Er is altijd weer discussie over het feit of een virusscanner op de Mac nou wel of niet noodzakelijk is. Er is geen eenduidig antwoord, het is allemaal erg afhankelijk van hoe je je systeem gebruikt.

Om maar meteen een mythe uit de weg te ruimen: ja, er zijn virussen voor macOS in omloop. Maar het zijn er heel weinig en je moet echt moeite doen om ze te installeren. Dat laatste heeft alles te maken met de ingebouwde beveiliging van macOS die de installatie van 'vage' software met alle macht probeert te voorkomen. Verder geldt dat elk programma dat onder macOS draait flink wat restricties kent. De meeste virussen kun je bovendien nauwelijks 'echte' virussen in de zin van destructieve software noemen. Het betreft veelal adware-achtige rommel, een enkele keylogger die in een browser draait, een malafide Office-macro, een handjevol spyware en één vervelend ransomware-programma dat bestanden versleutelt en vervolgens geldt vraagt om die actie weer ongedaan te maken. Het goede nieuws is dat je al deze ellende niet vaak 'in het wild' tegenkomt. MacOS is soms zelf in staat ellende te herkennen. En geldt dat je ongewenste software pas op je systeem krijgt als je flink wat dringende waarschuwingen genegeerd hebt. Kortom: het zal zo'n vaart niet lopen met malware onder macOS. Een virusscanner is dus niet nodig? Dat is ook weer niet helemaal waar!

Het is belangrijk om niet te vergeten dat Mac OS kwetsbaar is voor malware, die zich in theorie achter je rug om kan installeren door foutjes in de software. Net als bij Windows altijd het geval is geweest. Op smartphones en tablets (Android en iOS) is dat anders: daar kan malware alleen toeslaan via apps die je zelf installeert. Daar is een virusscanner dus niet nodig.

Een malware-uitbraak zoals ransomware komt op Mac OS niet vaak voor, maar het kan wel degelijk. Een virusscanner biedt een extra beveiligingslaag hiertegen. Mac OS is gewoonweg voor malwaremakers een minder interessant doelwit: het aantal gebruikers ligt heel veel lager, de meeste gebruikers zijn minder snel geneigd rode vlaggen te negeren en Mac OS lijkt minder kwetsbaar te zijn dan Windows.

Netwerk met Windowscomputers

Een scenario waarbij een virusscanner op de Mac uitstekend van pas komt is een (thuis)netwerk waarop naast die Mac ook Windowscomputers draaien. Download je software of bestanden met de Mac die je vervolgens ook opent op een Windows systeem (of wanneer daar een gerede kans op is), dan onderschept een op de Mac geïnstalleerde virusscanner eventuele ellende die verstopt zit in die downloads. In dit geval niet om macOS te beschermen, maar om een van de Windowscomputers elders in het netwerk te vrijwaren van ellende. De virusscanner op de Mac is dan simpelweg een eerstelijns-defensie tegen (voornamelijk) Windows-malware. Geen overbodige luxe gezien de gigantische hoeveelheid malware die voor Windows in omloop is. Vooral als je een NAS gebruikt voor centrale opslag van al je bestanden is het verstandig om elke download door een virusscanner te laten checken. Ook op de Mac dus, vanwege het deelbare karakter van die bestanden.

Soorten

Er zijn twee soorten virusscanners voor de Mac: actieve en passieve. De passieve exemplaren vereisen een gebruikersactie alvorens een bestand of map gescand wordt. Denk aan Control-klik op een bestand en dan iets van 'Scan op virussen'. Een prima methode voor als je slechts incidenteel bestanden downloadt, vooral als je bedenkt dat dit meestal gratis oplossingen zijn. De actieve variant van een virusscanner is vergelijkbaar met wat er onder Windows aan scanners draait. Ofwel: bestanden worden volautomatisch en continu in de gaten gehouden en live onderschept. Dat heeft een (minimale) invloed op de prestatie van je Mac, maar met de huidige generatie processoren merk je daar in de praktijk niet veel van. Tenzij er continu achtergrondscans bezig zijn in geval bijvoorbeeld grote bestanden in mailmappen van mailclients wijzigen. In dat geval kun je een dergelijke map uitsluiten van scannen. De meeste virusscanners zullen bij openen van een besmette mailbijlage ook dan nog alarm slaan. Preventief scannen van mailmappen is dus eigenlijk weinig zinvol en kan vooral voor continu draaiende achtergrondscans zorgen.

Beveiligingen van macOS zelf

MacOS zelf biedt ook een scala aan beveiligingen tegen malware. Een van die dingen heet Gatekeeper en dat is software wat zo uit de doos werkt. Het is geen virusscanner, maar herkent wel een grote hoeveelheid software. En kan dus nagaan of het legitiem is, bekende malware of onbekend. In het laatste geval moet je zelf beslissen of je een programma wel of niet installeert. Gatekeeper wordt in principe automatisch up-to-date gehouden. Het is hierbij wel even opletten. Je kunt de Mac namelijk zo instellen dat updates automatisch worden geïnstalleerd of handmatig. En daarmee doelen we op systeemupdates. Veel Mac-gebruikers kiezen voor een handmatige update. Handig, want zo bepaal je zelf wanneer systeemupdates worden geïnstalleerd en hou je de regie wat dat betreft in handen. Alleen: de lijst met opties hiervoor is wat 'knullig' in elkaar gezet. Klik maar eens op het appeltje in de menubalk en dan op Over deze Mac. Klik op de knop Software-update, wacht even tot de detectie voltooid is en klik vervolgens op de knop Geavanceerd. Je ziet nu een lijst met uitschakelbare opties; standaard staat alles of vrijwel alles aan. Wil je alleen laten controleren op systeemupdates, maar deze niet automatisch laten installeren, dan zet je alleen de eerste (Zoek naar updates) en de laatste (Installeer systeembestanden en beveiligingsupdates) aan. Hoewel het niet logisch klinkt heeft deze laatste optie namelijk niets met OS-updates van doen, maar is het bedoeld voor updaten van meer administratieve zaken. Denk aan het installeren van een update voor een lettertype, updates van (software)compatibileits-settings en ook de Gatekeeper-database. Feitelijk hoort die laatste optie natuurlijk niet thuis in dit rijtje van verder onschuldige en niet direct noodzakelijk zaken. Maar hij zit er wel in, dus zorg dat deze optie aan staat.

©PXimport

Welke scanner?

Kies je uiteindelijk voor een virusscanner en wil je een 'set-and-forget'-oplossing, dan is het 't best om voor een actieve scanner te kiezen. Net als bij Windows-equivalenten zit je dan veelal vast aan een abonnementsconstructies, maar daar valt - wat ons betreft - ook wel weer mee te leven. Zo ongeveer elke zichzelf respecteren AV-softwarefabrikant heeft tegenwoordig ook scanners voor de Mac klaarstaan. Denk aan merken als Bitdefender, Kaspersky, Norton en meer. Qua functionaliteit komt het allemaal op 't zelfde neer. Wel is het goed om te weten dat dit soort software kernel-extensies gebruikt en ook allerlei verdergaande rechten betreffende het bestandssysteem vraagt. En omdat ook het schrijven van een virusscanner nog altijd mensenwerk is en er dus bugs in voor kunnen komen, loop je met een continu draaiende virusscanner op de achtergrond ook een (heel klein) risico op systeeminstabiliteit. Veelal verhelpt een bugfix van de scanner de ellende, maar als je liefst zo min mogelijk 'riskante' software hebt draaien wel iets om in het achterhoofd te houden.

WhatsApp rolt de komende tijd opnieuw een reeks functies uit die het chatten en videobellen persoonlijker en praktischer moeten maken. Van creatieve AI-hulpmiddelen tot betere zoekopties in groepsgesprekken: dit zijn de belangrijkste vernieuwingen.

Rijkere momenten met live en bewegende foto’s

Gebruikers kunnen nu live foto's (iOS) en bewegende foto's (Android) delen. Die bevatten niet alleen beeld, maar ook geluid en beweging. Het idee is dat gesprekken zo meer diepte krijgen en dat je herinneringen realistischer kunt doorsturen, ongeacht of je gesprekspartner iOS of Android gebruikt. In de praktijk betekent dit dat je niet langer gebonden bent aan statische kiekjes: een lach, een begroeting of een spontaan moment komt beter tot zijn recht, compleet met de sfeer van dat moment. WhatsApp wil hiermee de beleving dichter bij die van een echte ontmoeting brengen, zodat een chat niet alleen informatief is, maar ook emotioneel rijker en levendiger aanvoelt.

Chatthema's en achtergronden met Meta AI

WhatsApp zet ook verder in op kunstmatige intelligentie. Met behulp van Meta AI kun je eigen chatthema's maken en zo je gesprekken een volledig unieke stijl geven. Denk aan kleurenpaletten die aansluiten bij je persoonlijke voorkeuren of achtergronden die zijn geïnspireerd op je favoriete muziek, seizoen of stemming. Daarnaast is het mogelijk om AI-gegenereerde achtergronden te gebruiken tijdens videogesprekken, waardoor je jezelf in een virtuele omgeving plaatst, zoals een tropisch strand of een futuristische skyline. Ook kun je deze achtergronden direct toevoegen bij het maken van foto's en video's in de chat, wat creatieve experimenten eenvoudig maakt. WhatsApp benadrukt dat de uitrol stap voor stap gebeurt: sommige gebruikers zien de opties al, terwijl anderen nog even moeten wachten tot de update beschikbaar is.

©WhatsApp

Nieuwe stickerpakketten

Wie zich liever uitdrukt zonder woorden, krijgt meer keuze uit stickers. WhatsApp voegde pakketten toe met veelzeggende namen als 'Onverschrokken vogel', 'Schooldagen' en 'Vakantie'. De stijl varieert van speels tot gezellig en schattig, zodat er ongetwijfeld voor elke stemming wel een passende illustratie is.

Documenten scannen op Android

Tot slot is de mogelijkheid om documenten te scannen nu ook beschikbaar voor Android. Gebruikers kunnen rechtstreeks vanuit WhatsApp bestanden vastleggen, bijsnijden, opslaan en verzenden. Daarmee wordt het eenvoudiger om bijvoorbeeld contracten, bonnetjes of formulieren snel te delen zonder eerst een aparte scanner- of camera-app te openen. De functie herkent de randen van het document automatisch en zorgt dat het beeld wordt rechtgetrokken voor een nette weergave. iPhone-gebruikers hadden deze optie al langer, maar door de uitbreiding naar Android is het nu voor vrijwel alle WhatsApp-gebruikers mogelijk om documenten direct in de app te digitaliseren en door te sturen.

Je kent het wel: je hebt een drukke dag, weinig zin om koken, maar wel trek in iets warms en voedzaams. Kom er maar in slowcooker! Je vult hem 's ochtends, zet hem aan en later op de dag staat er een complete maaltijd te wachten. Zeker in de herfst, dé tijd voor stevige soepen en stoofgerechten, is de slowcooker een uitkomst. En: je kunt er veel meer mee maken dan je denkt!

Hoe werkt de slowcooker precies?

Een slowcooker werkt anders dan de pan op het fornuis of een braadslee in de oven. Hij gaart gerechten langzaam op lage temperatuur, vaak tussen de 70 en 95 graden. De warmte verspreidt zich gelijkmatig rondom een keramische of metalen binnenpan, terwijl het deksel de stoom en smaken vasthoudt. Omdat er nauwelijks vocht ontsnapt, blijven ingrediënten mals en vol van smaak. Vlees valt na uren sudderen uit elkaar en groente wordt zacht zonder zijn structuur helemaal te verliezen.

Van stoofpot tot nagerecht

Wie denkt dat de slowcooker alleen geschikt is voor stoofpotten, heeft het mis. Natuurlijk kun je er klassiekers als rundvleesstoof of chili con carne mee maken, maar net zo goed linzenstoof, curry of een rijke groentesoep. Voor het ontbijt kun je de avond ervoor havermout in de pan doen, zodat je 's ochtends wakker wordt met een warme kom pap. Zelfs nagerechten zoals rijstepap of een appelcrumble met kaneel (recept verderop) komen goed uit de slowcooker. Sommige modellen hebben bovendien een braadfunctie, zodat je vlees eerst kunt dichtschroeien voordat je het rustig laat garen.

©from_my_point_of_view

Welke apparaten vervangt de slowcooker?

De kracht van de slowcooker zit niet alleen in variatie, maar ook in vervanging. Veel bereidingen die je normaal in de oven of op het fornuis zou doen, kunnen ook prima met de slowcooker. Een stoofpot die je anders urenlang in de gaten moet houden, pruttelt hier vanzelf rustig door zonder dat je steeds hoeft te roeren. Zelfs een rijstkoker, stoommandje of au-bain-marie-apparaat kun je soms links laten liggen, want ook rijst, groente en custard kunnen prima langzaam garen. De slowcooker vervangt niet alle apparatuur in je keuken, maar wel deels.

De voordelen van langzaam garen

Het gebruik van de slowcooker brengt een aantal voordelen met zich mee. Doordat de temperatuur laag blijft, brandt er zelden iets aan en kun je gerust de deur uit terwijl het eten staat te pruttelen. De smaken trekken dieper in de ingrediënten en vlees wordt malser dan dan wanneer je het op hoog vuur bereidt. Bovendien heb je minder olie of boter nodig en kun je vaak goedkopere vleessoorten gebruiken die dankzij het lange garen bijzonder zacht worden. Het energieverbruik is doorgaans lager dan bij een oven of kookplaat, omdat het apparaat constant op een laag pitje werkt.

Waar je op moet letten

Er zijn ook dingen om rekening mee te houden. Omdat er nauwelijks vocht verdampt, is het beter om zuinig te zijn met bouillon of water. Te veel vocht maakt de maaltijd dunner dan de bedoeling is. Kruiden ontwikkelen zich anders bij lage temperaturen en hebben soms minder kracht, waardoor het slim is om vlak voor het serveren je gerecht nog even extra op smaak te brengen. En omdat gerechten vaak vier tot acht uur nodig hebben, vraagt het koken met een slowcooker om planning. Zet hem tijdig aan, zodat je eten op het juiste moment klaar is.

De slowcooker in de herfst

Juist in de herfst laat de slowcooker zich van zijn beste kant zien. Het seizoen van pompoensoep, erwtensoep, goulash en linzenstoof vraagt om comfort food dat langzaam kan trekken. Terwijl de regen tegen de ramen slaat en de dagen korter worden, vult je huis zich met de geur van een gerecht dat urenlang rustig staat te garen. Na een boswandeling of werkdag hoef je alleen nog maar de deksel te lichten en te genieten.

Recept: pompoensoep uit de slowcooker

Pompoensoep past perfect bij de herfst en is eenvoudig te maken in de slowcooker. Gebruik een middelgrote flespompoen, twee winterwortels, een grote ui, twee teentjes knoflook, een liter groentebouillon en een theelepel gemalen komijn. Snijd de pompoen in blokjes (schil mag blijven zitten als hij dun is) en doe samen met wortel, ui en knoflook in de slowcooker. Voeg de bouillon en komijn toe, zet de pan zes uur op de lage stand of drie uur op de hoge stand. Pureer de soep met een staafmixer glad en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Voor een romige variant kun je een scheutje kokosmelk toevoegen. Serveer met brood of een beetje geroosterde pompoenpitten als topping. 

©posinote - stock.adobe.com

Recept: apple crumble uit de slowcooker

Een klassieker die verrassend goed lukt in de slowcooker is apple crumble. Je hebt nodig: zes zoetzure appels, een eetlepel kaneel, twee eetlepels suiker, 100 gram bloem, 75 gram havermout, 100 gram koude boter in blokjes en een snuf zout. Schil de appels, snijd ze in stukjes en leg ze op de bodem van de ingevette slowcooker. Meng bloem, havermout, boter, suiker en zout tot een kruimelig deeg en verdeel dit over de appels. Zet de slowcooker drie uur op de hoge stand, of vijf uur op de lage stand, met een theedoek onder het deksel om condens op te vangen (zodat de crumble-topping knapperig blijft). Zorg er wel voor dat het deksel en de pan goed afgesloten blijven. Serveer de crumble warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Slowcooker? Ja, graag!

De slowcooker laat zich goed inpassen in een druk dagelijks leven. Hij neemt je een deel van het werk uit handen en zorgt voor supersmaakvolle gerechten. Heb je wat plek over in je keuken, dan is een slowcooker dus zeker aan te raden!