ID.nl logo
11 tips om je muziek altijd en overal in topkwaliteit te beluisteren
© PXimport
Huis

11 tips om je muziek altijd en overal in topkwaliteit te beluisteren

Wellicht heb je een omvangrijke cd-collectie die je zonder kwaliteitsverlies wilt digitaliseren of wil je opslagruimte besparen door muziek in hoge kwaliteit naar je computer en overige apparatuur te streamen. We zetten de mogelijkheden op een rij om van muziek - in topkwaliteit - te genieten.

Lokale muziek

Tip 01: Windows Media Player

Windows Media Player is een gebruiksvriendelijk programma om muziekbestanden te beheren en af te spelen. Heb je al eens muziek gedownload via downloadnetwerken of via een officieel verkoopkanaal? Met Windows Media Player breng je gemakkelijk alle muziek op je pc in kaart. Het is handig dat het programma standaard al in de meeste Windows-versies aanwezig is, hierdoor hoef je het vaak niet meer te downloaden.

Start het programma op via het startmenu en klik achtereenvolgens op Organiseren / Bibliotheken beheren / Muziek. Via Toevoegen selecteer je de opslaglocatie van je muziekbestanden. Bevestig met Map opnemen. Wanneer de muziek verspreid staat opgeslagen, voeg je meerdere mappen toe. Dubbelklik links op Muziek en gebruik de rubrieken Artiest, Album en Genre om de bestanden te sorteren.

©PXimport

Tip 01 Windows Media Player helpt je om muziekbestanden te ordenen.

Tip 02: Rippen

Als je goede cd's hebt liggen, is het slim om hiervan een kopie op je computer te bewaren. Wanneer de cd onverhoopt beschadigd raakt, kun je in ieder geval nog naar de muziek luisteren. Bovendien heb je met een digitale versie veel meer afspeelmogelijkheden. Voor het rippen van muziekbestanden doe je wederom een beroep op Windows Media Player. Het is zinvol om de ripinstellingen nauwkeurig door te nemen, omdat je daarmee de audiokwaliteit van de muziekbestanden bepaalt. Ga naar Organiseren / Opties en open het tabblad Muziek rippen. Als je de muziekbestanden op veel verschillende apparaten wilt afspelen, ligt MP3 natuurlijk voor de hand. Besef wel dat vanwege de relatief hoge compressie er veel data verloren gaat.

Dit resulteert in een magere geluidskwaliteit, zelfs wanneer je de schuifregelaar onder Audiokwaliteit maximaal instelt. Vooral op goede hifi-installaties is het kwaliteitsverlies goed hoorbaar. Het is beter om een exacte kopie van de cd te maken. Kies om die reden bij voorkeur voor WAV (zonder kwaliteitsverlies). Bewaar de instellingen met OK. Doe het schijfje in de cd/dvd-lade en zet voor alle liedjes een vinkje. Klik ten slotte bovenaan op Cd rippen.

©PXimport

Tip 02 Met Windows Media Player rip je cd's het beste naar wav.

Tip 03: Exact Audio Copy

Een nadeel van wav-bestanden is dat ze veel ruimte innemen op de harde schijf, namelijk zo'n 600 MB per muziekalbum, omdat ze ongecomprimeerd worden opgeslagen. Een zeer populair formaat om muziekbestanden op te slaan is flac. Weliswaar maakt dit bestandstype de oorspronkelijke muziekdata via compressie ongeveer veertig procent kleiner, maar er is geen sprake van kwaliteitsverlies. Met Windows Media Player lukt het niet om cd's te rippen naar flac. Je gebruikt voor deze klus het gratis softwarepakket Exact Audio Copy. Ga naar www.exactaudiocopy.de en klik aan de linkerkant op Download. Sla het exe-bestand op door een downloadlink aan te klikken. Dubbelklik op het exe-bestand en neem via Next alle stappen van de wizard door. Je hoeft hierbij geen instellingen te wijzigen. Bevestig uiteindelijk met Install / Finish.

©PXimport

Tip 03 Exact Audio Copy installeert verschillende componenten op je pc.

Tip 04: Ripinstellingen

Zodra je Exact Audio Copy voor de eerste keer opstart, kies je in een configuratiewizard de gewenste instellingen. Kies voor Volgende en selecteer de cd/dvd-drive van je pc. Als je er maar één hebt, is het juiste station al aangevinkt. In het volgende scherm kun je kiezen om cd's snel of secuur te rippen. Met laatstgenoemde optie is er minder kans op fouten. Selecteer in dat geval I prefer to have accurate results. De software vraagt je vervolgens om een audio-cd in te voeren. Via verschillende testen beoordeelt het programma de leesopties van de cd/dvd-drive. In het pop-upvenster kies je voor Configure. Klik op Volgende en wacht totdat Exact Audio Copy de test heeft afgerond. De uitslag verschijnt in beeld, waarna je driemaal klikt op Volgende. Selecteer als muziekformaat FLAC (around 6 MB/minute). Kies vervolgens tweemaal voor Volgende.

©PXimport

Tip 04 Aan de hand van een audio-cd maakt de software een inschatting van de leesopties.

Tip 05: Indexeren

Het is belangrijk dat je de muziek kunt terugvinden op je pc, NAS, smartphone of tablet. Dit gebeurt aan de hand van tags. Tags zijn digitale labels waarin informatie over de muziek staat opgeslagen, zoals de artiest, de titel van het liedje, het album en het jaar van uitgave. Een groot voordeel is dat Exact Audio Copy in staat is om tags automatisch uit een online database te plukken. In de vervolgstappen van de configuratiewizard uit tip 4 kun je dat instellen. Geef een e-mailadres op en klik op Volgende. Bepaal eventueel welke bestandsnaam je de muziekbestanden wilt geven. Sluit de configuratiewizard af met Volgende / Voltooien.

©PXimport

Tip 05 Exact Audio Copy haalt metadata uit de database van freedb.

Tip 06: Cd in flac-formaat

Nadat je de configuratiewizard hebt doorgenomen, kom je in de gebruikersomgeving van Audio Exact Copy terecht. Handig om te weten is dat je de software in het Nederlands kunt gebruiken, hoewel de vertaling niet overal even goed is. Ga naar EAC / EAC Options / General. Achter Use language selecteer je Dutch, waarna je bevestigt met OK. Je kunt nu een complete cd in flac opslaan. Doe een audio-cd in de cd/dvd-lade. Alle nummers van het album verschijnen in beeld, maar er zijn nog geen tags zichtbaar. Navigeer achtereenvolgens naar Database / Haal CD Informatie Uit / Verwijder Metadata Provider. Bevestig met Ja. De tags worden nu automatisch toegevoegd. Klik nogmaals op Ja en Kleine afbeelding om de hoes te zoeken.

Selecteer een afbeelding en klik op Transfereer geselecteerde afbeelding naar EA. Optioneel kun je ook nog songteksten opzoeken. Klik aan de linkerkant op CMP en geef aan in welke map je de flac-bestanden wilt opslaan. Zodra je bevestigt met OK, start Exact Audio Copy met rippen. Na pakweg tien minuten staat de volledige audio-cd in hoge kwaliteit op je pc.

©PXimport

Tip 06 Kies de gewenste opslaglocatie voor je flac-bestanden.

Flac-bestanden afspelen

Windows Media Player heeft niet de juiste codec aan boord om flac-bestanden af te spelen. Gelukkig kun je die wel toevoegen, zodat het programma evengoed in staat is om de muziek te decoderen. Surf naar www.free-codecs.com/download/madFLAC.htm en klik onderaan op DOWNLOAD. Kies op de volgende pagina weer voor Download om het zip-bestand op te slaan. Klik met de rechtermuisknop op het zip-bestand en pak het archief uit. Dubbelklik tot slot op Install.bat. Nu kun je ook met Windows Media Player flac-bestanden afspelen. Heb je geen zin om een externe codec te installeren? De programma's Winamp en VLC media Player ondersteunen van zichzelf al het flac-formaat.

©PXimport

Installeer de externe codec madFLAC om flac-bestanden met Windows Media Player af te spelen.

Tip 07: Tags toevoegen

Wanneer je al muziek op de pc hebt staan, kan het zinvol zijn om een tag-programma te installeren. Door namelijk alle muziek van de juiste tags te voorzien, kun je alles gemakkelijk terugvinden. Het Duitse Mp3tag is hier een handig programma voor. Betreed de website www.mp3tag.de/en en klik bovenaan in de menubalk op DOWNLOAD. Download het exe-bestand en open het programma vervolgens op je pc. Klik telkens op Volgende zonder iets te wijzigen. Via Installeren / Volgende / Voltooien staat Mp3tag op de computer.

Start het programma vervolgens op. Ga naar Bestand / Map toevoegen en blader naar de map met je muziekbestanden. Bevestig met Map selecteren. Selecteer met ingedrukte muisknop de nummers waarvan je de tags wilt wijzigen. Navigeer daarna naar Tagbronnen / freedb. Je markeert de optie bepaal via web-zoeken en klikt op OK. Vul de juiste trefwoorden in en bekijk via Volgende de resultaten. Dubbelklik op het juiste zoekresultaat. Als alle gegevens kloppen, klik je op OK. Je hoeft nu alleen nog maar een hoesje toe te voegen. Hiervoor gebruik je de database van Amazon. Selecteer wederom alle nummers van het album. Ga naar Tagbronnen / Cover Art / Amazon.com. Geef een trefwoord op. Via Volgende wijs je het juiste muziekalbum aan. Klik op Volgende / OK om de afbeelding toe te voegen. Je slaat de gewijzigde tags op via Bestand / Tag opslaan.

©PXimport

Tip 07 Met Mp3tag wijs je eenvoudig tags toe aan audiobestanden.

Streamingdiensten

Tip 08: Grooveshark

Hoef je muziek niet zo nodig in eigen beheer te hebben, dan kun je ook via gespecialiseerde diensten online muziek streamen naar je pc. Het voordeel is dat je keuze hebt uit miljoenen nummers. Wanneer je niet de allerbeste kwaliteit wenst, kun je de gratis dienst Grooveshark overwegen. Surf naar www.grooveshark.com en bekijk op de startpagina alle suggesties. Als je een leuke artiest tegenkomt, klik je op de hoes om het liedje af te spelen. Op deze manier voeg je meerdere nummers toe aan de wachtlijst. Overigens kun je ook op de naam van een artiest of liedje zoeken. Gebruik de bedieningsknoppen in het onderste deelvenster om het gewenste nummer te selecteren. Je kunt jezelf eventueel bij Grooveshark registreren.

Klik rechtsboven op Account Aanmaken. Je vult de velden onder E-mailadres en Wachtwoord in, waarna je bevestigt met Account Aanmaken. Het volgende venster mag je overslaan, want het is niet verplicht om persoonlijke gegevens achter te laten. Klik op Sluiten. Een pluspunt is dat je met een account muziek aan je favorieten kunt toevoegen. Voer maar eens een zoekopdracht uit en klik achter een liedje op het hartje. Verder kun je ook afspeellijsten creëren. Ga met je muis bovenaan op de naam van je profiel staan en kies voor Afspeellijsten. Via MAAK geef je een naam en beschrijving op. Bevestig als laatste met Maak Afspeellijst. Je kunt nu nummers aan de lijst toevoegen.

©PXimport

Tip 08 Met een Grooveshark-account bewaar je nummers in een afspeellijst.

Tip 09: Qobuz

Voor fanatieke muziekliefhebbers is de audiokwaliteit van Grooveshark onvoldoende. Ook bekende diensten als Spotify en Deezer zijn voor audiopuristen veelal niet goed genoeg. Bij het mp3-bestandsformaat treedt er namelijk nogal veel verlies op. Gelukkig is Qobuz een muziekdienst die muziek wel in cd-kwaliteit aanbiedt. Voor een bedrag van 19,99 euro per maand stream je flac-bestanden naar je pc en mobiele apparaten. De eerste maand mag je de dienst gratis uitproberen. Surf naar www.qobuz.com en klik bovenaan op ABONNEMENTEN. Scrol een stukje omlaag totdat je de knop ABONNEREN ziet verschijnen. Via Mijn account maken kun je een registratieformulier invullen of inloggen met je Facebook-profiel.

De proefmaand start pas nadat je een betaalwijze hebt opgegeven. Maak een keuze en volg de gevraagde stappen om de betaalmethode te selecteren. Als je niet verder wil met Qobuz, zorg er dan voor dat je binnen dertig dagen je abonnement opzegt, dan zullen er geen kosten in rekening worden gebracht. Je abonnement opzeggen, doe je op je persoonlijke profielpagina. Klik bovenaan op je gebruikersnaam en ga naar Accountinstellingen. Bevestig onderaan met Mijn Qobuz-account definitief verwijderen.

©PXimport

Tip 09 Qobuz vraagt voor zijn hifi-abonnement 19,99 euro per maand.

Tip 10: Muziek streamen

Met Qobuz stream je op verschillende manieren muziek. Wil je genieten van de hoogste audiokwaliteit, dan is het zinvol om Qobuz Desktop te installeren. Surf naar www.qobuz.com/nl-nl/applications en klik op Qobuz Desktop voor Windows installeren. Dubbelklik op QobuzDesktopSetup.exe en voer de installatieprocedure uit. Je klikt rechtsboven op Se connector, waarna je inlogt met je gebruikersnaam en wachtwoord. Het programma staat standaard ingesteld op mp3-kwaliteit. Klik bovenaan op je profielnaam en kies voor Voorkeuren.

Onder Streamingkwaliteit selecteer je de optie Echte cd-kwaliteit (Lossless), zodat je geniet van de beste geluidskwaliteit. Keer terug naar het hoofdscherm en gebruik de zoekfunctie om leuke muziek te vinden. Via de knop Afspelen luister je naar liedjes. De Qobuz-app laat je ook muziek streamen naar Android- en iOS-apparaten.

©PXimport

Tip 10 Qobuz is vooralsnog de enige streamingdienst die muziek in cd-kwaliteit aanbiedt.

Qobuz op hifi-apparatuur

Qobuz maakt voortdurend afspraken met fabrikanten van hifi-apparatuur. Het resultaat hiervan is dat de Qobuz-bibliotheek op veel receivers en mediastreamers rechtstreeks beschikbaar is. De muziekdienst heeft hiervoor deals gesloten met onder meer Sonos, Simple Audio, Harman Kardon, Popcorn Hour en Bluesound. Een voorwaarde is wel dat de hifi-apparatuur is verbonden met internet.

©PXimport

Met afspeelapparatuur van Sonos heb je direct toegang tot de Qobuz-bibliotheek.

Tip 11: Albums kopen

Sinds kort kun je bij Qobuz ook nummers en albums in cd-kwaliteit aanschaffen. Hiermee breid je de eigen collectie uit, omdat je eigenaar wordt van de bestanden. Je vindt de winkel op het webadres www.qobuz.com/nl-nl/shop. Snuffel rond door het aanbod en klik op een albumhoesje wanneer je iets leuks hebt gevonden. Je hebt de keuze om een volledig album of losse nummers te kopen. Maak een beslissing en klik op DOWNLOAD. Je kunt kiezen om de bestanden in alac, wma lossless of flac op te slaan.

©PXimport

Tip 11 De downloaddienst van Qobuz biedt tegen betaling muziek met een prima geluidskwaliteit aan.

▼ Volgende artikel
Van kerstverlichting tot vuurwerk: zo blijven jouw feestdagen brandveilig
© ER | ID.nl
Zekerheid & gemak

Van kerstverlichting tot vuurwerk: zo blijven jouw feestdagen brandveilig

Winter. Buiten is het donker. Dus binnen (of in de tuin) maken we het extra gezellig. Kerstverlichting, kaarsen, een vuurkorf ... Veilig omgaan met elektriciteit en vuur is in deze periode extra belangrijk. Ook de risico's van vuurwerk vragen extra aandacht, of je er nu van houdt of niet. Met deze tips zorg je voor een veilige én sfeervolle decembermaand.

Na het lezen van dit artikel weet je:

  • 💡 Hoe je veilige feestverlichting kiest.
  • 🧯 Welke brandblusser handig is voor thuisgebruik.
  • 🎆 Hoe je veilig Oud & Nieuw viert.

Lees ook: 10 tips om energie te besparen tijdens kerst

Houd je binnenverlichting veilig

Een sfeervol lichtsnoer in de kerstboom of op andere plekken in huis mag natuurlijk niet ontbreken. Zorg wel dat je altijd goedgekeurde verlichting gebruikt. Je kunt daarbij letten op het KEMA-keur. Led-verlichting is een veilige keuze, omdat deze lampjes niet heet worden. Controleer oude lichtsnoeren op beschadigingen en gooi beschadigde exemplaren weg. Heb je nog oude feestverlichting waarvan de lampjes warm worden? Gebruik die dan niet in de buurt van materialen die vlam kunnen vatten, zoals dennentakjes, slingers of brandbaar textiel.

Voor extra veiligheid kun je kiezen voor moeilijk brandbare decoraties. Dit staat vaak aangegeven op de verpakking. Gebruik je een verlengsnoer? Zorg dat deze heel is, koppel geen verlengsnoeren aan elkaar en rol een haspel altijd volledig uit. Vergeet niet de verlichting uit te zetten als je gaat slapen of van huis gaat. En wist je dat een kunstkerstboom minder brandgevoelig is dan een echte boom?

Veilige verlichting buiten

Buitenverlichting vraagt om extra voorzorgsmaatregelen. Kies alleen verlichting die geschikt is voor buitengebruik, herkenbaar aan de aanduiding IP44 of hoger en een waterdruppel in een driehoek. Gebruik een buitenstopcontact of een verlengsnoer dat speciaal voor buiten bedoeld is. Bescherm stekkerverbindingen met een waterdichte huls om kortsluiting te voorkomen.. 

Lees ook: Welke IP-rating heb ik nodig voor slimme buitenverlichting?

©martialred

Kaarsje aan? Gezellig, maar doe het veilig

Kaarsen geven extra gezelligheid. Als je een beetje oplet, kan dat ook prima zonder gevaar op brand. Zet een kaars altijd in een stevige houder of kandelaar. en zet kaarsen minimaal een halve meter van brandbare materialen zoals kersttakken of textiel. Droge dennentakken vatten razendsnel vlam, dus gebruik liever geen echte kaarsen in kerststukjes.

Brand blussen

Voorkomen is natuurlijk altijd beter, maar een ongeluk zit in een klein hoekje. Het kan een keer gebeuren dat een kaars omvalt of dat een kerststukje vlam vat. Wat doe je dan?

Een blusdeken is in veel gevallen een prima oplossing. Een klein brandje kun je daarmee snel doven. Zorg dus dat je een blusdeken bij de hand hebt als je kaarsjes brandt. Bewaar de blusdeken op een plaats waar je er snel bij kunt. Dus niet ergens in een kastje of op zolder, maar onder de bank bijvoorbeeld. De keuken is ook een goede plek, omdat daar ook meer risico is op het ontstaan van brand.

Een blusdeken is niet geschikt voor brandend vet. Een vlam in de pan kun je het best doven door de pan af te sluiten met een goed passende deksel. Lukt dat niet of verspreidt het vuur zich, dan heb je een brandblusser nodig die geschikt is voor vetbranden (klasse F, zie ook tabel hieronder). De meeste brandblussers zijn geschikt voor verschillende materialen. Een kleine brandblusser kost rond de 20 euro. Hang ook de brandblusser op een goed bereikbare plek. Een brandblusser met de classificaties A, B en F is geschikt voor de meeste huishoudens.

Blussen met water kan soms ook, maar niet bij brandend vet of elektriciteit. Als je buiten een vuurkorf gebruikt, is het handig om een emmer water in de buurt te hebben. 

Welke brandblusser voor welk materiaal?

🧯 Letter🔥 Geschikt voor het blussen van
AVaste stoffen, zoals hout, papier en textiel
BVloeistoffen en vloeibaar wordende stoffen, zoals olie, benzine en vetten
FGrote hoeveelheden olie en vet met een hoge temperatuur, bijvoorbeeld een friteuse

Heel belangrijk: rookmelders en CO₂-melders

Een rookmelder is onmisbaar voor een veilig huis. Plaats op elke verdieping minstens één rookmelder, bij voorkeur in de gang of op de overloop. In ruimtes met een verhoogd risico, zoals de keuken of woonkamer met een open haard, is een extra rookmelder een goed idee. Test rookmelders maandelijks en vervang de batterijen zodra je een waarschuwingspiep hoort.

Bij gebruik van open haarden, houtkachels of gas-installaties is een koolmonoxidemelder (CO₂-melder) ook van levensbelang. Koolmonoxide is geurloos en levensgevaarlijk. Plaats een CO₂-melder in de buurt van de warmtebron, maar niet direct erboven. Controleer regelmatig of de melder naar behoren functioneert.

Veilig met vuurwerk

Ga je zelf vuurwerk afsteken? Bereid je dan goed voor. Controleer eerst wanneer en waar vuurwerk mag worden afgestoken. In principe is dit toegestaan op 31 december van 18:00 uur tot 2:00 uur op 1 januari. Let op: gemeenten kunnen specifieke vuurwerkvrije zones instellen, bijvoorbeeld rond ziekenhuizen of dierenasiels.

Neem ook voorzorgsmaatregelen voordat je begint. Draag onbrandbare kleding en vermijd het dragen van een capuchon. Gebruik altijd een beschermende vuurwerkbril en een aansteeklont; deze krijg je vaak mee bij de aankoop van vuurwerk. Lees de gebruiksaanwijzing van het vuurwerk zorgvuldig door, zodat je weet hoe je het veilig afsteekt.

Let bij het afsteken op de windrichting. Bij harde wind kan vuurwerk op onverwachte plekken terechtkomen, wat gevaarlijk kan zijn. Zorg dat je vuurwerk altijd met de lont naar boven op een stevige ondergrond plaatst en dat er geen mensen binnen een straal van 8 tot 15 meter staan. Na het aansteken neem je zelf ook voldoende afstand om veilig te blijven.

©Lenise | lenisecalleja

Wat je moet weten over vuurwerk

In Nederland is alleen vuurwerk in categorie F1 en F2 toegestaan voor consumenten.

  • F1: Bijvoorbeeld sterretjes en knalerwten, toegestaan vanaf twaalf jaar.

  • F2: Fonteinen en siervuurwerk, toegestaan vanaf zestien jaar.

Categorie F3 vuurwerk, zoals vuurpijlen, knalvuurwerk en mortierbommen, is verboden. Het bezitten of afsteken van illegaal vuurwerk kan leiden tot hoge boetes.

De afsteektijden blijven hetzelfde: vuurwerk mag op 31 december vanaf 18:00 uur tot 2:00 uur 's nachts. Gemeenten kunnen vuurwerkvrije zones aanwijzen, bijvoorbeeld rond ziekenhuizen of dierenasiels. Controleer dit vooraf..

Heb je nog legaal vuurwerk over van vorig jaar? Dan kun je dit gewoon gebruiken. Je mag als particulier maximaal 25 kilo legaal vuurwerk thuis bewaren. Bewaar vuurwerk altijd op een koele, droge plaats.

Kinderen en huisdieren

Zorg dat kaarsen altijd buiten bereik staan, bij voorkeur op een hoge, stabiele ondergrond. Gebruik geen kaarsen in laagstaande kerststukjes als je kleine kinderen hebt, en zet kabels en verlengsnoeren vast of werk ze weg om struikelen te voorkomen.

Huisdieren kunnen angstig reageren op vuurwerk of vreemde lichtjes. Zorg voor een veilige plek waar ze zich kunnen terugtrekken. Houd ze binnen tijdens Oud & Nieuw en laat ze niet alleen in ruimtes waar kaarsen branden of verlichting staat. Denk ook aan snoepgoed en giftige planten, zoals kerststerren, die buiten bereik van dieren moeten blijven.

Lees ook: Bang voor vuurwerk? Zo blijft je huisdier kalm tijdens Oud & Nieuw

Checklist voor een brandveilige decembermaand

✅ Controleer je binnen- en buitenverlichting op beschadigingen.
✅ Gebruik goedgekeurde verlichting en kies bij voorkeur voor led.
✅ Zet kaarsen altijd in een stevige houder en houd ze buiten bereik van kinderen en huisdieren.
✅ Zorg voor een blusdeken en een geschikte brandblusser in huis.
✅ Plaats rookmelders op elke verdieping en test ze regelmatig.
✅ Gebruik een koolmonoxidemelder bij open vuur of warmtebronnen.
✅ Bescherm huisdieren tegen vuurwerk en bied een veilige plek.
✅ Controleer of je vuurwerk legaal is en houd je aan de afsteektijden.

▼ Volgende artikel
Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist
Huis

Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Gourmetten is een geliefd Nederlands ritueel, waarbij vooral tijdens de kerstdagen in talloze huiskamers de kleine pannetjes weer op tafel komen. Maar ook door het jaar heen zorgt deze traditie regelmatig voor gezellige avonden vol culinaire experimenten met vlees, vis, vegetarische opties en verse groenten. Met wat creativiteit geef je dit samenzijn gemakkelijk een persoonlijke twist.

✨ De donkere maanden van het jaar nodigen uit tot het samen thuis gezellig maken. Wat is er dan fijner dan met zijn allen rond de tafel genieten van lekkere hapjes en elkaar gezelschap?

In dit artikel lees je:

Een Nederlandse traditie

Terwijl culinaire magazines ons al weken verleiden met recepten voor indrukwekkende kerstgerechten en feestelijke braadstukken, kiezen Nederlanders massaal voor een andere favoriet: het gourmetstel. In bijna elke huiskamer staat er wel eentje of wordt er speciaal voor de feestdagen een nieuwe set aangeschaft. Want ondanks alle culinaire trends blijft gourmetten immens populair: zo'n 80 procent van de Nederlanders kiest met kerst voor deze oergezellige manier van tafelen, waarbij iedereen met eigen pannetjes aan de slag gaat. De charme zit 'm niet in culinaire hoogstandjes, maar in de kleine hapjes en vooral in het samen kokkerellen aan tafel.

Gourmetten met kerst?

Dan is NU het moment om te bestellen! 😊

©Studio Porto Sabbia

Gourmetten met of zonder pannetje

Het klassieke gourmetstel is nog altijd een vertrouwde verschijning: een verwarmde plaat waarop de pannetjes staan te sudderen, terwijl je met je houten spateltje vlees, vis of groenten bereidt. Een scheutje vloeibare bakboter, en het feest kan beginnen! Het veelzijdige apparaat heeft ook een grill-element onder de warmteplaat – ideaal voor een romig gebakken eitje of een smeuïge raclette.

©Sara Winter

Tegenwoordig is er veel meer keuze in gourmetstellen. Een populaire variant is het model met grillsteen of geribbelde grillplaat, waarbij je direct op het oppervlak kunt bakken, dus zonder pannetjes. Deze gezondere optie vergt nauwelijks olie of boter. Wel is het even opletten dat alle hapjes van elkaar gescheiden blijven – vooral als het enthousiaste kokkerellen wat al te wild wordt.

Een praktische nieuwe ontwikkeling is het gourmetstel waarbij iedereen een eigen bakplaat heeft. Dat geeft niet alleen meer overzicht, maar voorkomt ook dat smaken zich mengen. Ideaal voor wie graag experimenteert met verschillende ingrediënten en gerechten.

©Princess

Gourmetten nieuwe stijl

De klassieke Nederlandse gourmet kent zijn vertrouwde ingrediënten: diverse soorten rauw vlees (of vis en vleesvervangers), gesnipperde ui, verse groenten zoals prei en paprika, geklutst ei en wat pannenkoekbeslag voor een zoete afsluiter. Maar waarom niet eens wat avontuurlijker? Geef je gourmet een culinaire twist met bijvoorbeeld huisgemaakte cranberrysaus bij kalkoen en varkenshaas, of kies voor een compleet thema.

Ga je voor Mexicaans? Vul je tafel dan met zwarte bonen, kleurrijke paprika en mais, gekruid gehakt, miniburgers en pittige worstjes. Serveer er guacamole, verse salsa en zure room bij, plus warme minitortilla's. Of creëer een Amerikaanse barbecuesfeer met kleine burgers, malse ribs en knapperige kipkluifjes, geserveerd met coleslaw, gepofte aardappel en rokerige barbecuesaus. Door je gourmet een thema te geven, transformeer je een gewone avond in een culinair feestje!

Watch on YouTube

Meer video's van ID.nl zien? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal!