Digitale muziek speel je op allerlei manieren af. Zo stream je bijvoorbeeld een Spotify-afspeellijst rechtstreeks naar een netwerkreceiver, terwijl je met een smartphone een handzame bluetoothspeaker aanstuurt. Daarnaast bestaan er allerlei slimme audiostreamers, pc-speakers en multiroom-audiosystemen die je favoriete deuntjes feilloos afspelen. Een overzicht!

JBL Tuner

Prijs:€ 99,99
www.jbl.nl

De JBL Tuner is interessant voor radioliefhebbers die niet te veel geld aan een draagbaar exemplaar willen spenderen. De adviesprijs tikt weliswaar de honderd euro aan, maar veel (web)winkels verkopen dit product voor zo’n tachtig euro. De compacte behuizing is slechts 16,5 centimeter breed en heeft naast een traditionele fm-antenne ook een dab+-ontvanger in huis. Hiermee kun je dus digitale radio-uitzendingen ontvangen. Wil je vanaf een smartphone muziek streamen, dan doe je hiervoor een beroep op bluetooth. JBL belooft met de ingebouwde accu een speeltijd van ongeveer acht uur.

Marshall Tufton

Prijs: € 399,–
www.marshallheadphones.com

Met een adviesprijs van zo’n vierhonderd euro is de Marshall Tufton behoorlijk aan de prijs. Het betreft dan ook een omvangrijk model van 22,9 × 35 × 16,3 centimeter groot en bijna vijf kilo zwaar. Om het apparaat nog enigszins draagbaar te maken, bevat de bovenzijde een stijlvol handvat. Volgens het Britse merk biedt de accu een speeltijd van twintig uur. Naast een bluetooth5.0-adapter bevat de behuizing een analoge 3,5mm-geluidsingang. Zoals we van Marshall gewend zijn, kent de speaker een zwarte geribbelde afwerking. De behuizing is dankzij het waterafstotende ontwerp geschikt voor gebruik buitenshuis.

©PXimport

Sony SRS-XB12

Prijs: € 60,–
www.sony.nl

Zoek je een weersbestendige bluetoothspeaker die ook nog eens betaalbaar is, dan is de nieuwe SRS-XB12 een interessante optie. Sony produceert dit product in maar liefst zes kleurstellingen, dus er zit ongetwijfeld een design bij dat je mooi vindt. In tegenstelling tot de meeste bluetoothspeakers bevindt de audiodriver zich aan de bovenzijde. Via bedieningstoetsen aan de achterkant reguleer je de muziek, al kun je hiervoor natuurlijk ook een gekoppelde smartphone gebruiken. Volgens Sony biedt de accu een speeltijd tot zestien uur. De cilindervormige behuizing heeft een diameter van 7,4 centimeter en is 9,2 centimeter hoog.

©PXimport

Sony WS620 Walkman

Prijs: Vanaf € 150,–
www.sony.nl

Er verschijnen amper nog nieuwe mp3-spelers op de markt, omdat de meeste mensen hiervoor hun smartphone gebruiken. Draag je liever geen smartphone tijdens het sporten? Dan biedt Sony met zijn WS620-serie een handig alternatief. Dit is namelijk een mp3-speler en hoofdtelefoon in één. De waterdichte behuizing is slechts 32 gram zwaar en de batterij houdt het volgens de Japanse producent zo’n twaalf uur vol. Sony levert een bescheiden afstandsbediening mee. Geïnteresseerden hebben keuze tussen een model met 4 GB (NW-WS623) en 16 GB (NW-WS625) opslag. De adviesprijzen zijn hiervan respectievelijk 150 en 200 euro.

©PXimport

Teufel Rockster Cross

Prijs:€ 299,99
www.teufelaudio.nl

Met de Rockster Cross voegde Teufel afgelopen najaar een nieuwe telg toe aan zijn toch al indrukwekkende lijn met portable audioproducten. De behuizing is met een breedte van 38 centimeter behoorlijk fors. Om toch enige mobiliteit te bieden, bevat het apparaat een draagriem. Na ongeveer 3,5 uur opladen is de batterij helemaal vol en gaat de Rockster Cross zo’n zestien uur mee. De versterkermodule verdeelt zijn aandacht over drie kanalen, namelijk twee tweeters en een woofer. Naast een bluetooth5.0-adapter met aptx-ondersteuning bevat de spatwaterdichte behuizing een 3,5mm-geluidsingang en een usb-poort voor het opladen van mobiele apparatuur.

©PXimport

Bose S1 Pro

Prijs: € 649,–
www.bose.nl

Het is doorgaans een hele uitdaging om op locatie een redelijke geluidsinstallatie op te tuigen. De compacte Bose S1 Pro helpt je een handje. Dit zogeheten mobiele pa-systeem bevat een accu met een speelduur tot ongeveer elf uur. De behuizing bevat poorten om een instrument en/of microfoon aan te sluiten. Dankzij een mixer met drie kanalen optimaliseer je het geluid. Daarnaast is er ook een bluetoothmodule geïntegreerd, zodat je eenvoudig andermans muziek kunt streamen. De behuizing meet 33 x 24,13 x 28,45 centimeter en heeft een gewicht van ruim zeven kilo.

©PXimport

Edifier S3000PRO

Prijs: € 699,95
www.edifier.com

Hoewel we via de pc massaal naar online muziekdiensten luisteren, gebruikt menigeen hiervoor een spotgoedkope speakerset. Dat kan dus beter, want een merk als Edifier ontwikkelt prima pc-speakers in diverse prijsklassen. Het onlangs uitgekomen topmodel S3000PRO lijkt vanwege de houtlook sprekend op een traditionele luidspreker. Gebruikers hebben keuze uit verschillende analoge en digitale aansluitmogelijkheden, waarbij de S3000PRO hoge resolutie-audiobestanden kan verwerken. Ook een bluetooth5.0-adapter met aptx-ondersteuning is aanwezig en Edifier levert tevens een bescheiden afstandsbediening mee.

©PXimport

Razer Nommo

Prijs: € 109,99
www.razer.com

Razer richt zich met zijn producten voornamelijk op gamers en dat is aan het speelse uiterlijk van de Nommo duidelijk te zien. De speakers lijken dankzij het cilindervormige ontwerp eerder op twee bewakingscamera’s. In het midden is een fullrange-driver verantwoordelijk voor de geluidsweergave, terwijl de achterzijde nog een passieve basradiator bevat. Op de rechtervoet is er verder een bas- en volumeregelaar zichtbaar. Onder de productnaam Nommo Chrome is de speakerset tegen een meerprijs ook met rgb-verlichting verkrijgbaar.

©PXimport

Logitech G432

Prijs: € 79,99
www.logitechg.com

Hoewel Logitech zich met de onlangs uitgekomen G432 hoofdzakelijk richt op gamers, bevat het design niet allerlei overbodige tierelantijntjes. Het betreft een headset met een ‘ouderwetse’ audiokabel. Dankzij ondersteuning voor DTS Headphone:X 2.0 genieten gamers van een virtuele surround-weergave. Logitech gebruikt audiodrivers met een diameter van maar liefst vijf centimeter. De linkeroorscherp bevat een volumeregelaar. Handig is dat de G432 je (stem)geluid niet meer vastlegt als je de microfoonarm wegduwt.

©PXimport

AudioQuest DragonFly Red

Prijs: € 199,–
www.audioquest.com

De DragonFly Red is weliswaar alweer enige tijd verkrijgbaar, maar het is nog altijd een uitstekende manier om hoogwaardig geluid uit je laptop, pc, smartphone of tablet te krijgen. Je sluit deze externe digitaal/analoog-omzetter via usb op het systeem aan, terwijl je een hoofdtelefoon aan de 3,5mm-geluidspoort koppelt. De DragonFly Red heeft een hoge reputatie wanneer het gaat om het omzetten van een digitaal naar een analoog audiosignaal. Hierdoor klinkt muziek veelal levendiger dan wanneer je de geïntegreerde digitaal/analoog-omzetter van een computer gebruikt.

©PXimport

Sonos AMP

Prijs: € 699,–
www.sonos.com

Sonos ontwikkelt naast zijn populaire draadloze speakers ook ‘traditionele’ hifiapparatuur. De nieuwbakken Sonos AMP is daar het meest recente voorbeeld van. Zoals we van het Amerikaanse merk inmiddels gewend zijn, heeft deze compacte versterker een gelikt uiterlijk. Twee speakeruitgangen sturen een paar passieve speakers aan met een opgegeven vermogen van 125 watt per kanaal. In tegenstelling tot eerdere Sonos-producten is er nu eindelijk een hdmi-arc-poort beschikbaar, zodat ook het geluid van de televisie eenvoudig kunt afspelen. Verder bevat het audiosysteem een dubbele ethernetpoort en een uitgang voor een subwoofer. Sonos heeft ondersteuning voor Apple AirPlay 2 geïntegreerd.

©PXimport

NAD M10

Prijs: € 2.999,–
www.nadelectronics.com

Met een prijskaartje van zo’n drieduizend euro is de onlangs gelanceerde M10 een dure jongen. NAD staat dan ook garant voor kwaliteit en bovendien is deze kleine netwerkreceiver zeer veelzijdig. Een fors aanraakscherm toont afspeelinformatie, artwork en het volumeniveau. Dankzij ondersteuning voor BluOS combineer je deze versterker eventueel met multiroom-audiosystemen van Bluesound. Verder ondersteunt de M10 diverse hoogwaardige audioprotocollen, zoals bluetooth-aptx, de mqa-codec en Apple AirPlay 2. Onder leiding van een kwalitatieve digitaal/analoog-omzetter spelen audiofielen met gemak hoge resolutie-audiobestanden af. Aan de achterzijde zijn alle gangbare aansluitpoorten aanwezig, waaronder twee luidsprekerterminals met een vermogen van 100 watt per kanaal.

©PXimport

Denon DHT-S316

Prijs: € 249,–
www.denon-hifi.nl

Een soundbar is in feite een langgerekte versterker met ingebouwde audiodrivers. De prijsvriendelijke DHT-S316 bevat daarnaast ook nog een draadloze subwoofer. Via hdmi-arc koppel je het apparaat eenvoudig aan een televisie. Daarnaast sluiten muziekliefhebbers via een optische ingang en 3,5mm-poort simpel hun overige afspeelapparatuur aan. Dankzij ondersteuning voor bluetooth speel je vanaf een smartphone moeiteloos muziek af, bijvoorbeeld Spotify-afspeellijsten of lokaal opgeslagen mp3’tjes. De DHT-S316 is een interessante optie voor wie geen behoefte heeft aan een rechtstreekse netwerkfunctie.

©PXimport

Bluesound Node 2i

Prijs: € 549,–
www.bluesound.com

Bluesound staat al sinds jaar en dag bekend om zijn hoogwaardige multiroom-audioproducten. In dat kader ontwikkelt het Canadese merk ook gebruiksvriendelijke audiostreamers, zodat je bijvoorbeeld digitale muziek op een traditionele muziekinstallatie kunt afspelen. De Node 2i biedt onder meer ondersteuning voor bluetooth-aptx en Apple AirPlay 2. Daarnaast kan het apparaat via het netwerk ook lokaal opgeslagen audiobestanden verwerken in een maximale kwaliteit van 192kHz/24bit. De bediening gebeurt aan de hand van de uitstekende BluOS Controller-app.

©PXimport

Logitech Bluetooth Audio

Prijs:€ 39,99
www.logitech.com

Wie nog een traditioneel audiosysteem gebruikt, voegt daar eenvoudig bluetoothfunctionaliteit aan toe met de prijsvriendelijke adapter van Logitech. Via tulpuitgangen of een 3,5mm-geluidspoort verbind je dit bescheiden apparaatje eenvoudig met de analoge ingang van een versterker. Het draadloze bereik bedraagt volgens Logitech zo’n vijftien meter. Via een knop aan de bovenzijde breng je de verbinding tot stand, waarbij het mogelijk is om gelijktijdig twee bluetoothapparaten te koppelen.

©PXimport

Denon DNP-800NE

Prijs:€ 399,–
www.denon-hifi.nl

Zoek je een audiostreamer die naadloos bij je overige audiocomponenten past? De Denon DNP-800NE heeft een standaardbreedte van 43 centimeter, zodat je hifiapparatuur kunt stapelen. Houd bij gebruik van wifi wel rekening met de twee antennes aan de achterzijde. Deze netwerkspeler accepteert zo’n beetje alle gangbare audioformaten in een hoge resolutie, inclusief hoogwaardige dsd-bestanden. Bovendien kan de DNP-800NE overweg met Apple AirPlay 2, Spotify Connect en bluetooth. Bij gebruik van de HEOS-app integreer je dit veelzijdige apparaat binnen een multiroom-audionetwerk.

©PXimport

Bose SoundTouch Wireless Link

Prijs:€ 169,95
www.bose.nl

Met deze muziekadapter van Bose koppel je praktisch ieder audiosysteem aan bluetooth en/of wifi. In het laatste geval gebruik je de SoundTouch-app om audiostreams op dit apparaatje los te laten, waarbij je eventueel een beroep doet op bekende online muziekdiensten als Deezer en Spotify. De koppeling met een versterker gebeurt analoog of digitaal via de optische uitgang. Het bereik van de bluetoothadapter is volgens Bose ongeveer negen meter.

©PXimport

Bowers & Wilkins Formation Wedge

Prijs: € 999,–
www.bowerswilkins.com

Het Britse kwaliteitsmerk Bowers & Wilkins introduceerde onlangs de Formation-serie, waarbij muziekliefhebbers vijf producten in een multiroom-audionetwerk laten samenwerken. De Wedge is een draadloze luidspreker met een ietwat futuristisch design. De ingebouwde versterker met een totaal uitgangsvermogen van 240 watt stuurt twee tweeters, twee middentoners en een interne subwoofer aan. Naast een (draadloze) netwerkaansluiting bevat het audiosysteem ook een bluetooth4.1-module met aptx-ondersteuning. Je gebruikt de Wedge bijvoorbeeld voor het streamen van muziek via Spotify Connect of Apple AirPlay 2. De digitaal/analoog-omzetter verwerkt muziekbestanden in een kwaliteit van maximaal 96kHz/24bit. Bowers & Wilkins produceert de speaker in de kleurstellingen zwart en zilver.

©PXimport

Yamaha MusicCast Vinyl 500

Prijs: € 649,–
www.yamaha.com

Een ouderwetse platenspeler in een apparaat vol digitale audioapparatuur? Ja, je leest het goed! De Yamaha MusicCast Vinyl 500 kan namelijk veel meer dan louter lp’s afspelen. Zo bevat de behuizing een ethernetpoort, wifi-adapter en bluetoothantenne, waardoor je de draaitafel ook in kunt zetten voor het streamen van digitale muziek. Yamaha voegde verder ondersteuning voor zijn eigen multiroom-audioprotocol MusicCast toe, zodat je op overige Yamaha-audioapparatuur eveneens van je platencollectie kunt genieten. Denk bijvoorbeeld aan geschikte soundbars, av-receivers en draadloze luidsprekers. Gebruikers kunnen zelf bepalen of ze de ingebouwde phono-voorversterker willen gebruiken. Deze snaaraangedreven draaitafel is te koop in zwart of wit pianolak.

©PXimport

Harman Kardon Citation 500

Prijs:€ 649,–
www.harmankardon.nl

Harman Kardon heeft inmiddels een behoorlijk aantal multiroom-audiospeakers van diverse formaten in zijn gamma. De Citation 500 is voor een draadloze luidspreker vrij fors en zodoende geschikt om een ruime kamer te vullen met muzikale deuntjes. Een versterkermodule van 200 watt stuurt twee tweeters en evenzoveel woofers aan. De verbinding met het netwerk loopt louter via de wifi-adapter, want een ethernetpoort ontbreekt. Voor een rechtstreekse koppeling met een smartphone of tablet bevat de Citation 500 een bluetooth4.2-antenne. Dankzij Google Assistent-integratie kunnen muziekliefhebbers deze speaker eventueel met hun stem bedienen.

©PXimport

Na een uitgebreid diner is de koffie vaak de afsluiter van de avond. In plaats van een standaard zwarte bak zet je met een paar simpele ingrediënten iets bijzonders op tafel. Je hoeft geen volleerd barista te zijn om indruk te maken; met wat kruiden of een restje chocolade geef je de koffie direct een feestelijke twist. Speciaal voor jou: vijf heerlijke koffierecepten.

Espresso met witte chocolade en kardemom

Witte chocolade is een goede match voor de sterke smaak van een espresso. Leg een paar blokjes witte chocolade onderin het glas en laat deze langzaam smelten door de hete koffie eroverheen te gieten. Als je een snufje kardemom door de melk mengt voordat je deze opschuimt, krijg je een heerlijke warme en kruidige geur. De kardemom zorgt ervoor dat de zoete chocolade niet de overhand krijgt, waardoor de koffiesmaak goed overeind blijft.

Tiramisu uit een glas

Je kunt de smaken van het bekende Italiaanse dessert ook gewoon drinken. Meng een sterke kop koffie met een drupje amandelsiroop voor de herkenbare smaak van amaretto, maar dan zonder de alcohol. In plaats van gewone melk kun je een mengsel van halfstijve slagroom en een beetje mascarpone bovenop de koffie leggen. Een flinke laag cacaopoeder over de room maakt het plaatje compleet. Dit koffierecept kan eigenlijk ook direct als vervanger van een dessert kan dienen, vooral het serveert met bijpassend koekje, zoals cantuccini of amaretti.

Mokka met sinaasappel en pure chocolade

De combinatie van pure chocolade en sinaasappel doet het altijd goed tijdens de feestdagen. Rasp de schil van een sinaasappel en roer dit samen met een blokje pure chocolade door je warme koffie totdat alles is opgelost. De olie uit de sinaasappelschil geeft een fris aroma dat heel goed samengaat met donker gebrande koffiebonen. Als je dit serveert met een klein stukje sinaasappelschil op de rand van het glas, ziet het er meteen feestelijk uit. De pure chocolade maakt de koffie wat dikker en voller, wat goed past bij een koude winteravond.

Karamel met een snufje zeezout

Gezouten karamel is al jaren populair en dat is niet zonder reden. Het zout versterkt namelijk de zoete tonen van de karamel en haalt tegelijkertijd de bittere randjes van de koffie af. Doe een scheutje karamelsiroop in je glas en voeg daar echt maar een heel klein beetje zeezout aan toe. Gebruik havermelk voor het schuim, omdat dit van zichzelf al een beetje romig en nootachtig smaakt. Het resultaat is een zachte koffie die het door de combinatie van zout en zoet bij bijna iedereen goed doet.

Koffie met honing en kaneel

Voor wie geen chocolade of room lust, is een combinatie van honing en kaneel een goed alternatief. Roer een goede lepel honing door de zwarte koffie en bestrooi de melkschuimlaag met wat kaneelpoeder. De honing geeft een andere soort zoetheid dan suiker en maakt de koffie zachter voor de keel. Het is een eenvoudige manier om een normale latte een feestelijke upgrade te geven met spullen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. De geur van kaneel die van de warme melk afkomt, maakt meteen duidelijk dat het kerst is! 

©ID.nl

Zo maak je je koffie helemaal af

Je kunt de feestkoffie nog net wat mooier presenteren door aandacht te besteden aan de garnering. Een klein beetje kaneel, nootmuskaat of cacaopoeder op de melkschuimlaag doet bijvoorbeeld al wonderen. Gebruik een klein zeefje zodat de poeder gelijkmatig verdeeld wordt en er geen klontjes ontstaan. Voor een luxe effect kun je met een fijne rasp wat krullen van een blok pure of witte chocolade schaven. Dit smelt langzaam weg in het schuim en geeft bij elke slok een beetje extra textuur.

Ook met koekjes of fruit kun je creatief uit de hoek komen. Serveer de koffie met een typisch winters koekje op de schotel, zoals een speculaasje of een Italiaanse cantuccini. Een dunne reep sinaasappelschil die je even rond je vinger draait tot een krul staat erg chique aan de rand van het glas. Wil je echt uitpakken, dip de rand van het glas dan in wat water en daarna in suiker voor een bevroren effect. In plaats van een gewone lepel kun je tot slot een kaneelstokje in de koffie zetten, wat tijdens het drinken subtiel steeds meer smaak afgeeft.

Drie espressomachines voor je feestkoffie

De'Longhi PrimaDonna Soul

Dit apparaat van De'Longhi is een zeer uitgebreide volautomaat. Dankzij de 18 voorgeprogrammeerde recepten zet je met één druk op de knop een krachtige espresso of een zachte latte. Voor wie van variatie houdt, biedt dit toestel ook de mogelijkheid om de sterkte van de koffie nauwkeurig aan te passen, zodat je altijd die gewenste sterke kop koffie krijgt. De machine is bovendien via een smartphone-app te bedienen.

Siemens EQ.500

De Siemens EQ.500-serie staat bekend om het gebruiksvriendelijke display waarbij je de koffiespecialiteiten direct via sensorvelden selecteert. Naast de standaard espresso en latte beschikt dit apparaat over de zogenaamde 'aromaDouble Shot'-functie. Hiermee zet je een extra sterke koffie door middel van een dubbel maal- en zetproces, zonder dat de koffie een bittere nasmaak krijgt.

Melitta Barista Smart T

De Melitta Barista Smart TS blinkt uit in veelzijdigheid met maar liefst 21 voorgeprogrammeerde recepten. Een groot voordeel is de fluisterstille molen, waardoor je zonder veel lawaai geniet van versgemalen bonen. Dankzij het dubbele bonenreservoir kun je bovendien eenvoudig wisselen tussen een milde boon voor je latte en een krachtige variant voor de espresso. De machine is via een handige app op je smartphone te bedienen. Met de 'My Coffee Memory'-functie sla je de persoonlijke voorkeuren van acht verschillende personen op.

Het is dé klassieker tijdens de feestdagen: met de hele familie rondom een apparaat zitten om je eigen eten te bereiden. Maar sta je in de winkel of scrol je online door het aanbod, dan vliegen de termen je om de oren. Is racletten hetzelfde als gourmetten? Waarom zou je voor een steen kiezen in plaats van een metalen plaat? Wij leggen haarfijn (en hapklaar) uit wat de verschillen zijn.

Raclette: voor de echte kaasfans

Laten we beginnen met de term die vaak voor de meeste verwarring zorgt: raclette. Hoewel we het woord in Nederland vaak door elkaar gebruiken met gourmetten, is het van oorsprong een Zwitsers nationaal gerecht. De naam komt van het Franse woord racler, wat 'schrapen' betekent. Bij traditionele raclette verwarm je een groot stuk kaas aan één kant, waarna je de gesmolten laag over aardappelen, zilveruitjes en augurken schraapt.

Kijken we naar de consumentenapparaten die je nu in de winkel koopt, dan verwijst de term raclette specifiek naar het gebruik van de pannetjes die je onderin het apparaat schuift. Je gebruikt hierbij de hitte van het verwarmingselement om kaas te smelten of kleine gerechtjes, zoals een omelet of pannenkoekje, te garen. Vaak zit er bovenop het apparaat nog een grillplaat of steen, zodat je het racletten kunt combineren met grillen. Ben je een echte kaasliefhebber of houd je van afwisseling tussen bakken en gratineren, dan is de raclette-optie onmisbaar. Een handige tip is om altijd speciale raclettekaas te gebruiken; deze smelt perfect met een ideale romigheid.

Lees ook: 🧀 Ze smelten de kazen! Waarom raclette dé topper is voor de feestdagen

©Roland - stock.adobe.com

Steengrill: puur natuur en gezond

De naam geeft het eigenlijk al weg: bij een steengrill bak je het voedsel op een plaat van natuursteen, meestal gemaakt van graniet. Dit ziet er niet alleen robuust en chique uit op tafel, het werkt ook fundamenteel anders dan een metalen plaat. Een steen heeft namelijk wat meer tijd nodig om op te warmen, dus reken er bij het aanzetten op dat je zo'n twintig tot dertig minuten geduld moet hebben voordat de plaat goed heet is. Eenmaal op temperatuur houdt de steen de hitte echter extreem goed en lang vast.

Het grootste voordeel van de steengrill is het gezonde aspect. In tegenstelling tot andere bakplaten heb je op een steen geen boter of olie nodig. Vaak strooi je alleen wat zout op de steen om aanbakken te voorkomen. Hierdoor schroeit het vlees snel dicht en blijven de sappen optimaal bewaard, wat zorgt voor een pure smaak. Houd er wel rekening mee dat steen een poreus natuurproduct is. Je mag deze beslist niet met afwasmiddel schoonmaken, want dat trekt in de steen en proef je de volgende keer terug in je biefstukje. Even laten weken en schoon schrapen of schrobben met enkel warm water is hier het devies.

©Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

De bakplaat: snelheid en gemak

De bakplaat, vaak ook grillplaat of Teppanyaki genoemd, is meestal gemaakt van metaal en voorzien van een sterke anti-aanbaklaag. Je ziet ze vaak in twee varianten: de geribbelde grillplaat voor die mooie, karakteristieke streepjes op je vlees of groente, en de vlakke plaat die ideaal is voor roerbakken of vis.

De grote kracht van de metalen bakplaat is snelheid en gebruiksgemak. Je stopt de stekker in het stopcontact en binnen enkele minuten kun je al beginnen met bakken, wat een stuk sneller is dan bij natuursteen. In tegenstelling tot de steengrill gebruik je hier wel een klein beetje boter of olie. Dankzij de gladde antiaanbaklaag glijdt je eten makkelijk over de plaat en blijft er zelden iets kleven. Ook na het eten wint de bakplaat het op punten van de steengrill: je kunt de plaat vaak losklikken en eenvoudig met een sopje afwassen. Sommige platen zijn zelfs bestand tegen de vaatwasser, al is het altijd verstandig om dat even in de handleiding te checken.

©Donghyun Kim - stock.adobe.com

In één oogopslag: De technische verschillen

Twijfel je nog over welk apparaat bij jou past? We hebben van alle drie de apparaten de technische eigenschappen naast elkaar gezet:

Kiezen? Dat hoeft niet!

Vroeger moest je echt een keuze maken tussen deze apparaten, maar fabrikanten snappen gelukkig dat wij consumenten van alles wat willen proberen. Tegenwoordig zijn de meeste apparaten die als 'gourmetstel' worden verkocht, slimme combi-apparaten. Deze bieden vaak ruimte voor de raclette-pannetjes onderin, terwijl de bovenkant bestaat uit een grill- en/of bakplaat is.

Er zijn ook modellen met verwisselbare platen, waarbij je de ene keer kiest voor de gezonde steengrill en de andere keer voor de snelle bakplaat. Als je een nieuw apparaat gaat kopen, is zo'n combi-set met verwisselbare opties vaak de beste keuze voor de meeste huishoudens. Let er bij aankoop ook op of het apparaat een 'parkeerdek' heeft; dat is een koude zone waar je je hete pannetje even veilig kwijt kunt als je een eetpauze inlast.

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

❤️🧑‍🍳Matchmaker: welk ingrediënt op welke plaats?

Niet elk stukje vlees of groente wordt blij van dezelfde bereiding. Wil je de beste smaak? Hanteer dan deze vuistregels voor je ingrediënten:

Steengrill, raclette en bakplaat: bekende merken

Tefal levert veelzijdige sets zoals de Tefal Raclette Gourmet 3-in-1 RE610D , een tafelmodel dat grillen, raclette en bakken in één apparaat combineert. De stevige antiaanbaklaag en eenvoudige bediening maken dit dé keuze voor mensen die iets zoeken dat prettig werkt en makkelijk schoon blijft.
Princess biedt betaalbare en degelijke tafelgrills. Een goed voorbeeld is de Princess 162660 Raclette Purify. Dit apparaat is speciaal voor grotere gezelschappen en is niet alleen gebruiksvriendelijk(zo kun je met draaiknoppen de warmte instellen), maar heeft ook nog eens ingebouwde geurafzuiging!
Solis staat bekend om multifunctionele en duurzame tafelgrills. Met de Solis Table Grill 5-in-1, heb je de keuze uit verschillende bereidfingswijzen. Grillen, bakken of gourmetten: het kan allemaal.
Tristar levert voordelige sets voor kleinere of gemiddelde huishoudens. Neem bijvoorbeeld de Tristar RA-2996 Raclette Grill, een model dat simpel werkt en genoeg ruimte biedt voor een avondje samen eten.
Bourgini combineert toegankelijke prijzen met degelijke bouw. De Bourgini Gourmet Raclette Grill Plus – 8 personen is een combinatie van een raclette en grill. Hij is robuust van bouw en heeft (altijd fijn) een antiaanbaklaag en een cool grip handgreep.