Tot nu toe hadden Microsofts Surface-apparaten één ding gemeen: het waren feitelijk tablets voorzien van een toetsenbordhoes. De Microsoft Surface Book is nog steeds een twee-in-één-apparaat, maar is juist meer laptop dan tablet.

Microsofts Surface Book is een mooie laptop om te zien. De behuizing is gemaakt van magnesium waarbij de toetsen van het toetsenbord dezelfde keur hebben. Dichtgeklapt valt wel op dat er een dikke spleet tussen het toetsenbord en scherm zit. Dat is om ervoor te zorgen dat de extra gpu in het toetsenborddock zijn warmte ook kwijt kan als het apparaat is dichtgeklapt en je op een extern beeldscherm werkt. Opengeklapt valt het aparte scharnier op. Klap je de notebook open, dan is de hoek van het scherm eigenlijk net te krap. Je kunt echter nog een keer doorduwen om de hoek wat groter te maken.

©PXimport

Geen usb-c

Qua aansluitingen krijg je van Microsoft het hoognodige. De tablet is voorzien van een 3,5mm-headsetaansluiting terwijl de Performance Base (het toetsenborddock) is voorzien van twee usb3.0-poorten, een SD(XC)-kaartlezer en mini-DisplayPort. Qua aansluitingen kun je dus zien dat de Surface Book al wat langer op de markt is, want usb-c eventueel in combinatie met ThunderBolt 3 ontbreekt. Overigens is Microsofts recentere Surface Laptop ook niet voorzien van usb-c. De voedingsaansluiting is ook bedoeld voor de optionele dock met onder andere een netwerkaansluiting, meer usb-poorten en twee beeldschermaansluitingen.

©PXimport

Solide koppeling

De Surface Book is zoals gezegd nog steeds een twee-in-één en je kunt het scherm dan ook van het toetsenborddock verwijderen. Zomaar trekken heeft geen zin, de tablet zit echt heel stevig vast. Pas nadat je een knopje op het toetsenbord indrukt, kun je de tablet lostrekken. Je krijgt een melding op het moment dat dit mogelijk is. Overigens kan dit alleen als de accu’s vol genoeg zijn, bij een te lage accucapaciteit is het loskoppelen niet langer mogelijk.

©PXimport

Goede prestaties, verouderde chips

De Surface Book is er in verschillende varianten voorzien van een Intel Core i5-6300U of i7-6600U in combinatie met 8 of 16 GB RAM en verschillende formaten SSD’s. Zoals je wellicht weet zijn dit oudere chips uit Intels Skylake-generatie. Hoewel de Surface Book hier pas sinds april te koop is, verscheen hij in de Verenigde Staten al eind 2015 op de markt en gaat het dus eigenlijk om een apparaat van zo’n anderhalf jaar oud. Ook het meegeleverde toetsenborddock is er in verschillende varianten waarbij de duurdere uitvoeringen voorzien zijn van een extra NVIDIA-gpu. In Combinatie met een Core i5-processor krijg je een GeForce 940M terwijl varianten met een Core i7-processor een GeForce GTX 965M bevatten en de benaming Performance Base meekrijgen. De uitvoering die wij gebruikt hebben is het topmodel met 1 TB ssd, 16 GB en de Performance Base. Deze uitvoering kost maar liefst 3649 euro. De goedkoopste variant met een Core i5 kost 1649 euro.

Ondanks dat de gebruikte Intel Core i7-6600U al een wat oudere chip is, zijn de prestaties uitstekend. Dat is ook te danken aan de snelle Samsung nvme-ssd die een leessnelheid van 1612 MB/s en een schrijfsnelheid van 1244 MB/s biedt. Dankzij de extra GeForce GTX965M scoort de laptop in 3DMark Fire Strike 4399 punten. Dit houdt in dat je in Full HD kunt gamen, maar bij de nieuwere spellen wel de kwaliteitsinstellingen terug moet schroeven. Waar het bij de processor niet heel veel uitmaakt dat het een chip van de vorige generatie is, geldt dat voor de GTX965M niet. NVIDIA heeft inmiddels een nieuwere generatie gpu’s en zelfs de instapchip GTX 1050 is al wat sneller dan de hoge gepositioneerde GTX 965M. De Performance Base is nieuwer dan de de Surface Book en verscheen eind vorig jaar op de markt, maar dat was helaas niet iets te vroeg voor NVIDIA’s nieuwe gpu’s.

©PXimport

Prettige touchpad

Het toetsenbord tikt op zich goed, maar is verder niet heel bijzonder. Zoals we van een laptop uit de prijsklasse van de Surface Book verwachten is toetsverlichting aanwezig. Waar het toetsenbord dus niet zo opvalt, is de touchpad wel uitstekend. Het gaat om een zogenoemd Precision Touchpad waarvoor de ondersteuning direct in Windows 10 is ingebouwd en daardoor via de instellingen van Windows 10 geconfigureerd kan worden. Het touchpad ondersteunt zowel gebaren met twee als drie vingers. Je kunt deze gebaren naar wens instellen en bovendien kiezen of je wilt klikken door licht op de touchpad te tikken of de fysieke knop onder het touchpad daadwerkelijk in te drukken. Het geheel werkt uitstekend. De ingebouwde webcam is geschikt voor Windows Hello gezichtsherkenning waarmee je zonder wachtwoord kunt inloggen. Op zich werkt dit goed, maar soms duurt het te lang voordat je gezicht herkend wordt.

Uitstekend scherm

De Surface Book is voorzien van een 13,5inch-scherm met de enigszins aparte schermverhouding 3:2 met een resolutie van 3000 x 2000 pixels. De beeldkwaliteit van het ips-paneel is uitstekende met een goede inkijkhoek, uitstekende kleuren en een prettig hoge maximale helderheid. Iets dat ik op het toetsenbord aanvankelijk wel miste zijn toetsen om de helderheid van het scherm te regelen. Via de snel instellingen van Windows 10 kun je de schermhelderheid slechts in stappen van 25 procent afregelen. Gelukkig blijkt dat je de schermhelderheid kunt regelen met de toetscombinaties FN+ Del en FN+ Backspace, maar dat moet je maar net weten. Het scherm is uiteraard een aanraakscherm, maar is ook te bedienen met de meegeleverde drukgevoelige stylus. Die stylus maakt gebruik van Wacom-achtige technioek en kun je gebruiken om notities te maken en te tekenen.

©PXimport

Als laptop uitstekende accuduur

In de Performance Base is een 62 Wh accu verwerkt, de accu in de tablet zelf heeft een capaciteit van 18 Wh. Overigens hebben de Surface Books configuraties zonder extra gpu een accu met een capaciteit van 51 Wh in het iets dunnere dock zitten. Wanneer je het apparaat als laptop gebruikt, heb je op de geteste configuratie dus een totale accucapaciteit van 80 Wh en dat vertaald zich bij normale kantoorwerkzaamheden waarbij je de geïntegreerde gpu gebruikt in een uitstekende accuduur van zo’n 15 uur. Vermoedelijk kom je bij een goedkopere configuratie zonder de Performance Base dan op zo’n 13 uur werktijd. Gebruik je liever de losse tablet, dan is het na maximaal drie uur echt wel over met de pret. Hiermee is direct duidelijkdat de Surface Book toch echt primair een laptop is met een afneembaar scherm als extraatje. Tijdens het gebruik worden beide accu’s tegelijkertijd ontladen, het is dus niet zo dat bijvoorbeeld eerst de accu in de tablet wordt gebruikt. Zijn de accupercentages te laag, dan is het niet langer mogelijk om de tablet van het dock te verwijderen.

Conclusie

Hoewel de Surface Book net als andere Surface-apparaten een twee-in-één-apparaat is, is het stiekem meer Microsofts eerste laptop. Officieel gaat die eer natuurlijk naar de onlangs gelanceerde Surface Laptop. Je kunt het scherm namelijk wel als tablet gebruiken, maar met een accuduur van maximaal drie uur is dat wat ons betreft meer een extraatje. In de praktijk zul je het toetsenbord vermoedelijk altijd meenemen. Je hebt dan een moderne laptop gevat in een uitstekende behuizing met een fantastisch scherm en een lange accuduur. De prestaties zijn prima, maar het is jammer dat op een dure laptop (ons test model kost maar liefst 3649) een processor en gpu van de vorige generatie worden gebruikt.

Werkt je melkopschuimer niet meer goed? Schuimt de melk niet meer op of blijft de melk lauw? Dan kan het zijn dat het apparaat vies is van binnen. Het is dan ook belangrijk dat je je melkopschuimer (of stoompijpje) regelmatig schoonmaakt. Wij vertellen je hoe je dat doet. 

Lees ook: Melkopschuimer kopen? Hier moet je op letten

Als jij een echte thuisbarista bent, is je melkopschuimer waarschijnlijk je beste vriend. Met één druk op de knop staat er elke ochtend een heerlijke cappuccino of latte macchiato voor je klaar – ideaal! Maar dat schoonmaken: daar ben je wat minder dol op. Toch is het regelmatig schoonmaken van je melkopschuimer belangrijker dan je misschien denkt. Behalve dat aangekoekte melkresten in een melkopschuimer niet echt hygiënisch zijn en de smaak van je cappuccino kunnen beïnvloeden, beïnvloeden ze ook de kwaliteit van het schuim. Zo breken achtergebleven melkvetten de luchtbellen af die nodig zijn voor romig schuim en kan de textuur van het schuim door melkresten minder gelijkmatig worden. Ook kunnen opgehoopte melkresten het verwarmingselement verstoppen, met lauwe melk tot gevolg. 

Melkopschuimer schoonmaken: algemene tips 

Om te blijven genieten van perfect cappuccinoschuim zul je je melkopschuimer dus regelmatig schoon moeten maken. Doe dat in elk geval na ieder gebruik, want melkresten hopen zich snel op. Hoe je je melkopschuimer het beste schoonmaakt, hangt af van het model dat je hebt. Moderne melkopschuimers hebben vaak onderdelen die in de vaatwasser kunnen, wat een hoop schoonmaakwerk scheelt. Ook weet je daarmee zeker dat alle bacteriën worden weggespoeld. Zijn de onderdelen van jouw melkopschuimer niet vaatwasserbestendig? Lees dan hieronder wat je kunt doen om je opschuimer weer te laten blinken. 

©africa-studio.com (Olga Yastremska and Leonid Yastremskiy)

Voor de meeste melkopschuimers geldt dat je bij het schoonmaken het beste eerst de garde verwijdert (let op: bij sommige modellen is dit niet mogelijk!). Vervolgens spoel je de binnenkant van het kannetje om met warm water en eventueel een mild schoonmaakmiddel, zoals natuurazijn of afwasmiddel. Gebruik altijd maar een klein beetje schoonmaakmiddel, want als dit achterblijft kan het de smaak van het schuim beïnvloeden. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen en schuursponsjes: die kunnen de antikleeflaag in de melkopschuimer aantasten, waardoor de opschuimer steeds lastiger schoon te maken is. Dat wil je nu juist voorkomen. 

De garde maak je schoon met een borsteltje of een zacht sponsje. Bij hardnekkige melkresten laat je de garde even weken in warm water met een scheutje afwasmiddel. Haal eventueel ook het rubber van het deksel af, want melkresten kunnen ook onder het rubber gaan zitten. Maak tot slot de behuizing van de melkopschuimer schoon met een vochtige doek. 

Elektrische melkschuimer: extra tips 

Heb je een elektrische melkopschuimer? Dan zijn er wat extra handelingen nodig om hem goed én veilig schoon te krijgen. Verwijder voor het schoonmaken altijd eerst de stekker uit het stopcontact. Zo voorkom je kortsluiting of schade als er per ongeluk nog water aan de onderkant van de melkopschuimer zit wanneer je die terugplaatst op het opwarmelement. Dompel nooit de gehele kan onder water, maar maak de binnenkant voorzichtig schoon met een zachte doek of spons. Als er erg veel melkresten in de opschuimer zitten, kun je de kan vullen met wat warm water en dit een tijdje laten weken. Gebruik eventueel een zacht borsteltje of doekje om hardnekkige melkresten weg te schrobben. Laat altijd alle onderdelen goed drogen voordat je de melkopschuimer weer in het stopcontact doet.

Stoompijpje schoonmaken

Maak je je cappuccinoschuim met het stoompijpje op je koffiezetapparaat? Ook dat moet je regelmatig schoonmaken. Melkresten kunnen zich namelijk ophopen in het pijpje, waardoor de stoom niet meer goed kan circuleren en de melk niet kan opschuimen. Ook wordt de melk zo minder goed warm. Het stoompijpje schoonmaken is heel simpel: laat het eerst een paar seconden uitblazen om oppervlakkige melkresten te verwijderen. Vervolgens veeg je het stoompijpje goed schoon met een vochtige doek. Heb je het stoompijpje al langere tijd niet gereinigd? Haal het pijpje dan los en laat het even weken in warm water met een druppel afwasmiddel.

Voor koffieliefhebbers die de smaak en bereiding van hun koffie tot in detail willen sturen, brengt Krups een nieuwe espressomachine op de markt. De Precision is handmatig te bedienen, heeft een ingebouwde koffiemolen met 30 maalstanden en biedt volledige controle over pre-infusie en temperatuur. Zo stem je elk kopje af op je eigen smaak.

De Krups Precision heeft een ingebouwde conische molen met dertig maalstanden. Zo bepaal je zelf hoe fijn of grof de koffie gemalen wordt. Ook de pre-infusie – het kort bevochtigen van de koffie vóór de extractie – en de zettemperatuur zijn instelbaar. Daarmee stem je het resultaat af op je voorkeur, of je nu een stevige espresso of een lichtere lungo wilt zetten.

Het bonenreservoir (250 gram) is afneembaar, handig als je af en toe een andere koffiesoort gebruikt.

©Krups

Snel op temperatuur, eenvoudig in gebruik

Ondanks de handmatige bediening is de machine snel inzetbaar. Het Thermoblock-systeem van Krups warmt razendsnel op, en via het bedieningspaneel kies je direct voor espresso, lungo, americano of heet water voor thee.

De machine wordt geleverd met een portafilter (58 mm), tamper, melkkan en reinigingsset. Wie kiest voor de Precision+ krijgt daar een tamperstation met geïntegreerde uitklopbak bij.

Voor cappuccino en latte-art

Voor liefhebbers van melkspecialiteiten is er een dubbelwandig stoompijpje. Daarmee schuim je melk op tot een stevige maar romige structuur – geschikt voor latte-art of gewoon een goede cappuccino.

©Krups

Extra: barista-workshop

Bij aankoop krijg je een baristaworkshop cadeau. Je kunt kiezen uit een fysieke training op locatie of een online variant met videolessen. Hier leer je hoe je de machine optimaal afstelt, hoe je melk opschuimt en hoe je de machine eenvoudig schoonhoudt.

Prijs en beschikbaarheid

De Krups Precision is verkrijgbaar vanaf 649,99 euro, via www.krups.nl en andere verkooppunten. Beide varianten zijn vanaf nu leverbaar.

Bekijk Krups-espressomachines op Kieskeurig.nl ⮯