ID.nl logo
De verrassende mogelijkheden van airfryers: van ontbijt tot dessert
© Ika Rahma
Huis

De verrassende mogelijkheden van airfryers: van ontbijt tot dessert

Jij dacht dat een airfryer alleen patat en bitterballen kon bakken? Dan nemen we je graag mee op een culinaire trip waarbij we verder kijken dan alleen snacks! Geniet van smaakvolle maaltijden met minder vet en minder rommel in de keuken. Ontbijt, diner of dessert; de airfryer draait er zijn hand niet voor om.

In dit artikel ontdek je de veelzijdigheid van de airfryer:

  • Eenvoudige recepten voor elk moment van de dag

  • Innovatieve ideeën voor hoofdgerechten en bijgerechten

  • Heerlijke desserts die je met gemak bereidt

  • Tips & trucs: adviezen voor de beste resultaten

  • Ook lezen: Zo vind je de beste airfryer voor 4 personen

In veel keukens staan ze prominent op het aanrecht: airfryers. Vaak geprezen om hun vermogen om frietjes en snacks te 'frituren' met slechts een fractie van het vet van een traditionele friteuse. Toch worden deze handige apparaten soms onderschat in hun veelzijdigheid. De ware kracht van de airfryer ligt namelijk niet alleen in het bereiden van friet, frikandellen en vlammetjes, het apparaat kan ook worden ingezet voor een verrassend breed scala aan échte maaltijden – van het ontbijt tot en met het dessert.

Meld je aan en ontvang het Airfryerwijzer Eindrapport 2024

Door het invullen van jouw naam en e-mailadres meld je je aan voor ontvangst van de Kieskeurig.nl Airfryerwijzer-resultaten. Tevens ben je ingeschreven voor de Kieskeurig.nl nieuwsbrief.

Ontbijt

Begin je dag goed met een aantal smakelijke, snel te bereiden ontbijtgerechten uit de airfryer:

  • Gebakken eieren (135°C, 6-8 minuten): Breek simpelweg een ei in een klein, voor de airfryer geschikt schaaltje en je hebt binnen enkele minuten een perfect gebakken ei.

  • Wentelteefjes (180°C, 8 minuten, halverwege keren): Dompel je brood in een mengsel van ei, melk en kaneel, leg het in de airfryer, en geniet van een krokant resultaat aan de buitenkant met een zacht hart.

  • Ontbijtmuffins (160°C, 15-20 minuten): Mix je favoriete ingrediënten door het beslag, vul een muffinvorm en bak ze tot perfectie. Gezond, vullend en ideaal voor onderweg!

  • Bacon (180°C, 8-10 minuten, voor krokant spek iets langer): Leg de plakjes bacon in de airfryermand en je krijgt heerlijk knapperig spek, zonder spetters op je kookplaat.

©Grandbrothers

Hoofdgerechten

Voor de hoofdmaaltijd laat de airfryer echt zien wat hij waard is, met gerechten die zowel de gewone doordeweekse dagen als speciale gelegenheden kunnen opfleuren:

  • Hele kip (190°C, kooktijd is afhankelijk van het gewicht; gemiddeld 25 minuten per 500 gram): Een hele kip wordt sappig van binnen met een heerlijk krokante buitenkant, zonder de rommel van een conventionele oven.

  • Gegrilde groenten (200°C, 12-15 minuten, tussendoor schudden): Snij wat groenten, besprenkel ze met een beetje olijfolie en kruiden, en grill ze tot ze perfect zijn.

  • Zelfgemaakte pizza (180°C, 8-10 minuten): Met een knapperige bodem en smeltende kaas, wie kan dat weerstaan?

  • Vis en zeevruchten (200°C, 7-12 minuten, afhankelijk van het soort): Visfilets of garnalen worden heerlijk krokant, zonder de vettigheid van traditioneel frituren.

Bijgerechten en snacks

De airfryer schittert ook als het gaat om bijgerechten en snacks – ideaal voor een gezonde trek tussendoor of als aanvulling op je maaltijd:

  • Zelfgemaakte friet (200°C, 18-22 minuten, halverwege opschudden): Snijd aardappelen, besprenkel met olie en bak ze tot ze perfect knapperig zijn.

  • Gevulde champignons (180°C, 8-10 minuten): Vul champignonhoedjes met je favoriete vulling voor een snelle en gezonde snack.

  • Krokante kikkererwtenballen (190°C, 10-15 minuten, tussendoor opschudden): Een fantastische vegetarische optie die barst van de smaak.

  • Quesadillas (180°C, 5-7 minuten): Vul een tortilla met kaas en andere ingrediënten, vouw dubbel en bak tot de kaas gesmolten is.

©Brebca

Desserts

Wie had gedacht dat je met een airfryer ook heerlijke desserts kunt maken? Hier zijn enkele ideeën om je zoete trek te stillen:

  • Appelbeignets (180°C, 10-12 minuten): Snijd appels, haal ze door het beslag en bak ze tot ze goudbruin zijn.

  • Chocolade lavacake (160°C, 8-10 minuten): Een zachte cake met een hart van gesmolten chocolade, klaar in een handomdraai.

  • Fruitcrumble (180°C, 15-18 minuten): Combineer je favoriete fruit met een kruimelige topping voor een snel dessert.

  • Churros (180°C, 10 minuten, halverwege keren): Deze Spaanse delicatesse wordt heerlijk knapperig en is ideaal met een suiker-kaneellaagje.

Feestje? Zet de airfryer vast klaar! Met een airfryer maak je van elk feest een superfeest. Hier zijn vast een paar lekkere ideeën en tips die aantonen dat de airfryer je beste vriend is bij het creëren van feestelijke momenten:

  • Snelle feestelijke hapjes: Verbluf je gasten met snelle, maar indrukwekkende hapjes zoals mini-quiches of garnalen met een krokant korstje, klaar in minder dan 15 minuten.
  • Toetjesvariatie: Laat iedereen zijn eigen mini-fruitcrumble of chocoladelavacake samenstellen. Een persoonlijke touch maakt het dessert nóg specialer.
  • Borrelbrood: Snijd een rond brood kruislings in, vul de sneden met kaas, kruiden of pesto, en bak het af in de airfryer. Je krijgt een heerlijk trekbrood dat perfect is voor delen.
  • Traktaties: Pas je gerechten aan aan het thema van je feest. Gebruik vormpjes voor feestdagen of speciale gelegenheden om bijvoorbeeld koekjes of mini-cakes te maken.

©narokzaad

Tips voor het beste resultaat

  • Varieer met temperaturen en tijden: Niet elk gerecht is hetzelfde, en kleine aanpassingen kunnen een groot verschil maken. Experimenteer om jouw ideale instellingen te vinden.

  • Gebruik de juiste accessoires: Speciale bakvormen en inzetstukken kunnen helpen om gerechten zoals cakes of pizza's optimaal te bereiden.

  • Halverwege omdraaien of opschudden: Door ingrediënten halverwege de kooktijd te draaien of op te schudden, zorg je voor een gelijkmatige bereiding en een perfect eindresultaat.

  • Niet overvol: Voorkom dat de mand te vol zit om te zorgen dat de hete lucht elk stukje voedsel kan bereiken. Dat is van belang voor die goudbruine, krokante afwerking.

  • Voorverwarmen: Hoewel niet altijd noodzakelijk, kan voorverwarmen helpen om een gelijkmatiger kooktemperatuur te bereiken, wat vooral handig is bij het bakken van gebak of vlees.

Conclusie

De veelzijdigheid van de airfryer maakt dit apparaat tot een onmisbare machine in de moderne keuken. Of het nu gaat om een snelle snack, een gezond bijgerecht, een volledige maaltijd of een zoet dessert; de mogelijkheden zijn zo goed als eindeloos. Met een beetje creativiteit en de bereidheid om te experimenteren, kun je de heerlijkste gerechten op tafel toveren. Geef je fantasie dus de vrije loop en sla de kroketten en bamiballen gewoon een keertje over.

▼ Volgende artikel
Van zelf ijs maken tot de hitte verdrijven uit huis: 5 verkoelende leestips
© ID.nl
Huis

Van zelf ijs maken tot de hitte verdrijven uit huis: 5 verkoelende leestips

🌡️ Man man man, wat is het heet. Sterker nog: bloedheet. Wij hebben daarom vijf artikelen voor je met ideeën om de hitte te slim af te zijn. Van simpele manieren om je slaapkamer koel te houden tot zelf ijs maken tot een plaknacht overleven: inspiratie voor iedereen die liever niet wegsmelt.

Een plaknacht overleven

Een slaapkamer waarin de hitte van de dag is blijven hangen: dat staat garant voor een nacht woelen en slecht slapen. Gelukkig kun je veel doen om het koeler te maken. Overdag de zon buitenhouden en licht beddengoed kiezen bijvoorbeeld. En 's avonds een lauwe douche nemen of ijsblokjes bij de ventilator zetten helpt ook. Wij hebben acht onmisbare tips voor je verzameld.
→ Lees verder: Zo houd je het hoofd (en de slaapkamer) koel

Hitte verdrijven uit huis

Zit je huis nog vol warmte als de buitentemperatuur alweer zakt? Dan is het tijd voor actie. In dit artikel lees je over ventilatie en isolatie airco's en zonwering, en over snelle tips die gegarandeerd graden schelen.
→ Lees verder: Tips om de warmte uit huis te krijgen na een hittegolf

Zelf ijs maken? met een ijsmachine ...

Roomijs maken in je eigen keuken? Dat kan met de hand, maar makkelijker met een ijsmachine. In dit overzicht zie je hoe de klassieke modellen met losse koelkom werken, wat een zelfvriezende machine voor je doet en waarom de Ninja Creami zo populair is. Je eigen ijs maken: leuk om te doen, maar al helemaal lekker om op te eten! 🍦
→ Lees verder: IJs maken met ijsmachines – zo werkt het

... en zonder ijsmachine

Ook zonder machines kun je prima zelf ijs maken. In dit artikel lees je hoe je waterijs of yoghurtijs maakt met wat je al in huis hebt. Meng wat fruit, sap of yoghurt, giet het in vormpjes of bekertjes en laat het bevriezen. Je kunt eindeloos variëren met smaken, en zelfs alcohol toevoegen. Maar dat is met deze tropische temperatuur misschien niet het beste idee...
→ Lees verder: Geen ijsmachine, toch zelf ijs maken

Getest: de Ninja Slushi

Met de Ninja Slushi maak je meer dan slushi alleen. Van granita's tot milkshakes, van slush met frisdrank tot frozen cocktails: dit apparaat kan het allemaal. Hoe dat bevalt in de praktijk, lees je in deze uitgebreide review.
→ Lees verder: Review Ninja Slushi – Voor ijskoude drankjes op warme dagen

Koud, kouder, koudst

Of je nou je huis wilt laten afkoelen, een plaknacht wilt overleven of gewoon zin hebt in een zelfgemaakt ijsje: met deze tips kom je de hitte wel door. Sterkte!

🥶 Kon je er maar in gaan zitten! 👇


 

▼ Volgende artikel
De aircooler: het betaalbare alternatief voor een airco in huis
Energie

De aircooler: het betaalbare alternatief voor een airco in huis

Zit je tijdens warme dagen te puffen in huis, maar zie je een dure airco niet zitten en vind je een ventilator gewoon niet effectief genoeg? Dan is een aircooler misschien precies wat je zoekt. Deze verkoelende tussenoplossing werkt met water in plaats van koelvloeistof en heeft daardoor een aantal aantrekkelijke voordelen. Maar ook wat beperkingen.

In dit artikel lees je:

– Hoe een aircooler werkt en waarin hij verschilt van een airco – De belangrijkste voor- en nadelen van een aircooler – Wanneer een aircooler wél (en juist níet) een slimme keuze is – Wat je moet weten over prijs, geluid, energieverbruik en gebruiksgemak

Lees ook: Koele vergelijking: ventilator of mobiele airco?

Wat is een aircooler?

Heel simpel gezegd: een aircooler zuigt warme lucht aan, laat die langs een watergekoeld element stromen en blaast de frisse lucht vervolgens weer de ruimte in. Dat zorgt voor een aangename luchtstroom vlak bij het apparaat. Maar zet je het apparaat uit, dan is ook de verkoeling snel verdwenen. Anders dan een airconditioner verlaagt een aircooler de temperatuur in de kamer niet echt. Het effect is vergelijkbaar met een ventilator, maar dan met een extra verkoelend tintje.

De voordelen: fris, stil en flexibel

Hoewel een aircooler de thermometer niet drastisch laat dalen, voelt de lucht er wel merkbaar frisser door aan. Dat komt doordat het apparaat warme lucht actief koelt met waterdamp. In kleinere ruimtes werkt dat verrassend goed, zeker vergeleken met een standaard ventilator die alleen lucht verplaatst.

Een ander pluspunt: aircoolers zijn fluisterstil. Omdat ze geen compressor gebruiken, hoor je nauwelijks dat ze aanstaan. Ideaal dus voor in je slaapkamer of thuiskantoor. Er is bovendien geen ingewikkelde installatie of raamafdichting nodig: je rolt het apparaat gewoon naar de plek waar je verkoeling wilt, vaak nog op handige wieltjes ook.

En dan is er nog het kostenplaatje. Aircoolers zijn om te beginnen aanzienlijk goedkoper dan (mobiele) airco's. Je hebt daarnaast geen installatiekosten, een véél lagere energierekening en de aanschafprijs ligt veelal onder de 100 euro. Sommige modellen hebben bovendien een ingebouwde luchtzuiveraar die stof, pollen en andere viezigheid uit de lucht filtert: handig voor mensen met allergieën.

©Sekai

De nadelen: beperkte verkoeling en vochtige lucht

Toch kent een aircooler z'n grenzen. Het belangrijkste nadeel: de koelkracht is beperkt. Waar een airco een ruimte echt koel kan blazen (tot wel 10 graden lager!) blijft een aircooler steken op een bescheiden 3 graden. Je kunt dus geen precieze temperatuur instellen, zoals dat bij een airco wel kan.

Bovendien maakt een aircooler de lucht vochtiger. In een kamer die van zichzelf al wat broeierig is kan dat onprettig aanvoelen. Je doet er daarom goed aan om tijdens het gebruik een raam open te zetten, vooral bij hoge luchtvochtigheid. En let op het onderhoud: het waterreservoir moet regelmatig worden geleegd en schoongemaakt om schimmelvorming te voorkomen. Anders blaast het apparaat geen frisse, maar juist muffe (en ongezonde) lucht je kamer in.

Heel lokaal verkoeling nodig?

(bijvoorbeeld op je werkplek)

Wanneer wél (en wanneer juist geen) aircooler?

Een aircooler is vooral handig als je op zoek bent naar betaalbare, energiezuinige verkoeling die weinig geluid maakt. Ideaal voor wie geen honderden euro's wil uitgeven aan een airconditioner, maar wel behoefte heeft aan een fris briesje in huis.

Is het bij jou thuis structureel warm of wil je grotere ruimtes écht koel krijgen? Dan is een traditionele (mobiele) airco waarschijnlijk een betere investering. Zeker als de luchtvochtigheid in huis al aan de hoge kant is, kun je beter voor een krachtiger systeem kiezen.

Toch liever een vaste airco? ⤵

Vraag een offerte aan voor airconditioning: