ID.nl logo
Mobiel internet voor al je apparaten regel je zo
© PXimport
Huis

Mobiel internet voor al je apparaten regel je zo

Ben je vaak onderweg, dan wil je natuurlijk gewoon verbonden kunnen blijven om door te kunnen werken – of streamen, gamen etc. Of dat nu op je laptop, smartphone of tablet is. Er zijn vele manieren om onderweg met verbonden te blijven of je mobiele verbinding te delen. Wij leggen uit hoe je mobiel internet voor al je apparaten regelt.

De Nederlandse mobiele netwerken behoren tot de beste van de wereld. Je kunt in bijna heel Nederland online zijn via 3G of het nog snellere 4G. Met bijvoorbeeld een usb-dongel in je laptop of een tablet die mobiele data ondersteunt kun je direct online. Zeker zo praktisch is het opzetten van een draagbare wifi-hotspot waar al je apparaten gebruik van kunnen maken. Dat kan bijvoorbeeld met een mifi die van een 4G-signaal een draagbare wifi-hotspot maakt. Maar je kunt zo’n persoonlijke hotspot vaak ook gewoon opzetten via de software in de smartphone die je toch al bij je hebt. Wil je ook over de grens mobiel internetten, dan kan dit binnen de Europese Unie tegenwoordig gewoon uit je bundel, net als bellen en sms’en.

Wie vaker op reis gaat en/of buiten de EU reist, kan ook een internationale simkaart overwegen. Dat is zeker in combinatie met een mifi een uitkomst. Bedrijven als We.Stream en Keepgo bieden dit zelfs als een alles-in-één pakket. Er zijn dus volop mogelijkheden die we hier graag voor je uitleggen. Uiteraard mag wifi niet ontbreken: behalve thuis en op het werk komt dat ook onderweg en vanaf je vakantieadres van pas. Maar hoe vind je al die wifi-hotspots?

01 Beste mobiele netwerken

Wie overal online wil zijn, ontkomt er bijna niet aan: het gebruik van mobiel internet via 3G of 4G. De Nederlandse mobiele netwerken laten je niet snel in de steek: ze bieden bijna overal een goede dekking en snelheid. In internationale testen scoren ze altijd hoog. Sterker nog, in de laatste benchmark van het gerenommeerde bureau P3 wist T-Mobile zelfs de hoogste score ooit te behalen. Alle vier providers bieden opmerkelijk hoge prestatieniveaus en stabiliteit in vergelijking met andere Europese landen. Het betekent helaas ook dat we zijn verwend: in het buitenland mag je niet dezelfde dekkingsgraad of snelheid als in Nederland verwachten, zeker niet als je wat verder buiten de grote steden komt.

©PXimport

02 Controleer dekking

Wil je zeker zijn dat er dekking is rondom een bepaalde plaats, zoals je weekendbestemming of een vakantiestek over de grens? Providers bieden vaak zelf een dekkingskaart waarop je dit kunt controleren. Daarnaast staat er op www.opensignal.com een handige dekkingskaart waarop je dit wereldwijd kunt nagaan voor alle plaatselijke providers. De data op die website wordt verzameld via de gebruikers, ook wel crowdsourcing genoemd. Je kiest eenvoudigweg een stad of land in het lijstje en één van de providers die daar actief is. Op de kaart zie je vervolgens de netwerkkwaliteit. Overigens is het soms wat lastig om uit te vissen met welke buitenlandse providers jouw provider een roaming-overeenkomst heeft. Vooral bij Tele2 zijn de mogelijkheden voor 4G-roaming over de grens erg beperkt, al moet die situatie in de loop van dit jaar beter worden.

©PXimport

03 Simkaart alleen voor data

Wellicht heb je genoeg aan je mobiele abonnement met een internetbundel, waarbij je af en toe je smartphone als hotspot inzet. Zeker nu je in de hele Europese Unie gebruik van je abonnement kunt maken zonder extra kosten. Maar wat als je graag je mifi of tablet van 3G of 4G voorziet? Voorheen gaven diverse providers je vrij makkelijk een tweede simkaart voor dat doel, die alleen voor data beschikbaar was (ook wel data-only-simkaart genoemd). Tegenwoordig kan dit meestal niet meer en zul je dus iets moeten kopen. Bijvoorbeeld een data-abonnement voor 3G of 4G. Alle grote providers bieden dit aan, met bundels vanaf zo’n 200 MB tot 10 GB per maand.

Wie veel naar het buitenland gaat en/of buiten de EU komt, kan ook een internationale simkaart voor Europa of de hele wereld overwegen, al dan niet alleen voor data. Een alternatief is de aanschaf van een lokale simkaart in het land zelf.

04 Mifi-hotspot

Een mifi is een eenvoudig en handzaam apparaatje dat eigenlijk maar één taak heeft: het opzetten van een lokale wifi-hotspot voor je apparaten op basis van een mobiele internetverbinding via 3G of 4G. Er kunnen veelal zo’n acht tot tien apparaten gebruik van maken. De meeste mifi’s hebben een ingebouwde accu, die het vaak wel zo’n tien uur volhouden. Daarna kun je ze gewoon voeden via een usb-kabel of adapter. Veelal kun je via een klein schermpje statusinformatie aflezen, zoals de verbindingskwaliteit of resterende batterijcapaciteit.

Er zijn inmiddels talloze modellen van merken als Huawei, Netgear en TP-Link. De grootste verschillen zien we in de 3G- en 4G-snelheden die worden ondersteund en de prestaties van wifi. Veel modellen bieden tegenwoordig wifi op zowel 2,4 GHz als 5 GHz. Enkele modellen kunnen ook meeliften op een gratis wifi-netwerk in de buurt, om de 4G-verbinding (tijdelijk) te ontzien. Je kunt een mifi natuurlijk los kopen via de bekende webshops, maar ze zijn ook als bundel met simkaart verkrijgbaar via bijvoorbeeld Keepgo en We.Stream, zoals je hieronder kunt lezen. Je maakt daarmee dan direct internetverbinding in Europa of zelfs de hele wereld.

05 Keepgo

Het van oorsprong Amerikaanse bedrijf Keepgo is ook op de Nederlandse markt actief. Op zijn website biedt het onder andere een internationale simkaart aan inclusief 1 GB data voor Europa (24,95 euro) of de hele wereld (49,95 euro). Wat dit aanbod vooral interessant maakt, is dat het tegoed onbeperkt houdbaar is. Je moet wel eens per jaar opwaarderen, anders wordt het tijdelijk bevroren. Opwaarderen kan met bijvoorbeeld 500 MB (8 euro), 1 GB (14 euro) of 3 GB (35 euro).

Wie dat wil, kan bij dit bedrijf ook een mifi aanschaffen voor Europa (99,95 euro) of wereldwijd (149,95 euro), met ook weer 1 GB data en dezelfde opwaardeertarieven. Als mifi voor Europa levert het momenteel de Huawei E5577Cs-321 die simlockvrij is, zodat je er eventueel ook een eigen simkaart in kunt plaatsen. De mifi voor wereldwijd gebruik is een eigen model van Keepgo met een virtuele simkaart, waardoor je niet zelf een simkaart kunt plaatsen. Een mifi huren kan trouwens ook (zie het kader ‘Hotspot huren?’).

©PXimport

Hotspot huren?

Heb je alleen tijdelijk een internetvoorziening nodig, bijvoorbeeld tijdens een evenement, verhuizing, vakantie of als back-up voor je bedrijf, dan kun je via het bedrijf Keepgo een mifi huren. Die zet een 4G-signaal van het netwerk van T-Mobile om in een plaatselijke wifi-hotspot. De kosten bestaan uit een databundel van 15 GB (50 euro), 50 GB (90 euro) of 150 GB (140 euro) en een huurprijs voor het apparaatje van 1 euro per dag. Het datategoed blijft 365 dagen geldig en kun je op ieder moment eenvoudig opwaarderen. Als alternatief voor een mifi biedt Keepgo tegen meerprijs ook een uitgebreidere 4G-modem aan, handig als je bijvoorbeeld ook ethernetpoorten nodig hebt of als je de verbinding gaat delen met meer dan tien gebruikers.

06 We.Stream

We.Stream lanceerde begin dit jaar een mifi met ingebouwde simkaart waarmee je in meer dan 100 landen wereldwijd toegang tot internet hebt. Wat het product interessant maakt zijn de uitgebreide opties voor een vpn, voor extra veiligheid. Bij de aanschafprijs (149 euro) zijn drie dagen onbeperkt gebruik inbegrepen. Het voordeligste jaarabonnement is 20,75 euro per maand, waarbij je maandelijks tot 2 GB op de hoogste snelheid kunt internetten, daarna gaat de snelheid omlaag, maar kun je blijven internetten. De mifi werkt met een volle lading tot vijftien uur op de accu en kan eventueel ook andere apparaten opladen. Je kunt ook je eigen simkaart plaatsen. Er zijn zelfs twee simkaartsloten voor nog meer flexibiliteit. Het gebruiksgemak is groot, mede dankzij het touchscreen dat helpt bij het instellen van bijvoorbeeld de dataverbinding.

07 Smartphone als persoonlijke hotspot

Zowel een iPhone als Android-smartphone kun je in een handomdraai omtoveren in een persoonlijke hotspot. De mobiele internetverbinding van dat apparaat deel je dan via wifi met andere apparaten zoals je laptop of tablet. Ideaal voor apparaten die geen mobiele data ondersteunen. Het werkt grotendeels hetzelfde als een mifi, je levert hooguit wat in als het gaat om prestaties en functies. Een groot voordeel is dat de apparaten gewoon meeliften op je bestaande abonnement. Je hoeft dus niets extra aan te schaffen. Dankzij de versoepelde voorwaarden voor roaming kun je bovendien in de EU gewoon internetten uit je bundel. Als je vaak gebruik gaat maken van de hotspot of wilt roamen in het buitenland, is het wel verstandig te controleren of je internetbundel nog groot genoeg is.

©PXimport

08 Online met je tablet

Zowel bij Android-tablets als de iPad heb je vaak de keuze uit een apparaat met alleen wifi, of met wifi én mobiele data. Dit laatste geeft je de mogelijkheid om direct een micro-simkaart of (steeds vaker) nano-simkaart te plaatsen voor mobiele internettoegang. Normaliter zijn tablets simlockvrij, maar als je er een koopt via een provider moet je daar wel speciaal op letten.

Bij de iPad kan Apple SIM nog interessant zijn: een speciale simkaart van Apple zelf die meerdere aanbieders ondersteunt. Je kunt na het plaatsen van die simkaart direct vanuit het instellingenmenu van de iPad een data-abonnement afsluiten voor korte of langere tijd bij aangesloten netwerkaanbieders. Ook wisselen kan hierdoor eenvoudiger. Truphone biedt sinds september 2017 nieuwe databundels voor Nederlandse iPad-gebruikers met Apple SIM. Die databundel kan in veertig landen worden gebruikt. Naast de dagbundel van 300 MB (3 euro) zijn er maandbundels van 1 GB (8 euro) en 3 GB (22 euro). Je mag het gratis proberen tot 100 MB zonder verplichtingen. Voor het afsluiten van een abonnement zijn maar een paar stappen nodig: ga naar instellingen op je iPad, kies Mobiele data en Configureer mobiele data. Kies een provider in het lijstje gevolgd door de gewenste bundel.

09 Tablets met ingebouwde simkaart

De Apple SIM maakt het makkelijker om internet op je iPad te activeren bij een aanbieder naar keuze. Bij recente uitvoeringen van de iPad Pro is dit zelfs nóg makkelijker: de Apple SIM is daarin namelijk al ingebouwd, al heb je ook nog de vrijheid een gewone (nano-)simkaart te plaatsen. Apple heeft deze embedded sim oftewel e-sim (door fabrikanten ook wel eSim of eSIM genoemd) ook in de laatste generatie Apple Watch ingebouwd. Het is niet de enige fabrikant die zoiets doet: bijvoorbeeld ook de Google Pixel 2 en diverse auto’s bevatten een geïntegreerde simkaart, en andere fabrikanten zoals Samsung zijn er mee bezig. Het grootste struikelblok is dat nog maar weinig netwerkaanbieders de e-sim ondersteunen. In Nederland heeft helaas nog geen enkele provider deze stap gemaakt. Wat meespeelt is dat de standaard nog relatief jong is en nog volop in ontwikkeling.

10 Meeste regiobeperkingen verdwenen

Je kunt in de EU niet alleen internetten uit je bundel, maar ook de meeste abonnementsdiensten gebruiken zoals je in Nederland gewend bent (zoals streamingdiensten). Onder druk van de Europese Raad zijn de meeste regioblokkades namelijk recent verdwenen. Daardoor kun je bijvoorbeeld de apps van Ziggo, KPN en Xs4all gebruiken om televisie in het buitenland te bekijken. Ook Nlziet kun je over de grens gebruiken, zolang je hoofdverblijf in Nederland is, net als Netflix en Videoland. De regels gelden overigens niet voor gratis diensten. Als je actief gaat streamen is het verstandig een wifi-netwerk op te zoeken, want zeker met streaming video jaag je er veel data doorheen.

©PXimport

11 Steden met gratis wifi

Zeker op een vaste stek is wifi een fijn alternatief voor mobiel internet. Uiteraard vind je dit meestal wel in een café of een Amerikaanse keten als McDonald’s of Starbucks, eventueel met de hulp van een app (zie ook kader ‘Apps om wifi-netwerken te vinden’). Maar zowel binnen als buiten Nederland kun je ook in veel steden gratis stads-wifi gebruiken. Heel soepel lopen die projecten meestal niet, maar er zijn positieve uitzonderingen. Een voorbeeld is Stichting Wireless Leiden dat volledig draait op vrijwilligers en zich vooral richt op mobiele gebruikers. Het netwerk omvat al een groter gebied dan alleen Leiden.

Buiten Nederland zijn er volop initiatieven in bijvoorbeeld Londen, Barcelona, Milaan, Parijs, New York en Melbourne. New York is trendsetter en creatief: zelfs reclamezuilen en oude telefooncellen worden er omgebouwd tot wifi-hotspot. Steden zoals Londen kennen zelfs meerdere aanbieders, die deels op betalende klanten zijn gericht. Parijs kent ruim 300 openbare plekken met gratis wifi, onder meer in parken, stadstuinen, bibliotheken en musea. Barcelona telt er ruim 630 en ook Madrid en Bilbao zijn goed voorzien.

In veel steden met universiteiten en onderzoekscentra is eduroam actief. Leerlingen, studenten, onderzoekers en medewerkers kunnen met eigen inloggegevens op een veilige manier gebruikmaken van het draadloze netwerk van allerlei onderwijs- of onderzoeksinstellingen.

©PXimport

Apps om wifi-netwerken te vinden

Er bestaan diverse apps en websites die je de weg naar gratis wifi-hotspots wijzen. Erg handig en compleet is WiFi Map (Android, iPhone, iPad). Die laat niet alleen alle hotspots op een kaart zien, maar geeft ook het wachtwoord als dat nodig is om verbinding te maken. Je kunt ook zelf bijdragen door hotspots toe te voegen. Er zijn al meer dan 100 miljoen hotspots in opgenomen. Een vergelijkbaar alternatief is Instabridge dat wordt gesteund door een grote community met gebruikers die locaties van hotspots en toegangscodes delen. Via de app zijn ruim drie miljoen hotspots te doorzoeken, onder meer via de kaartweergave. Desgewenst laat Instabridge alleen hotspots op loopafstand zien. Met kleuren (groen tot rood) wordt sinds kort ook de betrouwbaarheid van hotspots aangegeven. Er staan bij dit soort apps namelijk ook nog weleens hotspots tussen die niet meer blijken te werken.

12 Gratis wifi in iedere Europese stad?

Voorzitter Jean Claude Juncker van de Europese Commissie kondigde reeds in september 2016 aan dat elke Europese stad in 2020 gratis wifi moet hebben. In stadsparken, pleinen, musea en bibliotheken moet je straks de bordjes met het logo WiFi4EU tegenkomen. Het vrijgemaakte bedrag van 120 miljoen euro is bedoeld voor overheidsinstanties uit de EU-lidstaten, en IJsland en Noorwegen. Je mag het een bescheiden investering noemen, maar het is een begin. Gemeenten kunnen sinds half mei dit jaar daadwerkelijk een aanvraag indienen voor een voucher die een waarde van 15.000 euro heeft. Daarmee zijn (in ieder geval deels) de kosten gedekt voor het laten installeren van een wifi-hotspot door een installatiebedrijf. Er zijn wel allerlei kwaliteitseisen waar dat netwerk aan moet voldoen.

▼ Volgende artikel
Waar voor je geld: 5 condensdrogers voor minder dan 500 euro
© Beko
Huis

Waar voor je geld: 5 condensdrogers voor minder dan 500 euro

In de rubriek Waar voor je geld gaan we een aantal keer per week op zoek naar de beste producten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Deze keer kijken we naar condensdrogers. Welke modellen zijn er te koop voor onder de 500 euro en wat zijn de mogelijkheden?

Een condensdroger is een type wasdroger dat vocht uit je wasgoed onttrekt en opvangt in een ingebouwd reservoir of via een afvoerslang afvoert. In tegenstelling tot luchtafvoerdrogers heeft een condensdroger geen externe afvoer nodig, wat hem flexibel maakt in gebruik en daardoor nagenoeg overal kunt plaatsen. Condensdrogers zijn doorgaans goedkoper in aanschaf dan warmtepompdrogers, maar verbruiken wel meer energie. We vonden vijf exemplaren van minder dan 500 euro.

Beko DCU8235BXT

Energy Label G

De Beko DCU8235BXT is een gebruiksvriendelijke condensdroger met een capaciteit van 8 kg, geschikt voor gezinnen of huishoudens met regelmatig wasgoed. Hij beschikt over diverse programma’s, waaronder opties voor katoen, synthetisch, sportkleding en delicate stoffen. De AquaWave-trommel zorgt voor een zachte behandeling van je kleding, wat de slijtage beperkt. De droger produceert gemiddeld 66 dB aan geluid. Het water wordt opgevangen in een intern reservoir, maar kan ook via een afvoerslang worden weggespoeld. Dit model is niet voorzien van de nieuwste technologieën, maar biedt alles wat je nodig hebt voor betrouwbaar dagelijks gebruik.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 2 jaar (10 jaar op de motor)

Sharp KDNCB8S7PW91BX 

Energy Label G

Deze condensdroger van Sharp is ontworpen met het oog op eenvoud en efficiëntie. De machine biedt 15 programma’s, waaronder instellingen voor katoen, synthetisch, gemengde was en snelle droogbeurten. Het display is helder en overzichtelijk en toont duidelijk de resterende tijd. De bediening is eenvoudig, wat hem geschikt maakt voor gebruikers die vooral gemak zoeken. De wateropvang gebeurt in een reservoir dat handmatig geleegd moet worden, tenzij je kiest voor aansluiting op de afvoer. Voor wie een betrouwbare, eenvoudige droger zoekt zonder poespas, is dit een goede keuze.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: dicht
Fabrieksgarantie: 2 jaar

Hisense DH3S802BW2

Energy Label D

De Hisense DH3S802BW2 is een moderne warmtepompdroger met een capaciteit van 8 kg en diverse slimme functies. Deze droger is uitgerust met ConnectLife, waarmee je hem via een app op je smartphone kunt bedienen. Ook beschikt hij over een stoomfunctie, die helpt om kreukels te verminderen en kleding op te frissen. De trommel is binnenin verlicht en de bediening is overzichtelijk, met een groot display dat de resterende tijd toont. De machine beschikt over programma’s voor onder andere katoen, wol en delicate stoffen. Hoewel het energieverbruik lager is dan bij een standaard condensdroger, duurt het droogproces gemiddeld wel wat langer.

Uitgestelde start: Nee
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 2 jaar

Beko DF8421TX0

Energy Label E

De Beko DF8421TX0 is een warmtepompdroger met een ruime inhoud van 8 kg. Dankzij de EcoGentle-technologie blijven kleuren langer mooi en wordt kleding zachter behandeld. De AquaWave-trommel met speciale patronen zorgt ervoor dat kleding minder slijt tijdens het drogen. Dit model beschikt over 15 programma’s, waaronder opties voor sportkleding, jeans en wol. Ook is er een anti-kreukfase na het drogen, wat handig is als je niet meteen de was uit de machine haalt. De machine is wat ouder (model 202), maar is nog steeds te koop. Oorspronkelijk was het energielabel A++, maar omgerekend naar de huidige meetmethode is dat nu een E-label geworden. Handige extra’s zijn de startuitstelfunctie en het duidelijke display met resttijdindicatie.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 2 jaar (10 jaar op motor)

Frilec KOBLENZ 8600 TK

Energy Label F

De Frilec KOBLENZ8600TK is een eenvoudige, degelijke condensdroger en beschikt over meerdere standaardprogramma’s, zoals katoen, synthetisch en extra droog. De bediening is rechttoe rechtaan en het display toont de resterende droogtijd. Met een geluidsniveau van ongeveer 65 dB is hij niet de stilste, maar ook zeker niet storend in een gemiddelde omgeving. De droger heeft energielabel F, wat betekent dat hij relatief veel stroom gebruikt vergeleken met warmtepompdrogers. Het water dat uit het wasgoed wordt gehaald, wordt opgevangen in een waterreservoir. Deze moet handmatig geleegd worden, tenzij je hem aansluit op een afvoer.

Uitgestelde start: Ja
Vulgewicht: 8kg
Type deur: glas
Fabrieksgarantie: 5 jaar

▼ Volgende artikel
5 veelgemaakte fouten bij het koken op inductie
© alfa27 - stock.adobe.com
Huis

5 veelgemaakte fouten bij het koken op inductie

Aangebrand eten, vibrerende pannen of ongelijke resultaten: wie net begint met koken op inductie kan tegen dit soort frustraties aan lopen. Gelukkig zijn ze makkelijk te voorkomen. Wij vertellen wat de meest gemaakte fouten zijn bij het koken op inductie én hoe je ze voorkomt.

In het kort

Overgestapt van gas op inductie? Dat is vaak even wennen. Wij zetten 5 veelgemaakte fouten bij het koken op een rij, zodat jij ze niet hoeft ze maken. Dit zijn ze:

  1. Verkeerde pannen gebruiken
  2. Kookzones niet goed benutten
  3. Te hoog vermogen gebruiken
  4. Boostfunctie te veel gebruiken
  5. Niet goed schoonmaken

Inductieplaat kopen?

Check hier de beste deals!

Fout 1: Verkeerde pannen gebruiken

Een klassieke fout bij het koken op inductie is het gebruik van pannen die eigenlijk niet geschikt zijn voor dit type kookplaat. Inductie werkt via een magnetisch veld dat de bodem van de pan rechtstreeks verwarmt. Zijn jouw pannen niet magnetisch, dan is het gevolg een tragere opwarming, ongelijke garing en onnodig veel energieverbruik. Soms reageert een inductiekookplaat helemaal niet op gewone pannen.

Weet je niet zeker of jouw pannen geschikt zijn voor inductie? Doe dan de magneettest: pak een (koelkast)magneet en houd 'm tegen de bodem van de pan. Plakt de magneet stevig vast? Dan is de pan geschikt voor inductie. Glijdt de magneet weg of is de magnetische werking veel te zwak? Dan kun je beter niet koken met deze pan. 

Extra tip: als je nieuwe pannen voor je inductiekookplaat wilt kopen, let dan niet alleen op de magnetische werking. Ook de dikte van de bodem is belangrijk. Pannen met een bodem van minstens 4 à 5 mm dik verminderen de kans op aanbranden en trillen bij hoog vermogen. Kies daarnaast voor keukengerei van hout of siliconen; dat voorkomt krassen aan de onderkant van de pan. 

Fout 2: Kookzones niet goed benutten

Een inductiekookplaat werkt het best met pannen die qua formaat goed door de kookzone worden herkend. Zet je een pan neer die veel kleiner is dan de kookzone, dan kan het zijn dat de plaat hem niet detecteert of dat er minder vermogen beschikbaar is. Er gaat echter geen warmte verloren: alleen het deel van de pan dat binnen het magnetisch veld valt, wordt verwarmd. Een pan die juist groter is dan de kookzone kan leiden tot ongelijkmatige verhitting, omdat alleen het middendeel voldoende wordt opgewarmd. Let er daarnaast op dat de bodem van de pan vlak en schoon is, zodat het contact met het glasoppervlak optimaal blijft. Een kromgetrokken of vuile bodem kan de werking verstoren.

©vectorizer88 - stock.adobe.com

Fout 3: Te snel opwarmen

Inductie warmt veel sneller op dan gas. Daardoor zetten veel mensen het vermogen al snel te hoog, met als gevolg dat olie of eten kan aanbranden. Het is slimmer om op een lagere stand te beginnen en de temperatuur geleidelijk op te voeren, zeker bij bakken of sudderen. Voor water koken mag je gerust vol vermogen gebruiken, maar bij braden is dat vaak niet nodig. Merk je dat je pan gaat trillen of de kookplaat een zoemend geluid maakt, dan staat hij waarschijnlijk te hoog. Gebruik bovendien olie of vet met een hoog rookpunt, zoals arachideolie, zonnebloemolie, kokosolie of geklaarde boter (ghee). Daarmee voorkom je dat het vet te snel verbrandt.

Fout 4: Boostfunctie te veel gebruiken 

Veel inductiekookplaten hebben een boostfunctie die het vermogen tijdelijk flink opschroeft. Ideaal om snel een pan met water aan de kook te brengen of grote hoeveelheden soep of pasta te verhitten. Voor delicate bereidingen is de booststand minder geschikt, omdat de pan dan zo heet wordt dat eten kan aanbranden of ongelijk gaart. Gebruik hem dus met beleid: handig als je snel kracht nodig hebt, maar niet bedoeld om continu op te koken.

Fout 5: Niet goed schoonmaken 

Vlekken en etensresten op je inductiekookplaat zijn niet alleen onhygiënisch, ze kunnen ook blijvende schade veroorzaken. Vooral suikers zijn verraderlijk: die kunnen bij verhitting het glasoppervlak aantasten. Ook verbrande resten laten vaak hardnekkige vlekken achter en kunnen het glas op den duur verkleuren of zelfs doen barsten. Maak de kookplaat daarom na gebruik altijd schoon. Gebruik een licht vochtige doek met een mild reinigingsmiddel, zoals een beetje afwasmiddel of een speciaal middel voor inductiekookplaten. Voor aangekoekte resten is een speciale kookplaatschraper handig. Vermijd schuurmiddelen en schuursponsjes, want die veroorzaken krassen en maken het glas dof.