We gooien jaarlijk tientallen kilo’s eetbaar voedsel weg. Dat is natuurlijk enorm zonde. Zeker nu we wat vaker thuiskoken, blijft er ook wel vaker wat eten over. Dat kun je natuurlijk voor de volgende dag bewaren of de prullenbak in schuiven, maar het is veel leuker om het met anderen te delen. Deze vijf apps kun je gebruiken om een extra persoon te laten genieten van jouw lekkere maaltijd.

Sharednd

Het klinkt een beetje als AirBnB en dat is niet voor niets: Share Drinks & Dinner is bedoeld om niet je slaapkamer open te stellen voor anderen, maar je eetkamer. Het idee is dat hobbychefs met Sharednd een soort huiskamerrestaurant kunnen openen waardoor mensen uit de buurt niet alleen je eten afhalen en opeten, maar het eten juist bij jou thuis opeten. Het is dus wat socialer dan wanneer je het slechts afhaalt. Wie weet: als mensen dol zijn op je kookkunsten, dan eet je nooit meer alleen. Je kiest bovendien zelf wanneer jouw ‘restaurant’ is geopend, dus je hebt de vrijheid om het bijvoorbeeld één standaard dag per week te doen, of één keer per maand. Goed om te weten: Sharednd heeft geen app, het is een website.

©PXimport

Olio

Vroeger klopten we nog wel eens bij de buren aan voor een pakketje, maar nu we zelf veel meer thuis zijn zien we onze buren eigenlijk minder. Olio is een manier om toch contact te houden met je buren. In Olio kun je namelijk niet zozeer een gekookte maaltijd delen, maar wel producten die nog in je koelkast liggen en die jij niet meer gaat opeten. Misschien had je boodschappen gedaan voor een avond waarop je toch plotseling uit eten gaat, of komt een vriend van je toch niet bij je eten omdat hij zijn coronatest moet afwachten. Je kunt in Olio een foto plaatsen van je eten en dat kunnen andere appgebruikers dan komen ophalen. Goed om te weten: dat geldt ook voor thee die je nooit meer gaat drinken of andere houdbare producten.

Thuisgekookt (voorheen Thuisafgehaald)

De bekendste app in Nederland om eten te delen is Thuisgekookt. Zoals de naam al doet vermoeden komen mensen naar je huis om je opgegeven eten op te halen en thuis op te eten. Je geeft dan dus van tevoren aan welk lekkers je gaat maken en hoe laat mensen het kunnen ophalen. Bovendien kun je er geld voor vragen. Thuisgekookt is een platform dat ook heel populair is bij hobbykoks, die niet zozeer te veel inkopen doen, maar juist bewust extra eten klaarmaken om mensen van hun kookkunsten te laten genieten. Je krijgt bij Thuisgekookt elke dag een mailtje met wat er in jouw buurt te eten is, dus het is ook goed te gebruiken als je juist geen eten in huis hebt en op zoek bent naar iets lekkers, zonder dat je zelf aan het fornuis hoeft te staan.

Thuisgekookt1-op-1 koppeling

Thuisgekookt 1-op-1 koppeling is een voortborduursel op het zojuist besproken Thuisgekookt. Het is echter specifiek bedoeld om ouderen of andere mensen in een kwetsbare situatie te helpen. Iemand die ziek is of om andere redenen niet meer zelf kan koken. Het is hierbij dus niet alleen goed en belangrijk om eten te delen, maar ook een beetje gezelligheid. Zeker als je alleen bent en iemand zoekt om mee te eten, dan is Thuisgekookt 1-op-1 koppeling een laagdrempelig platform om iemand beter te leren kennen. Let op: dit is geen app, maar een website. Binnen de app van Thuisgekookt zit echter ook een gedeelte voor mensen die kwetsbaar zijn.

Nibblr

Tot slot biedt Nibblr de mogelijkheid om zowel af te halen als bij je te eten. Net als in veel andere apps kun je als thuiskok worden gereviewed. Mensen die ergens gaan eten kunnen ook zien wie er nog meer komen eten, waardoor het sociale aspect wat groter wordt. Sterker nog, je kunt in deze app ook plannen maken met volstrekt onbekenden -of vrienden- om ergens te gaan eten. Het enige nadeel aan Nibblr is dat het last heeft van de concurrentie, het is er niet zo druk als bijvoorbeeld op Thuisafgehaald.

Deel smakelijk!

Natuurlijk, een kipsateetje of hamburger blijft het goed doen op de barbecue. Maar wie meer wil, kan zich vast helemaal vinden in de barbecue-trends die dit jaar populair zijn. Van koken op open vuur tot wereldsmaken: de barbecue verandert mee met de tijd – en dat proef je.

Lees ook: Houtskool, elektrisch, gas of kamado: welke barbecue past bij jou?

Koken op open vuur

Barbecueën zonder poespas wint terrein. Terug naar het vuur, letterlijk. Steeds meer mensen kiezen voor koken op hout of houtskool, zonder gas of stekkers. Het vraagt wat oefening, maar geeft een intense smaak en een ambachtelijke sfeer. Denk aan gietijzeren pannen boven smeulende kolen of een stuk vis in een zelfgebouwde vuurplaats. Oergezellig én smaakvol.

Technologie op de grill

Aan de andere kant zie je ook het tegenovergestelde: hightech barbecues met wifi, apps en automatische temperatuurregeling. Vooral pellet grills zijn in trek. Die gebruiken houtpellets als brandstof en houden de temperatuur constant, zodat je rustig achterover kunt leunen. Ideaal voor wie wil grillen zonder stress, maar wel met smaak.

©Aleksei Isachenko

Wereldsmaken op het rooster

De barbecue wordt steeds internationaler. Klassiekers als saté en hamburgers maken ruimte voor gerechten met een twist. Spareribs met gochujang, geroosterde aubergine met tahin, of kip met ras el hanout. Deze mix van keukens levert verrassende combinaties op – ga vooral lekker experimenteren!

Duurzamer barbecueën

Ook bij de barbecue zie je dat duurzaamheid steeds belangrijker wordt. Houtskool uit verantwoord bosbeheer, minder wegwerpartikelen en vaker lokaal en seizoensgebonden inkopen. Herbruikbare accessoires vervangen aluminium bakjes en houten prikkers. En wie kiest voor plantaardige gerechten, verkleint zijn ecologische voetafdruk nog verder.

Meer plantaardig op de grill

Barbecueën zonder vlees is allang geen uitzondering meer. Groenten krijgen een hoofdrol: bloemkool, maïskolven, paddenstoelen, paprika, allemaal gaan ze direct op het rooster of in een gietijzeren schaal. Vleesvervangers zijn er in alle soorten en smaken, van burgers tot worstjes. De barbecue wordt daardoor breder inzetbaar – ook als je geen vlees eet.

©sai-chan

Zoete afsluiters

Tot slot: desserts van de barbecue. Gegrilde ananas, gebakken banaan of marshmallows tussen twee biscuitjes (s'mores). Ook cakes of broodpudding in een skillet doen het goed. Daarmee sluit je een barbecue niet alleen warm, maar ook origineel af.

Conclusie

In 2025 barbecue je minder op routine en meer met aandacht. Dat kan met een zelfgestookt vuurtje of een slimme grill, zolang het maar draait om smaak, delen en ontdekken!

De vaatwasser is je trouwe keukenmaatje. Dag in, dag uit maakt hij pannen, glazen en borden blinkend schoon. Maar wie zorgt er eigenlijk voor hem? Een beetje liefde en onderhoud doet wonderen: je vaat blijft fris, je machine gaat langer mee én je voorkomt nare geurtjes. Met deze simpele tips blijft je afwasmachine in topconditie.

Elke dag verdwijnt er van alles in de vaatwasser: vet, etensresten, kalk, noem maar op. Vooral het filter en de afvoer krijgen het zwaar te verduren. Draai je vaak korte of lauwe programma's, dan hoopt vuil zich nóg sneller op, met doffe glazen of een vieze geur als gevolg. Daarom is regelmatig schoonmaken bepaald geen overbodige luxe. Zo houd je het bij:

©Lazy_Bear - stock.adobe.com

Het filter: de stille held van je vaatwasser

Het filter is dé plek waar alle etensresten samenkomen. En net als het zeefje in je gootsteen moet ook dit onderdeel regelmatig worden geleegd. Klik het filter eruit, verwijder alle viezigheid en spoel het ten slotte grondig af onder heet water. Een beetje afwasmiddel erbij kan geen kwaad. Binnen een minuut gefixt, en je voorkomt bovendien verstoppingen en nare luchtjes.

Af en toe flink heet spoelen

Die snelle Eco-stand is handig, maar niet altijd afdoende. Draai daarom om de paar maanden een leeg programma op de hoogste temperatuur. Zo los je vetresten op die zich anders aan de wanden hechten. Wil je extra grondig te werk gaan? Giet dan wat schoonmaakazijn op de bodem en leg een paar schijfjes citroen in het bestekmandje. Daarna gewoon de machine zijn werk laten doen.

Liever geen azijn? Dan is baking soda een goed alternatief. Let wel op: een klein theelepeltje in het zeepbakje is genoeg. Te veel soda kan de rubbers aantasten.

©Lazy_Bear - stock.adobe.com

Sproeiarmen schoonmaken: zo gepiept

Zit er plotseling nauwelijks nog kracht achter de waterstralen? Grote kans dat een van de sproeiarmen verstopt zit. Meestal heeft je vaatwasser er twee: eentje onderin en eentje onder het bovenste rek. Je haalt ze los door ze iets in te duwen en naar links te draaien, maar check bij twijfel vooral even de handleiding.

Spoel de sproeiarmen af onder de kraan en prik eventuele verstoppingen open met een satéprikker. Zijn ze erg vies? Laat ze dan een uurtje weken in heet water met wat soda.

Rubbers: vaak vergeten, maar o zo belangrijk

De rubbers rondom de deur zijn een broedplaats voor viezigheid. Tussen de plooien kunnen zich etensresten, schimmels en bacteriën ophopen – en dat ga je op den duur ruiken. Bovendien kunnen versleten of vieze rubbers gaan lekken.

Maak de rubbers schoon met een warm sopje van afwasmiddel en water. Een doekje werkt prima, maar voor de kleine kiertjes is een oude tandenborstel ideaal. Vermijd agressieve middelen: die tasten het rubber aan, en dan ben je nog verder van huis.

©Kislev | Julia - stock.adobe.com

Vergeet de zijkanten van de deur en de rubbers niet schoon te maken.

Mocht je toch op zoek zijn naar een nieuwe vaatwasser, dan kun je uiteraard terecht bij de bekende webwinkels.