We gooien jaarlijk tientallen kilo’s eetbaar voedsel weg. Dat is natuurlijk enorm zonde. Zeker nu we wat vaker thuiskoken, blijft er ook wel vaker wat eten over. Dat kun je natuurlijk voor de volgende dag bewaren of de prullenbak in schuiven, maar het is veel leuker om het met anderen te delen. Deze vijf apps kun je gebruiken om een extra persoon te laten genieten van jouw lekkere maaltijd.

Sharednd

Het klinkt een beetje als AirBnB en dat is niet voor niets: Share Drinks & Dinner is bedoeld om niet je slaapkamer open te stellen voor anderen, maar je eetkamer. Het idee is dat hobbychefs met Sharednd een soort huiskamerrestaurant kunnen openen waardoor mensen uit de buurt niet alleen je eten afhalen en opeten, maar het eten juist bij jou thuis opeten. Het is dus wat socialer dan wanneer je het slechts afhaalt. Wie weet: als mensen dol zijn op je kookkunsten, dan eet je nooit meer alleen. Je kiest bovendien zelf wanneer jouw ‘restaurant’ is geopend, dus je hebt de vrijheid om het bijvoorbeeld één standaard dag per week te doen, of één keer per maand. Goed om te weten: Sharednd heeft geen app, het is een website.

©PXimport

Olio

Vroeger klopten we nog wel eens bij de buren aan voor een pakketje, maar nu we zelf veel meer thuis zijn zien we onze buren eigenlijk minder. Olio is een manier om toch contact te houden met je buren. In Olio kun je namelijk niet zozeer een gekookte maaltijd delen, maar wel producten die nog in je koelkast liggen en die jij niet meer gaat opeten. Misschien had je boodschappen gedaan voor een avond waarop je toch plotseling uit eten gaat, of komt een vriend van je toch niet bij je eten omdat hij zijn coronatest moet afwachten. Je kunt in Olio een foto plaatsen van je eten en dat kunnen andere appgebruikers dan komen ophalen. Goed om te weten: dat geldt ook voor thee die je nooit meer gaat drinken of andere houdbare producten.

Thuisgekookt (voorheen Thuisafgehaald)

De bekendste app in Nederland om eten te delen is Thuisgekookt. Zoals de naam al doet vermoeden komen mensen naar je huis om je opgegeven eten op te halen en thuis op te eten. Je geeft dan dus van tevoren aan welk lekkers je gaat maken en hoe laat mensen het kunnen ophalen. Bovendien kun je er geld voor vragen. Thuisgekookt is een platform dat ook heel populair is bij hobbykoks, die niet zozeer te veel inkopen doen, maar juist bewust extra eten klaarmaken om mensen van hun kookkunsten te laten genieten. Je krijgt bij Thuisgekookt elke dag een mailtje met wat er in jouw buurt te eten is, dus het is ook goed te gebruiken als je juist geen eten in huis hebt en op zoek bent naar iets lekkers, zonder dat je zelf aan het fornuis hoeft te staan.

Thuisgekookt1-op-1 koppeling

Thuisgekookt 1-op-1 koppeling is een voortborduursel op het zojuist besproken Thuisgekookt. Het is echter specifiek bedoeld om ouderen of andere mensen in een kwetsbare situatie te helpen. Iemand die ziek is of om andere redenen niet meer zelf kan koken. Het is hierbij dus niet alleen goed en belangrijk om eten te delen, maar ook een beetje gezelligheid. Zeker als je alleen bent en iemand zoekt om mee te eten, dan is Thuisgekookt 1-op-1 koppeling een laagdrempelig platform om iemand beter te leren kennen. Let op: dit is geen app, maar een website. Binnen de app van Thuisgekookt zit echter ook een gedeelte voor mensen die kwetsbaar zijn.

Nibblr

Tot slot biedt Nibblr de mogelijkheid om zowel af te halen als bij je te eten. Net als in veel andere apps kun je als thuiskok worden gereviewed. Mensen die ergens gaan eten kunnen ook zien wie er nog meer komen eten, waardoor het sociale aspect wat groter wordt. Sterker nog, je kunt in deze app ook plannen maken met volstrekt onbekenden -of vrienden- om ergens te gaan eten. Het enige nadeel aan Nibblr is dat het last heeft van de concurrentie, het is er niet zo druk als bijvoorbeeld op Thuisafgehaald.

Deel smakelijk!

Met zijn elegante touchscreen, ruime kijkvenster en geïntegreerde verlichting is de Bosch Serie 6 Air Fryer een heuse blikvanger. Naast het oog willen je smaakpapillen natuurlijk ook wat. We voelden deze stijlvolle airfryer een aantal weken aan de tand. Lees hier onze ongezouten mening.

Dankzij een riante capaciteit van 7,2 liter is de Serie 6 Air Fryer (MAF671B1) geschikt voor gezinnen. Naast de airfryer zelf levert de Duitse fabrikant een grillrooster en vijf vleesspiesjes mee. Dit grillrooster komt ook van pas als je gerechten wilt 'stapelen'. Kortom, keukenprinsen en -prinsessen kunnen er alle kanten mee op. Na het uitpakken kan de kok van dienst er vrijwel meteen mee aan de slag. Je dient wel eerst even het handvat op het mandje te monteren, maar dat is vanwege het kliksysteem zo gepiept. De behuizing weegt nog geen 6 kilo, waardoor je deze airfryer van 30,9 × 31,4 × 38,8 centimeter relatief makkelijk meeneemt, mocht dat nodig zijn.

©Maikel Dijkhuizen

Kookinstellingen kiezen

Het touchscreen bevat duidelijke pictogrammen voor patat, kip, vlees, vis, groente, gebak en brood. Daarnaast is er een warmhoudfunctie. Zodra je op een van de pictogrammen tikt, selecteert het apparaat de bijbehorende temperatuur en kooktijd. Het kan eigenlijk niet misgaan. Vanzelfsprekend pas je deze automatische instellingen naar eigen inzicht aan. Gebruik hiervoor de plus- en minknoppen. Kies hierbij tussen een temperatuur van minimaal 40 en maximaal 200 graden Celsius. Dat gaat in stapjes van vijf graden. Het opgegeven uitgangsvermogen bedraagt 1800 watt. Wanneer er een kookprogramma is gestart, komt het geluidsniveau uit op zo'n 63 decibel. Dat valt erg mee, zodat je in de keuken gelukkig nog gewoon een gesprek kunt voeren.

©Maikel Dijkhuizen

Eten bereiden

Op de bodem van het mandje bevindt zich een uitneembaar rooster. Hierop plaats je rechtstreeks een flinke lading friet, snacks of groente. Voor het bereiden van vlees kun je eventueel ook het bijgesloten grillrooster gebruiken. Een minpunt is het ietwat stroeve sluitsysteem voor het mandje. De onderzijde bevat weliswaar antislipvoetjes, maar het apparaat glijdt evengoed (te) makkelijk over het keukenblad. Hierdoor is het noodzakelijk om de achterkant van de behuizing met één hand tegen te houden als je het mandje in het apparaat duwt. Zeker wanneer het apparaat al warm is, is dat niet zo prettig.

Dankzij het kijkvenster houd je de voortgang van het gerecht nauwlettend in de gaten. Tik je op het pictogram met het lampje, dan gaat de verlichting ongeveer tien seconden branden. Voor diverse kookprogramma's activeert de Serie 6 Air Fryer (MAF671B1) het zogeheten Shake-alarm. Je hoort dan om de zoveel minuten een piepend geluid. Na het schudden van het mandje gaat het kookproces weer verder.

©Maikel Dijkhuizen

Knapperige gerechten

Net als de meeste airfryers heeft ook dit exemplaar boven in de behuizing een verwarmingselement en ventilator. Deze fan blaast de hete lucht omlaag. Volgens de fabrikant heeft deze airfryer voldoende power om vijf porties friet klaar te maken. Dat blijkt ook in de praktijk. Het bereiden van 750 gram patat is bijvoorbeeld geen enkel probleem. Leg daarnaast gerust tien kroketten in de mand, want ze worden stuk voor stuk warm. Bosch claimt dat je gerechten zonder voorverwarmen kunt klaarmaken, maar neem deze belofte met een flinke korrel zout. Voor een knapperig resultaat is het namelijk wel degelijk nodig om de airfryer voor te verwarmen. Daarnaast is goed schudden essentieel, anders worden de frietjes niet gelijkmatig gaar.

Verder zien we een verschil in kleur, maar gelukkig smaken ook de ietwat bleke patatjes prima. Na de maaltijd ben je weinig tijd kwijt met schoonmaken. De gladde buitenkant bevat geen knoppen die uitsteken, waardoor je de behuizing vlot kunt afnemen. Verder zijn alle losse onderdelen vaatwasserbestendig. Was je het mandje handmatig af, dan belandt er soms wel wat water of sop in de loze ruimte van het kijkvenster. Dit kijkvenster bestaat namelijk uit twee 'plaatjes' van transparante kunststof. Overigens trekt dat vocht snel weg.

©Maikel Dijkhuizen

©Maikel Dijkhuizen

Bosch Serie 6 Air Fryer kopen?

De Bosch Serie 6 Air Fryer heeft een goede prijs-kwaliteitverhouding. Merken als Ninja, Inventum en Tefal produceren weliswaar vergelijkbare airfryers tegen een iets lagere aanschafprijs, maar toch vinden we de adviesprijs van 169,99 euro gerechtvaardigd. Dit apparaat beschikt tenslotte over enkele extra's die veel andere producten niet hebben. Zo volg je met het kijkvenster en de verlichting het kookproces op de voet. Bovendien maak je de airfryer inclusief alle accessoires binnen mum van tijd schoon. Ook niet onbelangrijk; de gerechten smaken prima! Jammer genoeg levert Bosch geen fysiek receptenboek mee.

Het is september, en dat betekent dat de nazomer ten einde loopt. Het licht wordt zachter, de avonden koeler en veel planten maken zich klaar voor de herfst. Dit is de maand om nog nieuw groen te planten, vaste planten te verjongen en hagen bij te knippen. Ook het gazon, de moestuin en de vijver vragen nu aandacht. Met een paar gerichte klussen zorg je dat je tuin gezond de herfst en winter ingaat.

Lees ook: Van januari tot en met december: dit doe je elke maand in de tuin

Dit kun je zaaien en planten in september

In september kan er nog veel de grond in. Bosanemonen, herfst- en winterakonieten en cyclamen doen het goed wanneer je ze nu plant, net als groenblijvers die de tuin ook in de koude maanden kleur geven. Koop je een boom, let er dan op dat het blad nog stevig en fris oogt. Een boompje dat al kaal aan het worden is, kun je beter niet planten.
Wie volgend voorjaar een bloemenzee wil, zaait in deze periode korenbloemen, goudsbloemen en klaprozen. Ook vaste planten die al jaren op dezelfde plek staan, kun je nu delen om ze te verjongen. Wil je een groenblijver verplaatsen, dan is dit de juiste tijd: de grond is nog warm genoeg voor de wortels om zich goed te herstellen.

©Leika production

Haal de snoeischaar maar tevoorschijn

Veel planten kun je nu nog een knipbeurt geven. Begin bij kuipplanten die buiten staan, want snoeiwonden genezen beter in de buitenlucht. Ook hagen kun je in september mooi in vorm brengen. Werk van onder naar boven en knip ze licht taps toe, zodat ook de onderste takken voldoende licht krijgen. Geef daarna wat compost zodat de haag sterk de winter ingaat.
Lavendel kort je ongeveer tien centimeter in, de Japanse wijnbes die vrucht heeft gedragen knip je helemaal terug en hortensia's ontdoe je van de stugge bloemen. Bij bomen en struiken verwijder je aangetast blad. Daarnaast is het slim om wekelijks uitgebloeide bloemen van dahlia's, rozen en andere zomerbloeiers weg te knippen. Zo blijft de tuin verzorgd en verklein je de kans op ziektes.

©SKT Studio

Lees ook: Welke snoeischaar voor welke tuinklus?

Planten en gras in september

Sommige planten hebben juist nu extra zorg nodig. Camelia's en rododendrons vormen in september hun knoppen voor volgend jaar en hebben daarom voldoende water nodig. Tweejarige planten zoals vingerhoedskruid kun je verplaatsen naar een nieuwe plek in je tuin. Hoge bloeiers als zonnebloemen, dahlia's en herfstasters geef je steun, zodat ze niet bezwijken onder de eerste herfststormen.
Het gazon vraagt een andere aanpak dan in de zomer. Maai het gras wat hoger en zaai waar nodig bij. Verticuteer eerst om mos en dood gras te verwijderen. Kies een zaadmengsel dat past bij zon of schaduw, afhankelijk van de ligging van je tuin. Heb je in augustus niet bemest, dan is dit hét moment om dat alsnog te doen. Vul kuilen aan en houd je terras vrij van onkruid en mos.

Werk in de moestuin

Ook in de moestuin valt er nog genoeg te doen. Boontjes moeten tijdig worden geplukt om taaie peulen te voorkomen. Tomaten die nog groen zijn leg je op een zonnige plek zodat ze verder kunnen rijpen. September is ook de maand van de appel- en perenoogst. Maak er compote, sap of een taart van, of bewaar ze op een koele plek. Verder kun je winterpostelein en raapstelen zaaien, zodat je later in het seizoen nog kunt oogsten.