Natuurlijk, een gelato bij de Italiaanse ijsboer is heerlijk. Maar zelfgemaakt ijs is minstens zo lekker! Bovendien kun je helemaal los gaan met smaken en variëteiten. In dit artikel geven we je basisrecepten voor roomijs en sorbetijs, inspiratie verschillende smaakvariaties én vertellen we hoe je al dat zelfgemaakte ijs het beste bewaart (als er nog iets overblijft natuurlijk).

🍨 Lees ook: Hoe werkt een ijsmachine eigenlijk?

Aan de slag met de ijsmachine

De recepten in dit artikel maak je met behulp van een ijsmachine. Heel in het kort leggen we nog even de werking daarvan uit. Een ijsmachine werkt met een dubbele kom: de buitenste kom bevat een vloeistof die bij lage temperatuur bevriest, terwijl de binnenste kom de ingrediënten bevat. Deze worden gekoeld door de vloeistof in de buitenste kom. Zodra de ingrediënten in contact komen met de koude wand van de kom, bevriezen ze. Een roermechanisme zorgt ervoor dat het bevroren laagje loskomt van de wand en dat de ingrediënten gelijkmatig bevriezen door de constante beweging. Afhankelijk van de uitvoering van je ijsmachine moet je kom eerst langdurig in de vriezer zetten zodat hij door en door koud is (goedkope ijsmakers) óf kun je hem meteen aanzetten. De machine is dan zelfvriezend. Dit soort ijsmachines zijn doorgaans wel duurder.

©Ruslan Mitin - stock.adobe.com

Basisrecept roomijs

Roomijs is een klassieker en een favoriet van velen. Het is romig, zacht en heerlijk. Hier is een eenvoudig basisrecept:

• Meng 250 ml melk, 250 ml slagroom, 120 gram suiker en 1 theelepel vanille-extract in een kom. Roer tot de suiker volledig is opgelost.
• Giet het mengsel in de ijsmachine en laat het ongeveer 20-30 minuten draaien, of tot het ijs de gewenste consistentie heeft.
• Haal het ijs uit de machine en doe het in een afsluitbare bak. Zet het in de vriezer om verder op te stijven.

Basisrecept sorbetijs

Sorbet is een lichter alternatief voor roomijs en is perfect voor een verfrissende traktatie op een warme dag. Hier is een basisrecept:

• Pureer 500 gram fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien of frambozen) in een blender of keukenmachine.
• Voeg 200 gram suiker en het sap van een halve citroen toe. Meng tot de suiker volledig is opgelost.
• Giet het mengsel in de ijsmachine en laat het ongeveer 20-30 minuten draaien, of tot de sorbet de gewenste consistentie heeft.
• Haal de sorbet uit de machine en doe het in een afsluitbare bak. Zet het in de vriezer om verder op te stijven.

Smaakvariaties roomijs: van chocolade tot framboos

Nu je de basis van het ijs maken onder de knie hebt, is het tijd om te experimenteren met smaken! Hier zijn enkele suggesties:

• Chocolade: Voeg aan het basisrecept voor roomijs 100 gram gesmolten pure chocolade toe. Zorg ervoor dat de chocolade is afgekoeld voordat je het aan het mengsel toevoegt.
• Mokka: Voeg aan het basisrecept voor roomijs 2 eetlepels oploskoffie toe. Los de koffie eerst op in een beetje heet water voordat je het aan het mengsel toevoegt.
• Aardbei: Voor aardbeienroomijs voeg je 250 gram gepureerde aardbeien toe aan het basisrecept voor roomijs.
• Framboos: Voor frambozenroomijs voeg je 250 gram gepureerde frambozen toe aan het basisrecept voor roomijs.

©romerince - stock.adobe.com

Smaakvariaties sorbetijs: van citrus tot thee(!)

Sorbetijs is heel geschikt om te experimenteren met smaken, omdat het voornamelijk bestaat uit fruit, suiker en water. Dit betekent dat de smaak van het fruit echt kan schitteren. Hier zijn enkele ideeën voor smaakvariaties:

• Citrus: Citrusvruchten zoals sinaasappel, citroen, limoen en grapefruit zijn klassieke keuzes voor sorbet. Ze hebben een natuurlijke zuurgraad die een mooie balans biedt tegen de zoetheid van de suiker.
• Bessen: Bessen zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en bramen zijn ook uitstekende keuzes. Ze hebben een sterke, zoete smaak en geven de sorbet een prachtige kleur.
• Tropisch fruit: Probeer eens een sorbet van mango, ananas, passievrucht of kokosnoot voor een tropische twist.
• Kruiden en specerijen: Voeg wat extra diepte toe aan je sorbet door kruiden en specerijen toe te voegen. Munt, basilicum, gember en kaneel kunnen allemaal interessante smaakcombinaties opleveren.
• Wijn en likeur: Voor een volwassen versie kun je een beetje wijn of likeur toevoegen aan je sorbet. Probeer bijvoorbeeld een sorbet van frambozen en champagne, of citroen en • limoncello.
• Thee: Thee kan ook een interessante smaak toevoegen aan sorbet. Probeer bijvoorbeeld een groene thee sorbet, of een sorbet van zwarte thee en perzik.
• Combinaties: Combineer verschillende smaken om iets echt unieks te creëren. Wat dacht je van aardbei-basilicum, mango-chili, of framboos-limoen?

Zelfgemaakt ijs bewaren

Zelfgemaakt ijs is het lekkerst als het vers is, maar je kunt het ook bewaren voor later. Doe het ijs in een afsluitbare bak en zet het in de vriezer. Het blijft ongeveer 2 weken goed. Voor het beste resultaat laat je het ijs een paar minuten op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.

Conclusie

Met een ijsmachine kun je thuis heerlijk ijs maken, precies zoals jij het wilt. Of je nu houdt van roomijs of sorbet, van chocolade of framboos, de mogelijkheden zijn eindeloos. En met de juiste zorg en onderhoud gaat je ijsmachine jarenlang mee. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak je eigen ijs!

Nog niet zo heel lang geleden was een elektrische deken vooral iets voor omaatjes. Maar sinds de gasprijzen eind 2021 enorm opliepen, hebben we allemaal de warmtekussen en -dekens omarmd. Welk deel van je lichaam je ook wilt verwarmen: het aanbod is enorm. Tijd voor een uitgebreide test dus. Zaten we er warmpjes bij?

Het van oorsprong Duitse bedrijf Beurer richt zich vooral op producten die te maken hebben met beauty, medical en wellbeing. Dat loopt van haardrogers tot weegschalen en bloeddrukmeters. Maar van oorsprong – en we hebben het dan over 1919(!) – hield Beurer zich bezig met de productie van warmtekussens. Het is dan ook niet vreemd dat het bedrijf een aanzienlijk aantal warmteproducten in het assortiment heeft. Voor deze test probeerden we vier producten uit: een verzwaarde warmtemat (HK 145), een oplaadbaar warmtekussen (Heaty HK 77), een voetenwarmer met massagefunctie (FWM 45) en tot slot een elektrische bovendeken (HD 82 Stockholm). 

Voor gerichte warmte: HK 145 Cosy Weight Green Planet

We beginnen met de HK 145. Hoewel de HK 145 Cosy Weight door Beurer zelf als verwarmingskussen wordt aangeduid, zouden wij het toch eerder een warmtemat noemen. Dat komt door de langwerpige vorm (60x30 centimeter) en de geringe dikte (iets minder dan 9 centimeter). Heel geschikt dus om op specifieke delen van je lichaam te leggen – denk aan een stijve schouder of pijnlijke knieën. Ook als je bijvoorbeeld menstruatiekrampen hebt, kan de HK 145 helpen.

Bij het uit de doos halen viel meteen het gewicht van de mat op: ongeveer anderhalve kilo. Door de vulling van glaskralen is hij een stuk zwaarder dan traditionele warmtekussens. Wie wel eens onder een verzwaringsdeken heeft geslapen, weet hoe rustgevend dat werkt. Bovendien zorgen de kralen ervoor dat de warmte langer wordt afgegeven. Fijn is dat de mat gemaakt is van superzachte materiaal (100% gerecycled – de HK 145 maakt deel uit van de duurzame Green Planet-lijn).

©AK | ID.nl

De werking is heel simpel: stekker in het stopcontact en de gewenste stand kiezen. In totaal zijn er zes warmtestanden. Omdat wij enorme koukleumen zijn, vonden we de hoogste stand het lekkerst, maar dat is een persoonlijk iets. We hebben het kussen eerst uitgeprobeerd op onze de buik. Dat voelde door het verzwarende effect vooral heel ontspannend. Daarna was onze schouder aan de beurt (de combinatie een zekere leeftijd + 40 uur per week achter de laptop zitten is daar niet al te best voor). De warmte werkte snel en gericht: na een minuut of vijftien voelde de schouder duidelijk soepeler. Langer doorgaan was minder prettig, vooral door het gewicht en de harde rand van de mat, die in onze nek begon te drukken.

Om mee te knuffelen: HK 77 Heaty warmtekussen

Zeg je cosy warmte, dan zeg je al snel: warmtekussen. Maar dan wel eentje die in je interieur past. Dat hebben ze bij Beurer goed begrepen: het HK 77 Heaty kussen is verkrijgbaar met een corduroy hoes (in crème, oudroze, blauwgroen) of een velvet hoes (in taupe, roze. blauw). De hoes is wasbaar.

Net als bij de andere producten in deze test wordt ook de Heaty (wij probeerden de velvetblauwe versie) geleverd met een handleiding met een duidelijke schematische tekening waarop alle onderdelen en functies staan uitgelegd. Het enige wat we in de handleiding niet helemaal duidelijk vonden, was of je de accu kunt opladen terwijl hij nog in het zakje van het binnenkussen zat, of dat je hem eerst moet verwijderen. Voor de veiligheid hebben wij hem eruit gehaald. Het opladen zelf wijst zich vanzelf. Drie witte ledjes op het bedieningspaneel (het bruine label aan de buitenzijde) geven de voortgang van het opladen aan. Is de accu helemaal opgeladen, dan regel je via de drukknop op het paneel de hoogte van de warmte. Als het kussen aan staat, zie je zowel de ingestelde temperatuur-indicator als de ledjes van het batterijniveau.

©AK | ID.nl

Om met die warmte te beginnen: we kunnen niet anders concluderen dan dat het ultiem comfort is, snuggelen met een warm kussen. Wij als koukleumen opteerden natuurlijk voor de hoogste stand, maar ook na terugschakelen naar een lagere stand gaf het kussen nog steeds behaaglijke warmte af.

Wel vonden we dat de accu redelijk snel leegliep.Na ongeveer een uur op de hoogste warmtestand waren al twee van de drie witte ledlampjes uit. Volgens Beurer heeft de accu een maximale gebruiksduur van vier uur, maar dat geldt alleen voor de laagste stand. Op de hoogste stand haal je dus waarschijnlijk nét het einde van een romantische kerstfilm niet.

Warmte en ontspanning voor je voeten: FWM 45 voetenwarmer

Wie vaak koude voeten heeft, heeft niets aan een warmtekussen. Speciaal voor die mensen is er de FWM 45: een voetenwarmer met een teddyvoering, die twee verschillende warmtestanden heeft én twee verschillende massagestanden. Je kunt zowel de warmte als de massage afzonderlijk of tegelijkertijd gebruiken. Variatie genoeg dus.

Op een thuiswerkdag waarop het buiten behoorlijk koud was hebben wij de voetenzak onder het bureau gezet. Stekker in het stopcontact, even laten opwarmen en voeten erin. Aanvankelijk hielden we daarbij onze sokken aan. Dat voelde oké, maar echt warm: nee. Met blote voeten ging dat wat beter, hoewel het van ons nog wel wat warmer had gemogen. Jammer is dat de warmte alleen van een verwarmingselement aan de onderkant komt en dat de bovenkant niet elastisch sluit, waardoor er een opening blijft waardoor koude lucht naar binnen glipt. Kleine tip: vouw de teddyvoering uit in plaats van die over de zak te laten hangen, zodat je onderbenen beter bedekt zijn. Doen, wat ons betreft.

©AK | ID.nl

Bijzonder aan deze voetenwarmer (geschikt voor voeten tot en met maat 47) is dat er een massagefunctie op zit. Je kunt daarbij kiezen uit twee standen: rustgevend en verkwikkend. De rustgevende modus (stand 1) doet precies wat hij belooft. Je voelt de trilling in je voeten en kuiten. Het is niet hinderlijk en vooral ontspannend. We kunnen ons voorstellen dat dit een prettige stand is bij het tv-kijken na een dag hard werken. Tv-kijken terwijl de verkwikkende modus (stand 2) aan staat, zouden we zelf niet zo snel doen. Het masseren gaat in deze stand namelijk een stuk harder (en maakt ook wat meer geluid). Voelt het vervelend? Nee, dat niet. Maar het voelt ook niet heel lekker – je bent je vooral heel de tijd bewust van het getril onder je voeten. Wij vonden het lastig om ons tijdens deze stand te focussen op ons werk.

Om nooit meer onderuit te kruipen: HD 82 Stockholm warmtedeken

Reviewen is soms hard werken, maar soms is het een feestje. Het uitproberen van de HD 82 warmtedeken was zo'n feestje. Dankzij zijn afmetingen (130x180 centimeter) kun je er helemaal in wegkruipen. Op de handig verlichte bedieningseenheid kun je kiezen uit zes warmtestanden, waarbij koukleumen zoals wij ook bij een lagere stand dan de hoogste nog heerlijk warm blijven.

©AK | ID.nl

De deken is heel zacht (fleece) en ziet er luxueus uit. Geen deken die je na gebruik opbergt omdat hij lelijk staat in je interieur, maar echt een deken om standaard op de bank te hebben liggen. Een fijn idee daarbij is dat er een veiligheidssysteem is ingebouwd: bij een storing schakelt de deken automatisch uit. Ook wanneer hij drie uur heeft aangestaan, schakelt hij automatisch uit. Dat voorkomt dat je hem zelf vergeet uit te zetten. Scheelt weer op je energierekening! Niet veel, want een gemiddelde warmtedeken verbruikt ongeveer 100 watt per uur. Na drie uur is dat dus ongeveer 0,3 kWh. Bij een gemiddelde elektriciteitsprijs van 0,28 euro per kWh (niveau november 2025; bron: ANWB) kom je uit op net iets meer dan 9 cent. Dat is veel goedkoper dan drie uur de kachel aan… 

FRITZ! heeft de Mesh Set 1700 uitgebracht, een nieuwe wifi 7-oplossing die je gewoon in het stopcontact prikt. De compacte set bestaat uit kleine repeaters die samen één groot draadloos netwerk vormen, bedoeld om in elke hoek van het huis snel en stabiel internet te bieden.

De set draait om de vernieuwde FRITZ!Repeater 1200 AX, nu uitgerust met wifi 7 en goed voor snelheden tot 3.600 Mbit/s op de 2,4- en 5GHz-banden – een toename van ongeveer 600 Mbit/s ten opzichte van het vorige model. Dankzij multigigabit-wifi kunnen meer apparaten tegelijk verbonden zijn zonder dat de snelheid merkbaar daalt. De nieuwe wifi 7-functie Multi-Link Operation maakt het mogelijk om data gelijktijdig via beide frequentiebanden te versturen, wat de stabiliteit verder verbetert. Voor vaste apparaten is er bovendien een gigabitpoort aanwezig.

Omdat de repeaters direct in het stopcontact worden gestoken, nemen ze nauwelijks ruimte in en zijn ze eenvoudig te installeren. Gebruikers kunnen kiezen voor een set met twee of drie repeaters, afhankelijk van de grootte van de woning. De FRITZ!Mesh Set 1700 werkt het best samen met een FRITZ!Box, maar kan ook worden gekoppeld aan routers van andere merken. In dat geval fungeert de eerste repeater als centrale wifi-regelaar.

Goed om te weten: alle FRITZ!Box-routers en repeaters worden in Europa geproduceerd, krijgen vijf jaar garantie krijgen en ontvangen gratis beveiligings- en functie-updates.

Beschikbaarheid

De FRITZ!Mesh Set 1700 is per direct verkrijgbaar als set van twee of drie repeaters. De afzonderlijke repeater is ook los te koop onder de naam FRITZ!Repeater 1700.