dan nog slechts via de ontwikkelaar proberen geld terug te krijgen. Transacties voor alle betaalde apps kunt u overigens bekijken via wallet.google.com. Daar vindt u ook geannuleerde aankopen terug.

©CIDimport

9. Android op tv

Wilt u een kopie van het beeld van uw Android-telefoon op een televisie bekijken? Veel is daarvoor niet nodig. Toestellen als de Samsung Galaxy S II en HTC One X ondersteunen de zogenaamde mhl-standaard (mobile high-definition link). Je kunt een voordelige (ongeveer 15 euro) adapter kopen die in de micro-usb-poort van uw telefoon past, met aan de andere kant een hdmi-aansluiting voor de televisie. Na het aansluiten hoeft u niets meer te installeren: ideaal voor games of presentaties. Pas wel op bij de Galaxy S III: de standaard mhl-adapters werken hier niet op door een nieuwe pinindeling. Sommige Android-toestellen, vooral tablets, hebben overigens een directe micro-hdmi-poort. Dat is nog net wat eenvoudiger.

©CIDimport

10. Alternatieve App Store

De Play Store is niet altijd de handigste plaats om leuke apps te vinden. Gelukkig zijn er verschillende alternatieve marktplaatsen. Goede voorbeelden zijn Best Apps Market, 1Mobile Market, GetJar, AndroLib en AppBrain App Market. Ze bieden vaak betere zoekmogelijkheden en nuttige extra’s.

©CIDimport

Zo is AppBrain bijvoorbeeld erg handig voor het beheren van apps. Zo kunt u apps relatief snel verwijderen, maar ook synchroniseren met de website van AppBrain. Alternatieve marktplaatsen komen ook van pas als uw Android-toestel geen Play Store heeft. Dat is het geval bij enkele tablets van bijvoorbeeld Archos en Toshiba.

©CIDimport

11. Notificaties verbergen

Het menu Instellingen geeft u steeds meer mogelijkheden om Android-apps te beheren. Zo kunt u apps gedwongen stoppen (bij problemen), de-installeren met de optie Verwijderen, gegevens van de app wissen (zoals accounts of bestanden die u met de app hebt aangemaakt) of (ongestraft) het cachegeheugen leegmaken.

©CIDimport

In Jelly Bean is er een optie bijgekomen, namelijk het Uitschakelen van notificaties (zoals waarschuwingen en updates) voor deze app. Dat bereikt u door het vinkje bij Meldingen weergeven weg te halen. Dat komt met name van pas bij apps die wat te opdringerig worden met notificaties.

©CIDimport

12. Beltoon toekennen

Een handige feature van Android is het instellen van aangepaste beltonen voor uw contacten, zodat u aan de beltoon hoort door wie u wordt gebeld. Blader, om een specifieke beltoon in te stellen, eerst naar een contact en ga vervolgens naar het menu. Hier vindt u de optie Een beltoon instellen. Hebt u niet genoeg aan de standaard ringtones, dan vindt u in Google Play overigens talloze apps om zelf ringtones te maken, zoals Ringtone Maker. U knipt daarmee bijvoorbeeld stukjes uit een mp3-bestand.

©CIDimport

13. Datalimiet

Abonnementen voor mobiel internet hebben steeds vaker een beperkte bundel van bijvoorbeeld 250 of 500 MB. Er bestaan talloze apps om uw dataverbruik bij te houden om te voorkomen dat u over de bundel gaat. Ice Cream Sandwich kent hiervoor echter ook een goede standaardfeature. Onder Instellingen, Datagebruik ziet u welke apps de grootste dataverbruikers zijn.

©CIDimport

Hier stelt u in de grafiek ook twee drempels in door de lijnen met uw vinger te verschuiven. Met de oranje lijn stelt u een waarschuwing in, de rode is een harde limiet: zodra u deze limiet bereikt, kunt u geen mobiel internet meer gebruiken. Dataverkeer wordt uiteraard gemeten op de telefoon. Het werkelijke verbruik dat de provider registreert kan afwijken, dus het is verstandig wat marge te houden.

©CIDimport

14. Anders browsen

Vanaf Ice Cream Sandwich kunt u de browser speciale bedieningsknoppen geven die verschijnen als u met de duim een veegbeweging maakt vanaf de linker- of rechterzijkant van het scherm. U zet deze bedieningsknoppen aan via Instellingen, Labs, Snelle bedieningselementen. Pas wel op: de balk met het adres en bedieningselementen blijft bij deze optie verborgen. Er blijft daardoor meer ruimte over voor de website zelf, maar u moet wel wennen aan de nieuwe bediening en dat vraagt wat tijd. Nog een tip om sneller te browsen: door de terugtoets lang ingedrukt te houden, springt u direct naar uw bladwijzers en geschiedenis.

Lees verder op pagina 3

©CIDimport

15. Schermbeeld maken

Bij steeds meer toestellen kunt u snel en eenvoudig een beeld schieten van het scherm op uw telefoon. Bij de Galaxy Nexus moet u hiervoor gelijktijdig de aan/uittoets en volume omlaag indrukken. Op recente modellen van HTC en Samsung zijn dat de aan/uittoets en thuisknop en bij Sony volstaat het om alleen de aan/uittoets lang ingedrukt houden, waarna u de bewuste optie kunt selecteren.

©CIDimport

Een alternatieve methode op de Samsung Galaxy S3 is het maken van een verticale veegbeweging over het scherm met een vinger, vanaf de linker- of rechterkant. Om dit te kunnen gebruiken, moet u het echter wel eerst aanzetten via de instellingen van het toestel (in het onderdeel Beweging).

©CIDimport

16. Offline navigeren

De laatste versie van Google Maps biedt de mogelijkheid om kaarten offline te bewaren. Dat is vooral nuttig als u over de grens wilt navigeren. Ga hiervoor naar het menu in Maps en kies voor Offline beschikbaar maken. Hierna verschijnt een kader in de kaart. Verschuif de kaart en zoom in of uit totdat u het gedeelte ziet dat u wilt bewaren en klik op Gereed.

[afbeeldin10]

Nu wordt dit gebied gedownload. Het kader mag overigens niet te groot zijn, dan verschijnt een waarschuwing. Heel Nederland kunt u niet in één keer downloaden, maar de provincie Noord-Holland lukt bijvoorbeeld wel. U kunt meerdere gebieden offline beschikbaar maken, maar niet onbeperkt. U vindt gedownloade kaartdelen terug in Mijn plaatsen, dat u bereikt met de knop linksboven.

©CIDimport

17. SkyDrive

Met de opslagdienst SkyDrive kunt u bestanden op uw computer synchroniseren met de cloud. Microsoft wil hiermee de concurrentie aangaan met onder meer Dropbox, Box.net en natuurlijk Googles eigen Drive. Dit soort diensten zijn ideaal als u comfortabel bestanden als documenten, foto’s en video’s wilt uitwisselen tussen uw computer en een smartphone.

©CIDimport

Sinds kort is er een app voor Android beschikbaar, zodat u uw inhoud van SkyDrive eindelijk ook op uw smartphone kunt bekijken. Hiermee kunt u tevens opslag beheren, zoals bestanden verwijderen, en bestanden delen met andere gebruikers of openen in andere Android-apps.

©CIDimport

18. Openstaande tabs synchroniseren

Gebruikt u de desktopbrowser Google Chrome, dan bent u wellicht al bekend met de mogelijkheid om uw favoriete websites te synchroniseren met uw Android-toestel. Dit doet u door in uw desktopbrowser het Google-account dat u op uw smartphone gebruikt in te stellen en de synchronisatieopties te activeren.

©CIDimport

Als u de browser Google Chrome voor Android installeert, bent u nog wat flexibeler. Na aanmelding met uw Google-account in deze browser kunt u niet alleen favorieten synchroniseren, maar ook de tabbladen bekijken die u hebt openstaan op andere apparaten waar u Google Chrome op gebruikt. Om dat overzicht op te roepen, kiest u in het menu voor Andere apparaten.

©CIDimport

19. Persoonlijk woordenboek aanpassen

Bij het invoeren van tekst kunt u onbekende woorden handmatig aan het woordenboek toevoegen. Hebt u per ongeluk een fout woord toegevoegd, dan verwijdert u dit desgewenst uit uw persoonlijke woordenboek. Ga daarvoor naar Instellingen, Taal en Invoer (of Taal en Toetsenbord).

©CIDimport

Bij de meeste toestellen kunt u vervolgens direct naar Persoonlijke woordenboek (of Gebruikerswoordenboek). Bij Samsung moet u eerst op het instellingenicoontje naast het Samsung-toetsenbord drukken, vervolgens op Voorspellende tekst en tot slot op Mijn woordenlijst. U kunt ook woorden aan het woordenboek toevoegen. Die woorden zullen dan tijdens het invoeren van tekst ook bij de voorspellingen worden weergeven.

©CIDimport

20. Standaard-app (de)activeren

Bij het openen van bijvoorbeeld een link naar een website kunt u, als u meerdere browsers hebt geïnstalleerd, zelf kiezen welke u wilt gebruiken. U kunt daarbij kiezen om die app eenmalig voor die actie te gebruiken, maar u kunt deze keuze ook voor de toekomst vastleggen. In het laatste geval kunt u het uiteraard wel weer ongedaan maken, maar de optie zit wat verstopt. Ga hiervoor naar Instellingen, Apps en zoek de app waarvoor u de actie hebt vastgelegd. Kies in dit scherm onder het kopje Standaard starten voor de optie Standaardwaarden wissen om te voorkomen dat de app de volgende keer standaard wordt gestart.

Tekst: Gertjan Groen

Dit artikel komt uit Computer Idee nummer 3, jaargang 2013.

Na een uitgebreid diner is de koffie vaak de afsluiter van de avond. In plaats van een standaard zwarte bak zet je met een paar simpele ingrediënten iets bijzonders op tafel. Je hoeft geen volleerd barista te zijn om indruk te maken; met wat kruiden of een restje chocolade geef je de koffie direct een feestelijke twist. Speciaal voor jou: vijf heerlijke koffierecepten.

Espresso met witte chocolade en kardemom

Witte chocolade is een goede match voor de sterke smaak van een espresso. Leg een paar blokjes witte chocolade onderin het glas en laat deze langzaam smelten door de hete koffie eroverheen te gieten. Als je een snufje kardemom door de melk mengt voordat je deze opschuimt, krijg je een heerlijke warme en kruidige geur. De kardemom zorgt ervoor dat de zoete chocolade niet de overhand krijgt, waardoor de koffiesmaak goed overeind blijft.

Tiramisu uit een glas

Je kunt de smaken van het bekende Italiaanse dessert ook gewoon drinken. Meng een sterke kop koffie met een drupje amandelsiroop voor de herkenbare smaak van amaretto, maar dan zonder de alcohol. In plaats van gewone melk kun je een mengsel van halfstijve slagroom en een beetje mascarpone bovenop de koffie leggen. Een flinke laag cacaopoeder over de room maakt het plaatje compleet. Dit koffierecept kan eigenlijk ook direct als vervanger van een dessert kan dienen, vooral het serveert met bijpassend koekje, zoals cantuccini of amaretti.

Mokka met sinaasappel en pure chocolade

De combinatie van pure chocolade en sinaasappel doet het altijd goed tijdens de feestdagen. Rasp de schil van een sinaasappel en roer dit samen met een blokje pure chocolade door je warme koffie totdat alles is opgelost. De olie uit de sinaasappelschil geeft een fris aroma dat heel goed samengaat met donker gebrande koffiebonen. Als je dit serveert met een klein stukje sinaasappelschil op de rand van het glas, ziet het er meteen feestelijk uit. De pure chocolade maakt de koffie wat dikker en voller, wat goed past bij een koude winteravond.

Karamel met een snufje zeezout

Gezouten karamel is al jaren populair en dat is niet zonder reden. Het zout versterkt namelijk de zoete tonen van de karamel en haalt tegelijkertijd de bittere randjes van de koffie af. Doe een scheutje karamelsiroop in je glas en voeg daar echt maar een heel klein beetje zeezout aan toe. Gebruik havermelk voor het schuim, omdat dit van zichzelf al een beetje romig en nootachtig smaakt. Het resultaat is een zachte koffie die het door de combinatie van zout en zoet bij bijna iedereen goed doet.

Koffie met honing en kaneel

Voor wie geen chocolade of room lust, is een combinatie van honing en kaneel een goed alternatief. Roer een goede lepel honing door de zwarte koffie en bestrooi de melkschuimlaag met wat kaneelpoeder. De honing geeft een andere soort zoetheid dan suiker en maakt de koffie zachter voor de keel. Het is een eenvoudige manier om een normale latte een feestelijke upgrade te geven met spullen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. De geur van kaneel die van de warme melk afkomt, maakt meteen duidelijk dat het kerst is! 

©ID.nl

Zo maak je je koffie helemaal af

Je kunt de feestkoffie nog net wat mooier presenteren door aandacht te besteden aan de garnering. Een klein beetje kaneel, nootmuskaat of cacaopoeder op de melkschuimlaag doet bijvoorbeeld al wonderen. Gebruik een klein zeefje zodat de poeder gelijkmatig verdeeld wordt en er geen klontjes ontstaan. Voor een luxe effect kun je met een fijne rasp wat krullen van een blok pure of witte chocolade schaven. Dit smelt langzaam weg in het schuim en geeft bij elke slok een beetje extra textuur.

Ook met koekjes of fruit kun je creatief uit de hoek komen. Serveer de koffie met een typisch winters koekje op de schotel, zoals een speculaasje of een Italiaanse cantuccini. Een dunne reep sinaasappelschil die je even rond je vinger draait tot een krul staat erg chique aan de rand van het glas. Wil je echt uitpakken, dip de rand van het glas dan in wat water en daarna in suiker voor een bevroren effect. In plaats van een gewone lepel kun je tot slot een kaneelstokje in de koffie zetten, wat tijdens het drinken subtiel steeds meer smaak afgeeft.

Drie espressomachines voor je feestkoffie

De'Longhi PrimaDonna Soul

Dit apparaat van De'Longhi is een zeer uitgebreide volautomaat. Dankzij de 18 voorgeprogrammeerde recepten zet je met één druk op de knop een krachtige espresso of een zachte latte. Voor wie van variatie houdt, biedt dit toestel ook de mogelijkheid om de sterkte van de koffie nauwkeurig aan te passen, zodat je altijd die gewenste sterke kop koffie krijgt. De machine is bovendien via een smartphone-app te bedienen.

Siemens EQ.500

De Siemens EQ.500-serie staat bekend om het gebruiksvriendelijke display waarbij je de koffiespecialiteiten direct via sensorvelden selecteert. Naast de standaard espresso en latte beschikt dit apparaat over de zogenaamde 'aromaDouble Shot'-functie. Hiermee zet je een extra sterke koffie door middel van een dubbel maal- en zetproces, zonder dat de koffie een bittere nasmaak krijgt.

Melitta Barista Smart T

De Melitta Barista Smart TS blinkt uit in veelzijdigheid met maar liefst 21 voorgeprogrammeerde recepten. Een groot voordeel is de fluisterstille molen, waardoor je zonder veel lawaai geniet van versgemalen bonen. Dankzij het dubbele bonenreservoir kun je bovendien eenvoudig wisselen tussen een milde boon voor je latte en een krachtige variant voor de espresso. De machine is via een handige app op je smartphone te bedienen. Met de 'My Coffee Memory'-functie sla je de persoonlijke voorkeuren van acht verschillende personen op.

Het is dé klassieker tijdens de feestdagen: met de hele familie rondom een apparaat zitten om je eigen eten te bereiden. Maar sta je in de winkel of scrol je online door het aanbod, dan vliegen de termen je om de oren. Is racletten hetzelfde als gourmetten? Waarom zou je voor een steen kiezen in plaats van een metalen plaat? Wij leggen haarfijn (en hapklaar) uit wat de verschillen zijn.

Raclette: voor de echte kaasfans

Laten we beginnen met de term die vaak voor de meeste verwarring zorgt: raclette. Hoewel we het woord in Nederland vaak door elkaar gebruiken met gourmetten, is het van oorsprong een Zwitsers nationaal gerecht. De naam komt van het Franse woord racler, wat 'schrapen' betekent. Bij traditionele raclette verwarm je een groot stuk kaas aan één kant, waarna je de gesmolten laag over aardappelen, zilveruitjes en augurken schraapt.

Kijken we naar de consumentenapparaten die je nu in de winkel koopt, dan verwijst de term raclette specifiek naar het gebruik van de pannetjes die je onderin het apparaat schuift. Je gebruikt hierbij de hitte van het verwarmingselement om kaas te smelten of kleine gerechtjes, zoals een omelet of pannenkoekje, te garen. Vaak zit er bovenop het apparaat nog een grillplaat of steen, zodat je het racletten kunt combineren met grillen. Ben je een echte kaasliefhebber of houd je van afwisseling tussen bakken en gratineren, dan is de raclette-optie onmisbaar. Een handige tip is om altijd speciale raclettekaas te gebruiken; deze smelt perfect met een ideale romigheid.

Lees ook: 🧀 Ze smelten de kazen! Waarom raclette dé topper is voor de feestdagen

©Roland - stock.adobe.com

Steengrill: puur natuur en gezond

De naam geeft het eigenlijk al weg: bij een steengrill bak je het voedsel op een plaat van natuursteen, meestal gemaakt van graniet. Dit ziet er niet alleen robuust en chique uit op tafel, het werkt ook fundamenteel anders dan een metalen plaat. Een steen heeft namelijk wat meer tijd nodig om op te warmen, dus reken er bij het aanzetten op dat je zo'n twintig tot dertig minuten geduld moet hebben voordat de plaat goed heet is. Eenmaal op temperatuur houdt de steen de hitte echter extreem goed en lang vast.

Het grootste voordeel van de steengrill is het gezonde aspect. In tegenstelling tot andere bakplaten heb je op een steen geen boter of olie nodig. Vaak strooi je alleen wat zout op de steen om aanbakken te voorkomen. Hierdoor schroeit het vlees snel dicht en blijven de sappen optimaal bewaard, wat zorgt voor een pure smaak. Houd er wel rekening mee dat steen een poreus natuurproduct is. Je mag deze beslist niet met afwasmiddel schoonmaken, want dat trekt in de steen en proef je de volgende keer terug in je biefstukje. Even laten weken en schoon schrapen of schrobben met enkel warm water is hier het devies.

©Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

De bakplaat: snelheid en gemak

De bakplaat, vaak ook grillplaat of Teppanyaki genoemd, is meestal gemaakt van metaal en voorzien van een sterke anti-aanbaklaag. Je ziet ze vaak in twee varianten: de geribbelde grillplaat voor die mooie, karakteristieke streepjes op je vlees of groente, en de vlakke plaat die ideaal is voor roerbakken of vis.

De grote kracht van de metalen bakplaat is snelheid en gebruiksgemak. Je stopt de stekker in het stopcontact en binnen enkele minuten kun je al beginnen met bakken, wat een stuk sneller is dan bij natuursteen. In tegenstelling tot de steengrill gebruik je hier wel een klein beetje boter of olie. Dankzij de gladde antiaanbaklaag glijdt je eten makkelijk over de plaat en blijft er zelden iets kleven. Ook na het eten wint de bakplaat het op punten van de steengrill: je kunt de plaat vaak losklikken en eenvoudig met een sopje afwassen. Sommige platen zijn zelfs bestand tegen de vaatwasser, al is het altijd verstandig om dat even in de handleiding te checken.

©Donghyun Kim - stock.adobe.com

In één oogopslag: De technische verschillen

Twijfel je nog over welk apparaat bij jou past? We hebben van alle drie de apparaten de technische eigenschappen naast elkaar gezet:

Kiezen? Dat hoeft niet!

Vroeger moest je echt een keuze maken tussen deze apparaten, maar fabrikanten snappen gelukkig dat wij consumenten van alles wat willen proberen. Tegenwoordig zijn de meeste apparaten die als 'gourmetstel' worden verkocht, slimme combi-apparaten. Deze bieden vaak ruimte voor de raclette-pannetjes onderin, terwijl de bovenkant bestaat uit een grill- en/of bakplaat is.

Er zijn ook modellen met verwisselbare platen, waarbij je de ene keer kiest voor de gezonde steengrill en de andere keer voor de snelle bakplaat. Als je een nieuw apparaat gaat kopen, is zo'n combi-set met verwisselbare opties vaak de beste keuze voor de meeste huishoudens. Let er bij aankoop ook op of het apparaat een 'parkeerdek' heeft; dat is een koude zone waar je je hete pannetje even veilig kwijt kunt als je een eetpauze inlast.

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

❤️🧑‍🍳Matchmaker: welk ingrediënt op welke plaats?

Niet elk stukje vlees of groente wordt blij van dezelfde bereiding. Wil je de beste smaak? Hanteer dan deze vuistregels voor je ingrediënten:

Steengrill, raclette en bakplaat: bekende merken

Tefal levert veelzijdige sets zoals de Tefal Raclette Gourmet 3-in-1 RE610D , een tafelmodel dat grillen, raclette en bakken in één apparaat combineert. De stevige antiaanbaklaag en eenvoudige bediening maken dit dé keuze voor mensen die iets zoeken dat prettig werkt en makkelijk schoon blijft.
Princess biedt betaalbare en degelijke tafelgrills. Een goed voorbeeld is de Princess 162660 Raclette Purify. Dit apparaat is speciaal voor grotere gezelschappen en is niet alleen gebruiksvriendelijk(zo kun je met draaiknoppen de warmte instellen), maar heeft ook nog eens ingebouwde geurafzuiging!
Solis staat bekend om multifunctionele en duurzame tafelgrills. Met de Solis Table Grill 5-in-1, heb je de keuze uit verschillende bereidfingswijzen. Grillen, bakken of gourmetten: het kan allemaal.
Tristar levert voordelige sets voor kleinere of gemiddelde huishoudens. Neem bijvoorbeeld de Tristar RA-2996 Raclette Grill, een model dat simpel werkt en genoeg ruimte biedt voor een avondje samen eten.
Bourgini combineert toegankelijke prijzen met degelijke bouw. De Bourgini Gourmet Raclette Grill Plus – 8 personen is een combinatie van een raclette en grill. Hij is robuust van bouw en heeft (altijd fijn) een antiaanbaklaag en een cool grip handgreep.