Natuurlijk, een gelato bij de Italiaanse ijsboer is heerlijk. Maar zelfgemaakt ijs is minstens zo lekker! Bovendien kun je helemaal los gaan met smaken en variëteiten. In dit artikel geven we je basisrecepten voor roomijs en sorbetijs, inspiratie verschillende smaakvariaties én vertellen we hoe je al dat zelfgemaakte ijs het beste bewaart (als er nog iets overblijft natuurlijk).

🍨 Lees ook: Hoe werkt een ijsmachine eigenlijk?

Aan de slag met de ijsmachine

De recepten in dit artikel maak je met behulp van een ijsmachine. Heel in het kort leggen we nog even de werking daarvan uit. Een ijsmachine werkt met een dubbele kom: de buitenste kom bevat een vloeistof die bij lage temperatuur bevriest, terwijl de binnenste kom de ingrediënten bevat. Deze worden gekoeld door de vloeistof in de buitenste kom. Zodra de ingrediënten in contact komen met de koude wand van de kom, bevriezen ze. Een roermechanisme zorgt ervoor dat het bevroren laagje loskomt van de wand en dat de ingrediënten gelijkmatig bevriezen door de constante beweging. Afhankelijk van de uitvoering van je ijsmachine moet je kom eerst langdurig in de vriezer zetten zodat hij door en door koud is (goedkope ijsmakers) óf kun je hem meteen aanzetten. De machine is dan zelfvriezend. Dit soort ijsmachines zijn doorgaans wel duurder.

©Ruslan Mitin - stock.adobe.com

Basisrecept roomijs

Roomijs is een klassieker en een favoriet van velen. Het is romig, zacht en heerlijk. Hier is een eenvoudig basisrecept:

• Meng 250 ml melk, 250 ml slagroom, 120 gram suiker en 1 theelepel vanille-extract in een kom. Roer tot de suiker volledig is opgelost.
• Giet het mengsel in de ijsmachine en laat het ongeveer 20-30 minuten draaien, of tot het ijs de gewenste consistentie heeft.
• Haal het ijs uit de machine en doe het in een afsluitbare bak. Zet het in de vriezer om verder op te stijven.

Basisrecept sorbetijs

Sorbet is een lichter alternatief voor roomijs en is perfect voor een verfrissende traktatie op een warme dag. Hier is een basisrecept:

• Pureer 500 gram fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien of frambozen) in een blender of keukenmachine.
• Voeg 200 gram suiker en het sap van een halve citroen toe. Meng tot de suiker volledig is opgelost.
• Giet het mengsel in de ijsmachine en laat het ongeveer 20-30 minuten draaien, of tot de sorbet de gewenste consistentie heeft.
• Haal de sorbet uit de machine en doe het in een afsluitbare bak. Zet het in de vriezer om verder op te stijven.

Smaakvariaties roomijs: van chocolade tot framboos

Nu je de basis van het ijs maken onder de knie hebt, is het tijd om te experimenteren met smaken! Hier zijn enkele suggesties:

• Chocolade: Voeg aan het basisrecept voor roomijs 100 gram gesmolten pure chocolade toe. Zorg ervoor dat de chocolade is afgekoeld voordat je het aan het mengsel toevoegt.
• Mokka: Voeg aan het basisrecept voor roomijs 2 eetlepels oploskoffie toe. Los de koffie eerst op in een beetje heet water voordat je het aan het mengsel toevoegt.
• Aardbei: Voor aardbeienroomijs voeg je 250 gram gepureerde aardbeien toe aan het basisrecept voor roomijs.
• Framboos: Voor frambozenroomijs voeg je 250 gram gepureerde frambozen toe aan het basisrecept voor roomijs.

©romerince - stock.adobe.com

Smaakvariaties sorbetijs: van citrus tot thee(!)

Sorbetijs is heel geschikt om te experimenteren met smaken, omdat het voornamelijk bestaat uit fruit, suiker en water. Dit betekent dat de smaak van het fruit echt kan schitteren. Hier zijn enkele ideeën voor smaakvariaties:

• Citrus: Citrusvruchten zoals sinaasappel, citroen, limoen en grapefruit zijn klassieke keuzes voor sorbet. Ze hebben een natuurlijke zuurgraad die een mooie balans biedt tegen de zoetheid van de suiker.
• Bessen: Bessen zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en bramen zijn ook uitstekende keuzes. Ze hebben een sterke, zoete smaak en geven de sorbet een prachtige kleur.
• Tropisch fruit: Probeer eens een sorbet van mango, ananas, passievrucht of kokosnoot voor een tropische twist.
• Kruiden en specerijen: Voeg wat extra diepte toe aan je sorbet door kruiden en specerijen toe te voegen. Munt, basilicum, gember en kaneel kunnen allemaal interessante smaakcombinaties opleveren.
• Wijn en likeur: Voor een volwassen versie kun je een beetje wijn of likeur toevoegen aan je sorbet. Probeer bijvoorbeeld een sorbet van frambozen en champagne, of citroen en • limoncello.
• Thee: Thee kan ook een interessante smaak toevoegen aan sorbet. Probeer bijvoorbeeld een groene thee sorbet, of een sorbet van zwarte thee en perzik.
• Combinaties: Combineer verschillende smaken om iets echt unieks te creëren. Wat dacht je van aardbei-basilicum, mango-chili, of framboos-limoen?

Zelfgemaakt ijs bewaren

Zelfgemaakt ijs is het lekkerst als het vers is, maar je kunt het ook bewaren voor later. Doe het ijs in een afsluitbare bak en zet het in de vriezer. Het blijft ongeveer 2 weken goed. Voor het beste resultaat laat je het ijs een paar minuten op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.

Conclusie

Met een ijsmachine kun je thuis heerlijk ijs maken, precies zoals jij het wilt. Of je nu houdt van roomijs of sorbet, van chocolade of framboos, de mogelijkheden zijn eindeloos. En met de juiste zorg en onderhoud gaat je ijsmachine jarenlang mee. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak je eigen ijs!

Door de stijgende energieprijzen en het verdwijnen van de salderingsregeling moeten we meer dan ooit op ons verbruik letten en bewuster om moeten gaan met het gebruik van elektrische apparaten. Dat is niet altijd even makkelijk, want hoe weet je nu hoeveel energie elk apparaat verbruikt? In dit artikel nemen we je mee door de lijst van apparaten die meer verbruiken dan je denkt.

Check altijd het energielabel

Als het tijd is om een apparaat in huis te vervangen, werp dan in de winkel eerst een blik op het energielabel. Dat zegt namelijk alles over het stroomverbruik. Wil je nog zeker een paar jaar door met het huidige apparaat, dan is het slim om te kijken hoe je er zuiniger mee om kunt gaan. Bijvoorbeeld door naar de instellingen van de standby-stand te kijken of het door apparaat alleen aan te zetten op momenten dat je minder energiekosten betaalt. Dat kan je echt tientallen euro’s schelen.

©Lenti Hill - stock.adobe.com

1. Kokendwaterkraan - 138 euro per jaar

Tuurlijk, zo'n kraan is erg handig en als je hem eenmaal hebt, dan wil je nooit meer zonder. Dat zo'n Quooker-kraan ervoor zorgt dat je direct heet water krijgt. Maar, het addertje onder het gras is wel dat die kraan niet alleen het water kookt, maar ook op temperatuur moet houden. Dat kost energie. Een voorbeeld: een gezin van drie personen gebruikt gemiddeld zo’n 10 liter kokend water per dag via een Quooker. Om dit water te verwarmen, is jaarlijks ongeveer 423 kWh aan energie nodig (bron: ANWB Energie) . Daarnaast kost het op temperatuur houden van het water nog eens 87,5 kWh per jaar. Dit komt neer op een totaal energieverbruik van 511 kWh per jaar. Stel dat je een energiecontract hebt waarbij je gemiddeld € 0,27 cent per kWh betaalt, dan kost die Quooker je 138 euro per jaar.

2. Wifi-versterker - 32 euro per jaar

Overal goede wifi in huis is een must, zeker als je veel thuiswerkt en veelgebruikers in huis hebt. Zitten er op strategische plekken in huis wifi-versterkers of repeaters in de stopcontacten? Dan zitten deze er doorgaans de hele tijd in en dat kost je meer geld dan je misschien denkt. De gemiddelde wifi-versterker – je hebt ze met verschillende wattages – verbruikt jaarlijks 88 kWh. Dat kost je per jaar dus ongeveer 32 euro.

3. Grote televisie

Wist je dat het stroomverbruik van een televisie afhankelijk is van het formaat van het scherm? Een 65inch-televisie verbruikt bijvoorbeeld twee keer zo veel stroom als een 43inch-exemplaar met hetzelfde energielabel. Jouw thuisbioscoop kost je daardoor misschien heel wat meer dan je dacht.

Lees ook: Dit zijn de 15 beste televisies van 2024

Vooral de resolutie van het scherm maakt veel uit voor het verbruik. Grotere beeldschermen hebben een hogere resolutie om een scherp beeld te krijgen, zoals een 4K- of zelfs 8K-resolutie. 8K-televisies verbruiken flink meer energie dan een 4K-televisie die net zo groot is.

Bij televisies wordt om die reden ook vaak het stroomverbruik apart vermeld voor zowel de SDR- als de HDR-video. In dit geval staat SDR voor Standard Dynamic Range met een resolutie van 1080p en HDR voor 4K-content.

Een grote televisie gebruikt meer dan een kleine, en ook de beeldkwaliteit bepaalt hoeveel energie wordt verbruikt, zoals hier op dit label is te zien. bij SDR-gebruik (1080p) krijgt deze Hisense-tv dus een energielabel E, terwijl de HDR-stand goed is voor energielabel G, een stuk minder zuinig dus.

©Casa imágenes - stock.adobe.com

4. Extra koelkast

Heb jij een extra koelkast in de garage of bijkeuken omdat de inbouwkoelkast eigenlijk te klein is of omdat hamsteren je hobby is? Dan gaat het vaak om een ouder exemplaar met een energielabel dat richting de G gaat en dat slurpt energie.

Kies in de plaats daarvan voor één grotere koelkast en bekijk kritisch naar wat je er allemaal in stopt: jouw voorraad frisdrank kun je prima bewaren op een andere plek en pas koelen als de vorige fles bijna op is. Wil je de tweede koelkast toch houden, zet hem dan alleen aan als je ‘m gaat gebruiken, bijvoorbeeld rond de periode dat je (veel) eters verwacht of een dinertje hebt georganiseerd.

5. Gaming-pc’s

Heb je gamers in huis of ben je zelf ook niet vies van een potje Fortnite op z'n tijd? Dan kan al dat gegame jouw energierekening naar serieuze hoogten brengen. Vooral game-pc's zijn echte energieslurpers: het jaarverbruik zo'n machine komt gemiddeld per jaar – inclusief monitor – uit op ongeveer 1.400 kWh. En dat staat gelijk aan het energieverbruik van drie koelkasten. Staat er een Xbox of PlayStation te loeien in huis, dan verbruikt deze tussen de 150 en 160 watt per uur. Game je 3 uur per dag, dan zit je per jaar zo aan de 70 euro.

Op zoek naar een snelle en gemakkelijke manier om kleding er verzorgd uit te laten zien zonder gedoe met strijkplanken of zware strijkijzers? De Philips 5000-serie handstomer biedt een gebruiksvriendelijke oplossing die is ontworpen voor gemak en snelheid. De bevindingen van het Review.nl Testpanel tonen aan dat dit apparaat geliefd is bij een breed publiek.

Partnerbijdrage - in samenwerking met Philips

Het ontwerp van de Philips 5000-serie handstomer (STH5020/40) is een van de sterkste punten volgens onze testers. Dankzij een laag gewicht en een ergonomische vorm ligt het apparaat prettig in de hand en is het eenvoudig te gebruiken, zelfs voor langere sessies. Het compacte formaat maakt het bovendien een ideale metgezel voor op reis. Meerdere testers, waaronder Manonv, prezen dat aspect: "Hoe handig is deze stomer voor op reis! Hij warmt binnen 30 seconden op en stoomt kreukels er makkelijk uit, zelfs als je kleding op een hanger blijft hangen."

Daarnaast benadrukken testers het intuïtieve gebruiksgemak. Het apparaat is direct na het inschakelen klaar voor gebruik en heeft geen ingewikkelde instellingen. Dat maakt 'm geschikt voor zowel ervaren gebruikers als nieuwkomers als het aankomt op handstomers. Toch werd er door sommige testers, zoals MandyK, opgemerkt dat het snoer wat langer had mogen zijn om volledige bewegingsvrijheid te bieden.

©Philips

Prestaties: snelheid en resultaat

Wat betreft prestaties maakt deze handstomer indruk met zijn vermogen om kledingstukken snel op te frissen. Het apparaat biedt twee standen: Eco voor een energiezuinige stoomproductie en Max voor intensere toepassingen. Tester Saliziia benadrukte de flexibiliteit van de standen: "De Eco-stand werkt fijn voor lichte opfrissingen, maar de Max-stand is een uitkomst bij hardnekkige kreukels. Het is geen vervanging voor een strijkijzer, maar het komt aardig in de buurt."

De testers waren vooral te spreken over de snelheid waarmee het apparaat zijn werk doet. Binnen 30 tot 35 seconden is het apparaat volledig opgewarmd en klaar voor gebruik, wat ideaal is voor wie weinig tijd heeft. Het verwijderen van lichte kreukels is zo gepiept en zelfs stoffen met details, zoals ruches en plooien, worden snel gladgemaakt dankzij de verstelbare stoomkop. Hoewel dikkere stoffen zoals jeans of zware gordijnen minder gemakkelijk glad worden, zijn de meeste testers het erover eens dat het apparaat uitblinkt in alledaags gebruik.

Flexibiliteit en accessoires

Deze handstomer van Philips onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid en de meegeleverde accessoires, zoals een handschoen en een extra waterreservoir. De verstelbare kop maakt het mogelijk om kleding in verschillende posities te stomen, zowel hangend als liggend. Tester Bentesara kon dat wel waarderen: "De verstelbare kop maakt het richten van de stoom veel makkelijker, vooral bij kledingstukken met lastige hoeken of details."

De handschoen, bedoeld om de handen te beschermen tegen de hete stoom, wordt door veel testers als handig ervaren, hoewel de grootte van de handschoen wel tegenvalt. Ilse de Haas merkte op: "De handschoen is aan de grote kant, waardoor je wat grip verliest tijdens het stomen, maar gelukkig is het niet per se nodig om hem te gebruiken." Het extra waterreservoir bleek voor veel testers een welkome toevoeging, omdat je nu meerdere kledingstukken kunt stomen zonder tussendoor bij te hoeven vullen.

©Philips

Vormgeving en duurzaamheid

Het design van de Philips 5000-serie is modern en strak, maar over de kleur waren de meningen verdeeld. Terwijl sommigen, zoals Rocky1998, het ontwerp prachtig vonden, gaf tester MandyK aan dat de echte kleur wel een beetje tegenviel in vergelijking met de afbeelding op de verpakking. Desondanks werden het compacte formaat en de robuuste afwerking door bijna iedereen gewaardeerd. Clemens benadrukte het gemak van opbergen: "Het apparaat is licht en compact, waardoor hij makkelijk in een kast of koffer past."

Wat betreft duurzaamheid scoort de handstomer hoog. De testers merkten op dat het apparaat stevig aanvoelt en bestand lijkt tegen intensief gebruik.

Conclusie

Met een gemiddelde score van een 8,2 overtuigt de Philips 5000-serie handstomer als een veelzijdige oplossing voor het snel opfrissen van kleding. Het apparaat biedt snelheid, gebruiksgemak en flexibiliteit, waardoor het een ideale keuze is voor mensen die tijd willen besparen en toch netjes voor de dag willen komen. Tester Joyce vat de algemene ervaring samen: "Het is geen vervanging voor een strijkijzer, maar het werkt perfect voor een snelle opfrisbeurt en haalt lichte kreukels moeiteloos weg."

Hoewel het apparaat enkele beperkingen heeft, zoals de effectiviteit bij dikkere stoffen en de grootte van de handschoen, wegen de voordelen ruimschoots op tegen de nadelen. Voor dagelijks gebruik of als reisgenoot is deze Philips-handstomer een waardevolle toevoeging aan elke garderobe.

De uitgebreide reviews van het Review.nl Testpanel lees je hier!