We gooien jaarlijk tientallen kilo’s eetbaar voedsel weg. Dat is natuurlijk enorm zonde. Zeker nu we wat vaker thuiskoken, blijft er ook wel vaker wat eten over. Dat kun je natuurlijk voor de volgende dag bewaren of de prullenbak in schuiven, maar het is veel leuker om het met anderen te delen. Deze vijf apps kun je gebruiken om een extra persoon te laten genieten van jouw lekkere maaltijd.

Sharednd

Het klinkt een beetje als AirBnB en dat is niet voor niets: Share Drinks & Dinner is bedoeld om niet je slaapkamer open te stellen voor anderen, maar je eetkamer. Het idee is dat hobbychefs met Sharednd een soort huiskamerrestaurant kunnen openen waardoor mensen uit de buurt niet alleen je eten afhalen en opeten, maar het eten juist bij jou thuis opeten. Het is dus wat socialer dan wanneer je het slechts afhaalt. Wie weet: als mensen dol zijn op je kookkunsten, dan eet je nooit meer alleen. Je kiest bovendien zelf wanneer jouw ‘restaurant’ is geopend, dus je hebt de vrijheid om het bijvoorbeeld één standaard dag per week te doen, of één keer per maand. Goed om te weten: Sharednd heeft geen app, het is een website.

©PXimport

Olio

Vroeger klopten we nog wel eens bij de buren aan voor een pakketje, maar nu we zelf veel meer thuis zijn zien we onze buren eigenlijk minder. Olio is een manier om toch contact te houden met je buren. In Olio kun je namelijk niet zozeer een gekookte maaltijd delen, maar wel producten die nog in je koelkast liggen en die jij niet meer gaat opeten. Misschien had je boodschappen gedaan voor een avond waarop je toch plotseling uit eten gaat, of komt een vriend van je toch niet bij je eten omdat hij zijn coronatest moet afwachten. Je kunt in Olio een foto plaatsen van je eten en dat kunnen andere appgebruikers dan komen ophalen. Goed om te weten: dat geldt ook voor thee die je nooit meer gaat drinken of andere houdbare producten.

Thuisgekookt (voorheen Thuisafgehaald)

De bekendste app in Nederland om eten te delen is Thuisgekookt. Zoals de naam al doet vermoeden komen mensen naar je huis om je opgegeven eten op te halen en thuis op te eten. Je geeft dan dus van tevoren aan welk lekkers je gaat maken en hoe laat mensen het kunnen ophalen. Bovendien kun je er geld voor vragen. Thuisgekookt is een platform dat ook heel populair is bij hobbykoks, die niet zozeer te veel inkopen doen, maar juist bewust extra eten klaarmaken om mensen van hun kookkunsten te laten genieten. Je krijgt bij Thuisgekookt elke dag een mailtje met wat er in jouw buurt te eten is, dus het is ook goed te gebruiken als je juist geen eten in huis hebt en op zoek bent naar iets lekkers, zonder dat je zelf aan het fornuis hoeft te staan.

Thuisgekookt1-op-1 koppeling

Thuisgekookt 1-op-1 koppeling is een voortborduursel op het zojuist besproken Thuisgekookt. Het is echter specifiek bedoeld om ouderen of andere mensen in een kwetsbare situatie te helpen. Iemand die ziek is of om andere redenen niet meer zelf kan koken. Het is hierbij dus niet alleen goed en belangrijk om eten te delen, maar ook een beetje gezelligheid. Zeker als je alleen bent en iemand zoekt om mee te eten, dan is Thuisgekookt 1-op-1 koppeling een laagdrempelig platform om iemand beter te leren kennen. Let op: dit is geen app, maar een website. Binnen de app van Thuisgekookt zit echter ook een gedeelte voor mensen die kwetsbaar zijn.

Nibblr

Tot slot biedt Nibblr de mogelijkheid om zowel af te halen als bij je te eten. Net als in veel andere apps kun je als thuiskok worden gereviewed. Mensen die ergens gaan eten kunnen ook zien wie er nog meer komen eten, waardoor het sociale aspect wat groter wordt. Sterker nog, je kunt in deze app ook plannen maken met volstrekt onbekenden -of vrienden- om ergens te gaan eten. Het enige nadeel aan Nibblr is dat het last heeft van de concurrentie, het is er niet zo druk als bijvoorbeeld op Thuisafgehaald.

Deel smakelijk!

De jaarwisseling 2025/2026 is het laatste keer dat we zelf vuurwerk mogen afsteken. Reken maar dat er dus heel wat siervuurwerk de lucht in gaat op oudejaarsavond! Natuurlijk wil je daar foto's van maken, maar het blijft lastig om dit spektakel goed vast te leggen met een telefoon. Vaak eindig je met bewogen strepen of een overbelichte waas op je scherm. Met de juiste voorbereiding en instellingen maak je dit jaar foto's die wél de moeite waard zijn om te bewaren.

Begin met een schone lens door er even een microvezeldoekje overheen te halen. Vette vingers veroorzaken namelijk vlekken waardoor het felle licht van het vuurwerk minder goed wordt vastgelegd. Controleer daarnaast of je nog voldoende opslagruimte vrij hebt op je toestel. Omdat je waarschijnlijk veel beelden achter elkaar schiet, loopt je geheugen sneller vol dan je denkt. Vergeet ook niet om je batterij volledig op te laden, want als het koud is, gaat de accu van je smartphone sneller leeg.  

Stabiliteit voor scherpe beelden

Lichtflitsen in het donker fotograferen vraagt om een langere sluitertijd. Hierdoor is elke kleine beweging van je handen direct zichtbaar als een onscherpe vlek. Gebruik bij voorkeur een klein statief of een smartphonehouder om je toestel stil te houden. Heb je die niet bij de hand? Leun dan tegen een muur of lantaarnpaal en houd je smartphone met beide handen stevig vast. Gebruik in geen geval de digitale zoom. Dit verlaagt de kwaliteit van je foto aanzienlijk en maakt de korreligheid alleen maar erger.

©ID.nl

Lichtsporen vastleggen met iPhone

Heb je een iPhone, dan is de functie Live Photos je beste vriend tijdens de jaarwisseling. Zorg dat het ronde icoontje voor Live Photos bovenin je camera-app geel gekleurd is. Nadat je de foto hebt gemaakt, open je deze in de Foto's-app. Tik linksboven op het woordje 'Live' en kies uit het menu voor 'Lange belichting'. Je telefoon voegt dan alle beelden uit de opname samen tot één foto. Hierdoor veranderen de losse lichtpuntjes in vloeiende, lichtgevende banen tegen een donkere lucht. Gebruik hierbij bij voorkeur een statief of zet je iPhone ergens stabiel neer. Wanneer je namelijk los uit de hand fotografeert, worden de bewegingen die je zelf maakt ook meegenomen, en dat kan zorgen voor een wazig eindresultaat.

De Pro-modus op Android gebruiken

Veel Android-telefoons hebben een Pro-modus waarmee je handmatig de sluitertijd aanpast. Open deze stand in je camera-app en zoek naar de letter 'S' (Sluitertijd). Voor vuurwerk werkt een sluitertijd tussen de twee en vier seconden vaak het best. Houd de ISO-waarde laag, bijvoorbeeld op 100, om ruis in de donkere delen te voorkomen. Omdat de sluiter nu langer openstaat, is een statief echt een vereiste. Je krijgt dan de bekende foto's waarbij je de hele weg van de vuurpijl als een lichtspoor ziet.

Timing en compositie bepalen

Het moment waarop je afdrukt is bepalend voor het eindresultaat. Werk je met een normale sluitertijd, dan is de burst-modus handig: houd de ontspanknop ingedrukt wanneer een pijl de lucht in gaat. Zo leg je de hele explosie vast en kies je achteraf de mooiste foto uit de reeks. Denk ook na over de compositie van je beeld. Een foto van alleen de lucht is vaak wat kaal. Probeer elementen uit de omgeving mee te nemen, zoals silhouetten van gebouwen of bomen. Dit geeft context en maakt het plaatje een stuk interessanter.

🎆 Snelle checklist 🎆

De geur van versgebakken oliebollen hoort bij december. Toch ziet niet iedereen het zitten om met een pan heet vet aan de slag te gaan. Oliebakken in de airfryer lijkt dan een aantrekkelijk alternatief: minder luchtjes en ook nog eens minder vet. Maar levert bakken in een airfryer dezelfde oliebol op, of moet je toch de frituurpan uit het vet halen?

Oliebollen bakken in de airfryer, kan dat? Het korte antwoord is duidelijk: nee, een traditionele oliebol bak je niet in een airfryer. Klassiek oliebollenbeslag is vloeibaar en heeft direct contact met hete olie nodig om zijn vorm en structuur te krijgen. Een airfryer is in de basis een compacte heteluchtoven. Zonder een bad van hete olie kan het beslag niet snel genoeg stollen. Wie het toch probeert, ziet het deeg door het mandje zakken of uitlopen tot een platte, taaie schijf. Dat ligt niet aan het recept, maar aan de techniek.

Waarom hete olie onmisbaar is

Zodra je het beslag van de oliebol in de hete olie van de frituurpan schept, ontstaat er vrijwel direct een korstje om de buitenkant. Binnen in de bol ontstaat stoom, waardoor de bol uitzet en luchtig wordt. Die combinatie van afsluiten en opblazen zorgt voor de typische oliebolstructuur. In een airfryer ontbreekt die directe warmteoverdracht. Hete lucht is simpelweg minder krachtig dan hete olie. Zonder direct contact met heet vet kan het beslag niet snel genoeg stollen. Daardoor blijft een echte oliebol uit de airfryer onmogelijk.

©Gegenereerd door AI

Wat wel kan: kwarkbollen uit de airfryer

Wie toch iets zelf wil maken in de airfryer, moet het klassieke oliebollenbeslag loslaten. Met een steviger beslag, bijvoorbeeld op basis van kwark, kun je ballen vormen die hun vorm behouden. Deze bollen garen prima in de hete lucht en krijgen een mooie bruine buitenkant. De uitkomst lijkt qua vorm op een oliebol, maar de structuur is compacter en de smaak meer broodachtig. Denk aan iets tussen een zoet broodje en een scone. Lekker, lichter en prima als alternatief, maar: het is geen oliebol zoals je die van de kraam kent.

Wat ook goed kan: oliebollen opwarmen in de airfryer

Waar de airfryer wel echt tot zijn recht komt, is bij het opwarmen van gekochte oliebollen. In de magnetron worden ze snel slap en taai. In de airfryer gebeurt het tegenovergestelde. Door de bollen een paar minuten op ongeveer 180 graden te verwarmen, wordt de korst weer knapperig en warmt de binnenkant gelijkmatig op. Je oliebollen smaken weer alsof je ze net gebakken (of gehaald) hebt!

Samenvatting

Wil je de échte oliebol, dan heb je twee opties: zelf bakken in een frituurpan of halen bij de kraam. Bakken in de airfryer kan niet, omdat vloeibaar beslag niet geschikt is voor hete lucht. Je kunt bijvoorbeeld wel kwarkbollen maken, maar dat is toch anders. De grootste winst zit in het opwarmen van kant-en-klare oliebollen: in de airfryer gaat dat snel, ze worden heerlijk knapperig en je hebt geen last van frituurlucht in huis.

🎆 Vuurwerk op je Galaxy Smartphone? 👇